Frischfleisch (10,1 MB) - GV-Partner Foodservice Austria
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Frischfleisch (10,1 MB) - GV-Partner Foodservice Austria
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Rind 4<br />
Schwein 26<br />
Kalb 59<br />
Faschiertes 75<br />
Geflügel 78<br />
Zutaten & Allergene 89<br />
1
<strong>Frischfleisch</strong>-Service<br />
Qualität ist unser Konzept<br />
• breites Fleisch- und<br />
Wurstsortiment<br />
• mikrobiologische Untersuchungen<br />
im Wareneingang<br />
und nach der Produktion von<br />
Fleischerzeugnissen, Faschiertes<br />
und Fleischzubereitungen<br />
• Portionierung durch unsere<br />
Feinzerlegung bis auf wenige<br />
Gramm genau nach Ihren<br />
Wünschen<br />
• moderne, produktschonende<br />
sowie qualitätssichernde<br />
Verpackung<br />
• modernste Schneidtechnik<br />
für <strong>Frischfleisch</strong><br />
• pünktliche Anlieferung durch<br />
moderne Kühlfahrzeuge<br />
• Eigenkontrollen durch ein<br />
dokumentiertes Qualitäts- und<br />
Hygienekonzept<br />
• zusätzliche, regelmäßige und<br />
unabhängige Kontrollen in<br />
unseren Betrieben<br />
• EU Zulassungen gemäß<br />
entsprechender Verordnungen<br />
• HACCP Konzept<br />
• für die wichtigen Warengruppen<br />
Fleisch & Wurst steht in jeder<br />
unserer Niederlassungen ein<br />
kompetentes Team an Fleischermeistern<br />
und Fachberatern für<br />
Sie zur Verfügung<br />
Um unseren Qualitätsanspruch immer<br />
auf hohem Niveau zu halten, wird in<br />
unseren Fleischereien kontinuierlich<br />
optimiert und investiert.<br />
• Sattenwaschanlagen gewährleisten<br />
hygienisch einwandfreie<br />
Transportbehälter<br />
2
<strong>Frischfleisch</strong>-Service<br />
Unsere Qualität –<br />
Ihr Vorteil<br />
• Wir kaufen unser Fleisch<br />
nur in EU zugelassenen,<br />
geprüften Betrieben.<br />
MEHR<br />
MEHR<br />
MEHR<br />
MEHR<br />
Frische<br />
Geschmack<br />
Zartheit<br />
Saftigkeit<br />
• Wir importieren für Sie:<br />
Steakware aus Südamerika<br />
Durch unsere eigene Rindfleischzerlegung,<br />
einem optimierten Zuschnitt<br />
sowie der anschließenden<br />
kontrollierten Reifung erhalten<br />
Sie ein gleichbleibendes Produkt<br />
erster Güte. Ein hohes Safthaltevermögen<br />
sichert Zartheit und<br />
dennoch Bissfestigkeit.<br />
Unser Sortiment –<br />
Ihr Vorteil<br />
Ein <strong>GV</strong>-<strong>Partner</strong> Qualitätsprodukt im Bereich<br />
<strong>Frischfleisch</strong> und Wurstwaren bietet<br />
Ihnen das „MEHR“.<br />
Die Lieferanten unseres Meisterfrisch<br />
Schweinefleisch sind ausnahmslos<br />
EU- Zerlegebetriebe.<br />
Die Schweine stammen ausschließlich<br />
aus anerkannten<br />
Zuchtprogrammen, die beste<br />
Fleischqualität liefern.<br />
Die Aufzucht hat in kontrollierten<br />
bäuerlichen Betrieben zu erfolgen,<br />
die eine geprüfte Haltung und<br />
Fütterung garantieren.<br />
3
Rind<br />
MEISTERFRISCH sichert die besten<br />
Zubereitungseigenschaften.<br />
Ein hohes Safthaltevermögen<br />
garantiert geringe Garverluste,<br />
die feinfaserige Struktur sichert<br />
Zartheit und dennoch Bissfestigkeit.<br />
Einen hohen Genusswert bringt<br />
der ausgewogene Fettgehalt<br />
der Kalbin. Fett ist der wesentliche<br />
Geschmacks- und Aromaträger<br />
im Fleisch und ist ersichtlich<br />
durch die deutliche Marmorierung.<br />
Das MEISTERFRISCH Rindfleisch<br />
weist je nach Teilstück eine intensive<br />
rote Fleischfarbe auf.<br />
Zuschnitt:<br />
Der nach einer fest definierten<br />
Schnittliste geführte Zuschnitt<br />
der Kalbinnen-Teilstücke ist über<br />
Jahre auf optimale Verwendungsmöglichkeiten<br />
festgelegt<br />
worden. Dieses wird in der Zerlegeausgangskontrolle<br />
permanent<br />
kontrolliert. Dadurch erhält<br />
unser Kunde Sicherheit in seiner<br />
Kalkulation, da nur minimale<br />
Abschnitte bei der Verwendung<br />
anfallen.<br />
Ausgesuchte deutsche<br />
Kalbinnen<br />
Mittlere Fettausprägung<br />
Bedarfsgerechte<br />
Portionierung<br />
Verpackung unter<br />
Atmosphäre<br />
Tiere stammen aus<br />
Deutschland<br />
Schlachtung und Zerlegung<br />
findet nur in EG-zugelassenen<br />
Betrieben statt<br />
Sichert beste Fleischqualität<br />
Garant für Geschmack<br />
und Zartheit<br />
Notwendige<br />
Kalkulationssicherheit<br />
Kein Aussaften der Ware<br />
Kurzer Transportweg<br />
der Tiere<br />
Höchstmögliche Sicherheit<br />
in Hygiene und Qualität<br />
4
Meisterfrisch<br />
Dt. Rinderschale<br />
mit Fleischdeckel, ohne Knochen,<br />
aus dem Knöpfel von der Kalbin<br />
ca. 8 kg<br />
!<strong>10</strong>32-jfhd!<br />
KG<br />
464 kJ / 111 kcal<br />
Eiweiß: 21,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
2,6 g<br />
Rind<br />
Meisterfrisch<br />
Dt. Rinderschale<br />
ohne Fleischdeckel, ohne Knochen,<br />
aus dem Knöpfel von der Kalbin,<br />
ca. 7,5 kg<br />
!<strong>10</strong>32-jfbb!<br />
KG<br />
464 kJ / 111 kcal<br />
Eiweiß: 21,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
2,6 g<br />
Meisterfrisch<br />
Dt. Rinderschnitzel<br />
vom Knöpfel der Kalbin,<br />
in Scheiben<br />
SC<br />
464 kJ / 111 kcal<br />
Eiweiß: 21,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
2,6 g<br />
ca. 140 g !1153-ejid! ca. 160 g !1153-ejja!<br />
ca. 180 g !1153-faad!<br />
Meisterfrisch<br />
Dt. Rindertafelstück<br />
ohne Knochen,<br />
vom Knöpfel der Kalbin,<br />
ca. 7 kg<br />
!<strong>10</strong>32-jfia!<br />
KG<br />
507 kJ /121 kcal<br />
Eiweiß: 20,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,2 g<br />
5
Rind<br />
Meisterfrisch<br />
Dt. Rinderrouladen<br />
gefüllt mit Gurke, Speck,<br />
Zwiebeln und Senf, bratfertig,<br />
aus dem Tafelstück SC<br />
523 kJ /125 kcal<br />
Eiweiß: 17,2 g<br />
Kohlenhydrate: 3,3 g<br />
Fett:<br />
4,7 g<br />
ca. 160 g !1203-efdg! ca. 180 g !1278-iigg!<br />
ca. 200 g !1278-iihd!<br />
Meisterfrisch<br />
Dt. Rindernuß<br />
ohne Knochen,<br />
aus dem Knöpfel der Kalbin<br />
ca. 5 kg<br />
!<strong>10</strong>32-jfjh!<br />
KG<br />
507 kJ /121 kcal<br />
Eiweiß: 20,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,2 g<br />
Meisterfrisch<br />
Dt. Rindergulasch<br />
gewürfelt,<br />
vom Knöpfel der Kalbin<br />
2,4 x 2,4 cm<br />
!<strong>10</strong>32-jhfh!<br />
KG<br />
507 kJ /121 kcal<br />
Eiweiß: 20,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,2 g<br />
Meisterfrisch<br />
Dt. Rindfleisch<br />
in Streifen,<br />
vom Knöpfel der Kalbin<br />
1 x 1 x 4 cm<br />
!<strong>10</strong>33-dgei!<br />
KG<br />
507 kJ /121 kcal<br />
Eiweiß: 20,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,2 g<br />
6
Rind<br />
Meisterfrisch<br />
Dt. Rinderhüferscherzel<br />
von der Kalbin ohne Knochen,<br />
wie gewachsen,<br />
aus dem Knöpfel<br />
ca. 4 kg<br />
!<strong>10</strong>32-jgad!<br />
KG<br />
507 kJ /121 kcal<br />
Eiweiß: 20,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,2 g<br />
Meisterfrisch<br />
Dt. Rindersteakhüfte<br />
von der Kalbin schier, ohne Knochen,<br />
aus dem Knöpfel<br />
ca. 3 kg<br />
!<strong>10</strong>32-jffj!<br />
KG<br />
507 kJ /121 kcal<br />
Eiweiß: 20,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,2 g<br />
Meisterfrisch<br />
Dt. Rinderhüftsteak<br />
von der Kalbin,<br />
aus dem Knöpfel<br />
in Scheiben SC<br />
507 kJ /121 kcal<br />
Eiweiß: 20,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,2 g<br />
ca. 160 g !1278-iiia! ca. 180 g !1278-iijh!<br />
ca. 200 g !1278-ijad!<br />
Meisterfrisch<br />
Dt. Rindertafelspitz<br />
von der Kalbin ohne Knochen,<br />
aus dem Knöpfel<br />
ca. 1,5 kg<br />
!<strong>10</strong>33-fdhg!<br />
KG<br />
620 kJ / 148 kcal<br />
Eiweiß: 20,0 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
7,6 g<br />
7
Rind<br />
Meisterfrisch<br />
Dt. Rinderfilet<br />
im Strang,<br />
von der Kalbin,<br />
ca. 2 kg<br />
!<strong>10</strong>32-jgch!<br />
KG<br />
508 kJ / 121 kcal<br />
Eiweiß: 21,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,0 g<br />
Meisterfrisch<br />
Dt. Rinderfilet<br />
von der Kalbin,<br />
in Scheiben<br />
SC<br />
508 kJ / 121 kcal<br />
Eiweiß: 21,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,0 g<br />
ca. 160 g !1278-ijch! ca. 180 g !1278-ijde!<br />
ca. 200 g !1278-ijfi!<br />
Meisterfrisch<br />
Dt. Rinderbeiried<br />
ohne Knochen, im Strang,<br />
von der Kalbin<br />
ca. 4,5 kg+<br />
!<strong>10</strong>32-jgba!<br />
KG<br />
546 kJ / 130 kcal<br />
Eiweiß: 22,4 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,4 g<br />
Meisterfrisch<br />
Dt. Rumpsteak<br />
von der Kalbin,<br />
in Scheiben<br />
SC<br />
546 kJ / 130 kcal<br />
Eiweiß: 22,4 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,4 g<br />
ca. 180 g !1276-geee! ca. 200 g !1276-gefb!<br />
ca. 220 g !1276-gegi!<br />
8
Meisterfrisch<br />
Dt. Rinderrostbraten<br />
ohne Knochen, im Strang,<br />
von der Kalbin,<br />
aus dem Knöpfel<br />
ca. 2 kg<br />
!<strong>10</strong>33-ejhd!<br />
KG<br />
546 kJ / 130 kcal<br />
Eiweiß: 22,4 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,4 g<br />
Rind<br />
Meisterfrisch<br />
Dt. Rinderrostbraten<br />
von der Kalbin,<br />
aus dem Knöpfel,<br />
in Scheiben SC<br />
546 kJ / 130 kcal<br />
Eiweiß: 22,4 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,4 g<br />
ca. 180 g !1278-jaaj! ca. 200 g !1278-jabg!<br />
ca. 220 g !1278-jacd!<br />
Meisterfrisch<br />
Dt. Rindertristel<br />
ohne Knochen, im Stück,<br />
aus dem Vorderviertel der Kalbin<br />
ca. 6 kg<br />
!<strong>10</strong>32-jgij!<br />
KG<br />
668 kJ / 160 kcal<br />
Eiweiß: 19,0 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
9,3 g<br />
Meisterfrisch<br />
Dt. Rindergelöstes<br />
ohne Knochen,<br />
aus dem Vorderviertel der Kalbin<br />
ca. 7 kg<br />
!<strong>10</strong>32-jghc!<br />
KG<br />
668 kJ / 160 kcal<br />
Eiweiß: 19,0 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
9,3 g<br />
9
Rind<br />
Meisterfrisch<br />
Dt. Rindergulasch<br />
gewürfelt, aus dem Tristel/Gelöstem,<br />
wie gewachsen,<br />
aus dem Vorderviertel der Kalbin<br />
2,4 x 2,4 cm<br />
!<strong>10</strong>32-jhhb!<br />
KG<br />
668 kJ / 160 kcal<br />
Eiweiß: 19,0 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
9,3 g<br />
Meisterfrisch<br />
Dt. Rindfleisch<br />
aus dem Tristel/Gelöstem, in Streifen,<br />
aus dem Vorderviertel der Kalbin<br />
1 x 1 x 3 cm<br />
!<strong>10</strong>34-bijg!<br />
KG<br />
668 kJ / 160 kcal<br />
Eiweiß: 19,0 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
9,3 g<br />
Meisterfrisch<br />
Dt. Dicke Rinderschulter<br />
ohne Knochen,<br />
aus dem Vorderviertel der Kalbin<br />
ca. 5 kg<br />
!3000-bfjg!<br />
KG<br />
520 kJ / 120 kcal<br />
Eiweiß: 20,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,3 g<br />
Meisterfrisch<br />
Dt. Rindfleisch<br />
aus der Schulter,<br />
mager, in Streifen,<br />
aus dem Vorderviertel der Kalbin<br />
1 x 1 x 3 cm<br />
!1166-hhfj!<br />
KG<br />
520 kJ / 120 kcal<br />
Eiweiß: 20,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,3 g<br />
<strong>10</strong>
Meisterfrisch<br />
Dt. Rindergulasch<br />
aus der Schulter, mager,<br />
Würfel: 2,4 x 2,4 cm<br />
aus dem Vorderviertel der Kalbin<br />
!<strong>10</strong>32-jhge!<br />
KG<br />
520 kJ / 120 kcal<br />
Eiweiß: 20,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,3 g<br />
Rind<br />
Meisterfrisch<br />
Dt. Rinderschulterdeckel<br />
Schulterscherzel,<br />
ohne Knochen,<br />
aus dem Vorderviertel der Kalbin<br />
2 kg<br />
!3000-bgcg!<br />
KG<br />
520 kJ / 120 kcal<br />
Eiweiß: 20,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,3 g<br />
Meisterfrisch<br />
Dt. Beinscheiben<br />
mit Knochen, von der Kalbin,<br />
in Scheiben<br />
!<strong>10</strong>32-jhdd!<br />
KG<br />
562 kJ / 134 kcal<br />
Eiweiß: 22,1 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,0 g<br />
Dt. Rinderbeinfleisch<br />
ohne Knochen<br />
!2002-iefj!<br />
KG<br />
562 kJ / 134 kcal<br />
Eiweiß: 22,1 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,0 g<br />
11
Rind<br />
Dt. Rinderquerrippe<br />
mit Knochen, gesägt,<br />
aus dem Vorderviertel<br />
ca. 6 kg<br />
!<strong>10</strong>32-jhbj!<br />
KG<br />
<strong>10</strong>95 kJ / 262 kcal<br />
Eiweiß: 17,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
21,7 g<br />
Dt. Rinderbrustkern<br />
ohne Knochen,<br />
aus dem Vorderviertel<br />
ca. 3 kg<br />
!<strong>10</strong>32-jhac!<br />
KG<br />
<strong>10</strong>95 kJ / 262 kcal<br />
Eiweiß: 17,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
21,7 g<br />
Dt. Rinderbrustkern<br />
gepökelt, ohne Knochen,<br />
aus dem Vorderviertel<br />
ca. 3,2 kg<br />
!<strong>10</strong>33-eibc!<br />
KG<br />
919 kJ / 219 kcal<br />
Eiweiß: 14,7 g<br />
Kohlenhydrate: 0,9 g<br />
Fett:<br />
17,7 g<br />
Dt. Dicke Rinderschulter<br />
ohne Knochen,<br />
aus dem Vorderviertel,<br />
ca. 5 kg<br />
!<strong>10</strong>34-bceh!<br />
KG<br />
540 kJ / 120 kcal<br />
Eiweiß: 20,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,3 g<br />
12
Dt. Rindfleisch<br />
aus der Schulter, mager, in Streifen,<br />
aus dem Vorderviertel<br />
1 x 1 x 3 cm<br />
!1135-djia!<br />
KG<br />
540 kJ / 120 kcal<br />
Eiweiß: 20,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,3 g<br />
Rind<br />
Rindersauerbraten<br />
küchenfertig eingelegt,<br />
aus dem Vorderviertel<br />
(Dicke Schulter)<br />
ca. 4,5 kg<br />
!1197-fefi!<br />
KG<br />
540 kJ / 120 kcal<br />
Eiweiß: 20,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,3 g<br />
Dt. Rindfleisch<br />
in Streifen aus Tristel/Gelöstem,<br />
mariniert, „Pepper-Style“,<br />
aus dem Vorderviertel<br />
1 x 1 x 3 cm<br />
!1255-jabf!<br />
KG<br />
876 kJ / 209 kcal<br />
Eiweiß: 15,5 g<br />
Kohlenhydrate: 0,9 g<br />
Fett:<br />
16,1 g<br />
Dt. Rindfleisch<br />
in Streifen aus Tristel/Gelöstem,<br />
mariniert, „Winzer-Style“,<br />
aus dem Vorderviertel<br />
1 x 1 x 3 cm<br />
!1255-jacc!<br />
KG<br />
797 kJ / 190 kcal<br />
Eiweiß: 14,4 g<br />
Kohlenhydrate: 1,1 g<br />
Fett:<br />
14,4 g<br />
13
Rind<br />
Dt. Rindergulasch<br />
aus der Schulter,<br />
durchwachsen,<br />
aus dem Vorderviertel<br />
Würfel: 2,4 x 2,4 cm<br />
!1135-djfj!<br />
KG<br />
540 kJ / 120 kcal<br />
Eiweiß: 20,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,3 g<br />
Dt. Rindersuppengulasch<br />
aus Tristel/Gelöstem<br />
durchwachsen, Würfel: 1 x 1 cm<br />
aus dem Vorderviertel<br />
!<strong>10</strong>32-jjaa!<br />
KG<br />
668 kJ / 160 kcal<br />
Eiweiß: 19,0 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
9,3 g<br />
Dt. Rindfleisch<br />
aus dem Tristel/Gelöstem<br />
durchwachsen, in Streifen,<br />
aus dem Vorderviertel<br />
1 x 1 x 3 cm<br />
!1135-eaaa!<br />
KG<br />
668 kJ / 160 kcal<br />
Eiweiß: 19,0 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
9,3 g<br />
Dt. Rindergulasch<br />
gewürfelt, aus dem Tristel/Gelöstem,<br />
durchwachsen,<br />
aus dem Vorderviertel<br />
2,4 x 2,4 cm<br />
!1135-djgg!<br />
KG<br />
668 kJ / 160 kcal<br />
Eiweiß: 19,0 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
9,3 g<br />
14
Dt. Rinderschulterdeckel<br />
Schulterscherzel,<br />
ohne Knochen,<br />
aus dem Vorderviertel<br />
ca. 2 kg<br />
!<strong>10</strong>48-eeha!<br />
KG<br />
540 kJ / 120 kcal<br />
Eiweiß: 20,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,3 g<br />
Rind<br />
Dt. mageres Meisel<br />
vom Rind<br />
ohne Knochen,<br />
aus dem Vorderviertel<br />
ca. 2 kg<br />
!<strong>10</strong>34-bcgb!<br />
KG<br />
540 kJ / 120 kcal<br />
Eiweiß: 20,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,3 g<br />
Dt. Rinderschale<br />
mit Fleischdeckel, ohne Knochen,<br />
aus dem Knöpfel<br />
ca. 8 kg<br />
!<strong>10</strong>32-jjjd!<br />
KG<br />
464 kJ / 111 kcal<br />
Eiweiß: 21,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
2,6 g<br />
Dt. Rinderschale<br />
mit Fleischdeckel, ohne Knochen,<br />
aus dem Knöpfel<br />
ca. 7,5 kg<br />
!<strong>10</strong>33-ejfj!<br />
KG<br />
464 kJ / 111 kcal<br />
Eiweiß: 21,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
2,6 g<br />
15
Rind<br />
Dt. Rinderrouladen<br />
aus der Schale<br />
(Knöpfel),<br />
in Scheiben SC<br />
464 kJ / 111 kcal<br />
Eiweiß: 21,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
2,6 g<br />
ca. 160 g !1278-jaeh! ca. 180 g !1278-jafe!<br />
ca. 200 g !1212-dfdh!<br />
Dt. Rinderschnitzel<br />
aus der Schale<br />
(Knöpfel),<br />
in Scheiben SC<br />
464 kJ / 111 kcal<br />
Eiweiß: 21,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
2,6 g<br />
ca. 160 g !1153-fach! ca. 180 g !1153-fade!<br />
Dt. Rindertafelstück<br />
mit weißem Scherzerl,<br />
ohne Knochen,<br />
aus der Knöpfel<br />
ca. 7 kg<br />
!<strong>10</strong>32-jjig!<br />
KG<br />
507 kJ / 121 kcal<br />
Eiweiß: 20,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,2 g<br />
Dt. Rinderroulade<br />
aus dem Tafelstück<br />
(Knöpfel),<br />
in Scheiben<br />
SC<br />
507 kJ / 121 kcal<br />
Eiweiß: 20,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,2 g<br />
ca. 160 g !1278-jagb! ca. 180 g !1278-jahi!<br />
ca. 200 g !1218-dcch!<br />
16
Dt. Rinderroulade<br />
gefüllt mit Gurke, Speck,<br />
Zwiebeln und Senf,<br />
aus dem Tafelstück<br />
(Knöpfel),<br />
