HOTEL TV PROGRAMM Januar 2014 - Anleitung zu mehr Direktvertrieb - Ratgeber für professionelles Hotelmarketing

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KADELBACH TRANSKRIPTION BASTIAN LUDWIG MISCHUNG ERIK MISCHIJEW FARBKORREKTUR MATTHIAS BEHRENS REDAKTION CHRISTIAN CLOOS
WWW.HENNERS-TRAUM.DE
HOTELER TV & RADIO präsentiert: TV-Programm für Hotellerie & Gastronomie – Januar 2014
19.01. | 14.45 Uhr
25.01. | 06.00 Uhr
Rach, der Restauranttester
Inselperle in Fischen im Allgäu
Fischen im Allgäu, ein Dorf mit ca. 800 Einwohnern und gut
3.000 Gästebetten. Ein Ort, in dem vor allem Familien und
ältere Menschen Ferien machen, sei es im Sommer zum Wandern
oder im Winter zum Skifahren. Viele Touristen - das bedeutet
viele Hotels und viel Gastronomie. Eine davon ist die
‚Inselperle‘ von Susanne Gast. Doch die 120 Plätze im Restaurant
und auch die meisten der 21 Zimmer bleiben selbst in
der Hochsaison leer. Die Familie ist völlig ratlos und zudem
total zerstritten, wie Christian Rach bei seinem Besuch feststellen
muss. Nicht nur, dass das Essen katastrophal ist, auch
der Zustand der ‚Inselperle‘ erschreckt den Restauranttester.
Las Vegas – Paradies und Hölle
Die gigantischen Casinos, außergewöhnlichen
Luxushotels und atemberaubenden Bühnenshows
ziehen Jahr für Jahr Millionen von Menschen in
ihren Bann.
Samstag, 25. Januar, N24, 6.00 Uhr
25.01. | 06.30 Uhr
Vieles sieht chaotisch aus, die Abläufe in Küche und Service
stimmen überhaupt nicht und das Ganze wird von einer Chefin
geführt, die überfordert wirkt. Eine riesige Aufgabe steht
vor Christian Rach, die noch größer und vor allem komplizierter
wird, als der Ex-Mann von Ingrid und die Großmutter von
Susanne Gast auftauchen. Ein Familiendrama erster Güte
entwickelt sich und Christian Rach ist mitten drin. Kann der
Restauranttester hier wirklich was ändern?
Foto: http://christianrach.de
Kitzbühel – Ein Wintermärchen
„In Kitzbühel ist das ganze Jahr lang nur Auftrieb“,
meint der Bauer Josef Gruber. Ein wenig „verrückt“
ist die Welt in der 9.000-Seelen-Gemeinde schon:
Innerhalb der vergangenen Jahrzehnte hat sich
Kitzbühel vom Dorf zu einer der teuersten Städte in
ganz Österreich entwickelt. Kitzbühel ist ein Mekka
für prominente Urlauber und Pauschaltouristen. Es
gibt allein im Winter dort 600.000 Übernachtungen
bei knapp 10.000 Hotelbetten. In den Straßen und
Gassen der herausgeputzten Altstadt reihen sich
exklusive Modeläden, noble Restaurants und Hotels
an einander.
Foto: www.ndr.de
Sonntag, 19. Januar, RTL, 14.45 Uhr
20.01. | 14.30 Uhr 22.01. | 21.50 Uhr
Henners Traum –
Das größte Tourismusprojekt Europas
HENNERS
TRAUM
DAS GRÖSSTE
TOURISMUSPROJEKT
EUROPAS
EIN FILM VON KLAUS STERN
Foto: www.henners-traum.de
www.buero-augenstern.de
Dubai, die Osterinseln –
und jetzt Hofgeismar in
Nordhessen. „Das wird
eine Sensation für ganz
Europa“, sagt Architekt
Tom Krause. Aus der alten
verschlafenen Domäne
Beberbeck mit ihrem
klassizistischen kurfürstlichen
Schloss soll ein
mondänes Tourismus-Resort
werden. Und das im
wirtschaftlich klammen Nordhessen, von Spöttern
auch als Hessisch-Sibirien bezeichnet.
