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DIE WURZELN DES REISANBAUS Reis spielt für die menschliche Ernährung seit Urzeiten eine wichtige Rolle. Heute ist Reis das Grundnahrungsmittel für rund die Hälfte der Weltbevölkerung. Nach archäologischen Funden dürften die Wurzeln des Reisanbaus in China und Indien bis 3'000 v. Chr. zurückreichen. Die Reispflanze breitete sich langsam nach Westen aus und erreichte Südeuropa im Mittelalter. Nach dem 2. Weltkrieg litt Asien unter einer gravierenden Nahrungsmittelknappheit. Als dem ganzen Kontinent eine Hungersnot drohte, gründeten 1960 die Fordund Rockefeller-Stiftungen in Los Banos auf den Philippinen das internationale Reisforschungsinstitut IRRI. Reis war damals schon die wichtigste Nahrungs-, Arbeits- und Einkommensquelle für Milliarden Menschen insbesondere in Asien. Das Institut entstand in einer Zeit, als die Weltbevölkerung rasant wuchs und die Reisanbaufläche schrumpfte. Mit der Einführung von ertragreicheren Reissorten des IRRI nahmen Erträge und Gesamtproduktion in den 1960er-Jahren massiv zu. Die Jahresproduktion in Asien stieg von nur 200 Mio. Tonnen 1961 auf 600 Mio. Tonnen 2007. Die Wachstumsperiode in den 1970erund 80er-Jahren ging als Grüne Revolution in die Geschichte ein. Durch höhere Einkommen für die Bauern und tiefere Reispreise für die Bevölkerung leistete die Grüne Revolution direkt und indirekt einen Beitrag zur Armutsbekämpfung in Asien. Allein durch die grössere Kalorienzufuhr verbesserte sich der Gesundheitszustand von 32-42 Mio. Vorschulkindern und die Kindersterblichkeit ging markant zurück. Die DEZA unterstützt das IRRI mit einem jährlichen Beitrag (core contribution), und finanziert das Asien regionale Partnerschaftsprogramm IRRC und das bilaterale Reisprojekt der DEZA in Laos. HERAUSFORDERUNG HEUTE: DIE REISPREISKRI- SE wachsen die Ernteerträge inzwischen weniger schnell als die Weltbevölkerung. Abnehmende staatliche Investitionen in die landwirtschaftliche Forschung und Entwicklung haben das Problem verschärft. Viele Regierungen glaubten nach dem stetigen Preisrückgang der 1990er-Jahre, dass genügend Nahrung vorhanden und die Versorgungsprobleme gelöst seien. In zehn Jahren wird die Welt 50 Mio. Tonnen mehr Reis benötigen als heute. Die Reisanbaufläche kann jedoch nur sehr begrenzt erweitert werden. Zehntausende Hektaren Reisfelder gehen jedes Jahr durch den Wohnungs- und Industriebau verloren. Unzureichende Bewässerungsanlagen, wiederkehrende Schädlingsausbrüche und extreme Wetterbedingungen forderten in den letzten Jahren ebenfalls ihren Tribut. Zudem verteuern sich Anbau und Transport von Reis infolge höherer Erdöl- und Düngerpreise. Aufgrund des Preisanstiegs für Dünger werden diese zurückhaltender eingesetzt, was die Erträge schmälert. HOFFNUNGEN RUHEN AUF BEWÄSSERTEM REIS Heute, wo die Welt vor einem ähnlichen Dilemma steht wie vor vier Jahrzehnten, stellt sich folgende Frage: Woher können wir mehr Reis beschaffen? Die Antwort bringt uns zurück nach Asien, in die bewässerten Tiefebenen des Kontinents. Hier wird auf 79 Mio. Hektaren bewässerter Reis angebaut, was lediglich 45% der globalen Anbaufläche entspricht. Mit einem Anteil von 75% an der Weltproduktion handelt es sich jedoch um das produktivste Gebiet. In Südasien zum Beispiel liefert ein 1 Hektare grosses bewässertes Reisfeld Nahrung für 48 Menschen, ein regenbewässertes nur für 13. Mehr als 2,7 Mrd. asiatische Bauern und Konsumenten sind auf bewässerten Reis als Nahrungsmittel angewiesen. Zur Überwindung der aktuellen Krise und für bessere Lebensbedingungen in Asien braucht es höhere Erträge in den bewässerten Tiefebenen. Heute wird eine zweite Grüne Revolution gefordert. Die internationalen Preise für Reis schnellten von 400 US$ pro Tonne im Januar 2008 auf über 1'000 US$ pro Tonne im Mai. Die grossen Exportländer Vietnam und Indien haben ihre Ausfuhren eingeschränkt, um eine ausreichende Versorgung im Inland zu sichern. In einigen Ländern mussten nach Unruhen Lebensmittellastwagen mit Soldaten vor Plünderungen geschützt werden. Für die aktuelle Krise sind lang- und kurzfristige Faktoren verantwortlich. Einerseits wird weltweit mehr Reis konsumiert als produziert, was in den letzten Jahren einen raschen Lagerabbau zur Folge hatte. Ausserdem Reis verpflanzen – eine schwere Arbeit August 2008 Asia Brief | Optimierung des Reisanbaus in Asien – Ergebnisse der Partnerschaft | Seite 2