bratfertig<br />
SC<br />
523 kJ / 125 kcal<br />
Eiweiß: 17,2 g<br />
Kohlenhydrate: 3,3 g<br />
Fett:<br />
4,7 g<br />
ca. 160 g !1278-jbcc! ca. 180 g !1275-jbje!<br />
ca. 200 g !1278-jegh! ca. 220 g !1218-fggf!<br />
Rind<br />
Dt. Rindertafelstück<br />
ohne weißes Scherzerl,<br />
ohne Knochen,<br />
aus der Knöpfel<br />
ca. 5 kg<br />
!<strong>10</strong>30-jjii!<br />
KG<br />
507 kJ / 121 kcal<br />
Eiweiß: 20,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,2 g<br />
Dt. Rindertafelstück<br />
ohne weißes Scherzerl,<br />
Sehne und Knochen,<br />
aus der Knöpfel<br />
ca. 4,6 kg<br />
!<strong>10</strong>33-fiii!<br />
KG<br />
507 kJ / 121 kcal<br />
Eiweiß: 20,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,2 g<br />
Dt. Rinderschmorsteak<br />
aus dem Tafelstück<br />
(Knöpfel)<br />
in Scheiben SC<br />
507 kJ / 121 kcal<br />
Eiweiß: 20,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,2 g<br />
ca. 140 g !1153-faeb! ca. 160 g !1153-fafi!<br />
ca. 180 g !1153-fagf!<br />
17
Rind<br />
Dt. Rindergulasch<br />
mager,<br />
Würfel: 2,4 x 2,4 cm<br />
aus dem Schlögel<br />
!1135-djec!<br />
KG<br />
507 kJ / 121 kcal<br />
Eiweiß: 20,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,2 g<br />
Dt. Rindergulasch<br />
mager,<br />
Würfel: 1 x 1 cm,<br />
aus dem Schlögel<br />
!1212-dbce!<br />
KG<br />
507 kJ / 121 kcal<br />
Eiweiß: 20,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,2 g<br />
Dt. Rindfleisch<br />
mager, in Streifen,<br />
aus dem Schlögel<br />
1 x 1 x 4 cm<br />
!1135-djhd!<br />
KG<br />
507 kJ / 121 kcal<br />
Eiweiß: 20,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,2 g<br />
Rindersauerbraten<br />
küchenfertig eingelegt,<br />
aus der Knöpfel (Tafelstück)<br />
ca. 5 kg<br />
!<strong>10</strong>33-fbcd!<br />
KG<br />
507 kJ / 121 kcal<br />
Eiweiß: 20,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,2 g<br />
18
Rind<br />
Dt. weißes Scherzerl<br />
ohne Knochen,<br />
aus der Knöpfel<br />
ca. 2 kg<br />
!<strong>10</strong>32-haed!<br />
KG<br />
507 kJ / 121 kcal<br />
Eiweiß: 20,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,2 g<br />
Rindersauerbraten<br />
küchenfertig eingelegt,<br />
aus dem Knöpfel<br />
(weißes Scherzel)<br />
ca. 2 kg<br />
!1125-hidh!<br />
KG<br />
507 kJ / 121 kcal<br />
Eiweiß: 20,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,2 g<br />
Dt. Rindernuß<br />
ohne Knochen,<br />
aus dem Knöpfel<br />
ca. 5 kg<br />
!<strong>10</strong>32-jjhj!<br />
KG<br />
507 kJ / 121 kcal<br />
Eiweiß: 20,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,2 g<br />
Dt. Rindertafelspitz<br />
ohne Knochen,<br />
aus dem Knöpfel<br />
ca. 1,5 kg<br />
!<strong>10</strong>32-dbjj!<br />
KG<br />
507 kJ / 121 kcal<br />
Eiweiß: 20,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,2 g<br />
19
Rind<br />
Beiried<br />
vom argentinischen Rind<br />
ohne Knochen, im Strang<br />
ca. 3,5 kg<br />
!<strong>10</strong>32-dccj!<br />
KG<br />
546 kJ / 130 kcal<br />
Eiweiß: 22,4 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,4 g<br />
Argentinisches<br />
Rinderrumpsteak<br />
in Scheiben<br />
SC<br />
546 kJ / 130 kcal<br />
Eiweiß: 22,4 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,4 g<br />
ca. 160 g !1278-jeji! ca. 180 g !1233-hhed!<br />
ca. 200 g !1220-hgfh! ca. 220 g !1278-jfae!<br />
Beiried<br />
vom brasilianischen Rind<br />
ohne Knochen, im Strang<br />
ca. 4,5 kg<br />
!1116-cegj!<br />
KG<br />
546 kJ / 130 kcal<br />
Eiweiß: 22,4 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,4 g<br />
Brasilianisches<br />
Rinderrumpsteak<br />
in Scheiben<br />
SC<br />
546 kJ / 130 kcal<br />
Eiweiß: 22,4 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,4 g<br />
ca. 160 g !1213-djej! ca. 180 g !1235-cdac!<br />
ca. 200 g !1235-cdbj! ca. 220 g !1278-jfdf!<br />
20
Argentinisches<br />
Rinderfilet 3-4 lbs<br />
im Strang<br />
ca. 1,8 kg<br />
!<strong>10</strong>32-dcdg!<br />
KG<br />
508 kJ / 121 kcal<br />
Eiweiß: 21,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,0 g<br />
Rind<br />
Argentinisches<br />
Rinderfilet 3-4 lbs<br />
in Scheiben<br />
SC<br />
ca. 160 g !1278-jffj! a. 180 g<br />
ca. 200 g !1278-jhdd!<br />
508 kJ / 121 kcal<br />
Eiweiß: 21,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,0 g<br />
!1220-hfjg!<br />
Argentinisches<br />
Rinderfilet 4-5 lbs<br />
im Strang<br />
ca. 2,2 kg<br />
!<strong>10</strong>32-dced!<br />
KG<br />
508 kJ / 121 kcal<br />
Eiweiß: 21,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,0 g<br />
Argentinisches<br />
Rinderfilet 4-5 lbs<br />
in Scheiben<br />
SC<br />
508 kJ / 121 kcal<br />
Eiweiß: 21,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,0 g<br />
ca. 180 g !1220-hgcg! ca. 200 g !1278-jhfh!<br />
21
Rind<br />
Brasilianisches<br />
Rinderfilet 3-4 lbs<br />
im Strang<br />
ca. 1,8 kg<br />
!1116-ceid!<br />
KG<br />
508 kJ / 121 kcal<br />
Eiweiß: 21,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,0 g<br />
Brasilianisches<br />
Rinderfilet<br />
in Scheiben<br />
SC<br />
508 kJ / 121 kcal<br />
Eiweiß: 21,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,0 g<br />
ca. 160 g !1213-diea! ca. 180 g !1278-jhhb!<br />
ca. 200 g !1278-jhii!<br />
Brasilianisches<br />
Rinderfilet 4-5 lbs<br />
im Strang<br />
ca. 2,2 kg<br />
!1159-hbjd!<br />
KG<br />
508 kJ / 121 kcal<br />
Eiweiß: 21,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,0 g<br />
Argentinische<br />
Rindersteakhüfte<br />
ohne Knochen, schier,<br />
aus der Knöpfel<br />
ca. 2,5 kg<br />
!<strong>10</strong>32-ajah!<br />
KG<br />
507 kJ / 121 kcal<br />
Eiweiß: 20,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,2 g<br />
22
Rind<br />
Argentinisches<br />
Rinderhüftsteak<br />
aus dem Schlögel,<br />
in Scheiben<br />
SC<br />
507 kJ / 121 kcal<br />
Eiweiß: 20,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,2 g<br />
ca. 140 g !1278-jidc! ca. 160 g !1278-jifg!<br />
ca. 180 g !1220-hgge! ca. 200 g !1233-hidf!<br />
ca. 220 g !1278-jigd!<br />
Brasilianische<br />
Rindersteakhüfte<br />
ohne Knochen, schier,<br />
aus der Knöpfel<br />
ca. 2,5 kg<br />
!1159-hbig!<br />
KG<br />
507 kJ / 121 kcal<br />
Eiweiß: 20,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,2 g<br />
Brasilianisches<br />
Rinderhüftsteak<br />
aus dem Schlögel,<br />
in Scheiben<br />
SC<br />
507 kJ / 121 kcal<br />
Eiweiß: 20,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,2 g<br />
ca. 140 g !1203-efed! ca. 160 g !1203-effa!<br />
ca. 180 g !1278-jjhj! ca. 200 g !1279-cjjd!<br />
ca. 220 g !1213-djgd!<br />
Argentinischer<br />
Rinderrostbraten<br />
ohne Knochen, im Strang,<br />
aus der Knöpfel<br />
ca. 2 kg<br />
!<strong>10</strong>32-ajbe!<br />
KG<br />
546 kJ / 130 kcal<br />
Eiweiß: 22,4 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,4 g<br />
23
Rind<br />
Argentinischer<br />
Rinderrostbraten<br />
aus dem Rücken,<br />
in Scheiben<br />
SC<br />
546 kJ / 130 kcal<br />
Eiweiß: 22,4 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,4 g<br />
ca. 160 g !1279-aabc! ca. 180 g !1279-aaed!<br />
ca. 200 g !1233-hhhe! ca. 220 g !1220-hfhc!<br />
Dt. Rinderleber<br />
ohne Haut<br />
und Gallengänge,<br />
in Scheiben<br />
SC<br />
581 kJ / 139 kcal<br />
Eiweiß: 20,5 g<br />
Kohlenhydrate: 5,3 g<br />
Fett:<br />
3,9 g<br />
ca. 140 g !1279-bdeh! ca. 160 g !1212-dbff!<br />
ca. 180 g !1279-bdfe! ca. 200 g !1212-dbgc!<br />
Dt. Rinderleber<br />
in Streifen<br />
1 x 1 x 5 cm<br />
!<strong>10</strong>33-fjbi!<br />
KG<br />
581 kJ / 139 kcal<br />
Eiweiß: 20,5 g<br />
Kohlenhydrate: 5,3 g<br />
Fett:<br />
3,9 g<br />
Dt. Rinderlebergulasch<br />
gewürfelt<br />
2,4 x 2,4 cm<br />
!<strong>10</strong>32-jigd!<br />
KG<br />
581 kJ / 139 kcal<br />
Eiweiß: 20,5 g<br />
Kohlenhydrate: 5,3 g<br />
Fett:<br />
3,9 g<br />
24
Dt. Rinderzunge<br />
im Stück<br />
ca. 1,5 kg<br />
!<strong>10</strong>32-jiha!<br />
KG<br />
816 kJ / 195 kcal<br />
Eiweiß: 16,0 g<br />
Kohlenhydrate: 3,7 g<br />
Fett:<br />
13,0 g<br />
Rind<br />
Rinderzunge<br />
gepökelt, im Stück<br />
ca. 1,5 kg<br />
!<strong>10</strong>33-eicj!<br />
KG<br />
764 kJ / 152 kcal<br />
Eiweiß: 15,1 g<br />
Kohlenhydrate: 4,4<br />
gFett:<br />
11,7 g<br />
25
Schwein<br />
Unsere Lieferanten sind<br />
ausnahmslos EG-Zerlege -<br />
betriebe und müssen nachfolgende<br />
Richtlinien auch<br />
für ihnen angeschlossene<br />
EG-Schlachtbetriebe, bäuer<br />
liche Erzeuger und Zuchtbetriebe<br />
garantieren. Der<br />
Nachweis kann durch unabhängige<br />
Kontrollinsti tute<br />
erfolgen.<br />
Es werden ausschließlich<br />
Schweine aus anerkannten<br />
Zuchtprogrammen ver -<br />
wendet, die in neutralen<br />
Warentests beste Fleischqualität<br />
nachgewiesen haben.<br />
Die Aufzucht hat in kontrollierten<br />
bäuerlichen Betrieben zu<br />
erfolgen.<br />
Die Schweine für unser<br />
Qualitätsfleischprogramm<br />
MEISTERFRISCH dürfen ausschließlich<br />
aus Betrieben<br />
von Erzeugergemeinschaften<br />
bzw. Kooperationsbetrieben<br />
stammen, damit eine geprüfte<br />
Haltung und Fütterung garantiert<br />
ist.<br />
Schweine aus bäuerlicher<br />
Mast<br />
Aufzucht überwiegend mit<br />
hofeigenem Futter<br />
Medikamentenprophylaxe<br />
ist ausgeschlossen, Wartezeiten<br />
werden konsequent<br />
eingehalten<br />
Modernste Technologie bei<br />
Schlachtung und Zerlegung<br />
Garantiert tiergerechte<br />
Haltung<br />
Sichert geschmacklich<br />
einwandfreies Fleisch<br />
Verhindert<br />
PSE = (blass, weich,wässrig)<br />
DFD = (dunkel, fest,trocken)<br />
somit höchste Qualität<br />
Sichert einen höchstmöglichen<br />
Hygienestandard<br />
26
Meisterfrisch<br />
Schweineschlögel<br />
ganz, mit Knochen, Speck,<br />
Schwarte und Stelze<br />
ca. 12 kg<br />
!<strong>10</strong>32-jdag!<br />
KG<br />
568 kJ / 136 kcal<br />
Eiweiß: 21,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,6 g<br />
Schwein<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinekrustenbraten<br />
ohne Knochen,<br />
mit Speck und Schwarte,<br />
aus dem Schlögel<br />
ca. 3,5 kg<br />
!<strong>10</strong>33-fefb!<br />
KG<br />
638 kJ / 152 kcal<br />
Eiweiß: 20,7 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
7,7 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinekrustenbraten<br />
ohne Knochen,<br />
mit Speck und Schwarte,<br />
aus dem Schlögel, gepökelt<br />
ca. 3,5-4 kg<br />
!<strong>10</strong>29-adaj!<br />
KG<br />
555 kJ / 133 kcal<br />
Eiweiß: 17,5 g<br />
Kohlenhydrate: 0,9 g<br />
Fett:<br />
6,5 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinekrustenbraten<br />
ohne Knochen,<br />
mit Speck und Schwarte,<br />
aus dem Schlögel, gewürzt<br />
ca. 3,5 kg<br />
!<strong>10</strong>29-adcd!<br />
KG<br />
645 kJ / 154 kcal<br />
Eiweiß: 20,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0,3 g<br />
Fett:<br />
7,8 g<br />
27
Schwein<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschlögel Blau<br />
ohne Knochen, Speck,<br />
Schwarte, Stelze<br />
ca. 8 kg<br />
!<strong>10</strong>32-jajc!<br />
KG<br />
568 kJ / 136 kcal<br />
Eiweiß: 21,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,6 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschlußbraten<br />
Schnitzelbraten, ohne Schwarte,<br />
aus dem Schlögel<br />
ca. 3 kg<br />
!<strong>10</strong>34-bfdh!<br />
KG<br />
568 kJ / 136 kcal<br />
Eiweiß: 21,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,6 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinerollbraten<br />
im Netz, ohne Knochen,<br />
Speck und Schwarte,<br />
aus dem Schlögel<br />
ca. 3 kg<br />
!<strong>10</strong>32-cejj!<br />
KG<br />
568 kJ / 136 kcal<br />
Eiweiß: 21,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,6 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschlögel Blau<br />
mager, in Streifen<br />
1 x 1 x 4 cm<br />
!<strong>10</strong>33-cbcc!<br />
KG<br />
568 kJ / 136 kcal<br />
Eiweiß: 21,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,6 g<br />
28
Schweineschlögel Blau<br />
mager, in Streifen,<br />
1 x 1 x 4 cm<br />
Schwein<br />
!1135-eadb!<br />
KG<br />
568 kJ / 136 kcal<br />
Eiweiß: 21,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,6 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinegulasch<br />
gewürfelt, mager,<br />
Würfel: 2,4 x 2,4 cm<br />
aus dem Schlögel<br />
!<strong>10</strong>32-jchg!<br />
KG<br />
568 kJ / 136 kcal<br />
Eiweiß: 21,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,6 g<br />
Schweinegulasch<br />
gewürfelt, mager,<br />
Würfel: 2,4 x 2,4 cm<br />
aus dem Schlögel<br />
!1135-eabh!<br />
KG<br />
568 kJ / 136 kcal<br />
Eiweiß: 21,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,6 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinegulasch<br />
gewürfelt, mager,<br />
Würfel: 1 x 1 cm<br />
aus dem Schlögel<br />
!1212-chef!<br />
KG<br />
568 kJ / 136 kcal<br />
Eiweiß: 21,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,6 g<br />
29
Schwein<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinenuß<br />
ohne Knochen,<br />
Speck und Schwarte,<br />
aus dem Schlögel<br />
ca. 1,5 kg<br />
!1123-ieif!<br />
KG<br />
568 kJ / 136 kcal<br />
Eiweiß: 21,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,6 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschnitzel<br />
in Scheiben,<br />
aus dem Schlögel SC<br />
568 kJ / 136 kcal<br />
Eiweiß: 21,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,6 g<br />
ca. 120 g !1153-eagi! ca. 140 g !1153-eahf!<br />
ca. 160 g !1233-hhdg! ca. 180 g !1153-eajj!<br />
ca. 200 g !1153-ebaf!<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschnitzel<br />
geplättet, in Scheiben,<br />
aus dem Schlögel<br />
SC<br />
568 kJ / 136 kcal<br />
Eiweiß: 21,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,6 g<br />
ca. 120 g !1153-ebcj! ca. 140 g !1153-ebdg!<br />
ca. 160 g !1153-ebed! ca. 180 g !1153-ebfa!<br />
ca. 200 g !1153-ebgh!<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschnitzel<br />
aus der Hüfte, geplättet,<br />
paniert, in Scheiben,<br />
aus dem Schlögel SC<br />
726 kJ / 173 kcal<br />
Eiweiß: 18,8 g<br />
Kohlenhydrate: 8,6 g<br />
Fett:<br />
7,0 g<br />
ca. 140 g !12<strong>10</strong>-jjca! ca. 160 g !12<strong>10</strong>-jjdh!<br />
ca. 180 g !12<strong>10</strong>-jjee!<br />
30
Meisterfrisch<br />
Schweinekaiserteil (Schale)<br />
ohne Fleischdeckel,<br />
aus dem Schlögel<br />
ca. 1,4 kg<br />
!<strong>10</strong>32-jdic!<br />
KG<br />
568 kJ / 136 kcal<br />
Eiweiß: 21,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,6 g<br />
Schwein<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschnitzel<br />
Kaiserteil (Schale),<br />
ohne Fleischdeckel,<br />
aus dem Schlögel<br />
in Scheiben<br />
SC<br />
568 kJ / 136 kcal<br />
Eiweiß: 21,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,6 g<br />
ca. 120 g !1153-ebib! ca. 140 g !1153-ebji!<br />
ca. 160 g !1153-ecae! ca. 180 g !1153-ecbb!<br />
ca. 200 g !1153-ecci!<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschnitzel<br />
Kaiserteil (Schale),<br />
ohne Fleischdeckel,<br />
aus dem Schlögel<br />
geplättet, in Scheiben SC<br />
568 kJ / 136 kcal<br />
Eiweiß: 21,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,6 g<br />
ca. 120 g !1153-ecec! ca. 140 g !1153-ecfj!<br />
ca. 160 g !1153-ecgg! ca. 180 g !1153-echd!<br />
ca. 200 g !1153-ecia!<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschnitzel<br />
Kaiserteil (Schale),<br />
ohne Fleischdeckel, geplättet,<br />
aus dem Schlögel<br />
paniert, in Scheiben<br />
SC<br />
540 kJ / 129 kcal<br />
Eiweiß: 20,9 g<br />
Kohlenhydrate: 6,4 g<br />
Fett:<br />
2,1 g<br />
ca. 140 g !1212-dafg! ca. 160 g !1212-dagd!<br />
ca. 180 g !1212-daje!<br />
31
Schwein<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineroulade<br />
gefüllt mit Gurke, Speck,<br />
Zwiebel und Senf,<br />
aus dem Kaiserteil<br />
(Schale)<br />
SC<br />
ca. 160 g !1203-efhe! ca. 180 g<br />
ca. 200 g !1255-ddij!<br />
480 kJ / 115 kcal<br />
Eiweiß: 18,4 g<br />
Kohlenhydrate: 3,3 g<br />
Fett: 2,9 g<br />
!1212-cjcj!<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinekarree<br />
mit Knochen und Filet,<br />
wie gewachsen<br />
ca. 5 kg<br />
!<strong>10</strong>32-ijgf!<br />
KG<br />
556 kJ / 133 kcal<br />
Eiweiß: 21,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett: 5,1 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinekarree<br />
ohne Knochen,<br />
mit Schwarte, wie gewachsen<br />
ca. 4,5 kg<br />
!1<strong>10</strong>0-bdbh!<br />
KG<br />
711 kJ / 170 kcal<br />
Eiweiß: 20,5 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
9,8 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinekarree<br />
ohne Knochen, mit Schwarte<br />
gepökelt, wie gewachsen<br />
ca. 5 kg<br />
!2005-cagf!<br />
KG<br />
605 kJ / 145 kcal<br />
Eiweiß: 17,4 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett: 8,3 g<br />
32
Schwein<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinekarree<br />
ohne Knochen, wie gewachsen<br />
ca. 4 kg<br />
!<strong>10</strong>32-jdbd!<br />
KG<br />
556 kJ / 133 kcal<br />
Eiweiß: 21,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,1 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinekarreerose<br />
ohne Kette, Rücken ohne Knochen,<br />
