080806 IRRC Brief_d_mise en forme - Deza - admin.ch
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ASIA BRIEF<br />
OPTIMIERUNG DES REISANBAUS IN<br />
ASIEN<br />
ERGEBNISSE DER PARTNERSCHAFT<br />
DEZA DIREKTION FÜR ENTWICKLUNG UND ZUSAMMENARBEIT – SEKTION OSTASIEN<br />
EDITORIAL<br />
Die «Asia <strong>Brief</strong>»-Reihe soll Entwicklungsfa<strong>ch</strong>leute und<br />
die (S<strong>ch</strong>weizer) Öff<strong>en</strong>tli<strong>ch</strong>keit über Innovation<strong>en</strong> und<br />
Ergebnisse der S<strong>ch</strong>weizer Entwicklungszusamm<strong>en</strong>arbeit<br />
in Asi<strong>en</strong> informier<strong>en</strong>. Ein besonderes Aug<strong>en</strong>merk<br />
gilt der Frage, wie das Ziel einer wirksam<strong>en</strong> Hilfe dur<strong>ch</strong><br />
Partners<strong>ch</strong>aft<strong>en</strong> zwis<strong>ch</strong><strong>en</strong> s<strong>ch</strong>weizeris<strong>ch</strong><strong>en</strong> und lokal<strong>en</strong><br />
Partnern umgesetzt wird. Die Erk<strong>en</strong>ntnisse aus dies<strong>en</strong><br />
Erfahrung<strong>en</strong> soll<strong>en</strong> uns no<strong>ch</strong> stärker motivier<strong>en</strong>, in<br />
Asi<strong>en</strong> die soziale Ausgr<strong>en</strong>zung einzudämm<strong>en</strong> und die<br />
Armut bis 2015 zu halbier<strong>en</strong> (MDG Nr. 1).<br />
Walter Meyer, Leiter Sektion Ostasi<strong>en</strong><br />
EIN REGIONALER ANSATZ ZU NAHRUNGSSI-<br />
CHERHEIT<br />
Reis ist das Grundnahrungsmittel für 2,7 Mrd. M<strong>en</strong>s<strong>ch</strong><strong>en</strong><br />
in Asi<strong>en</strong> und liefert hier 40% der tägli<strong>ch</strong><strong>en</strong> Kalori<strong>en</strong>zufuhr.<br />
G<strong>en</strong>üg<strong>en</strong>d Reis zu ers<strong>ch</strong>wingli<strong>ch</strong><strong>en</strong> Preis<strong>en</strong><br />
für die Arm<strong>en</strong> zu produzier<strong>en</strong>, ist seit über 50 Jahr<strong>en</strong><br />
eine grosse Herausforderung.<br />
Seit 1997 unterstützt die DEZA das Irrigated Rice Resear<strong>ch</strong><br />
Consortium (<strong>IRRC</strong>), eine regionale Partners<strong>ch</strong>aft<br />
zwis<strong>ch</strong><strong>en</strong> elf Reis produzier<strong>en</strong>d<strong>en</strong> Ländern in<br />
Süd- und Südostasi<strong>en</strong> und dem International<strong>en</strong> Reisfors<strong>ch</strong>ungsz<strong>en</strong>trum<br />
IRRI auf d<strong>en</strong> Philippin<strong>en</strong>. Beteiligt<br />
sind Banglades<strong>ch</strong>, Kambods<strong>ch</strong>a, China, Indi<strong>en</strong>, Indonesi<strong>en</strong>,<br />
DVR Laos, Myanmar, Sri Lanka, Vietnam, Malaysia<br />
und die Philippin<strong>en</strong>.<br />
Das Programm unterstützt die Id<strong>en</strong>tifikation und Lösung<br />
von Problem<strong>en</strong> im bewässertem Reisanbau, indem<br />
neue Method<strong>en</strong> der Reisbewirts<strong>ch</strong>aftung <strong>en</strong>twickelt<br />
und unter Feldbedingung<strong>en</strong> getestet werd<strong>en</strong>. Im<br />
Vordergrund steh<strong>en</strong> eine effizi<strong>en</strong>tere Nutzung der Ressourc<strong>en</strong><br />
wie Land, Arbeit, Wasser und Dünger, um die<br />
Reisproduktion na<strong>ch</strong>haltig und umweltverträgli<strong>ch</strong> zu<br />
steigern.<br />
Die na<strong>ch</strong>folg<strong>en</strong>d präs<strong>en</strong>tiert<strong>en</strong> konkret<strong>en</strong> Ergebnisse<br />
dieser Partners<strong>ch</strong>aft nutz<strong>en</strong> Taus<strong>en</strong>de asiatis<strong>ch</strong>er Bauern<br />
