Gastkolumnist Kurt Waldvogel zum Thema Direktmarketing und ...
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<strong>Kurt</strong> <strong>Waldvogel</strong><br />
besichtigt. Es ist klar, dass derartige<br />
Anlagen nur in grossen Flachland -<br />
gebieten erstellt werden können.<br />
Etwas schlägt hier aber durch: Die<br />
überaus nette Begrüssung des Inhabers<br />
<strong>und</strong> dessen Professionalität der Vermarktung<br />
seines Betriebes. In der<br />
Hotelgaststube wurde das hervor -<br />
ragende Nachtessen, alles Produkte<br />
aus dem einheimischen Betrieb, ein -<br />
genommen. Der mittlere Sohn, Michael<br />
Babel, hatte eine Kochlehre im Salz -<br />
burger Land absolviert <strong>und</strong> ist heute<br />
als Küchenchef verantwortlich für die<br />
Küche sowie leitend für die Aussen -<br />
anlagen im (eigenen) Feriendorf.<br />
Der jüngste Spross, Simon Babel,<br />
absolvierte eine Lehre als Käser in<br />
der bekannten Sellthürner Käserei im<br />
Allgäu. Um sein Handwerk noch zu<br />
verfeinern, arbeitete er kürzlich fast<br />
ein Jahr lang in einer Schweizer<br />
Speziali tätenkäserei. Und schon kann<br />
er bereits stolz auf seine ersten drei<br />
DLG-Prämierungen in Gold weisen.<br />
Fazit: Die Familie Monika <strong>und</strong> Herbert<br />
Babel haben mit ihrem riesigen Betrieb<br />
eine komplett geschlossene Wertschöpfungskette<br />
geschaffen. Nicht<br />
umsonst wird dieser Musterbetrieb von<br />
vielen landwirtschaftlichen Genossenschaften<br />
aus Deutschland, Österreich,<br />
besonders aber auch aus der Schweiz<br />
besucht. Der Erfolg dieses Betriebes<br />
war derart gross, dass <strong>zum</strong> bestehenden<br />
Hotel mit grosser Wellnessanlagen<br />
noch ein Gästehaus gebaut werden<br />
musste. Auch die zusätzlichen Anlagen,<br />
wie Minigolf, ein schönes Freibad mit<br />
Kinderspielplatz machen einen Aufenthalt<br />
für Kinder <strong>zum</strong> perfekten Ferien -<br />
erlebnis. Wenn mir als Hotelfachmann<br />
vielleicht auch paar kleinere Mängel im<br />
Betrieb des Hotels aufgefallen sind,<br />
machen die Aufgeschlossenheit der<br />
Betreiberfamilie <strong>und</strong> das überaus nette<br />
Personal diese kleinen Unebenheiten<br />
noch lange wett! <strong>Kurt</strong> <strong>Waldvogel</strong>, Amden<br />
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