wie gewachsen<br />
ca. 3 kg<br />
!<strong>10</strong>32-jdee!<br />
KG<br />
556 kJ / 133 kcal<br />
Eiweiß: 21,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,1 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinekarreerose<br />
gefüllt mit Backpflaumen,<br />
wie gewachsen, Rücken ohne Knochen<br />
ca. 4 kg<br />
!1218-dcjg!<br />
KG<br />
649 kJ / 155 kcal<br />
Eiweiß: 18,5 g<br />
Kohlenhydrate: 9,6 g<br />
Fett:<br />
4,5 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinekarreerose<br />
gefüllt mit Mett, wie gewachsen,<br />
Rücken ohne Knochen<br />
ca. 4 kg<br />
!1184-hdae!<br />
KG<br />
567 kJ / 135 kcal<br />
Eiweiß: 21,0 g<br />
Kohlenhydrate: 0,3 g<br />
Fett:<br />
5,5 g<br />
33
Schwein<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinekarreerose<br />
gefüllt mit Backobst, wie gewachsen,<br />
Rücken ohne Knochen<br />
ca. 4 kg<br />
!1184-hdbb!<br />
KG<br />
653 kJ / 156 kcal<br />
Eiweiß: 18,8 g<br />
Kohlenhydrate: 9,6 g<br />
Fett:<br />
4,7 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinerippe<br />
aus dem Rücken<br />
ca. 0,8 kg<br />
!1118-iaab!<br />
KG<br />
556 kJ / 133 kcal<br />
Eiweiß: 21,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,1 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinerippe<br />
gewürzt, aus dem Rücken<br />
ca. 0,8 kg<br />
!1112-fhif!<br />
KG<br />
556 kJ / 133 kcal<br />
Eiweiß: 21,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,1 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinekotelett<br />
mit Knochen,<br />
in Scheiben SC<br />
556 kJ / 133 kcal<br />
Eiweiß: 21,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,1 g<br />
ca. 140 g !1218-fgeb! ca. 160 g !1153-effg!<br />
ca. 180 g !1153-efgd! ca. 200 g !1153-efha!<br />
ca. 220 g !1218-ffhd!<br />
34
Meisterfrisch<br />
Schweinekotelett<br />
mit Knochen, paniert,<br />
in Scheiben SC<br />
636 kJ / 152 kcal<br />
Eiweiß: 20,2 g<br />
Kohlenhydrate: 6,3 g<br />
Fett:<br />
5,0 g<br />
ca. 160 g !12<strong>10</strong>-jigj! ca. 180 g !12<strong>10</strong>-jihg!<br />
ca. 200 g !12<strong>10</strong>-jiid!<br />
Schwein<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschnitzel<br />
aus der Karreerose, ohne Kette,<br />
Rücken ohne Knochen,<br />
in Scheiben<br />
SC<br />
558 kJ / 133 kcal<br />
Eiweiß: 21,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,1 g<br />
ca. <strong>10</strong>0 g !1153-ecjh! ca. 120 g !1153-edad!<br />
ca. 140 g !1153-edch! ca. 160 g !1153-edde!<br />
ca. 180 g !1153-edeb! ca. 200 g !1153-edfi!<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschnitzel<br />
aus der Karreerose, ohne Kette,<br />
Rücken ohne Knochen,<br />
geplättet, in Scheiben<br />
SC<br />
558 kJ / 133 kcal<br />
Eiweiß: 21,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,1 g<br />
ca. <strong>10</strong>0 g !1153-edhc! ca. 120 g !1153-edij!<br />
ca. 140 g !1153-edjg! ca. 160 g !1153-eeac!<br />
ca. 180 g !1153-eebj! ca. 200 g !1153-eecg!<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschnitzel<br />
aus der Karreerose, ohne Kette,<br />
geplättet,<br />
Rücken ohne Knochen,<br />
paniert, in Scheiben SC<br />
647 kJ / 155 kcal<br />
Eiweiß: 20,0 g<br />
Kohlenhydrate: 7,3 g<br />
Fett:<br />
4,9 g<br />
ca. <strong>10</strong>0 g !1243-bfjf! ca. 120 g !1243-bgab!<br />
ca. 140 g !12<strong>10</strong>-jija! ca. 160 g !12<strong>10</strong>-jjag!<br />
ca. 180 g !12<strong>10</strong>-jjbd! ca. 200 g !1255-ddgf!<br />
35
Schwein<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschnitzel “Bonanza”<br />
aus der Karreerose,<br />
ohne Kette,<br />
Rücken ohne Knochen,<br />
gewürzt, in Scheiben SC<br />
617 kJ / 147 kcal<br />
Eiweiß: 20,9 g<br />
Kohlenhydrate: 0,3 g<br />
Fett:<br />
6,8 g<br />
ca. 120 g !1246-aeba! ca. 140 g !1279-aaji!<br />
ca. 160 g !1212-cjfa! ca. 180 g !1212-cjji!<br />
ca. 200 g !1247-digb!<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschnitzel<br />
Schmetterling,<br />
aus der Karreerose,<br />
ohne Kette,<br />
Rücken ohne Knochen,<br />
geplättet, in Scheiben SC<br />
558 kJ / 133 kcal<br />
Eiweiß: 21,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,1 g<br />
ca. 140 g !1205-ibji! ca. 160 g !1205-icae!<br />
ca. 180 g !1205-icbb! ca. 200 g !1212-cjdg!<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschnitzel<br />
Schmetterling, aus der Karreerose,<br />
Rücken ohne Knochen,<br />
paniert, in Scheiben<br />
SC<br />
676 kJ / 162 kcal<br />
Eiweiß: 19,5 g<br />
Kohlenhydrate: 9,6 g<br />
Fett:<br />
4,9 g<br />
ca. 160 g !1235-cddd! ca. 180 g !1235-cdea!<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschnitzel Cordon Bleu<br />
Schmetterling, aus der Karreerose,<br />
geplättet,<br />
Rücken ohne Knochen,<br />
Eiweiß:<br />
Kohlenhydrate:<br />
paniert, in Scheiben SC Fett:<br />
674 kJ / 161 kcal<br />
20,6 g<br />
5,3 g<br />
6,3 g<br />
ca. 160 g !1255-deac! ca. 180 g !1203-efgh!<br />
ca. 200 g !1255-debj! ca. 220 g !1212-cgfd!<br />
36
Meisterfrisch<br />
Schweinefilet<br />
lang, mit Kopf<br />
ca. 580 g/Stück<br />
!<strong>10</strong>32-jcah!<br />
KG<br />
448 kJ / <strong>10</strong>7 kcal<br />
Eiweiß: 22,0 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
2,0 g<br />
Schwein<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinefilet<br />
ohne Kopf<br />
ca. 340 g/Stück<br />
!<strong>10</strong>33-fahj!<br />
KG<br />
448 kJ / <strong>10</strong>7 kcal<br />
Eiweiß: 22,0 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
2,0 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinefilet<br />
ohne Kette und<br />
Silberhaut,<br />
in Scheiben<br />
SC<br />
ca. 60 g !1212-cgie! ca. 80 g<br />
448 kJ / <strong>10</strong>7 kcal<br />
Eiweiß: 22,0 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
2,0 g<br />
!1212-cgjb!<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinefiletköpfe<br />
ca. 150-180 g/Stück<br />
!<strong>10</strong>32-jcbe!<br />
KG<br />
448 kJ / <strong>10</strong>7 kcal<br />
Eiweiß: 22,0 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
2,0 g<br />
37
Schwein<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschopfbraten<br />
mit Knochen, im Strang<br />
ca. 3 kg<br />
!<strong>10</strong>32-ijeb!<br />
KG<br />
706 kJ / 169 kcal<br />
Eiweiß: 20,5 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
9,7 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschopfbraten<br />
mit Knochen,<br />
in Scheiben SC<br />
706 kJ / 169 kcal<br />
Eiweiß: 20,5 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
9,7 g<br />
ca. 160 g !1153-efih! ca. 180 g !1153-efje!<br />
ca. 200 g !1153-egaa!<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschopfbraten<br />
ohne Knochen, im Strang<br />
ca. 2,8 kg<br />
!<strong>10</strong>32-jecj!<br />
KG<br />
706 kJ / 169 kcal<br />
Eiweiß: 20,5 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
9,7 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschopfbraten<br />
ohne Knochen, gerollt<br />
ca. 2,8 kg<br />
!2004-hggf!<br />
KG<br />
706 kJ / 169 kcal<br />
Eiweiß: 20,5 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
9,7 g<br />
38
Schweineschopfbraten<br />
ohne Knochen, gepökelt, im Strang<br />
ca. 3 kg<br />
!1118-dgce!<br />
KG<br />
706 kJ / 169 kcal<br />
Eiweiß: 20,5 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
9,7 g<br />
Schwein<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschopf<br />
ohne Knochen,<br />
in Scheiben<br />
SC<br />
706 kJ / 169 kcal<br />
Eiweiß: 20,5 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
9,7 g<br />
ca. 140 g !1153-egdb! ca. 160 g !1153-egei!<br />
ca. 180 g !1153-egff! ca. 200 g !1153-eggc!<br />
ca. 240 g !1153-eghj!<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschopf<br />
ohne Knochen,<br />
geplättet, in Scheiben SC<br />
706 kJ / 169 kcal<br />
Eiweiß: 20,5 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
9,7 g<br />
ca. 140 g !1153-ehaj! ca. 160 g !1153-ehbg!<br />
ca. 180 g !1153-ehcd! ca. 200 g !1153-ehda!<br />
ca. 240 g !1153-eheh!<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschopf<br />
ohne Knochen,<br />
paniert, in Scheiben<br />
SC<br />
775 kJ / 185 kcal<br />
Eiweiß: 19,1 g<br />
Kohlenhydrate: 7,2 g<br />
Fett:<br />
8,9 g<br />
ca. 160 g !1255-ijge! ca. 180 g !1255-ijhb!<br />
ca. 200 g !1255-ijii!<br />
39
Schwein<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschopf<br />
“Bonanza“<br />
ohne Knochen, geplättet,<br />
gewürzt, in Scheiben SC<br />
819 kJ / 196 kcal<br />
Eiweiß: 19,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0,6 g<br />
Fett:<br />
13,0 g<br />
ca. 140 g !1153-ehhi! ca. 160 g !1153-ehif!<br />
ca. 180 g !1153-ehjc! ca. 200 g !1153-eiai!<br />
ca. 240 g !1153-eibf!<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschopf<br />
ohne Knochen, gefüllt mit Mett,<br />
im Netz, im Strang<br />
ca. 3 kg<br />
!<strong>10</strong>34-abde!<br />
KG<br />
681 kJ / 163 kcal<br />
Eiweiß: 19,9 g<br />
Kohlenhydrate: 9,2 g<br />
Fett:<br />
0,1 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschopf<br />
ohne Knochen, gefüllt mit<br />
Broccoli und Mett,<br />
im Netz, im Strang<br />
ca. 3 kg<br />
!1218-ffia!<br />
KG<br />
681 kJ / 163 kcal<br />
Eiweiß: 19,9 g<br />
Kohlenhydrate: 9,2 g<br />
Fett:<br />
0,1 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschopf<br />
ohne Knochen, gefüllt mit Paprika<br />
und Zwiebeln, ohne Mett, im Netz<br />
ca. 3 kg<br />
!1218-dcgf!<br />
KG<br />
721 kJ / 172 kcal<br />
Eiweiß: 18,9 g<br />
Kohlenhydrate: 5,4 g<br />
Fett:<br />
8,4 g<br />
40
Meisterfrisch<br />
Schweineschopf<br />
ohne Knochen, gefüllt mit Äpfeln<br />
und Zwiebeln, ohne Mett, im Netz<br />
ca. 3 kg<br />
!1218-dcfi!<br />
KG<br />
745 kJ / 178 kcal<br />
Eiweiß: 18,5 g<br />
Kohlenhydrate: 6,7 g<br />
Fett:<br />
8,6 g<br />
Schwein<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschopf<br />
ohne Knochen, gefüllt mit Speck<br />
und Zwiebeln, ohne Mett, im Netz<br />
ca. 3 kg<br />
!1218-fgjg!<br />
KG<br />
720 kJ / 172 kcal<br />
Eiweiß: 19,9 g<br />
Kohlenhydrate: 2,6 g<br />
Fett:<br />
9,1 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschopf<br />
ohne Knochen, gefüllt mit<br />
Backpflaumen, im Strang, im Netz<br />
ca. 3 kg<br />
!<strong>10</strong>29-acgc!<br />
KG<br />
764 kJ / 182 kcal<br />
Eiweiß: 18,0 g<br />
Kohlenhydrate: 8,5 g<br />
Fett:<br />
8,4 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschopf<br />
ohne Knochen, gefüllt<br />
mit Backobst,<br />
im Strang, im Netz<br />
ca. 3 kg<br />
!<strong>10</strong>29-achj!<br />
KG<br />
782 kJ / 187 kcal<br />
Eiweiß: 17,8 g<br />
Kohlenhydrate: 9,9 g<br />
Fett:<br />
8,3 g<br />
41
Schwein<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschopf<br />
ohne Knochen, gefüllt mit<br />
Mett und Paprika, im Strang, im Netz<br />
ca. 3 kg<br />
!<strong>10</strong>29-acig!<br />
KG<br />
726 kJ / 173 kcal<br />
Eiweiß: 19,6 g<br />
Kohlenhydrate: 1,6 g<br />
Fett:<br />
9,9 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinekräuterbraten<br />
ohne Knochen, gewürzt,<br />
im Strang, aus dem Schopf<br />
ca. 3 kg<br />
!<strong>10</strong>29-acjd!<br />
KG<br />
714 kJ / 171 kcal<br />
Eiweiß: 20,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0,3 g<br />
Fett:<br />
9,9 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinespießbraten<br />
ohne Knochen, gefüllt mit<br />
Zwiebeln, gewürzt, im Strang,<br />
aus dem Schopf, im Netz<br />
ca. 3 kg<br />
!1<strong>10</strong>0-bcje!<br />
KG<br />
737 kJ / 176 kcal<br />
Eiweiß: 18,0 g<br />
Kohlenhydrate: 7,5 g<br />
Fett:<br />
8,2 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineroulade<br />
gefüllt mit Gurke,<br />
Speck, Zwiebeln und Senf,<br />
aus dem Schopf SC<br />
668 kJ / 160 kcal<br />
Eiweiß: 17,6 g<br />
Kohlenhydrate: 2,9 g<br />
Fett:<br />
8,6 g<br />
ca. 160 g !1253-dice! ca. 180 g !1279-abbb!<br />
ca. 200 g !1279-abci!<br />
42
Meisterfrisch<br />
Schweineschopf<br />
ohne Knochen,<br />
in Streifen<br />
1 x 1 x 3 cm<br />
!<strong>10</strong>77-ggfa!<br />
KG<br />
706 kJ / 169 kcal<br />
Eiweiß: 20,5 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
9,7 g<br />
Schwein<br />
Selchkarree<br />
mit Knochen,<br />
ca. 6 kg<br />
!<strong>10</strong>32-jbfd!<br />
KG<br />
487 kJ / 116 kcal<br />
Eiweiß: 18,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0,9 g<br />
Fett:<br />
4,3 g<br />
Selchkarree<br />
mit Knochen,<br />
in Scheiben<br />
SC<br />
487 kJ / 116 kcal<br />
Eiweiß: 18,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0,9 g<br />
Fett:<br />
4,3 g<br />
ca. 140 g !1153-ejfc! ca. 160 g !1153-ejgj!<br />
ca. 180 g !1153-ejhg!<br />
Selchkarree<br />
ohne Knochen, mit Kette,<br />
wie gewachsen<br />
ca. 4 kg<br />
!<strong>10</strong>33-faff!<br />
KG<br />
487 kJ / 116 kcal<br />
Eiweiß: 18,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0,9 g<br />
Fett:<br />
4,3 g<br />
43
Schwein<br />
Selchkarreerose<br />
ohne Kette, im Strang,<br />
Rücken ohne Knochen<br />
ca. 3,5 kg<br />
!<strong>10</strong>33-fagc!<br />
KG<br />
487 kJ / 116 kcal<br />
Eiweiß: 18,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0,9 g<br />
Fett:<br />
4,3 g<br />
Selchkarreerose<br />
gefüllt mit Backpflaumen,<br />
ohne Mett, wie gewachsen,<br />
Rücken ohne Knochen<br />
ca. 2,5 kg<br />
!1218-dceb!<br />
KG<br />
606 kJ / 145 kcal<br />
Eiweiß: 15,7 g<br />
Kohlenhydrate: 11,5 g<br />
Fett:<br />
3,8 g<br />
Selchkarreerose<br />
Rücken ohne Knochen,<br />
in Scheiben SC<br />
487 kJ / 116 kcal<br />
Eiweiß: 18,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0,9 g<br />
Fett:<br />
4,3 g<br />
ca. 140 g !1212-cigi! ca. 160 g !1212-ciic!<br />
Geräucherter Schweineschopf<br />
mit Knochen, im Strang<br />
ca. 3 kg<br />
!<strong>10</strong>32-jbdj!<br />
KG<br />
613 kJ / 146 kcal<br />
Eiweiß: 17,4 g<br />
Kohlenhydrate: 0,9 g<br />
Fett:<br />
8,2 g<br />
44
Geräucherter<br />
Schweineschopf<br />
mit Knochen,<br />
in Scheiben<br />
ca. 180 g<br />
!1218-fffj!<br />
SC<br />
613 kJ / 146 kcal<br />
Eiweiß: 17,4 g<br />
Kohlenhydrate: 0,9 g<br />
Fett:<br />
8,2 g<br />
Schwein<br />
Geräucherter<br />
Schweineschopf<br />
ohne Knochen,<br />
im Strang<br />
ca. 3 kg<br />
!<strong>10</strong>33-faei!<br />
KG<br />
613 kJ / 146 kcal<br />
Eiweiß: 17,4 g<br />
Kohlenhydrate: 0,9 g<br />
Fett:<br />
8,2 g<br />
Geräucherter<br />
Schweineschopf<br />
ohne Knochen,<br />
gewürfelt<br />
1 x 1 cm<br />
!<strong>10</strong>33-hcbj!<br />
KG<br />
613 kJ / 146 kcal<br />
Eiweiß: 17,4 g<br />
Kohlenhydrate: 0,9 g<br />
Fett:<br />
8,2 g<br />
Geräucherter<br />
Schweineschopf<br />
ohne Knochen,<br />
in Scheiben<br />
SC<br />
613 kJ / 146 kcal<br />
Eiweiß: 17,4 g<br />
Kohlenhydrate: 0,9 g<br />
Fett:<br />
8,2 g<br />
ca. 140 g !1218-ffae! ca. 160 g !1212-chja!<br />
ca. 180 g !1212-cibd!<br />
45
Schwein<br />
Geräucherter Schulterrollbraten<br />
ohne Speck und Schwarte,<br />
im Netz<br />
ca. 2,5 kg<br />
!<strong>10</strong>32-jbjb!<br />
KG<br />
584 kJ / 139 kcal<br />
Eiweiß: 17,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0,9 g<br />
Fett:<br />
7,5 g<br />
Schweineholzfäller “Bonanza“<br />
mit Knochen, gewürzt,<br />
Speck, Schwarte,<br />
aus der Schulter,<br />
Eiweiß:<br />
Kohlenhydrate:<br />
in Scheiben SC Fett:<br />
ca. 240 g<br />
ca. 300-350 g<br />
!1212-chgj!<br />
!1279-cjig!<br />
726 kJ / 173 kcal<br />
19,8 g<br />
0,4 g<br />
<strong>10</strong>,4 g<br />
Meisterfrisch<br />
Dicke Schulter<br />
mit Speck und Schwarte,<br />
ca. 2,2 kg<br />
!1126-eiae!<br />
KG<br />
785 kJ / 187 kcal<br />
Eiweiß: 19,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
12,2 g<br />
Schweinekrustenbraten<br />
mit Speck und Schwarte,<br />
gepökelt, aus der Schulter,<br />
ca. 2,2 kg<br />
!1213-cgdi!<br />
KG<br />
679 kJ / 162 kcal<br />
Eiweiß: 16,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0,9 g<br />
Fett:<br />
<strong>10</strong>,3 g<br />
46
Meisterfrisch<br />
Dicke Schulter<br />
ohne Speck und Schwarte,<br />
ca. 1,8 kg<br />
!1134-degc!<br />
KG<br />
672 kJ / 161 kcal<br />
Eiweiß: 20,4 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
8,8 g<br />
Schwein<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschulter Blau<br />
ohne Knochen, Speck und Schwarte,<br />
Stelze<br />
ca. 3,5 kg<br />
!<strong>10</strong>32-jacd!<br />
KG<br />
672 kJ / 161 kcal<br />
Eiweiß: 20,4 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
8,8 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschulter Blau<br />
ohne Knochen, Speck und<br />
Schwarte, im Netz<br />
ca. 3 kg<br />
!<strong>10</strong>32-jada!<br />
KG<br />
672 kJ / 161 kcal<br />
Eiweiß: 20,4 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
8,8 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschulter Blau<br />
Würfel: 2,4 x 2,4 cm<br />
!<strong>10</strong>33-faaa!<br />
KG<br />
672 kJ / 161 kcal<br />
Eiweiß: 20,4 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
8,8 g<br />
47
Schwein<br />
Schweinegulasch<br />
aus der Schulter<br />
Würfel: 2,4 x 2,4 cm<br />
!1135-eace!<br />
KG<br />
672 kJ / 161 kcal<br />
Eiweiß: 20,4 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
8,8 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschulter Blau<br />
Würfel: 1 x 1 cm<br />
!1192-edfh!<br />
KG<br />