Reisen für Genießer
Albi – Frankreich
Foto: www.albi-tourisme.fr
Die Reihe „Reisen für Genießer“ lädt zu einer
gastronomischen, historischen und kulturellen
Entdeckungstour ein. Die Reisen des Guy Lemaire
durch Europa, Lateinamerika und Asien
bieten eine abwechslungsreiche Auszeit vom Alltag.
In jeder Folge gilt es, Gastronomie, lokale
Produkte, Essgewohnheiten, Kochkunst, Restaurants,
Köche, Weinbau sowie das historische und
kulturelle Erbe der besuchten Städte und Regionen
zu entdecken. Ein kulinarisch-touristischer
Blick auf die Welt.
Heute wird Albi, die Hauptstadt des französischen
Départements Tarn, erkundet. Nicht weit
entfernt von Albi, im Ort „Cordes sur Ciel“, stellt
Yves Thuriès in seinem angesehenen Hotel-Restaurant
„Grand Ecuyer“ ein neues Konzept vor:
die „Trilogie dans l‘assiette“, die drei Gänge in
einem Teller vereint.
Kitzbühel, von seinen VIPs kurz „Kitz“ genannt, gilt
als mondän und als ein wenig verrucht. Gunter Sachs
war da, ebenso wie Romy Schneider oder Arnold
Schwarzenegger. Heute sind es Prominente wie
Franz Beckenbauer oder Uschi Glas. Milliardenschwere
Russen lassen dort die Fünf-Sterne-Hotels
hochziehen. Bürgermeister Klaus Wnkler versucht,
zwischen den Bedürfnissen der auf Events „programmierten“
Urlauber und denen der verbliebenen Einheimischen
zu vermitteln: Er streitet für bezahlbare
Wohnungen und fürs traditionelle Image der Stadt.
Rund 420 Millionen Euro sollen investiert werden.
Auf 800 Hektar sind fünf Luxus-Hotels, fünf Golfplätze,
600 Villen und Ferienwohnungen geplant,
mit insgesamt 7100 Betten. Dazu eine künstliche
Seenlandschaft, eine Trabrennbahn mit angeschlossenem
Pferdezentrum und ein Poloplatz.
Und nicht zu vergessen: 1000 Arbeitsplätze winken.
Der Motor des Ganzen ist Bürgermeister Henner
Sattler. Es gibt einen Trend für diese Art von künstlichen
Urlaubs- und Erlebniswelten. Aber wo kommen
in Zeiten der weltweiten Immobilien- und Finanzkrise
420 Millionen Euro für ein solches Projekt
in Nordhessen her? Wird „Henners Traum“ zum
Albtraum?
Samstag, 25. Januar, arte, 6.30 Uhr
25.01. | 15.00 Uhr
Schnäppchenurlaub Türkei
Sonne, Strand und Billiglohn
Deutsche zieht es an die türkische Riviera, wo
sich die Bettenburgen besonders dicht aneinander
reiben. Versprochen wird Luxusurlaub zum
Schnäppchenpreis. Doch hinter den glitzernden
Fassaden der neuen Hotels verbirgt sich eine
knallharte Kalkulation: Umweltstandards sind
niedrig, die Löhne ebenfalls.
Montag, 20. Januar, hr fernsehen, 14.30 Uhr
Mittwoch, 22. Januar, ZDFkultur, 21.50 Uhr
Samstag, 25. Januar, Phoenix, 15.00 Uhr
24 | Januar 2014 Ausgewählte TV-Sendungen über die wunderbare Welt der Hotellerie und Gastronomie - präsentiert von HOTELIER TV