PARTNERSCHAFT ZEIGT WIRKUNG: EFFIZIENTERE REISPRO- DUKTION UND VERMINDERUNG VON ERNTEAUSFÄLLEN Ziel des regionalen Partnerschaftsprogramms ist es gemeinsam Lösungen aktueller Herausforderungen im Reisanbau zu entwickeln, die eine effizientere Nutzung der Ressourcen wie Land, Arbeit, Wasser und Dünger erlauben, um die Reisproduktion nachhaltig und umweltverträglich zu steigern. Partner des regionalen Partnerschaftsprogramm sind nationale Forschungs- und Beratungsinstitutionen. Sie bestimmen welche Probleme im bewässertem Reisanbau in die die Forschungsagenda aufgenommen werden und beteiligen sich am Forschungsprozess. Vielversprechende innovative Technologien und Methoden werden unter verschiedenen Feldbedingungen getestet und dem lokalen Umfeld angepasst. Nach den Feldtests werden Ausbilder und Berater geschult. Zudem werden Handbücher verfasst und in die lokalen Sprachen übersetzt. Bei diesem Prozess können Länder mit ähnlichen Schwierigkeiten voneinander lernen. Durch partizipative Forschung und Beratung lässt sich die Reisproduktion mit den neuen Technologien umweltfreundlich steigern, was zur regionalen Nahrungssicherheit beiträgt. Nicht alle Technologien, die durch das Partnerschaftsprogramm entwickelt wurden, sind in allen Ländern gleich weit umgesetzt. Gewisse Verfahren werden erst eingeführt, andere zeigen bereits Wirkung. MEHR REIS MIT WENIGER WASSER Wasser ist ein wertvolles Gut, das sowohl in den Haushalten, der Industrie und Landwirtschaft genutzt wird. Auf die Bewässerung von Reisfeldern entfallen schätzungsweise 24-30% des weltweiten Süsswasserverbrauchs. In Asien fliessen über 80% der erschlossenen Süsswasserressourcen in die Bewässerung, vorwiegend zum Reisanbau. Bis 2025 dürfte für 15-20 Mio. Hektaren bewässerter Reisfelder nicht mehr genügend Wasser zur Verfügung stehen. Bedeutende Feuchtgebiete werden unter Wasserknappheit leiden was die Artenvielfalt dort massiv beeinträchtigen wird. In den Tiefebenen wächst bewässerter Reis zur besseren Kontrolle von Unkraut und Schädlingen zumeist auf ständig gefluteten Feldern. Forschungsarbeiten haben jedoch gezeigt, dass Reisfelder nur im Blütestadium ständig geflutet sein müssen. Im Rahmen des Partnerschaftsprogramms wurde ein Verfahren entwickelt, bei dem die Felder abwechselnd geflutet, getrocknet, wieder geflutet und wieder getrocknet werden (AWD: Alternate Wetting and Drying). Bei diesem Verfahren wird das Feld weniger tief unter Wasser gesetzt als normal (3-5 cm statt bis zu 10 cm). Für den gleichen Ertrag wird so 15-30% weniger Wasser verbraucht. Das eingesparte Wasser steht für weitere Felder und somit zur Steigerung der Gesamtproduktion zur Verfügung. Statt 80 Hektaren ständig geflutete Felder können so 110 Hektaren Reis angebaut werden. Anhand einer Röhre wird der Feldwasserspiegel bestimmt, und entschieden wann bewässert werden soll (AWD-Methode geprüft, Mekong Delta, Vietnam) Nach 4 Jahren Forschung, Schulung von Ausbildern und Beratern, und Einführung bei den Bauern nutzen Zehntausende chinesischer und philippinischer Bauern die AWD-Methode und auch in Vietnam, Indien, Bangladesch, Myanmar und Indonesien kommt das Verfahren immer häufiger zum Einsatz. So sparen die Bauern nicht nur Wasser, sondern auch den – zunehmend teureren – Treibstoff für dir Wasserpumpen. Zudem ist die Bewirtschaftung der weniger arbeitsintensiven AWD-Felder 20-25% günstiger. Auf den Philippinen, wo die Reisverknappung für politischen Druck sorgte, sind seit der Einführung 2006 schätzungsweise 40'000 Bauern auf die AWD-Methode umgestiegen. Würde die AWD-Methode überall in den asiatischen Tiefebenen angewendet, liessen sich 200 km 3 Wasser sparen. Zum Grössenvergleich: Paris verbraucht jährlich 1 km 3 (1 Billion Liter) Wasser. Die AWD-Methode bringt für die Umwelt und die Nachhaltigkeit der Reisproduktion riesige Vorteile. August 2008 Asia Brief | Optimierung des Reisanbaus in Asien – Ergebnisse der Partnerschaft | Seite 3
Seite 1: ASIA BRIEF OPTIMIERUNG DES REISANBA
Seite 5 und 6: STANDORTSPEZIFISCHES NÄHRSTOFFMANA
Seite 7 und 8: ÖKOLOGISCHES NAGETIERMANAGEMENT Pr

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