672 kJ / 161 kcal<br />
Eiweiß: 20,4 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
8,8 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweineschulter Blau<br />
in Streifen<br />
1 x 1 x 3 cm<br />
!<strong>10</strong>32-ajef!<br />
KG<br />
672 kJ / 161 kcal<br />
Eiweiß: 20,4 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
8,8 g<br />
Schweinefleisch<br />
in Streifen,<br />
aus der Schulter<br />
ca. 1 x 1 x 3 cm<br />
!1135-eaff!<br />
KG<br />
672 kJ / 161 kcal<br />
Eiweiß: 20,4 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
8,8 g<br />
48
Meisterfrisch<br />
Schweinefleisch “Gyros-Art“<br />
in Streifen, aus der Schulter,<br />
mit Gewürzmarinade<br />
1 x 1 x 3 cm<br />
!<strong>10</strong>33-gbca!<br />
KG<br />
960 kJ / 229 kcal<br />
Eiweiß: 18,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0,6 g<br />
Fett:<br />
17,3 g<br />
Schwein<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinefleisch “Südsee-Art“<br />
in Streifen, aus der Schulter,<br />
gewürzt, mit Früchten und Öl<br />
1 x 1 x 3 cm<br />
!<strong>10</strong>33-jbja!<br />
KG<br />
804 kJ / 192 kcal<br />
Eiweiß: 15,5 g<br />
Kohlenhydrate: 2,3 g<br />
Fett:<br />
13,6 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinefleisch “Jäger-Art“<br />
in Streifen, aus der Schulter,<br />
mit Champignons, Gewürzmarinade<br />
1 x 1 x 3 cm<br />
!<strong>10</strong>33-jcag!<br />
KG<br />
870 kJ / 208 kcal<br />
Eiweiß: 15,7 g<br />
Kohlenhydrate: 0,7 g<br />
Fett:<br />
16,0 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinefleisch “Mexico-Art“<br />
in Streifen, aus der Schulter,<br />
mit Mais, Kidneybohnen,<br />
Gewürzmarinade<br />
1 x 1 x 3 cm<br />
!<strong>10</strong>33-jcca!<br />
KG<br />
<strong>10</strong>50 kJ / 252 kcal<br />
Eiweiß: 16,7 g<br />
Kohlenhydrate: 0,9 g<br />
Fett:<br />
20,4 g<br />
49
Schwein<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinefleisch “China-Art“<br />
in Streifen, aus der Schulter,<br />
mit Bambussprossen, Gewürzmarinade<br />
1 x 1 x 3 cm<br />
!<strong>10</strong>33-jcdh!<br />
KG<br />
879 kJ / 2<strong>10</strong> kcal<br />
Eiweiß: 16,6 g<br />
Kohlenhydrate: 2,8 g<br />
Fett:<br />
14,9 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinebauch<br />
mit Knochen und Schwarte,<br />
zugeschnitten<br />
ca. 4 kg<br />
!<strong>10</strong>32-jaeh!<br />
KG<br />
1340 kJ / 320 kcal<br />
Eiweiß: 15,9 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
28,8 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinebauchrippen<br />
geschält, am Knochen,<br />
flach ausgetrennt<br />
ca. 800 g<br />
!<strong>10</strong>32-jjei!<br />
KG<br />
1340 kJ / 320 kcal<br />
Eiweiß: 15,9 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
28,8 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinebauch<br />
ohne Rippe, mit Schwarte,<br />
ca. 3,5 kg<br />
!<strong>10</strong>33-fcdj!<br />
KG<br />
1340 kJ / 320 kcal<br />
Eiweiß: 15,9 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
28,8 g<br />
50
Schweinebauch<br />
ohne Rippe, ohne Schwarte,<br />
gewürzt, gerollt<br />
ca. 3 kg<br />
!1192-beei!<br />
KG<br />
<strong>10</strong>90 kJ / 259 kcal<br />
Eiweiß: 17,5 g<br />
Kohlenhydrate: 0,5 g<br />
Fett:<br />
21,1 g<br />
Schwein<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinebauch<br />
ohne Rippe, mit Schwarte,<br />
in Scheiben SC<br />
1340 kJ / 320 kcal<br />
Eiweiß: 15,9 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
28,8 g<br />
ca. <strong>10</strong>0 g !1153-eicc! ca. 120 g !1153-eidj!<br />
ca. 140 g !1153-eieg! ca. 160 g !1279-abfj!<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinebauch “Bonanza“<br />
ohne Rippe, mit Schwarte,<br />
gewürzt, in Scheiben SC<br />
1370 kJ / 327 kcal<br />
Eiweiß: 15,5 g<br />
Kohlenhydrate: 0,4 g<br />
Fett:<br />
29,7 g<br />
ca. <strong>10</strong>0 g !1279-abhd! ca. 120 g !1279-adac!<br />
ca. 140 g !1212-cgcc! ca. 160 g !1212-cgbf!<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinebauch<br />
ohne Rippe, Speck und Schwarte<br />
ca. 3 kg<br />
!<strong>10</strong>33-face!<br />
KG<br />
<strong>10</strong>83 kJ / 259 kcal<br />
Eiweiß: 17,8 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
21,1 g<br />
51
Schwein<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinebauch<br />
ohne Rippe, ohne Schwarte,<br />
in Scheiben SC<br />
<strong>10</strong>83 kJ / 259 kcal<br />
Eiweiß: 17,8 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
21,1 g<br />
ca. <strong>10</strong>0 g !1153-eifd! ca. 120 g !1153-eiga!<br />
ca. 140 g !1153-eihh! ca. 160 g !1279-adge!<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinebauch<br />
ohne Rippe, ohne Schwarte,<br />
geplättet, paniert,<br />
in Scheiben SC<br />
1140 kJ / 272 kcal<br />
Eiweiß: 16,9 g<br />
Kohlenhydrate: <strong>10</strong>,6 g<br />
Fett:<br />
18,1 g<br />
ca. <strong>10</strong>0 g !1235-cdhb! ca. 120 g !1235-cdii!<br />
ca. 140 g !1235-cdjf!<br />
Meisterfrisch<br />
Brustspitz<br />
ohne Speck, Schwarte<br />
und Brustbein<br />
ca. 2 kg<br />
!<strong>10</strong>32-jdhf!<br />
KG<br />
785 kJ / 187 kcal<br />
Eiweiß: 19,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
12,2 g<br />
Meisterfrisch<br />
Brustspitz<br />
ohne Speck, Schwarte,<br />
Brustbein,<br />
portioniert SC<br />
785 kJ / 187 kcal<br />
Eiweiß: 19,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
12,2 g<br />
ca. 140 g !1153-eiie! ca. 160 g !1153-eijb!<br />
ca. 180 g !1153-ejah!<br />
52
Meisterfrisch<br />
Hintere Schweinestelze<br />
mit Schwarte, gepökelt,<br />
aus dem Schlögel<br />
ca. 1,3 kg<br />
!<strong>10</strong>32-jjff!<br />
KG<br />
656 kJ / 157 kcal<br />
Eiweiß: 16,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0,9 g<br />
Fett:<br />
9,9 g<br />
Schwein<br />
Meisterfrisch<br />
Hintere Schweinestelze<br />
mit Schwarte, gepökelt, portioniert,<br />
aus dem Schlögel<br />
ca. 500 g<br />
!<strong>10</strong>33-ghhj!<br />
KG<br />
656 kJ / 157 kcal<br />
Eiweiß: 16,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0,9 g<br />
Fett:<br />
9,9 g<br />
Meisterfrisch<br />
Hintere Schweinestelze<br />
gevliest, im Muskelvlies getrennt,<br />
aus dem Schlögel<br />
ca. 900-<strong>10</strong>00 g<br />
!1<strong>10</strong>5-gbdd!<br />
KG<br />
774 kJ / 185 kcal<br />
Eiweiß: 18,9 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
12,2 g<br />
Meisterfrisch<br />
Hintere Schweinestelze<br />
gevliest, im Muskelvlies<br />
getrennt, gepökelt,<br />
aus dem Schlögel<br />
ca. 900-<strong>10</strong>00 g<br />
!1151-caci!<br />
KG<br />
656 kJ / 157 kcal<br />
Eiweiß: 16,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0,9 g<br />
Fett:<br />
9,9 g<br />
53
Schwein<br />
Hintere Schweinestelze<br />
mit Schwarte, quer gesägt,<br />
gepökelt, aus dem Schlögel<br />
!1188-jjfd!<br />
KG<br />
656 kJ / 157 kcal<br />
Eiweiß: 16,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0,9 g<br />
Fett:<br />
9,9 g<br />
Meisterfrisch<br />
Hintere Schweinestelze<br />
im Vlies längst aufgesägt,<br />
aus dem Schlögel<br />
ca. 450 g<br />
!1183-dffa!<br />
KG<br />
774 kJ / 185 kcal<br />
Eiweiß: 18,9 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
12,2 g<br />
Hintere Schweinestelze<br />
mit Schwarte, längst gesägt, gepökelt,<br />
aus dem Schlögel<br />
ca. 500 g<br />
!1196-ibcc!<br />
KG<br />
656 kJ / 157 kcal<br />
Eiweiß: 16,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0,9 g<br />
Fett:<br />
9,9 g<br />
Meisterfrisch<br />
Vordere Schweinestelze<br />
mit Knochen und Schwarte,<br />
aus der Schulter<br />
ca. 1,3 kg<br />
!<strong>10</strong>32-jagb!<br />
KG<br />
1395 kJ / 333 kcal<br />
Eiweiß: 15,5 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
30,5 g<br />
54
Meisterfrisch<br />
Vordere Schweinestelze<br />
mit Schwarte, gepökelt,<br />
aus der Schulter<br />
ca. 1,3 kg<br />
!<strong>10</strong>32-jeed!<br />
KG<br />
12<strong>10</strong> kJ / 289 kcal<br />
Eiweiß: 13,5 g<br />
Kohlenhydrate: 0,8 g<br />
Fett:<br />
26,5 g<br />
Schwein<br />
Meisterfrisch<br />
Vordere Schweinestelze<br />
mit Schwarte, portioniert,<br />
aus der Schulter<br />
!<strong>10</strong>33-ghei!<br />
KG<br />
1395 kJ / 333 kcal<br />
Eiweiß: 15,5 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
30,5 g<br />
Meisterfrisch<br />
Vordere Schweinestelze<br />
mit Schwarte, gepökelt,<br />
portioniert, aus der Schulter<br />
!<strong>10</strong>33-ghff!<br />
KG<br />
1190 kJ / 285 kcal<br />
Eiweiß: 13,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0,6 g<br />
Fett:<br />
26,1 g<br />
Spanferkel<br />
ganz, mit Kopf KG<br />
bis ca. 20 kg<br />
ab ca. 20 kg<br />
!<strong>10</strong>33-ddeb!<br />
!<strong>10</strong>33-gida!<br />
672 kJ / 161 kcal<br />
Eiweiß: 20,4 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
8,8 g<br />
55
Schwein<br />
Spanferkel<br />
ganz, gepökelt KG<br />
bis ca. 20 kg<br />
ab ca. 20 kg<br />
!<strong>10</strong>33-gife!<br />
!1264-jcci!<br />
574 kJ / 137 kcal<br />
Eiweiß: 17,4 g<br />
Kohlenhydrate: 0,5 g<br />
Fett:<br />
7,5 g<br />
Schweinespieße<br />
aus der Schulter, Standard,<br />
mit Zwiebeln, Gurke,<br />
Paprika, Speck ST<br />
672 kJ / 161 kcal<br />
Eiweiß: 20,4 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
8,8 g<br />
ca. 160 g !1250-dcfe! ca. 180 g !1250-dcgb!<br />
Schweinespieße<br />
aus der Schulter,<br />
mit Zwiebeln<br />
ST<br />
506 kJ / 121 kcal<br />
Eiweiß: 14,7 g<br />
Kohlenhydrate: 1,5 g<br />
Fett:<br />
6,2 g<br />
ca. 160 g !1153-ejbe! ca. 180 g !1153-ejcb!<br />
Schweinespieße “Balkan“<br />
Schulter, mit Speck,<br />
Zwiebeln und Paprika,<br />
Standard<br />
ST Fett:<br />
585 kJ / 139 kcal<br />
Eiweiß: 11,0 g<br />
Kohlenhydrate: 3,0 g<br />
<strong>10</strong>,0 g<br />
ca. 160 g !1250-dchi! ca. 180 g !1250-dcif!<br />
56
Schweinespieße<br />
aus dem Schlögel,<br />
mit Zwiebeln<br />
ST<br />
458 kJ / <strong>10</strong>9 kcal<br />
Eiweiß: 16,0 g<br />
Kohlenhydrate: 3,0 g<br />
Fett:<br />
5,0 g<br />
ca. 160 g !1153-ejdi! ca. 180 g !1153-ejef!<br />
Schwein<br />
Schweinespieße<br />
aus dem Schlögel,<br />
Standard, mit Speck,<br />
und Zwiebeln ST<br />
559 kJ / 113 kcal<br />
Eiweiß: 13,0 g<br />
Kohlenhydrate: 4,0 g<br />
Fett:<br />
14,0 g<br />
ca. 160 g !1250-dcjc! ca. 180 g !1250-ddai!<br />
Schweinespieße<br />
aus dem Schopf,<br />
Standard, mit Speck,<br />
Zwiebeln, Paprika ST<br />
891 kJ / 213 kcal<br />
Eiweiß: 11,5 g<br />
Kohlenhydrate: 1,3 g<br />
Fett:<br />
18,1 g<br />
ca. 160 g !1250-ddbf! ca. 180 g !1250-ddcc!<br />
Schweineleber<br />
in Scheiben<br />
SC<br />
488 kJ / 117 kcal<br />
Eiweiß: 19,4 g<br />
Kohlenhydrate: 2,1 g<br />
Fett:<br />
3,3 g<br />
ca. <strong>10</strong>0 g !1212-cijj! ca. 120 g !1279-bcff!<br />
ca. 140 g !1279-bchj! ca. 160 g !1203-efib!<br />
57
Schwein<br />
Schweineleber<br />
geschnetzelt<br />
1 x 1 x 3 cm<br />
!<strong>10</strong>33-gjcc!<br />
KG<br />
488 kJ / 117 kcal<br />
Eiweiß: 19,4 g<br />
Kohlenhydrate: 2,1 g<br />
Fett:<br />
3,3 g<br />
Schweineleber<br />
gewürfelt<br />
2,4 x 2,4<br />
!<strong>10</strong>32-jdca! KG<br />
488 kJ / 117 kcal<br />
Eiweiß: 19,4 g<br />
Kohlenhydrate: 2,1 g<br />
Fett:<br />
3,3 g<br />
58
Kalb<br />
Kalbfleisch stammt von sehr jungen<br />
Rindern und ist ausgesprochen zart. Ab<br />
1. Juli 2008 tritt eine EU-Verordnung in<br />
Kraft, nach der unter der Bezeichnung<br />
„Kalbfleisch“ nur noch Ware von maximal<br />
8 Monate alten Tieren in den Handel<br />
gelangt. Das Fleisch von Rindern im<br />
Alter zwischen 8-12 Monaten wird dann<br />
in Deutschland unter der Bezeichnung<br />
„Jungrind“ angeboten.<br />
Reifung:<br />
Während Rindfleisch bis zu 14 Tagen<br />
reifen muss, braucht Kalbfleisch nur zwei<br />
bis drei Tage für die Reifung. Kalbfleisch<br />
ist besonders zart. Das liegt daran, dass<br />
die Muskeln der Kälber noch nicht vollständig<br />
entwickelt sind und das Bindegewebe<br />
noch weich ist.<br />
Kalbfleisch, hell:<br />
Mit dem Begriff „Milchkalb“ werden<br />
Tiere bezeichnet, die nach der Intensivmast<br />
nicht älter als 8 Monate sind und<br />
ausschließlich mit Milch gefüttert wurden.<br />
Das Fleisch dieser Tiere ist sehr<br />
mager, zart und kurzfaserig in der Konsistenz<br />
und durch die Fütterung meist<br />
hell in der Farbe.<br />
Qualität:<br />
• Geringer intramuskulärer<br />
Fettgehalt (2,3%)<br />
• Geringer Eisengehalt<br />
• Viel Eiweiß<br />
Kalbfleisch, rosé<br />
Die Rosémast ist ein relativ junger<br />
Zweig in der Kalbfleischerzeugung.<br />
Da die Tiere, wie in der üblichen<br />
Aufzucht, auf der Grundlage von<br />
Maissilage, Heu und Kraftfutter gefüttert<br />
werden und sich die Versorgung<br />
mit Milch nur auf die ersten<br />
Monate beschränkt, wird das Fleisch<br />
dieser Tiere auf natürliche Weise<br />
dunkler als das der Kälber aus der<br />
Weißfleischmast. Es ist zwar immer<br />
noch heller als das konventionelle<br />
Rindfleisch, aber für den Verbraucher<br />
deutlich an der Farbe zu erkennen.<br />
Qualität:<br />
• Geringer intramuskulärer<br />
Fettgehalt (2,3%)<br />
• Großes Safthaltevermögen<br />
• Hoher Eisengehalt<br />
Aussehen und Beschaffenheit:<br />
• Das Auflagefett hat eine weiße<br />
Farbe und ist von fester Konsistenz<br />
• Die Fleischfarbe ist rosa- bis<br />
dunkelfarben<br />
• Feinfasrige Muskelstruktur<br />
Fütterung:<br />
• Milch (1-2 Monate)<br />
• Gras/Heu<br />
• Maissilage<br />
• Kraftfutter und Mineralfutter<br />
Aussehen und Beschaffenheit:<br />
• Das Auflagefett ist weiß<br />
und von fester Konsistenz<br />
• Die Fleischfarbe ist hellrosa<br />
• Feinfasrige Muskelstruktur<br />
Fütterung:<br />
• Milch<br />
• Raufutter<br />
59
Kalb<br />
Dt. Kalbskarree<br />
mit Knochen, ohne Niere,<br />
wie gewachsen, halbes Karree<br />
ca. 8,5 kg<br />
!1<strong>10</strong>5-gbea!<br />
KG<br />
439 kJ / <strong>10</strong>5 kcal<br />
Eiweiß: 20,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
2,6 g<br />
Dt. Kalbskotelett<br />
mit Knochen,<br />
in Scheiben<br />
SC<br />
439 kJ / <strong>10</strong>5 kcal<br />
Eiweiß: 20,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
2,6 g<br />
ca. 240 g !1279-adjf! ca. 260 g !1279-aecf!<br />
Dt. Kalbsrücken<br />
Standard, ohne Knochen,<br />
im Strang<br />
ca. 5,5 kg<br />
!<strong>10</strong>33-febd!<br />
KG<br />
439 kJ / <strong>10</strong>5 kcal<br />
Eiweiß: 20,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
2,6 g<br />
Dt. Kalbsrücken<br />
geputzt, Gastro, ohne Knochen,<br />
im Strang<br />
ca. 4 kg<br />
!<strong>10</strong>33-fdef!<br />
KG<br />
439 kJ / <strong>10</strong>5 kcal<br />
Eiweiß: 20,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
2,6 g<br />
60
Dt. Kalbsrücken<br />
geputzt, Premium, ohne Knochen,<br />
im Strang<br />
ca. 3,5 kg<br />
!1115-edjg!<br />
KG<br />
439 kJ / <strong>10</strong>5 kcal<br />
Eiweiß: 20,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
2,6 g<br />
Kalb<br />
Dt. Kalbsrückensteak<br />
Premium, ohne Knochen,<br />
in Scheiben SC<br />
439 kJ / <strong>10</strong>5 kcal<br />
Eiweiß: 20,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
2,6 g<br />
ca. 140 g !1279-afbh! ca. 160 g !1279-afce!<br />
ca. 180 g !1279-afdb!<br />
Dt. Kalbsfilet<br />
mit Kette, Standard<br />
ca. 1,4 kg<br />
!<strong>10</strong>33-feag!<br />
KG<br />
466 kJ / 111 kcal<br />
Eiweiß: 20,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
3,3 g<br />
Dt. Kalbsfilet<br />
ohne Kette, Premium<br />
ca. 1 kg<br />
!1142-hcfe!<br />
KG<br />
466 kJ / 111 kcal<br />
Eiweiß: 20,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
3,3 g<br />
61
Kalb<br />
Dt. Kalbsfilet<br />
in Scheiben<br />
SC<br />
466 kJ / 111 kcal<br />
Eiweiß: 20,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
3,3 g<br />
ca. <strong>10</strong>0 g !1279-afff! ca. 120 g !1279-afgc!<br />
ca. 140 g !1279-afhj!<br />
Dt. Kalbsschlögel<br />
4er Schnitt, ohne Knochen,<br />
Kaiserteil (Schale), Fricandeau,<br />
Nuß und Schlußbraten<br />
ca. 18 kg<br />
!<strong>10</strong>33-acij!<br />
KG<br />
427 kJ / <strong>10</strong>2 kcal<br />
Eiweiß: 21,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
1,8 g<br />
Dt. Kalbskaiserteil (Schale)<br />
mit Fleischdeckel, ohne Knochen,<br />
aus dem Schlögel<br />
ca. 5 kg<br />
!<strong>10</strong>33-aahe!<br />
KG<br />
427 kJ / <strong>10</strong>2 kcal<br />
Eiweiß: 21,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
1,8 g<br />
Dt. Kalbskaiserteil (Schale)<br />
ohne Fleischdeckel, ohne Knochen,<br />
aus dem Schlögel<br />
ca. 4 kg<br />
!<strong>10</strong>33-fdcb!<br />
KG<br />
427 kJ / <strong>10</strong>2 kcal<br />
Eiweiß: 21,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
1,8 g<br />
62
Dt. Kalbsschnitzel<br />
aus dem Kaiserteil<br />
(Schlögel)<br />
in Scheiben<br />
SC<br />
427 kJ / <strong>10</strong>2 kcal<br />
Eiweiß: 21,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
1,8 g<br />
ca. 140 g !1279-agbg! ca. 160 g !1279-agcd!<br />
ca. 180 g !1279-agda!<br />
Kalb<br />
Dt. Kalbsfricandeau<br />
ohne Knochen,<br />
aus dem Schlögel<br />
ca. 5 kg<br />
!<strong>10</strong>33-abgg!<br />
KG<br />
427 kJ / <strong>10</strong>2 kcal<br />
Eiweiß: 21,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
1,8 g<br />
Dt. Kalbsfricandeau<br />
Kernstück, ohne Rolle,<br />
aus dem Schlögel<br />
ca. 4 kg<br />
!1148-giff!<br />
KG<br />
427 kJ / <strong>10</strong>2 kcal<br />
Eiweiß: 21,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
1,8 g<br />
Dt. Kalbsroulade<br />
aus dem Fricandeau<br />
(Schlögel)<br />
in Scheiben<br />
SC<br />
427 kJ / <strong>10</strong>2 kcal<br />
Eiweiß: 21,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
1,8 g<br />
ca. 140 g !1279-aghi! ca. 160 g !1279-ahai!<br />
ca. 180 g !1279-ahcc!<br />
63
Kalb<br />
Dt. Kalbsroulade<br />
gefüllt mit Gurke, Speck,<br />
Zwiebeln und Senf,<br />
bratfertig<br />
ST<br />
497 kJ / 119 kcal<br />
Eiweiß: 17,5 g<br />
Kohlenhydrate: 3,3 g<br />
Fett:<br />
3,9 g<br />
ca. 160 g !1279-ajbd! ca. 180 g !1279-ajdh!<br />
ca. 200 g !1279-ajfb!<br />
Dt. Kalbsnuß<br />
ohne Knochen,<br />
aus dem Schlögel<br />
ca. 3,5 kg<br />
!<strong>10</strong>33-abhd!<br />
KG<br />
427 kJ / <strong>10</strong>2 kcal<br />
Eiweiß: 21,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
1,8 g<br />
Dt. Kalbsschlußbraten<br />
wie gewachsen, ohne Knochen,<br />
aus dem Schlögel<br />
ca. 3 kg<br />
!<strong>10</strong>33-eidg!<br />
KG<br />
427 kJ / <strong>10</strong>2 kcal<br />
Eiweiß: 21,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
1,8 g<br />
Dt. Kalbssteakhüfte<br />
Premium,<br />
aus dem Schlögel<br />
ca. 2 kg<br />
!<strong>10</strong>34-abad!<br />
KG<br />
427 kJ / <strong>10</strong>2 kcal<br />
Eiweiß: 21,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
1,8 g<br />
64
Kalb<br />
Dt. Kalbstafelspitz<br />
ohne Knochen, aus dem Schlögel<br />
ca. 1,5 kg<br />
!1<strong>10</strong>4-ieec!<br />
KG<br />
427 kJ / <strong>10</strong>2 kcal<br />
Eiweiß: 21,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
1,8 g<br />
Dt. Kalbsgulasch<br />
aus dem Schlögel<br />
Würfel: 2,4 x 2,4 cm<br />
!<strong>10</strong>34-aahd!<br />
KG<br />
427 kJ / <strong>10</strong>2 kcal<br />
Eiweiß: 21,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
1,8 g<br />
Dt. Kalbsfleisch<br />
in Streifen, aus dem Schlögel<br />
1 x 1 x 4 cm<br />
!<strong>10</strong>33-hidh!<br />
KG<br />
427 kJ / <strong>10</strong>2 kcal<br />
Eiweiß: 21,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
1,8 g<br />
Dt. Kalbsschulter<br />
bratfertig, ohne Knochen,<br />
aus dem Vorderviertel<br />
ca. 8 kg<br />
!<strong>10</strong>33-ejjh!<br />
KG<br />
447 kJ / <strong>10</strong>7 kcal<br />
Eiweiß: 19,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
3,0 g<br />
65
Kalb<br />
Dt. Kalbsschulter dick<br />
ohne Knochen,<br />
aus dem Vorderviertel<br />
ca. 2,5 kg<br />
!1120-jfcc!<br />
KG<br />
447 kJ / <strong>10</strong>7 kcal<br />
Eiweiß: 19,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
3,0 g<br />
Dt. Kalbshals<br />
ohne Knochen,<br />
aus dem Vorderviertel<br />
ca. 5 kg<br />
!2000-diah!<br />
KG<br />
537 kJ / 128 kcal<br />
Eiweiß: 19,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,5 g<br />
Dt. Kalbshals<br />
ohne Knochen, bratfertig,<br />
aus dem Vorderviertel<br />
ca. 4,5 kg<br />
!2004-jjae!<br />
KG<br />
537 kJ / 128 kcal<br />
Eiweiß: 19,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,5 g<br />
Dt. Kalbsrollbraten<br />
aus der Schulter, Hals, Kamm,<br />
aus dem Vorderviertel<br />
ca. 2 kg<br />
!<strong>10</strong>33-fhch!<br />
KG<br />
537 kJ / 128 kcal<br />
Eiweiß: 19,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,5 g<br />
66
Dt. Kalbshals<br />
ohne Knochen,<br />
gefüllt mit Kalbfaschiertes,<br />
aus dem Vorderviertel<br />
ca. 3,5 kg<br />
!1<strong>10</strong>0-bcih!<br />
KG<br />
536 kJ / 128 kcal<br />
Eiweiß: 19,5 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,5 g<br />
Kalb<br />
Dt. Kalbsgulasch<br />
aus der Schulter, Hals, Kamm,<br />
aus dem Vorderviertel<br />
Würfel: 2,4 x 2,4 cm<br />
!<strong>10</strong>33-eied!<br />
KG<br />
537 kJ / 128 kcal<br />
Eiweiß: 19,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,5 g<br />
Dt. Kalbfleisch<br />
aus dem Hals, Kamm, Schulter,<br />
in Streifen,<br />
aus dem Vorderviertel<br />
1 x 1 x 3 cm<br />
!<strong>10</strong>34-aajh!<br />
KG<br />
537 kJ / 128 kcal<br />
Eiweiß: 19,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,5 g<br />
Dt. Kalbsbrust<br />
Premium, ohne Knochen,<br />
zum Füllen<br />
ca. 2 kg<br />
!1234-edja!<br />
KG<br />
549 kJ / 131 kcal<br />
Eiweiß: 18,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
6,3 g<br />
67
Kalb<br />
Dt. Kalbsbrust<br />
ohne Knochen, Premium,<br />
im Netz, mit Semmelknödel gefüllt,<br />
aus dem Vorderviertel<br />
ca. 2 kg<br />
!<strong>10</strong>34-beid!<br />
KG<br />
842 kJ / 201 kcal<br />
Eiweiß: 17,7 g<br />
Kohlenhydrate: 12,6 g<br />
Fett:<br />
8,8 g<br />
Dt. Kalbshinterstelze<br />
mit Knochen,<br />
aus dem Schlögel, ca. 2,5 kg<br />
!<strong>10</strong>33-eifa!<br />
KG<br />
513 kJ / 123 kcal<br />
Eiweiß: 20,7 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,4 g<br />
Dt. Osso Bucco vom Kalb<br />
mit Knochen, in Scheiben,<br />
aus dem Schlögel<br />
!<strong>10</strong>34-aadf!<br />
KG<br />
513 kJ / 123 kcal<br />
Eiweiß: 20,7 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,4 g<br />
Dt. Kalbsrücken<br />
rosé, schier, ohne Knochen,<br />
im Strang<br />
ca. 2,8 kg<br />
!1159-ecjb!<br />
KG<br />
439 kJ / <strong>10</strong>5 kcal<br />
Eiweiß: 20,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
2,6 g<br />
68
Dt. Kalbsrückensteak<br />
rosé, ohne Knochen,<br />
in Scheiben SC<br />
439 kJ / <strong>10</strong>5 kcal<br />
Eiweiß: 20,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
2,6 g<br />
ca. 140 g !1212-dfgi! ca. 160 g !1279-ajgi!<br />
ca. 180 g !1279-ajhf!<br />
Kalb<br />
Dt. Kalbsfilet<br />
rosé, ohne Kette, im Stück<br />
ca. 0,9 kg<br />
!1159-edah!<br />
KG<br />
466 kJ / 111 kcal<br />
Eiweiß: 20,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
3,3 g<br />
Dt. Kalbsfilet<br />
rosé,<br />
in Scheiben<br />
SC<br />
466 kJ / 111 kcal<br />
Eiweiß: 20,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
3,3 g<br />
ca. <strong>10</strong>0 g !1279-ajic! ca. 120 g !1262-jbef!<br />
ca. 140 g !1279-baac!<br />
Dt. Kalbsschlögel<br />
rosé, 3er Schnitt, ohne Knochen,<br />
Fricandeau, Nuß, Schlußbraten,<br />
ca. 16 kg<br />
!1159-eccc!<br />
KG<br />
427 kJ / <strong>10</strong>2 kcal<br />
Eiweiß: 21,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
1,8 g<br />
69
Kalb<br />
Dt. Kalbskaiserteil (Schale)<br />
rosé, mit Fleischdeckel,<br />
ohne Knochen,<br />
aus dem Schlögel<br />
ca. 4,2 kg<br />
!1159-ecdj!<br />
KG<br />
427 kJ / <strong>10</strong>2 kcal<br />
Eiweiß: 21,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
1,8 g<br />
Dt. Kalbskaiserteil (Schale)<br />
rosé, ohne Fleischdeckel,<br />
ohne Knochen,<br />
aus dem Schlögel<br />
ca. 4 kg<br />
!1179-cibj!<br />
KG<br />
427 kJ / <strong>10</strong>2 kcal<br />
Eiweiß: 21,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
1,8 g<br />
Dt. Kalbsschnitzel<br />
rosé,<br />
aus dem Kaiserteil<br />
(Schlögel)<br />
in Scheiben<br />
SC<br />
427 kJ / <strong>10</strong>2 kcal<br />
Eiweiß: 21,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
1,8 g<br />
ca. 120 g !1279-bacg! ca. 140 g !1279-badd!<br />
ca. 160 g !1212-dfjj!<br />
Dt. Kalbsfricandeau<br />
rosé, ohne Knochen,<br />
aus dem Schlögel<br />
ca. 3,5 kg<br />
!1159-eceg!<br />
KG<br />
427 kJ / <strong>10</strong>2 kcal<br />
Eiweiß: 21,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
1,8 g<br />
70
Dt. Kalbsfricandeau<br />
rosé,<br />
aus dem Schlögel<br />
in Scheiben SC<br />
427 kJ / <strong>10</strong>2 kcal<br />
Eiweiß: 21,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
1,8 g<br />
ca. 120 g !1279-bbbi! ca. 140 g !1279-bbcf!<br />
ca. 160 g !1279-bbej!<br />
Kalb<br />
Dt. Kalbsnuß<br />
rosé, ohne Knochen,<br />
aus dem Schlögel<br />
ca. 3,5 kg<br />
!1159-ecfd!<br />
KG<br />
427 kJ / <strong>10</strong>2 kcal<br />
Eiweiß: 21,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
1,8 g<br />
Dt. Kalbsschnitzel<br />
rosé,<br />
aus der Nuß (Schlögel)<br />
in Scheiben SC<br />
427 kJ / <strong>10</strong>2 kcal<br />
Eiweiß: 21,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
1,8 g<br />
ca. 120 g !1279-bbih! ca. 140 g !1279-bcbh!<br />
ca. 160 g !1279-bcce!<br />
Dt. Kalbsschlußbraten<br />
rosé, ohne Knochen,<br />
aus dem Schlögel<br />
ca. 3 kg<br />
!1159-ecga!<br />
KG<br />
427 kJ / <strong>10</strong>2 kcal<br />
Eiweiß: 21,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
1,8 g<br />
71
Kalb<br />
Dt. Kalbstafelspitz<br />
rosé, ohne Knochen,<br />
aus dem Schlögel<br />
ca. 1,5 kg<br />
!1201-egag!<br />
KG<br />
427 kJ / <strong>10</strong>2 kcal<br />
Eiweiß: 21,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
1,8 g<br />
Dt. Kalbsgulasch<br />
rosé, aus dem Schlögel<br />
Würfel: 2,4 x 2,4 cm<br />
!1202-eaih!<br />
KG<br />
427 kJ / <strong>10</strong>2 kcal<br />
Eiweiß: 21,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
1,8 g<br />
Dt. Kalbfleisch<br />
rosé, in Streifen,<br />
aus dem Schlögel<br />
1 x 1 x 4 cm<br />
!1202-ebaa!<br />
KG<br />
427 kJ / <strong>10</strong>2 kcal<br />
Eiweiß: 21,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
1,8 g<br />
Dt. Kalbshals<br />
rosé, ohne Knochen,<br />
aus dem Vorderviertel<br />
ca. 8,5 kg<br />
!1159-eddi!<br />
KG<br />
537 kJ / 128 kcal<br />
Eiweiß: 19,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,5 g<br />
72
Dt. Kalbsrollbraten<br />
rosé, aus dem Vorderviertel<br />
ca. 3 kg<br />
!1159-edhg!<br />
KG<br />
523 kJ / 125 kcal<br />
Eiweiß: 19,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,3 g<br />
Kalb<br />
Dt. Kalbsgulasch<br />
rosé, aus dem Vorderviertel<br />
Würfel: 2,4 x 2,4 cm<br />
!1159-edgj!<br />
KG<br />
523 kJ / 125 kcal<br />
Eiweiß: 19,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,3 g<br />
Dt. Kalbfleisch<br />
rosé, in Streifen,<br />
aus dem Vorderviertel<br />
1 x 1 x 3 cm<br />
!1202-ebbh!<br />
KG<br />
523 kJ / 125 kcal<br />
Eiweiß: 19,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,3 g<br />
Dt. Hintere Kalbsstelze<br />
rosé, mit Knochen,<br />
aus dem Schlögel<br />
ca. 2,1 kg<br />
!1179-cicg!<br />
KG<br />
513 kJ / 123 kcal<br />
Eiweiß: 20,7 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,4 g<br />
73
Kalb<br />
Dt. Hintere Kalbsstelze<br />
rosé, mit Knochen,<br />
aus dem Schlögel,<br />
in Scheiben<br />
!1203-eedh!<br />
ST<br />
513 kJ / 123 kcal<br />
Eiweiß: 20,7 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
4,4 g<br />
Dt. Kalbsleber<br />
ohne Haut und<br />
Gallengänge,<br />
in Scheiben<br />
ST<br />
582 kJ / 139 kcal<br />
Eiweiß: 20,1 g<br />
Kohlenhydrate: 4,6 g<br />
Fett:<br />
4,4 g<br />
ca. 120 g !1279-becc! ca. 140 g !1279-bdjc!<br />
ca. 160 g !1279-bebf!<br />
Dt. Kalbsleber<br />
rosé, ohne Haut und<br />
Gallengänge,<br />
in Scheiben<br />
ST<br />
582 kJ / 139 kcal<br />
Eiweiß: 20,1 g<br />
Kohlenhydrate: 4,6 g<br />
Fett:<br />
4,4 g<br />
ca. 120 g !1218-fgij! ca. 140 g !1279-bega!<br />
ca. 160 g !1218-feed!<br />
Dt. Kalbszunge<br />
ca. 0,8 kg<br />
!<strong>10</strong>34-cbah!<br />
KG<br />
754 kJ / 180 kcal<br />
Eiweiß: 17,2 g<br />
Kohlenhydrate: 1,9 g<br />
Fett:<br />
11,6 g<br />
Dt. Kalbsnieren<br />
im Ganzen<br />
ca. 0,5 kg<br />
!<strong>10</strong>33-fdid!<br />
KG<br />
470 kJ / 112 kcal<br />
Eiweiß: 15,8 g<br />
Kohlenhydrate: 1,0 g<br />
Fett:<br />
5,0 g<br />
74
Faschiertes, produziert nach<br />
der EU-Faschiertesrichtlinie,<br />
darf nur in Betrieben mit einer<br />
speziellen EU-Zulassung<br />
hergestellt werden. Die Anforderungen<br />
an die Frische<br />
der Ausgangsware und an<br />
die Betriebshygiene sind besonders<br />
streng.<br />
Für die längere Haltbarkeit<br />
muss die Kühlung während<br />
der Herstellung, Transport<br />
und dem Verkauf ununterbrochen<br />
im Bereich von null<br />
bis zwei Grad Celsius liegen.<br />
Die Verpackung der Ware<br />
erfolgt unter Schutzatmosphäre.<br />
Der Austausch von Luft<br />
gegen ein spezielles Gemisch<br />
aus O2 (Sauerstoff),<br />
CO2 (Kohlendioxid) und N“<br />
(Stickstoff) ist notwendig,<br />
damit die Mikroorganismen<br />
im Wachstum gehemmt<br />
werden. Zusätzlich erreichen<br />
wir durch den erhöhten<br />
Sauerstoffanteil eine stabile<br />
Farbe des Fleisches.<br />
Interne Kontrollen und<br />
Untersuchungen:<br />
• Rohmaterial<br />
im Wareneingang<br />
• Faschiertesprodukte<br />
• Reinigungs<br />
kontrollproben<br />
• MHD-Test<br />
• Temperaturkontrolle<br />
75
Faschiertes<br />
Meisterfrisch<br />
Dt. gemischtes Faschiertes<br />
Schweinefleisch und Rindfleisch,<br />
fein gewolft<br />
!<strong>10</strong>32-jibi!<br />
KG<br />
696 kJ / 166 kcal<br />
Eiweiß: 19,8 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
9,7 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinefaschiertes<br />
grob gewolft<br />
!1151-caec!<br />
KG<br />
740 kJ / 177 kcal<br />
Eiweiß: 19,9 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
<strong>10</strong>,8 g<br />
Meisterfrisch<br />
Schweinefaschiertes<br />
fein gewolft<br />
!<strong>10</strong>32-adba!<br />
KG<br />
740 kJ / 177 kcal<br />
Eiweiß: 19,9 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
<strong>10</strong>,8 g<br />
Meisterfrisch<br />
Dt. Rinderfaschiertes<br />
fein gewolft<br />
!<strong>10</strong>32-jiab!<br />
KG<br />
651 kJ / 155 kcal<br />
Eiweiß: 19,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
8,6 g<br />
76
Faschiertes<br />
Dt. Rinderzuschnitte<br />
90/<strong>10</strong>, grob gewolft<br />
!<strong>10</strong>33-jjaj!<br />
KG<br />
651 kJ / 155 kcal<br />
Eiweiß: 19,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
8,6 g<br />
Dt. Kalbfaschiertes<br />
fein gewolft<br />
!<strong>10</strong>32-ajgj!<br />
KG<br />
523 kJ / 125 kcal<br />
Eiweiß: 19,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
5,3 g<br />
Faschierter Braten vom Schwein<br />
grob, in der Schale<br />
ca. 2 kg<br />
!1225-gjbe!<br />
KG<br />
652 kJ / 156 kcal<br />
Eiweiß: 19,3 g<br />
Kohlenhydrate: 0,9 g<br />
Fett:<br />
8,3 g<br />
77
Geflügel<br />
Geflügelfleisch erfreut sich<br />
zunehmender Beliebtheit.<br />
Gerade aus diesem<br />
Grund sind ausgefeilte<br />
Qualitätssicherungssysteme<br />
notwendig.<br />
Ziel ist es, dass alle Stationen<br />
des Rohmaterials über die<br />
Aufzuchtbetriebe, Brütereien,<br />
Mastbetriebe, Schlachtereien<br />
sowie Zerlegebetriebe<br />
rückverfolgbar sind. Eine<br />
Selbstverständlichkeit sind<br />
Hygienepläne, eine mehrmals<br />
jährliche unangemeldete<br />
Kontrolle durch eine<br />
unabhängige Kommission,<br />
sowie der ständige<br />
Datenaustausch zwischen den<br />
einzelnen Herstellungs- und<br />
Produktionsstufen.<br />
Die Lieferanten der <strong>GV</strong>-<strong>Partner</strong><br />
Gruppe geben zusätzlich zur<br />
Überwachung folgende<br />
Garantien:<br />
• Futter aus eigenen Mühlen<br />
ohne Tiermehl<br />
• Eigene Elterntierherden<br />
• Eigene Brütereien<br />
• <strong>Partner</strong>schaft mit<br />
ausgewählten Landwirten<br />
• Eigene Schlachtereien und<br />
Verarbeitungsbetriebe<br />
Futtermühlen > Deutschland<br />
+ Elterntier > Deutschland<br />
+ Geboren > Deutschland<br />
+ Aufgezogen > Deutschland<br />
+ Geschlachtet > Deutschland<br />
_______________________________________________<br />
= 5 x Deutschland<br />
78
<strong>GV</strong>P<br />
Hähnchengriller<br />
natur, gesteckt,<br />
ganz<br />
KG<br />
694 kJ / 166 kcal<br />
Eiweiß: 19,9 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
9,6 g<br />
ca. 900 g !2004-gdgb! ca. <strong>10</strong>00 g !2004-gdhi!<br />
Geflügel<br />
Bestellvorlauf: 72 Stunden<br />
<strong>GV</strong>P<br />
Hähnchengriller<br />
gewürzt, gesteckt,<br />
ganz<br />
KG<br />
861 kJ / 207 kcal<br />
Eiweiß: 18,0 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
15,0 g<br />
ca. 900 g !2004-gega! ca. <strong>10</strong>00 g !2004-gehh!<br />
Bestellvorlauf: 72 Stunden<br />
<strong>GV</strong>P<br />
Hähnchengriller<br />
natur, grillfertig,<br />
halbiert<br />
KG<br />
694 kJ / 166 kcal<br />
Eiweiß: 19,9 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
9,6 g<br />
ca. 450 g !2004-gebf! ca. 500 g !2004-gecc!<br />
Bestellvorlauf: 72 Stunden<br />
<strong>GV</strong>P<br />
Hähnchengriller<br />
gewürzt, grillfertig,<br />
halbiert<br />
KG<br />
861 kJ / 207 kcal<br />
Eiweiß: 18,0 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
15,0 g<br />
ca. 450 g !2004-ijef! ca. 500 g !2004-ijfc!<br />
Bestellvorlauf: 72 Stunden<br />
79
Geflügel<br />
<strong>GV</strong>P<br />
Hähnchenbrustfilet<br />
ohne Haut und Knochen,<br />
doppelt<br />
ST<br />
ca. 275-325 g<br />
ca. 325-400 g<br />
Bestellvorlauf: 72 Stunden<br />
426 kJ / <strong>10</strong>2 kcal<br />
Eiweiß: 23,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
0,7 g<br />
!2006-dehe!<br />
!2006-deib!<br />
Hähnchenspieße<br />
natur<br />
ca. 150 g<br />
!2004-feej!<br />
ST<br />
Bestellvorlauf: 72 Stunden<br />
426 kJ / <strong>10</strong>2 kcal<br />
Eiweiß: 23,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
0,7 g<br />
<strong>GV</strong>P<br />
Hähnchenschenkel<br />
ohne Rückenstück,<br />
mit Knochen,<br />
natur<br />
ca. 170-190 g<br />
ca. 2<strong>10</strong>-240 g<br />
ca. 260 g<br />
Bestellvorlauf: 72 Stunden<br />
ST<br />
723 kJ / 173 kcal<br />
Eiweiß: 18,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
11,2 g<br />
!2006-dedg!<br />
!2006-deed!<br />
!2006-gdef!<br />
<strong>GV</strong>P<br />
Hähnchenschenkel<br />
mit Knochen,<br />
ohne Rückenstück,<br />
gewürzt<br />
ca. 180-200 g<br />
ca. 2<strong>10</strong>-240 g<br />
ca. 260 g<br />
Bestellvorlauf: 72 Stunden<br />
ST<br />
750 kJ / 180 kcal<br />
Eiweiß: 17,0 g<br />
Kohlenhydrate: 1,0 g<br />
Fett:<br />
12,0 g<br />
!2006-defa!<br />
!2006-degh!<br />
!2006-eibf!<br />
80
<strong>GV</strong>P<br />
Hähnchenschenkel<br />
mit Rückenstück,<br />
mit Knochen,<br />
natur<br />
ca. 2<strong>10</strong>-230 g<br />
ca. 240-260 g<br />
Bestellvorlauf: 72 Stunden<br />
ST<br />
723 kJ / 173 kcal<br />
Eiweiß: 18,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
11,2 g<br />
!2004-gfah!<br />
!2004-gfbe!<br />
Geflügel<br />
<strong>GV</strong>P<br />
Hähnchenschenkel<br />
mit Knochen,<br />
mit Rückenstück,<br />
gewürzt<br />
ST<br />
ca. 2<strong>10</strong>-230 g<br />
ca. 240-260 g<br />
Bestellvorlauf: 72 Stunden<br />
750 kJ / 180 kcal<br />
Eiweiß: 17,0 g<br />
Kohlenhydrate: 1,0 g<br />
Fett:<br />
12,0 g<br />
!2004-gfdi!<br />
!2004-gfef!<br />
<strong>GV</strong>P<br />
Putenbrust<br />
ohne Haut und Knochen,<br />
Hahn<br />
ca. 2,1 kg<br />
!2004-ejjc!<br />
KG<br />
446 kJ / <strong>10</strong>7 kcal<br />
Eiweiß: 24,1 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
1,0 g<br />
Putenbrust<br />
mit Haut, ohne Knochen,<br />
Hahn<br />
ca. 2,3 kg<br />
!2006-cbej!<br />
KG<br />
446 kJ / <strong>10</strong>7 kcal<br />
Eiweiß: 24,1 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
1,0 g<br />
81
Geflügel<br />
Putenbrust<br />
ohne Haut und Knochen,<br />
Henne<br />
ca. 1,2 kg<br />
!2004-faaf!<br />
KG<br />
446 kJ / <strong>10</strong>7 kcal<br />
Eiweiß: 24,1 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
1,0 g<br />
Putenspieße<br />
natur,<br />
aus der Brust<br />
150 g<br />
!2004-fagh!<br />
ST<br />
446 kJ / <strong>10</strong>7 kcal<br />
Eiweiß: 24,1 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
1,0 g<br />
<strong>GV</strong>P<br />
Putenschnitzel<br />
natur, aus der Brust<br />
in Scheiben<br />
SC<br />
446 kJ / <strong>10</strong>7 kcal<br />
Eiweiß: 24,1 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
1,0 g<br />
140 g !2006-dfbb! 160 g !2006-dfci!<br />
180 g !2006-dfdf!<br />
Putenschnitzel<br />
gewürzt, aus der Brust<br />
in Scheiben<br />
SC<br />
526 kJ / 126 kcal<br />
Eiweiß: 23,2 g<br />
Kohlenhydrate: 0,5 g<br />
Fett:<br />
3,3 g<br />
140 g !2012-cihe! 160 g !1212-dgaf!<br />
180 g !1212-dgbc!<br />
82
<strong>GV</strong>P<br />
Putenrollbraten<br />
natur, im Netz,<br />
aus der Brust<br />
ca. 2,1 kg<br />
!2004-fabc!<br />
KG<br />
446 kJ / <strong>10</strong>7 kcal<br />
Eiweiß: 24,1 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
1,0 g<br />
Geflügel<br />
Putenbrust<br />
schier, natur,<br />
in Streifen<br />
1 x 1 x 3 cm<br />
!2004-fafa!<br />
KG<br />
446 kJ / <strong>10</strong>7 kcal<br />
Eiweiß: 24,1 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
1,0 g<br />
Putengulasch<br />
schier, natur,<br />
aus der Brust<br />
Würfel: 2,4 x 2,4 cm<br />
!2004-facj!<br />
KG<br />
446 kJ / <strong>10</strong>7 kcal<br />
Eiweiß: 24,1 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
1,0 g<br />
<strong>GV</strong>P<br />
Putenoberflügel<br />
mit Knochen, Hahn<br />
400-550 g<br />
!2005-cbcg!<br />
KG<br />
793 kJ / 191 kcal<br />
Eiweiß: 20,0 g<br />
Kohlenhydrate: 0,0 g<br />
Fett:<br />
12,0 g<br />
83
Geflügel<br />
Putenoberkeule<br />
mit Haut und Knochen,<br />
Hahn<br />
800-1300 g<br />
!2004-faji!<br />
KG<br />
905 kJ / 216 kcal<br />
Eiweiß: 20,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
15,0 g<br />
<strong>GV</strong>P<br />
Putenoberkeule<br />
mit Haut, ohne Knochen,<br />
Hahn<br />
800-1200 g<br />
!2004-faib!<br />
KG<br />
905 kJ / 216 kcal<br />
Eiweiß: 20,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
15,0 g<br />
<strong>GV</strong>P<br />
Putenrollbraten<br />
mit Haut, ohne Knochen, im Netz,<br />
aus der Oberkeule<br />
ca. 2 kg<br />
!2004-ghfa!<br />
KG<br />
905 kJ / 216 kcal<br />
Eiweiß: 20,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
15,0 g<br />
<strong>GV</strong>P<br />
Putenoberkeulenfleisch<br />
ohne Haut und Knochen,<br />
natur<br />
ca. 800 g<br />
!2004-fbae!<br />
KG<br />
647 kJ / 155 kcal<br />
Eiweiß: 18,9 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
8,8 g<br />
84
Putenspieße<br />
schier, natur,<br />
aus der Oberkeule<br />
ca. 150 g<br />
!2004-fbhd!<br />
ST<br />
647 kJ / 155 kcal<br />
Eiweiß: 18,9 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
8,8 g<br />
Geflügel<br />
Putenfleisch<br />
schier, natur, in Streifen,<br />
aus der Oberkeule<br />
1 x 1 x 3 cm<br />
!2004-fbci!<br />
KG<br />
647 kJ / 155 kcal<br />
Eiweiß: 18,9 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
8,8 g<br />
Putengulasch<br />
schier, natur, gewürfelt,<br />
aus der Oberkeule<br />
2,4 x 2,4 cm<br />
!2004-fbbb!<br />
KG<br />
647 kJ / 155 kcal<br />
Eiweiß: 18,9 g<br />
Kohlenhydrate: 0 g<br />
Fett:<br />
8,8 g<br />
<strong>GV</strong>P<br />
Putenbrust “Hawaii-Art”<br />
gewürzt, in Streifen,<br />
mit Ananas, Gewürzmarinade<br />
1 x 1 x 3 cm<br />
!2004-jaba!<br />
KG<br />
679 kJ / 162 kcal<br />
Eiweiß: 18,3 g<br />
Kohlenhydrate: 3,5 g<br />
Fett:<br />
8,3 g<br />
85
Geflügel<br />
<strong>GV</strong>P<br />
Putenbrust “China-Art”<br />
gewürzt, in Streifen,<br />
mit Bambussprossen<br />
1 x 1 x 3 cm<br />
!1182-bhgc!<br />
KG<br />
681 kJ / 163 kcal<br />
Eiweiß: 19,7 gt<br />
Kohlenhydrate: 0,9 g<br />
Fett:<br />
8,9 g<br />
<strong>GV</strong>P<br />
Putenbrust “Gyros-Art”<br />
gewürzt, in Streifen,<br />
mit Gewürzmarinade<br />
1 x 1 x 3 cm<br />
!2004-jaad!<br />
KG<br />
760 kJ / 182 kcal<br />
Eiweiß: 21,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0,6 g<br />
Fett:<br />
<strong>10</strong>,4 g<br />
<strong>GV</strong>P<br />
Putenbrust “Jäger-Art”<br />
gewürzt, in Streifen,<br />
mit Pilzen, Gewürzmarinade<br />
1 x 1 x 3 cm<br />
!2005-gceh!<br />
KG<br />
701 kJ / 167 kcal<br />
Eiweiß: 18,5 g<br />
Kohlenhydrate: 0,7 g<br />
Fett:<br />
<strong>10</strong>,1 g<br />
<strong>GV</strong>P<br />
Putengulasch “Hawaii-Art”<br />
gewürzt, gewürfelt, aus der Brust,<br />
mit Ananas, Gewürzmarinade<br />
2,4 x 2,4 cm<br />
!2004-ffig!<br />
KG<br />
679 kJ / 162 kcal<br />
Eiweiß: 18,3 g<br />
Kohlenhydrate: 3,5 g<br />
Fett:<br />
8,3 g<br />
86
<strong>GV</strong>P<br />
Putengulasch “Jäger-Art”<br />
gewürzt, gewürfelt, aus der Brust,<br />
mit Pilzen, Gewürzmarinade<br />
2,4 x 2,4 cm<br />
!2005-gcda!<br />
KG<br />
701 kJ / 167 kcal<br />
Eiweiß: 18,5 g<br />
Kohlenhydrate: 0,7 g<br />
Fett:<br />
<strong>10</strong>,1 g<br />
Geflügel<br />
<strong>GV</strong>P<br />
Putengulasch “Gyros-Art”<br />
gewürzt, gewürfelt, aus der Brust,<br />
mit Gewürzmarinade<br />
2,4 x 2,4 cm<br />
!2004-ffhj!<br />
KG<br />
760 kJ / 182 kcal<br />
Eiweiß: 21,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0,6 g<br />
Fett:<br />
<strong>10</strong>,4 g<br />
<strong>GV</strong>P<br />
Putenfleisch “Gyros-Art”<br />
gewürzt, in Streifen,<br />
aus der Oberkeule,<br />
mit Gewürzmarinade<br />
1 x 1 x 3 cm<br />
!2004-jafi!<br />
KG<br />
938 kJ / 224 kcal<br />
Eiweiß: 17,0 g<br />
Kohlenhydrate: 0,6 g<br />
Fett:<br />
17,3 g<br />
<strong>GV</strong>P<br />
Putenfleisch “Hawaii-Art”<br />
gewürzt, in Streifen,<br />
aus der Oberkeule, mit Ananas,<br />
Gewürzmarinade<br />
1 x 1 x 3 cm<br />
!2004-jagf!<br />
KG<br />
829 kJ / 198 kcal<br />
Eiweiß: 14,5 g<br />
Kohlenhydrate: 3,5 g<br />
Fett:<br />
14,2 g<br />
87
Geflügel<br />
<strong>GV</strong>P<br />
Putenfleisch “Jäger-Art”<br />
gewürzt, in Streifen,<br />
aus der Oberkeule, mit Pilzen,<br />
Gewürzmarinade<br />
1 x 1 x 3 cm<br />
!2005-gcgb!<br />
KG<br />
851 kJ / 203 kcal<br />
Eiweiß: 14,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0,7 g<br />
Fett:<br />
16,0 g<br />
<strong>GV</strong>P<br />
Putenfleisch “China-Art”<br />
gewürzt, in Streifen,<br />
aus der Oberkeule,<br />
mit Bambussprossen<br />
1 x 1 x 3 cm<br />
!1182-bhhj!<br />
KG<br />
841 kJ / 201 kcal<br />
Eiweiß: 15,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0,9 g<br />
Fett:<br />
15,2 g<br />
<strong>GV</strong>P<br />
Putengulasch “Jäger-Art”<br />
gewürzt, gewürfelt,<br />
aus der Oberkeule, mit Pilzen,<br />
Gewürzmarinade<br />
2,4 x 2,4 cm<br />
!2005-gcfe!<br />
KG<br />
851 kJ / 203 kcal<br />
Eiweiß: 14,6 g<br />
Kohlenhydrate: 0,7 g<br />
Fett:<br />
16,0 g<br />
<strong>GV</strong>P<br />
Putengulasch “Gyros-Art”<br />
gewürzt, gewürfelt,<br />
aus der Oberkeule,<br />
Gewürzmarinade<br />
2,4 x 2,4 cm<br />
!2004-fgda!<br />
KG<br />
938 kJ / 224 kcal<br />
Eiweiß: 17,0 g<br />
Kohlenhydrate: 0,6 g<br />
Fett:<br />
17,3 g<br />
88
Zutaten & Allergene<br />
Rind 4<br />
Schwein 26<br />
Kalb 59<br />
Faschiertes 75<br />
Gefl ügel 78<br />
Deklarationspflichtige Zusatzstoffe<br />
sind mit einem * versehen<br />
Bei den Nährwerten handelt es sich<br />
um Durchschnittswerte. Die Nährwerte<br />
beziehen sich jeweils auf<br />
<strong>10</strong>0 g bzw. <strong>10</strong>0 ml Lebensmittel.<br />
Alle im Katalog enthaltenen Zusatzangaben<br />
hinsichtlich Nährwerte<br />
und Zutaten beruhen auf von uns<br />
nicht geprüften Informationen der<br />
Hersteller. Maßgebend sind die Angaben<br />
auf den Verpackungen.<br />
Änderungen vorbehalten<br />
Allergener Stoff<br />
Ziffer<br />
gluthenhaltiges Getreide und -erzeugnisse..............51<br />
Milch und -erzeugnisse...............................................58<br />
Lactose .........................................................................52<br />
Krebstiere und -erzeugnisse.......................................53<br />
Eier und -erzeugnisse..................................................54<br />
Fisch und -erzeugnisse................................................55<br />
Erdnüsse und -erzeugnisse .........................................56<br />
Soja und -erzeugnisse.................................................57<br />
Milch ............................................................................58<br />
Schalenfrüchte und -erzeugnisse...............................59<br />
Sellerie und -erzeugnisse............................................60<br />
Senf und -erzeugnisse.................................................61<br />
Sesam und -erzeugnisse..............................................62<br />
Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration<br />
><strong>10</strong> mg/kg oder <strong>10</strong> mg/l als SO2 ................................63<br />
89
Zutaten & Allergene<br />
Seite Artikel Artikelnr. Zutaten Allergene<br />
Rind<br />
6 Deutsche<br />
Rinderrouladen<br />
gefüllt,<br />
Hausfrauenart<br />
12034536<br />
12788866<br />
12788873<br />
Rindfleisch (73,7%), Cornichons (7,2%) (Gurken, Kräuterbranntweinessig,<br />
Zucker, Salz, Gewürze, Kräuter, natürliche Aromen, Süßungsmittel*: Saccharin-Natrium-Natrium),<br />
Bacon (Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz,<br />
Konservierungsstoff*: Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel*:<br />
Natriumascorbat, Rauch), Zwiebeln (natürlicher Gehalt von ><strong>10</strong>mg<br />
Schwefeldioxid möglich), Tafelsenf (Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig,<br />
Salz, Gewürze, natürliche Aromen, Süßungsmittel*: Saccharin-Natrium-<br />
Natrium)<br />
61, 63<br />
12 Deutscher<br />
Rinderbrustkern<br />
gepökelt<br />
<strong>10</strong>334812 Rinderbrust, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff*:<br />
E250 Natriumnitrit), Pökelhilfsstoff (Wasser, Glucosesirup, Speisesalz, Antioxidationsmittel*:<br />
E301 Natriumascorbat, Gewürzaroma (mit Trägerstoff:<br />
E325 Natriumlaktat, E412 Guarkernmehl), Zitronenfruchtpulver);<br />
aus aufgetauter Ware, nicht wieder einfrieren<br />
keine<br />
13 Rindersauerbraten 11975458 Rindfleisch, Sauerbratengewürz (Wacholderbeeren, Pfeffer, Zwiebeln,<br />
Piment, Koriander, Senfsaat, Nelken, Lorbeerblätter, Meerrettich, Tomatenflocken,<br />
Estragon, Paprika rot und grün, Muskatblüte), Würzmischung<br />
Zucker, Speisesalz, Dextrose, Säuerungsmittel: Essigsäure, E330 Zitronensäure,<br />
Gewürze (mit Senf, Koriander), Geschmacksverstärker*: E621, Wasser;<br />
aus aufgetauter Ware, nicht wieder einfrieren<br />
61<br />
13 Deutsches<br />
Rindfleisch<br />
Peper-Style<br />
13 Deutsches<br />
Rindfleisch<br />
Winzer-Style<br />
12559015 Rindfleisch (80%), Marinade (Wasser, pflanzliches Öl, Gewürze, Speisesalz,<br />
modifizierte Stärke**, Aroma (enthält Mandeln, Walnuss), Karamellsirup,<br />
Geschmacksverstärker (E621), Milcheiweiß**, Würze, Stabilisator (E262),<br />
Säuerungsmittel (E334), Verdickungsmittel (E412), Milchzucker, Konservierungsstoff<br />
(E202), E211), Sojaöl<br />
12559022 Rindfleisch (65%), Würzsoße (Wasser, Porree, pflanzliches Öl, Bauchspeck<br />
(mit Konservierungsstoff*: Natriumnitrit), Branntweinessig, Gewürze,<br />
Speisesalz, Aroma, Milcheiweiß**, Geschmacksverstärker*: E621, Verdickungsmittel<br />
(E415 Xanthan, E412 Guarkernmehl), Würze, Karamell,<br />
Konservierungsstoff* (E211, E202), Milchzucker; Porree (<strong>10</strong>%), Speckwürfel<br />
(5%) (Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz, Antioxidationsmittel*: Natriumisoascorbat,<br />
Gewürze, Konservierungsstoff* (E250, E251), Buchenholzrauch),<br />
Sojaöl<br />
59, 58, 52, 57<br />
58, 52, 57<br />
17 Deutsche<br />
Rinderroulade<br />
gefüllt,<br />
Hausfrauenart<br />
12789122<br />
12759194<br />
12789467<br />
12185665<br />
Rindfleisch (73,7%), Cornichons (7,2%) (Gurken, Kräuterbranntweinessig,<br />
Zucker, Salz, Gewürze, Kräuter, natürliche Aromen, Süßungsmittel*:<br />
Saccharin-Natrium), Bacon (Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz,<br />
Konservierungsstoff*: Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel*:<br />
Natriumascorbat, Rauch), Zwiebeln (natürlicher Gehalt von ><strong>10</strong>mg<br />
Schwefeldioxid möglich), Tafelsenf (Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig,<br />
Salz, Gewürze, natürliche Aromen, Süßungsmittel*: Saccharin-Natrium)<br />
61, 63<br />
18 Rindersauerbraten <strong>10</strong>335123 Rindfleisch, Sauerbratengewürz (Wacholderbeeren, Pfeffer, Zwiebeln,<br />
Piment, Koriander, Senfsaat, Nelken, Lorbeerblätter, Meerrettich, Tomatenflocken,<br />
Estragon, Paprika rot und grün, Muskatblüte), Würzmischung<br />
Zucker, Speisesalz, Dextrose, Säuerungsmittel: Essigsäure E330, Zitronensäure,<br />
Gewürze (mit Senf, Koriander), Geschmacksverstärker*: E621, Wasser;<br />
aus aufgetauter Ware, nicht wieder einfrieren<br />
19 Rindersauerbraten 11257837 Rindfleisch, Sauerbratengewürz (Wacholderbeeren, Pfeffer, Zwiebeln<br />
(natürlicher Gehalt von ><strong>10</strong>mg Schwefeldioxid möglich), Piment, Koriander,<br />
Senfsaat, Nelken, Lorbeerblätter, Meerrettich, Tomatenflocken, Estragon,<br />
Paprika rot und grün, Muskatblüte), Würzmischung Zucker, Speisesalz,<br />
Dextrose, Säuerungsmittel: Essigsäure E330, Zitronensäure, Gewürze (mit<br />
Senf, Koriander), Geschmacksverstärker*: E621, Wasser;<br />
aus aufgetauter Ware, nicht wieder einfrieren<br />
61<br />
61<br />
25 Rinderzunge<br />
gepökelt<br />
Schwein<br />
27 Schweinekrustenbraten<br />
gepökelt<br />
27 Schweinekrustenbraten<br />
gewürzt<br />
<strong>10</strong>334829 Rinderzunge, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff*:<br />
E250 Natriumnitrit), Pökelhilfsstoff (Wasser, Glucosesirup, Speisesalz, Antioxidationsmittel*:<br />
E301 Natriumascorbat, Gewürzaroma (mit Trägerstoff:<br />
E325 Natriumlaktat, E412 Guarkernmehl), Zitronenfruchtpulver)<br />
<strong>10</strong>290309 Schweinefleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff*:<br />
E250 Natriumnitrit), Pökelhilfsstoff (Wasser, Glucosesirup, Speisesalz,<br />
Antioxidationsmittel*: E301 Natriumascorbat, Gewürzaroma (mit Trägerstoff:<br />
E325 Natriumlaktat, E412 Guarkernmehl), Zitronenfruchtpulver)<br />
<strong>10</strong>290323 Schweinefleisch 97%, Gewürzmischung (Jodsalz (mit pflanzlichem Speisefett<br />
ummantelt), Gewürze (enthält Koriander, Kümmel, Petersilie, Fenchel,<br />
Cumin, Curry, Zwiebel, Pfeffer, Paprika), Glucosesirup (Mais, proteinfrei),<br />
Karotten, Gewürzaroma)<br />
keine<br />
keine<br />
keine<br />
30 Schweineschnitzel<br />
paniert<br />
12<strong>10</strong>9920<br />
12<strong>10</strong>9937<br />
12<strong>10</strong>9944<br />
Schweinefleisch (80%), Gewürzpanade (Weizenpaniermehl (enthält<br />
Gluten), Speisesalz (mit Speisefett ummantelt), Gewürze, Würze (mit<br />
Sojaeiweiß), Eiklarpulver, Milchzucker, Milcheiweiß, Säuerungsmittel:<br />
Zitronensäure), Wasser, Nasspanade (modifizierte Stärke: E1404, oxidierte<br />
Weizenstärke, Weizenmehl, Kochsalz)<br />
51, 54, 52,<br />
57, 58<br />
90
Zutaten & Allergene<br />
Seite Artikel Artikelnr. Zutaten Allergene<br />
31 Schweineschnitzel<br />
paniert<br />
12123056<br />
12123063<br />
12123094<br />
Schweinefleisch (80%), Gewürzpanade (Weizenpaniermehl (enthält<br />
Gluten), Speisesalz (mit Speisefett ummantelt), Gewürze, Würze (mit<br />
Sojaeiweiß), Eiklarpulver, Milchzucker, Milcheiweiß, Säuerungsmittel:<br />
Zitronensäure), Wasser, Nasspanade (modifizierte Stärke: E1404, oxidierte<br />
Weizenstärke, Weizenmehl, Kochsalz)<br />
51, 54, 52,<br />
57, 58<br />
32 Schweineroulade<br />
Hausfrauenart<br />
12034574<br />
12122929<br />
12553389<br />
Schweinefleisch (73,7%), Cornichons (7,2%) (Gurken, Kräuterbranntweinessig,<br />
Zucker, Salz, Gewürze, Kräuter, natürliche Aromen, Süßungsmittel*:<br />
Saccharin-Natrium), Bacon (Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz,<br />
Konservierungsstoff*: E250 Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel*:<br />
E301 Natriumascorbat, Rauch), Zwiebeln, Tafelsenf (Wasser,<br />
Senfsaaten, Branntweinessig, Salz, Gewürze, natürliche Aromen, Süßungsmittel*:<br />
Saccharin-Natrium)<br />
61<br />
32 Schweinekrustenkarree<br />
gepökelt<br />
33 Schweinekarreerose<br />
ausgelöst, gefüllt<br />
mit Backpflaumen<br />
33 Schweinekarreerose<br />
ausgelöst, gefüllt<br />
mit Mett<br />
34 Schweinekarreerose<br />
ausgelöst, gefüllt<br />
mit Backobst<br />
34 Schweinerippe<br />
gewürzt<br />
20052065 Schweinefleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff*:<br />
E250Natriumnitrit), Pökelhilfsstoff (Wasser, Glucosesirup, Speisesalz,<br />
Antioxidationsmittel*: E301 Natriumascorbat, Gewürzaroma (mit Trägerstoff:<br />
E325 Natriumlaktat, E412 Guarkernmehl, Zitronenfruchtpulver)<br />
12183296 Schweinefleisch (80%), Pflaumen (mit Konservierungsstoff*: E200 Sorbinsäure)<br />
11847304 Schweinefleisch (98%), jodiertes Speisesalz, Gewürzzubereitung (Gewürze,<br />
Gewürzaroma (auf Trägerstoff: Dextrose (Mais, proteinfrei)), Antioxidationsmittel*:<br />
E300 Ascorbinsäure, Geschmacksverstärker*: E621 Mononatriumglutamat,<br />
Säuerungsmittel: E330 Zitronensäure)<br />
11847311 Schweinefleisch (80%), Backobst (Pflaumen, Aprikosen, Pfirsiche, Birnen,<br />
Ringäpfel in veränderlichen Gewichtsanteilen, Konservierungsstoff*: E200<br />
Sorbinsäure, E220 Schwefeldioxid)<br />
11125785 Schweinefleisch (96%), Sojaöl, Gewürzmischung (Jodsalz (mit pflanzlichem<br />
Speisefett ummantelt), Gewürze (enthält Paprika, Koriander, Cumin,<br />
Kümmel), Glucosesirup (Mais, proteinfrei), Gewürzaroma), aus aufgetauter<br />
Ware, nicht wieder einfrieren<br />
keine<br />
keine<br />
keine<br />
63<br />
57<br />
35 Schweinekotelett<br />
in Scheiben<br />
paniert<br />
12<strong>10</strong>9869<br />
12<strong>10</strong>9876<br />
12<strong>10</strong>9883<br />
Schweinefleisch (80%), Gewürzpanade (Weizenpaniermehl (enthält Gluten),<br />
Speisesalz, Gewürze, Würze (mit Sojaeiweiß), Eiklarpulver, Milchzucker,<br />
Milcheiweiß, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Wasser, Nasspanade<br />
(modifizierte Stärke: E1404, oxidierte Weizenstärke, Weizenmehl, Kochsalz)<br />
51, 54, 52,<br />
57, 58<br />
35 Schweineschnitzel<br />
paniert<br />
12431595<br />
12431601<br />
12<strong>10</strong>9890<br />
12<strong>10</strong>9906<br />
12<strong>10</strong>9913<br />
12553365<br />
Schweinefleisch (80%), Gewürzpanade (Weizenpaniermehl (enthält<br />
Gluten), Speisesalz (mit Speisefett ummantelt), Gewürze, Würze (mit<br />
Sojaeiweiß), Eiklarpulver, Milchzucker, Milcheiweiß, Säuerungsmittel:<br />
Zitronensäure), Wasser, Nasspanade (modifizierte Stärke: E1404, oxidierte<br />
Weizenstärke, Weizenmehl, Kochsalz)<br />
51, 54, 52,<br />
57, 58<br />
36 Schweineschnitzel<br />
gewürzt, Bonanza<br />
124604<strong>10</strong><br />
12790098<br />
12122950<br />
12122998<br />
12473861<br />
Schweinefleisch (90%), Gewürzsalz (Gewürze (enthält Sellerie, Petersilie,<br />
Kümmel, Hefeextrakt), Jodsalz, Würze), Sojaöl<br />
60, 57<br />
36 Schweineschnitzel<br />
paniert<br />
12352333<br />
12352340<br />
Schweinefleisch (80%), Gewürzpanade (Weizenpaniermehl (enthält<br />
Gluten), Speisesalz (mit Speisefett ummantelt), Gewürze, Würze (mit<br />
Sojaeiweiß), Eiklarpulver, Milchzucker, Milcheiweiß, Säuerungsmittel:<br />
Zitronensäure), Wasser, Nasspanade ( modifizierte Stärke: E1404, oxidierte<br />
Weizenstärke, Weizenmehl, Kochsalz)<br />
51, 54, 52,<br />
57, 58<br />
36 Schweineschnitzel<br />
Cordon Bleu<br />
paniert<br />
12553402<br />
12034567<br />
12553419<br />
12122653<br />
Schweinefleisch (70%), Käse (mit Farbstoff*: 160a Beta-Carotin, Konservierungsstoff*:<br />
E251, enthält Milch), gekochter Hinterschinken (Schweinefleisch,<br />
Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff*: E250), Zuckerstoffe<br />
(Dextrose, Saccharose), Gewürze, Antioxidationsmittel*: E300), Gewürzpanade<br />
(Weizenpaniermehl (enthält Gluten), Speisesalz (mit Speisefett<br />
ummantelt), Gewürze, Würze (mit Sojaeiweiß), Eiklarpulver, Milchzucker,<br />
Milcheiweiß, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Wasser, Nasspanade (modifizierte<br />
Stärke: E1404, oxidierte Weizenstärke, Weizenmehl, Kochsalz)<br />
51, 54, 52,<br />
57, 58<br />
39 Schweineschopf<br />
gepökelt<br />
11183624 Schweinefleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff*:<br />
E250 Natriumnitrit), Pökelhilfsstoff (Wasser, Glucosesirup, Speisesalz,<br />
Antioxidationsmittel*: E301 Natriumascorbat, Gewürzaroma (mit Trägerstoff:<br />
E325 Natriumlaktat, E412 Guarkernmehl), Zitronenfruchtpulver)<br />
keine<br />
39 Schweineschopf<br />
paniert<br />
12558964<br />
12558971<br />
12558988<br />
Schweinefleisch (80%), Gewürzpanade (Weizenpaniermehl (enthält Gluten),<br />
Speisesalz (mit Speisefett ummantelt), Gewürze, Würze (mit Sojaeiweiß,<br />
Mais), Eiklarpulver, Milchzucker, Laktose, Milcheiweiß, Säuerungsmittel:<br />
Zitronensäure), Wasser, Nasspanade (modifizierte Stärke: E1404,<br />
oxidierte Weizenstärke, Weizenmehl, Kochsalz)<br />
51, 54, 52,<br />
57, 58<br />
40 Schweineschopf<br />
gewürzt, Bonanza<br />
11534778<br />
11534785<br />
11534792<br />
11534808<br />
11534815<br />
Schweinefleisch (90%), Gewürzsalz (Gewürze (enthält Sellerie, Petersilie,<br />
Kümmel, Hefeextrakt), Jodsalz, Würze), Sojaöl<br />
60, 57<br />
91
Zutaten & Allergene<br />
Seite Artikel Artikelnr. Zutaten Allergene<br />
40 Schweineschopf<br />
gefüllt mit Mett<br />
<strong>10</strong>340134 Schweinefleisch (98%), Schweinehack, Gewürzmischung (Gewürze (mit<br />
Sellerie), Geschmacksverstärker*: E621 Mononatriumglutamat), Gewürzzubereitung<br />
(Gewürze, Gewürzaroma (auf Trägerstoff Dextrose (Mais, proteinfrei)),<br />
Antioxidationsmittel*: E300 Ascorbinsäure, Geschmacksverstärker*:<br />
E621 Mononatriumglutamat, Säuerungsmittel: Zitronensäure E330)<br />
60<br />
40 Schweineschopf<br />
gefüllt mit Broccoli<br />
und Mett<br />
12185580 Schweinefleisch (90%), Brokkoli (3%), jodiertes Speisesalz, Gewürzzubereitung<br />
(Gewürze, Gewürzaroma (auf Trägerstoff Dextrose (Mais, proteinfrei)),<br />
Antioxidationsmittel*: E300 Ascorbinsäure, Geschmacksverstärker*:<br />
E621 Mononatriumglutamat, Säuerungsmittel: Zitronensäure E330)<br />
keine<br />
40 Schweineschopf<br />
gefüllt mit Paprika<br />
und Zwiebeln<br />
12183265 Schweinefleisch (80%), Paprika-Gewürzmischung (7,5%), Zwiebeln keine<br />
41 Schweineschopf<br />
gefüllt mit Äpfeln<br />
und Zwiebeln<br />
41 Schweineschopf<br />
gefüllt mit Speck und<br />
Zwiebeln<br />
41 Schweineschopf<br />
gef. m. Backpflaumen<br />
41 Schweineschopf<br />
gefüllt mit Backobst<br />
42 Schweineschopf<br />
gefüllt mit Mett und<br />
Paprika<br />
42 Schweine<br />
kräuterbraten<br />
12183258 Schweinefleisch (85%), Ringäpfel (7,0%) (Antioxidationsmittel*: Schwefeldioxid),<br />
Zwiebeln<br />
12185696 Schweinefleisch (85%), Bauchspeck (7,0%) (Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz,<br />
Antioxidationsmittel*: E301 Natriumisoascorbat, Gewürze, Konservierungsstoff*<br />
(E250, E251), Buchenholzrauch), Zwiebeln<br />
<strong>10</strong>290262 Schweinefleisch (80%), Pflaumen (mit Konservierungsstoff*: E200 Sorbinsäure)<br />
<strong>10</strong>290279 Schweinefleisch (80%), Backobst (Pflaumen, Aprikosen, Pfirsiche, Birnen,<br />
Ringäpfel in veränderlichen Gewichtsanteilen, Konservierungsstoff*: Sorbinsäure,<br />
Antioxidationsmittel*: Schwefeldioxid)<br />
<strong>10</strong>290286 Schweinefleisch (90%), Gewürze (Zwiebeln, Paprika, jodiertes Kochsalz,<br />
Gewürzzubereitung (Gewürze, Gewürzaroma (auf Trägerstoff Dextrose<br />
(Mais, proteinfrei)), Antioxidationsmittel*: E300 Ascorbinsäure, Geschmacksverstärker*:<br />
E621 Mononatriumglutamat, Säuerungsmittel: E330<br />
Zitronensäure)<br />
<strong>10</strong>290293 Schweinefleisch (97%), Gewürzsalz (Jodsalz, Gewürze, Geschmacksverstärker*:<br />
E621 Mononatriumglutamat) (enthält Sellerie, Petersilie))<br />
63<br />
keine<br />
keine<br />
63<br />
keine<br />
60<br />
42 Schweinespießbraten<br />
gefüllt mit Zwiebeln<br />
1<strong>10</strong>01294 Schweinefleisch (80%), Zwiebeln, Gewürzmischung (Jodsalz (mit pflanzlichem<br />
Speisefett ummantelt), Gewürze (enthält Paprika, Koriander, Cumin,<br />
Kümmel), Glucosesirup (Mais, proteinfrei), Gewürzaroma)<br />
keine<br />
42 Schweineroulade<br />
gefüllt,<br />
Hausfrauenart<br />
12533824<br />
12790111<br />
12790128<br />
Schweinefleisch (73,%), Cornichons (7%) (Gurken, Kräuterbranntweinessig,<br />
Zucker, Salz, Gewürze, Kräuter, natürliche Aromen, Süßungsmittel*: Saccharin-Natrium),<br />
Bacon (7%) (Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz,<br />
Konservierungsstoff*: Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel*:<br />
E301 Natriumascorbat, Rauch), Zwiebeln, Tafelsenf (Wasser,<br />
Senfsaaten, Branntweinessig, Salz, Gewürze, natürliche Aromen, Süßungsmittel*:<br />
Saccharin-Natrium)<br />
61<br />
43 Selchkarree <strong>10</strong>329153 Schweinefleisch, Trinkwasser, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Kaliumjodat,<br />
Konservierungsstoff: E250), Gewürze (enthält Sellerie), Gewürzaromen,<br />
Würze (Milchprotein, Laktose), Aroma, Zucker, Zuckerstoffe (u. a. Dextrose,<br />
Traubenzucker, Glucosesirup), Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat<br />
E301, E316, Stabilisator: E300, Ascorbinsäure, Buchenholzrauch<br />
52, 60<br />
43 Selchkarree<br />
in Scheiben<br />
11534952<br />
11534969<br />
11534976<br />
Schweinefleisch, Trinkwasser, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Kaliumjodat,<br />
Konservierungsstoff*: E250), Gewürze (enthält Sellerie), Gewürzaromen,<br />
Würze (Milchprotein, Laktose), Aroma, Zucker, Zuckerstoffe (u. a.<br />
Dextrose, Traubenzucker, Glucosesirup), Antioxidationsmittel*: Natriumisoascorbat<br />
E301, E316, Stabilisator: E300 Ascorbinsäure, Buchenholzrauch<br />
52, 60<br />
43 Selchkarree<br />
ohne Knochen<br />
<strong>10</strong>335055 Schweinefleisch, Trinkwasser, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Kaliumjodat,<br />
Konservierungsstoff*: E250), Gewürze (enthält Sellerie), Gewürzaromen,<br />
Würze (Milchprotein, Laktose), Aroma, Zucker, Zuckerstoffe (u. a.<br />
Dextrose, Traubenzucker, Glucosesirup), Antioxidationsmittel*: Natriumisoascorbat<br />
E301, E316, Stabilisator: E300 Ascorbinsäure, Buchenholzrauch<br />
52, 60<br />
44 Selchkarreerose <strong>10</strong>335062 Schweinefleisch, Trinkwasser, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Kaliumjodat,<br />
Konservierungsstoff*: E250), Gewürze (enthält Sellerie), Gewürzaromen,<br />
Würze (Milchprotein, Laktose), Aroma, Zucker, Zuckerstoffe (u. a.<br />
Dextrose, Traubenzucker, Glucosesirup), Antioxidationsmittel*: Natriumisoascorbat<br />
E301, E316, Stabilisator: E300 Ascorbinsäure, Buchenholzrauch<br />
52, 60<br />
44<br />
Selchkarreerose<br />
gefüllt mit<br />
Backpflaumen<br />
12183241 Kasseler (85%) (Schweinefleisch, Trinkwasser, jodiertes Nitritpökelsalz<br />
(Kochsalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff*: E250), Gewürze (enthält<br />
Sellerie), Gewürzaromen, Würze (Milchprotein, Laktose), Aroma, Zucker,<br />
Zuckerstoffe (u. a. Dextrose, Traubenzucker, Glucosesirup), Antioxidationsmittel*:<br />
Natriumisoascorbat E301, E316, Stabilisator: E300 Ascorbinsäure,<br />
Buchenholzrauch), Backobst (15%) (Pflaumen, Aprikosen, Pfirsiche, Birnen,<br />
Ringäpfel in veränderlichen Gewichtsanteilen, Konservierungsstoff*:<br />
Sorbinsäure, Schwefeldioxid)<br />
52, 60, 63<br />
92
Zutaten & Allergene<br />
Seite Artikel Artikelnr. Zutaten Allergene<br />
44 Selchkarreerose 12122868<br />
12122882<br />
Schweinefleisch, Trinkwasser, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Kaliumjodat,<br />
Konservierungsstoff*: E250), Gewürze (enthält Sellerie), Gewürzaromen,<br />
Würze (Milchprotein, Laktose), Aroma, Zucker, Zuckerstoffe (u. a.<br />
Dextrose, Traubenzucker, Glucosesirup), Antioxidationsmittel*: E301 Natriumisoascorbat,<br />
E316, Stabilisator: E300 Ascorbinsäure, Buchenholzrauch<br />
52, 60<br />
44 Geräucherter<br />
Schweineschopf<br />
<strong>10</strong>329139 Schweinefleisch, Trinkwasser, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Kaliumjodat,<br />
Konservierungsstoff*: E250), Gewürze (enthält Sellerie), Gewürzaromen,<br />
Würze (Milchprotein, Laktose), Aroma, Zucker, Zuckerstoffe (u. a.<br />
Dextrose, Traubenzucker, Glucosesirup), Antioxidationsmittel*: E301 Natriumisoascorbat,<br />
E316, Stabilisator: E300 Ascorbinsäure, Buchenholzrauch<br />
52, 60<br />
45 Geräucherter<br />
Schweineschopf<br />
45 Geräucherter<br />
Schweineschopf<br />
45 Geräucherter<br />
Schweineschopf<br />
12185559 Schweinefleisch, Trinkwasser, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Kaliumjodat,<br />
Konservierungsstoff*: E250), Gewürze (enthält Sellerie), Gewürzaromen,<br />
Würze (Milchprotein, Laktose), Aroma, Zucker, Zuckerstoffe (u. a.<br />
Dextrose, Traubenzucker, Glucosesirup), Antioxidationsmittel*: E301 Natriumisoascorbat,<br />
E316, Stabilisator: E300 Ascorbinsäure, Buchenholzrauch<br />
<strong>10</strong>335048 Schweinefleisch, Trinkwasser, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Kaliumjodat,<br />
Konservierungsstoff*: E250), Gewürze (enthält Sellerie), Gewürzaromen,<br />
Würze (Milchprotein, Laktose), Aroma, Zucker, Zuckerstoffe (u. a.<br />
Dextrose, Traubenzucker, Glucosesirup), Antioxidationsmittel*: E301 Natriumisoascorbat,<br />
E316, Stabilisator: E300 Ascorbinsäure, Buchenholzrauch<br />
<strong>10</strong>337219 Schweinefleisch, Trinkwasser, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Kaliumjodat,<br />
Konservierungsstoff*: E250), Gewürze (enthält Sellerie), Gewürzaromen,<br />
Würze (Milchprotein, Laktose), Aroma, Zucker, Zuckerstoffe (u. a.<br />
Dextrose, Traubenzucker, Glucosesirup), Antioxidationsmittel*: E301 Natriumisoascorbat,<br />
E316, Stabilisator: E300 Ascorbinsäure, Buchenholzrauch<br />
52, 60<br />
52, 60<br />
52, 60<br />
45 Geräucherter<br />
Schweineschopf<br />
12185504<br />
12122790<br />
12122813<br />
Schweinefleisch, Trinkwasser, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Kaliumjodat,<br />
Konservierungsstoff*: E250), Gewürze (enthält Sellerie), Gewürzaromen,<br />
Würze (Milchprotein, Laktose), Aroma, Zucker, Zuckerstoffe (u. a.<br />
Dextrose, Traubenzucker, Glucosesirup), Antioxidationsmittel*: E301 Natriumisoascorbat,<br />
E316, Stabilisator: E300 Ascorbinsäure, Buchenholzrauch<br />
52, 60<br />
46 Geräucherter<br />
Schulterrollbraten<br />
<strong>10</strong>329191 Schweinefleisch, Trinkwasser, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Kaliumjodat,<br />
Konservierungsstoff*: E250), Gewürze (enthält Sellerie), Gewürzaromen,<br />
Würze (Milchprotein, Laktose), Aroma, Zucker, Zuckerstoffe (u. a.<br />
Dextrose, Traubenzucker, Glucosesirup), Antioxidationsmittel*: E301 Natriumisoascorbat,<br />
E316, Stabilisator: E300 Ascorbinsäure, Buchenholzrauch<br />
52, 60<br />
46 Schweineholzfäller<br />
gewürzt, Bonanza<br />
12122769<br />
12792986<br />
Schweinfleisch (96%), Gewürzsalz (Gewürze (enthält Sellerie, Petersilie,<br />
Kümmel, Hefeextrakt), Jodsalz, Würze), Sojaöl;<br />
zur Produktion kurzfristig angefroren<br />
60, 57<br />
46 Schweinekrustenbraten<br />
gepökelt<br />
49 Schweinefleisch<br />
Gyros-Art<br />
49 Schweinefleisch<br />
Südsee-Art<br />
49 Schweinefleisch<br />
Jäger-Art<br />
49 Schweinefleisch<br />
Mexico-Art<br />
50 Schweinefleisch<br />
China-Art<br />
51 Schweinebauch<br />
gewürzt<br />
12132638 Schweinefleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff*:<br />
Natriumnitrit E 250), Pökelhilfsstoff (Wasser, Glucosesirup, Speisesalz,<br />
Antioxidationsmittel*: E301 Natriumascorbat, Gewürzaroma (mit Trägerstoff:<br />
E325 Natriumlaktat, E412 Guarkernmehl), Zitronenfruchtpulver);<br />
aus aufgetauter Ware, nicht wieder einfrieren<br />
<strong>10</strong>336120 Schweinefleisch (85%), Gewürzmischung (Gewürze (enthält Sellerie, Kümmel,<br />
Petersilie), Jodsalz, Würze (enthält Mais)), Ölmarinade (pflanzliche<br />
Fette und Öle, Gewürze (u. a. Sellerie, Kümmel, Petersilie), Speisesalz,<br />
Würze, Gewürzaroma), Sojaöl<br />
<strong>10</strong>339190 Schweinefleisch (75%), Gewürzsalz (Gewürze, Speisesalz, Würze), Fruchtcocktail<br />
(<strong>10</strong>%) (Birnen, Pfirsiche, Ananas, Weintrauben, Kirschen in veränderlichen<br />
Gewichtsanteilen, Wasser, Zucker, Farbstoff*: E127), Sojaöl<br />
<strong>10</strong>339206 Schweinefleisch (75%), Champignons (Champignons, Wasser, Salz, Säuerungsmittel:<br />
E330 Zitronensäure, Antioxidationsmittel*: E300 Ascorbinsäure),<br />
Gewürzmischung (Gewürze (enthält Koriander), Speisesalz), Sojaöl<br />
<strong>10</strong>339220 Schweinefleisch (80%), Sojaöl, Gewürzmischung (Jodsalz, Gewürze (enthält<br />
Kümmel), Geschmacksverstärker*: Mononatriumglutamat E621), Gemüsemais<br />
(Mais, Wasser, Zucker, Salz), Kidneybohnen (Rote Kidneybohnen,<br />
Wasser, Zucker, Salz, modifizierte Stärke)<br />
<strong>10</strong>339237 Schweinefleisch (75%), Bambussprossen (<strong>10</strong>%), Sojaöl, Asien-Mix (Zwiebeln<br />
(natürlicher Gehalt von ><strong>10</strong>mg Schwefeldioxid möglich), Wirsingkohl, Karotten,<br />
Sellerie, Schnittbohnen, Lauch, Tomaten, Paprika, Bambussprossen,<br />
Mungobohnenkeimlinge), Gewürzmischung (Gewürze (mit Sellerie, Senf,<br />
Koriander, Petersilie, Fenchel-, Cuminsaat), Jodsalz (mit pflanzliches Fett<br />
ummantelt), Zucker, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat* E621,<br />
Dextrose (Mais, proteinfrei))<br />
11921448 Schweinefleisch (85%), Gewürzmischung (Jodsalz (mit pflanzlichem Speisefett<br />
ummantelt), Gewürze (enthält Paprika, Koriander, Cumin, Kümmel),<br />
Glucosesirup (Mais, proteinfrei), Gewürzaroma)<br />
keine<br />
57, 60<br />
57<br />
57<br />
57<br />
60, 57, 61, 63<br />
keine<br />
51 Schweinebauch<br />
gewürzt, Bonanza<br />
12790173<br />
12790302<br />
12122622<br />
12122615<br />
Schweinefleisch (96%), Gewürzsalz (Gewürze (enthält Sellerie, Petersilie,<br />
Kümmel, Hefeextrakt), Jodsalz, Würze), Sojaöl<br />
60, 57<br />
93
Zutaten & Allergene<br />
Seite Artikel Artikelnr. Zutaten Allergene<br />
52 Schweinebauch<br />
paniert<br />
12352371<br />
12352388<br />
12352395<br />
Schweinefleisch (80%), Gewürzpanade (Weizenpaniermehl (enthält<br />
Gluten), Speisesalz (mit Speisefett ummantelt), Gewürze, Würze (mit<br />
Sojaeiweiß), Eiklarpulver, Milchzucker, Milcheiweiß, Säuerungsmittel:<br />
Zitronensäure), Wasser, Nasspanade (modifizierte Stärke: E1404, oxidierte<br />
Weizenstärke, Weizenmehl, Kochsalz)<br />
51, 54, 52,<br />
57, 58<br />
53 Hintere<br />
Schweinestelze<br />
gepökelt<br />
<strong>10</strong>329955 Schweinefleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff*:<br />
E250 Natriumnitrit), Pökelhilfsstoff (Wasser, Glucosesirup, Speisesalz,<br />
Antioxidationsmittel*: E301 Natriumascorbat, Gewürzaroma (mit Trägerstoff:<br />
E325 Natriumlaktat, E412 Guarkernmehl), Zitronenfruchtpulver)<br />
keine<br />
53 Hintere<br />
Schweinestelze<br />
gepökelt<br />
53 Hintere<br />
Schweinestelze<br />
gepökelt<br />
54 Hintere<br />
Schweinestelze<br />
gepökelt<br />
54 Hintere<br />
Schweinestelze<br />
gepökelt<br />
55 Vordere<br />
Schweinestelze<br />
gepökelt<br />
55 Vordere<br />
Schweinestelze<br />
gepökelt<br />
<strong>10</strong>336779 Schweinefleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff*:<br />
E250 Natriumnitrit), Pökelhilfsstoff (Wasser, Glucosesirup, Speisesalz,<br />
Antioxidationsmittel*: E301 Natriumascorbat, Gewürzaroma (mit Trägerstoff:<br />
E325 Natriumlaktat, E412 Guarkernmehl), Zitronenfruchtpulver)<br />
11512028 Schweinefleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff*:<br />
Natriumnitrit E 250), Pökelhilfsstoff (Wasser, Glucosesirup, Speisesalz,<br />
Antioxidationsmittel*: E301 Natriumascorbat, Gewürzaroma (mit Trägerstoff:<br />
E325 Natriumlaktat, E412 Guarkernmehl), Zitronenfruchtpulver)<br />
11889953 Schweinefleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff*:<br />
Natriumnitrit E 250), Pökelhilfsstoff (Wasser, Glucosesirup, Speisesalz,<br />
Antioxidationsmittel*: E301 Natriumascorbat, Gewürzaroma (mit Trägerstoff:<br />
E325 Natriumlaktat, E412 Guarkernmehl), Zitronenfruchtpulver)<br />
11968122 Schweinefleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff*:<br />
Natriumnitrit E 250), Pökelhilfsstoff (Wasser, Glucosesirup, Speisesalz,<br />
Antioxidationsmittel*: E301 Natriumascorbat, Gewürzaroma (mit Trägerstoff:<br />
E325 Natriumlaktat, E412 Guarkernmehl), Zitronenfruchtpulver)<br />
<strong>10</strong>329443 Schweinefleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff:<br />
E250 Natriumnitrit), Pökelhilfsstoff (Wasser, Glucosesirup, Speisesalz,<br />
Antioxidationsmittel: E301 Natriumascorbat, Gewürzaroma (mit Trägerstoff:<br />
E325 Natriumlaktat, E412 Guarkernmehl), Zitronenfruchtpulver)<br />
<strong>10</strong>336755 Schweinefleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff*:<br />
E250 Natriumnitrit), Pökelhilfsstoff (Wasser, Glucosesirup, Speisesalz,<br />
Antioxidationsmittel*: E301 Natriumascorbat, Gewürzaroma (mit Trägerstoff:<br />
E325 Natriumlaktat, E412 Guarkernmehl), Zitronenfruchtpulver)<br />
keine<br />
keine<br />
keine<br />
keine<br />
keine<br />
keine<br />
56 Spanferkel<br />
gepökelt<br />
<strong>10</strong>336854<br />
12649228<br />
Schweinefleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff*:<br />
E250 Natriumnitrit), Pökelhilfsstoff (Wasser, Glucosesirup, Speisesalz,<br />
Antioxidationsmittel*: E301 Natriumascorbat, Gewürzaroma (mit Trägerstoff:<br />
E325 Natriumlaktat, E412 Guarkernmehl), Zitronenfruchtpulver)<br />
keine<br />
56 Schweinespieß<br />
mit Zwiebeln, Gurke,<br />
Paprika, Speck<br />
12503254<br />
12503261<br />
Schweinefleisch (50%), Zwiebeln (natürlicher Gehalt von ><strong>10</strong>mg Schwefeldioxid<br />
möglich) (19%), Gurke (8%), Paprika (8%), Bauchspeck (8%)<br />
(Konservierungsstoff*: E250), Trinkwasser, jodiertes Speisesalz, Zuckerstoffe<br />
(Maltodextrin, Saccharose, Laktose); Gewürzextrake, Säuerungsmittel:<br />
E262, E330 Zitronensäure; Verdickungsmittel: E413 Traganth; Würze (enthält<br />
Gluten), Pflanzenöl, Aromen (enthalten Soja, Sellerie)<br />
52, 57, 60<br />
56 Schweinespieß<br />
mit Zwiebeln<br />
11534914<br />
11534921<br />
Schweinefleisch (80%), Zwiebeln (20%)<br />
keine<br />
56 Schweinespieß<br />
mit Speck, Zwiebeln<br />
und Paprika<br />
12503278<br />
12503285<br />
Schweinefleisch (54%), Zwiebeln (22%), Paprika (11%), Bauchspeck (6%)<br />
(Konservierungsstoff*: E250), Trinkwasser, jodiertes Speisesalz, Zuckerstoffe<br />
(Maltodextrin, Saccharose, Laktose); Gewürzextrakte, Säuerungsmittel:<br />
E262, E330 Zitronensäure; Verdickungsmittel: E413 Traganth; Würze (enthält<br />
Gluten), Pflanzenöl, Aromen (enthalten Soja, Sellerie)<br />
52, 57, 60<br />
57 Schweinespieß<br />
mit Zwiebeln<br />
11534938<br />
11534945<br />
Schweinefleisch (76%), Zwiebeln (19%), Trinkwasser, jodiertes Speisesalz,<br />
Zuckerstoffe (Maltodextrin, Saccharose, Laktose), Gewürzextrake, Säuerungsmittel:<br />
E262, E330 Zitronensäure, Verdickungsmittel: E413 Traganth;<br />
Würze (enthält Gluten), Pflanzenöl, Aromen (enthalten Soja, Sellerie)<br />
52, 57, 60<br />
57 Schweinespieß<br />
mit Speck und<br />
Zwiebeln<br />
12503292<br />
12503308<br />
Schweinefleisch (65%), Zwiebeln (22%), Bauchspeck (<strong>10</strong>%), (Konservierungsstoff*:<br />
E250), Trinkwasser, jodiertes Speisealz, Zuckerstoffe (Maltodextrin,<br />
Saccharose, Laktose), Gewürzextrakte, Säuerungsmittel: E262, E330<br />
Zitronensäure, Verdickungsmittel: E413 Traganth, Würze (enthält Gluten),<br />
Pflanzenöl, Aromen (enthalten Soja, Sellerie)<br />
52, 57, 60<br />
57 Schweinespieß<br />
mit Speck, Zwiebeln,<br />
Paprika<br />
12503315<br />
12503322<br />
Schweinefleisch (54%), Zwiebeln (22%), Paprika (11%), Bauchspeck (6%)<br />
(Konservierungsstoff*: E250), Trinkwasser, jodiertes Speisealz, Zuckerstoffe<br />
(Maltodextrin, Saccharose, Laktose), Gewürzextrakte, Säuerungsmittel:<br />
E262, E330 Zitronensäure, Verdickungsmittel: E413 Traganth, Würze (enthält<br />
Gluten), Pflanzenöl, Aromen (enthalten Soja, Sellerie)<br />
52, 57, 60<br />
Kalb<br />
94
Zutaten & Allergene<br />
Seite Artikel Artikelnr. Zutaten Allergene<br />
64 Deutsche<br />
Kalbsroulade<br />
Hausfrauenart<br />
12790913<br />
12790937<br />
12790951<br />
Kalbfleisch (73,7%), Cornichons (7,2%) (Gurken, Kräuterbranntweinessig,<br />
Zucker, Salz, Gewürze, Kräuter, natürliche Aromen, Süßungsmittel*:<br />
Saccharin-Natrium), Bacon (Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz,<br />
Konservierungsstoff*: Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel*:<br />
Natriumascorbat, Rauch), Zwiebeln (natürlicher Gehalt von ><strong>10</strong>mg<br />
Schwefeldioxid möglich), Tafelsenf (Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig,<br />
Salz, Gewürze, natürliche Aromen, Süßungsmittel*: Saccharin-Natrium)<br />
61, 63<br />
67 Deutscher<br />
Kalbshals<br />
gefüllt<br />
1<strong>10</strong>01287 Kalbfleisch (97%), Gewürzmischung (Jodsalz, Gewürze (mit Sellerie, Kümmel),<br />
Würze, Laktose, Hefeextrakt)<br />
52, 60<br />
68 Deutsche<br />
Kalbsbrust<br />
gefüllt<br />
Faschiertes<br />
76 Dt.<br />
gem. Faschiertes<br />
<strong>10</strong>341483 Kalbfleisch 80%, Semmelknödel, 55% Semmel (Weizenmehl, Speisesalz,<br />
Molkenerzeugnis, Zucker, Malzmehl, Weizeneiweiß), Weizenmehl*, pflanzliches<br />
Öl gehärtet, Eipulver*, Trockenmilcherzeugnis*, Zwiebeln (natürlicher<br />
Gehalt von ><strong>10</strong>mg Schwefeldioxid möglich), Speisesalz, Petersilie)<br />
<strong>10</strong>329818 Schweinefleisch (55%), Rindfleisch (45%)<br />
Nur durchgegart zu verzehren; unter steriler Sauerstoff Luftatmosphäre<br />
verpackt.<br />
51, 52, 58,<br />
54, 63<br />
keine<br />
76 Schweinefaschiertes<br />
11512042 Schweinefleisch<br />
Nur durchgegart zu verzehren; unter steriler Sauerstoff Luftatmosphäre<br />
verpackt.<br />
keine<br />
76 Schweinefaschiertes<br />
<strong>10</strong>3203<strong>10</strong> Schweinefleisch<br />
Nur durchgegart zu verzehren; unter steriler Sauerstoff Luftatmosphäre<br />
verpackt.<br />
keine<br />
76 Dt.<br />
Rinderfaschiertes<br />
77 Dt.<br />
Rinderzuschnitte<br />
77 Dt.<br />
Kalbsfaschiertes<br />
<strong>10</strong>329801 Rindfleisch<br />
Nur durchgegart zu verzehren.<br />
Hergestellt in: Deutschland<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Geschlachtet in: Deutschland<br />
Unter steriler Sauerstoff Luftatmosphäre verpackt.<br />
<strong>10</strong>339909 Rindfleisch<br />
Nur durchgegart zu verzehren.<br />
Hergestellt in: Deutschland<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Geschlachtet in: Deutschland<br />
Unter steriler Sauerstoff Luftatmosphäre verpackt.<br />
<strong>10</strong>320969 Kalbsfleisch<br />
Nur durchgegart zu verzehren.<br />
Hergestellt in: Deutschland<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Geschlachtet in: Deutschland<br />
Unter steriler Sauerstoff Luftatmosphäre verpackt.<br />
keine<br />
keine<br />
keine<br />
77 Faschierter<br />
12256914 Schweinefleisch (93%), Tafelsenf mittelscharf (Wasser, Senfmehl, Branntweinessig,<br />
Salz, Gewürze, natürliche Aromastoffe, Süßungsmittel*: Saccharin-Natrium),<br />
jodiertes Speisesalz, Petersilie, Zwiebeln, Gewürzzubereitung<br />
Schweinebraten<br />
(Gewürze, Gewürzaroma (auf Trägerstoff Dextrose (Mais, proteinfrei)),<br />
Antioxidationsmittel*: E300 Ascorbinsäure, Geschmacksverstärker*: E621<br />
Mononatriumglutamat, Säuerungsmittel: E330 Zitronensäure)<br />
Nur durchgegart zu verzehren.<br />
Geflügel<br />
79 Hähnchengriller<br />
gewürzt<br />
20046460<br />
20046477<br />
Hähnchenschenkel, Kochsalz, Gewürze, Dextrose, Aroma<br />
NUR DURCHGEGART ZU VERZEHREN<br />
61<br />
keine<br />
79 Hähnchengriller<br />
gewürzt<br />
20048945<br />
20048952<br />
Hähnchenschenkel, Kochsalz, Gewürze, Dextrose, Aroma<br />
NUR DURCHGEGART ZU VERZEHREN<br />
keine<br />
80 Hähnchenschenkel<br />
gewürzt<br />
20063450<br />
20063467<br />
20064815<br />
Hähnchenschenkel, Kochsalz, Gewürze, Dextrose, Aroma<br />
NUR DURCHGEGART ZU VERZEHREN<br />
keine<br />
81 Hähnchenschenkel<br />
gewürzt<br />
20046538<br />
20046545<br />
Hähnchenschenkel, Kochsalz, Gewürze, Dextrose, Aroma<br />
NUR DURCHGEGART ZU VERZEHREN<br />
keine<br />
95
Zutaten & Allergene<br />
Seite Artikel Artikelnr. Zutaten Allergene<br />
82 Putenschnitzel<br />
gewürzt<br />
20122874<br />
12123605<br />
12123612<br />
Putenfleisch (90,9%), Marinade (Wasser, pflanzliches Öl, Fruchtcocktail,<br />
Gewürze (enthält Sellerie, Senf), Branntweinessig, Zucker, Speisesalz,<br />
Sahnepulver, Hefeextrakt, Aroma (auf Trägerstoff Dextrose, Maltodextrin),<br />
Verdickungsmittel: E415 Xanthan, E412 Guarkernmehl)<br />
NUR DURCHGEGART ZU VERZEHREN<br />
60, 61<br />
85 Putenbrust<br />
„Hawaii-Art“<br />
200490<strong>10</strong> Putenfleisch (75%), Gewürzmischung (Gewürze (enthält Petersilie), Speisesalz,<br />
Würze (Mais)), Sojaöl, Fruchtcocktail (<strong>10</strong>%)(Birnen, Pfirsiche, Ananas,<br />
Weintrauben, Kirschen in veränderlichen Gewichtsanteilen, Wasser, Zucker,<br />
Farbstoff: E127)<br />
NUR DURCHGEGART ZU VERZEHREN<br />
57<br />
86 Putenbrust<br />
„China-Art“<br />
86 Putenbrust<br />
„Gyros-Art“<br />
86 Putenbrust<br />
„Jäger-Art“<br />
86 Putengulasch<br />
„Hawaii-Art“<br />
87 Putengulasch<br />
„Jäger-Art“<br />
87 Putengulasch<br />
„Gyros-Art“<br />
87 Putenfleisch<br />
„Gyros-Art“<br />
87 Putenfleisch<br />
„Hawaii-Art“<br />
88 Putenfleisch<br />
„Jäger-Art“<br />
88 Putenfleisch<br />
„China-Art“<br />
88 Putengulasch<br />
„Jäger-Art“<br />
88 Putengulasch<br />
„Gyros-Art“<br />
11821762 Putenfleisch (85%), Gewürzmischung (Gewürze (enthält Sellerie, Kümmel,<br />
Petersilie), Jodsalz, Würze (enthält Mais)), Sojaöl<br />
zur Produktion kurzfristig angefroren, nicht wieder einfrieren<br />
NUR DURCHGEGART ZU VERZEHREN<br />
20049003 Putenfleisch (85%), Gewürzmischung (Gewürze (enthält Sellerie, Kümmel,<br />
Petersilie), Jodsalz, Würze (enthält Mais)), Sojaöl<br />
zur Produktion kurzfristig angefroren, nicht wieder einfrieren<br />
NUR DURCHGEGART ZU VERZEHREN<br />
20056247 Putenfleisch (75%), Champignons (<strong>10</strong>%)(Champignons, Wasser, Salz, Säuerungsmittel:<br />
E330 Zitronensäure, Antioxidationsmittel*: E300 Ascorbinsäure),<br />
Gewürzmischung (Gewürze (enthält Koriander), Speisesalz), Sojaöl<br />
zur Produktion kurzfristig angefroren, nicht wieder einfrieren<br />
NUR DURCHGEGART ZU VERZEHREN<br />
20045586 Putenfleisch (75%), Gewürzmischung (Gewürze (enthält Petersilie), Speisesalz,<br />
Würze (Mais)), Sojaöl, Fruchtcocktail (<strong>10</strong>%) (Birnen, Pfirsiche, Ananas,<br />
Weintrauben, Kirschen in veränderlichen Gewichtsanteilen, Wasser, Zucker,<br />
Farbstoff: E127)<br />
NUR DURCHGEGART ZU VERZEHREN<br />
20056230 Putenfleisch (75%), Champignons (<strong>10</strong>%)(Champignons, Wasser, Salz, Säuerungsmittel:<br />
E330 Zitronensäure, Antioxidationsmittel*: E300 Ascorbinsäure),<br />
Gewürzmischung (Gewürze (enthält Koriander), Speisesalz), Sojaöl<br />
zur Produktion kurzfristig angefroren, nicht wieder einfrieren<br />
NUR DURCHGEGART ZU VERZEHREN<br />
20045579 Putenfleisch (85%), Gewürzmischung (Gewürze (enthält Sellerie, Kümmel,<br />
Petersilie), Jodsalz, Würze (enthält Mais)), Sojaöl<br />
zur Produktion kurzfristig angefroren, nicht wieder einfrieren<br />
NUR DURCHGEGART ZU VERZEHREN<br />
20049058 Putenfleisch (85%), Gewürzmischung (Gewürze (enthält Sellerie, Kümmel,<br />
Petersilie), Jodsalz, Würze (enthält Mais)), Sojaöl<br />
zur Produktion kurzfristig angefroren, nicht wieder einfrieren<br />
NUR DURCHGEGART ZU VERZEHREN<br />
20049065 Putenfleisch (75%), Gewürzmischung (Gewürze (enthält Petersilie), Speisesalz,<br />
Würze (Mais)), Sojaöl, Fruchtcocktail (<strong>10</strong>%)(Birnen, Pfirsiche, Ananas,<br />
Weintrauben, Kirschen in veränderlichen Gewichtsanteilen, Wasser, Zucker,<br />
Farbstoff: E127)<br />
NUR DURCHGEGART ZU VERZEHREN<br />
20056261 Putenfleisch (75%), Champignons (<strong>10</strong>%)(Champignons, Wasser, Salz, Säuerungsmittel:<br />
E330 Zitronensäure, Antioxidationsmittel*: E300 Ascorbinsäure),<br />
Gewürzmischung (Gewürze (enthält Koriander), Speisesalz), Sojaöl<br />
zur Produktion kurzfristig angefroren, nicht wieder einfrieren<br />
NUR DURCHGEGART ZU VERZEHREN<br />
11821779 Putenfleisch (79,5%), Bambussprossen (<strong>10</strong>%), Sojaöl, Gewürzmischung<br />
(Gewürze (mit Sellerie, Senf, Koriander, Petersilie, Fenchel-, Cuminsaat),<br />
Jodsalz (mit pflanzlichem Fett ummantelt), Zucker, Geschmacksverstärker*:<br />
E621 Mononatriumglutamat, Dextrose (Mais, proteinfrei))<br />
zur Produktion kurzfristig angefroren, nicht wieder einfrieren<br />
NUR DURCHGEGART ZU VERZEHREN<br />
20056254 Putenfleisch (75%), Champignons (<strong>10</strong>%)(Champignons, Wasser, Salz, Säuerungsmittel:<br />
E330 Zitronensäure, Antioxidationsmittel*: E300 Ascorbinsäure),<br />
Gewürzmischung (Gewürze (enthält Koriander), Speisesalz), Sojaöl<br />
zur Produktion kurzfristig angefroren, nicht wieder einfrieren<br />
NUR DURCHGEGART ZU VERZEHREN<br />
20045630 Putenfleisch (85%), Gewürzmischung (Gewürze (enthält Sellerie, Kümmel,<br />
Petersilie), Jodsalz, Würze (enthält Mais)), Sojaöl<br />
zur Produktion kurzfristig angefroren, nicht wieder einfrieren<br />
NUR DURCHGEGART ZU VERZEHREN<br />
57, 60<br />
57, 60<br />
57<br />
57<br />
57<br />
60, 57<br />
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