da diese wirts<strong>ch</strong>aftli<strong>ch</strong>e und ökologis<strong>ch</strong>e Gewinne<br />
mit si<strong>ch</strong> bring<strong>en</strong>.<br />
Verpflanz<strong>en</strong> von Reissetzling<strong>en</strong> auf d<strong>en</strong> Philippin<strong>en</strong><br />
Die Wasser spar<strong>en</strong>de Methode «Alternier<strong>en</strong>des Flut<strong>en</strong><br />
und Trockn<strong>en</strong>» erlaubt es d<strong>en</strong> Bauern glei<strong>ch</strong>viel<br />
Reis mit 15–30% w<strong>en</strong>iger Wasser zu produzier<strong>en</strong>.<br />
Würde diese Methode in ganz Asi<strong>en</strong> angew<strong>en</strong>det,<br />
könnte in einem Jahr 200 mal des jährli<strong>ch</strong><strong>en</strong> Wasserverbrau<strong>ch</strong>s<br />
von Paris gespart werd<strong>en</strong>.<br />
«Reis Direktsaat», eine Alternative zur übli<strong>ch</strong><strong>en</strong> Verpflanzung<br />
von Reissetzling<strong>en</strong>, spart 20% der Arbeitsund<br />
30% der Wasserkost<strong>en</strong>. Direkt gesäter Reis reift<br />
10-15 Tage früher, so dass die Bauern früher die na<strong>ch</strong>folg<strong>en</strong>de<br />
Feldfru<strong>ch</strong>t anbau<strong>en</strong> und flexibler auf unregelmässige<br />
Nieders<strong>ch</strong>läge reagier<strong>en</strong> könn<strong>en</strong>.<br />
Na<strong>ch</strong>ernte-Te<strong>ch</strong>nologi<strong>en</strong> wie optimierte Trockner sorg<strong>en</strong><br />
für eine um 12-40% bessere S<strong>ch</strong>leifqualität als<br />
sonn<strong>en</strong>getrockneter Reis. Taus<strong>en</strong>de von Bauern verdi<strong>en</strong><strong>en</strong><br />
mehr dank erhöhter Saatgutqualität, die in luftdi<strong>ch</strong>t<br />
vers<strong>ch</strong>liessbar<strong>en</strong> Spezialbeutel gelagert wurd<strong>en</strong>.<br />
Die dur<strong>ch</strong> standortspezifis<strong>ch</strong>e Nährstoffbewirts<strong>ch</strong>aftung<br />
erzielt<strong>en</strong> Reiserträge erbring<strong>en</strong> pro Hektare<br />
und Jahr in China, Indi<strong>en</strong>, Indonesi<strong>en</strong>, d<strong>en</strong> Philippin<strong>en</strong><br />
und Vietnam um 100-300 US$ höhere Nettoerträge.<br />
Darauf beruh<strong>en</strong>d hab<strong>en</strong> Indonesi<strong>en</strong>, die Philippin<strong>en</strong><br />
und China ihre national<strong>en</strong> Empfehlung<strong>en</strong> für das Nährstoffmanagem<strong>en</strong>t<br />
von bewässertem Reis, an d<strong>en</strong><strong>en</strong><br />
si<strong>ch</strong> Million<strong>en</strong> von Bauern ori<strong>en</strong>tier<strong>en</strong>, revidiert und<br />
harmonisiert.<br />
Mit ökologis<strong>ch</strong>em Nagetiermanagem<strong>en</strong>t sinkt der<br />
Einsatz von <strong>ch</strong>emis<strong>ch</strong><strong>en</strong> Ratt<strong>en</strong>bekämpfungsmitteln um<br />
50%, währ<strong>en</strong>d der Ertrag um rund 0,5 Tonn<strong>en</strong>/Hektare<br />
steigt. Das ökologis<strong>ch</strong>e Ratt<strong>en</strong>managem<strong>en</strong>t ist in Indonesi<strong>en</strong>,<br />
Myanmar und Vietnam zur national<strong>en</strong> Bekämpfungsstrategie<br />
geword<strong>en</strong>.<br />
August 2008 Asia <strong>Brief</strong> | Optimierung des Reisanbaus in Asi<strong>en</strong> – Ergebnisse der Partners<strong>ch</strong>aft | Seite 1
DIE WURZELN DES REISANBAUS<br />
Reis spielt für die m<strong>en</strong>s<strong>ch</strong>li<strong>ch</strong>e Ernährung seit Urzeit<strong>en</strong><br />
eine wi<strong>ch</strong>tige Rolle. Heute ist Reis das Grundnahrungsmittel<br />
für rund die Hälfte der Weltbevölkerung.<br />
Na<strong>ch</strong> ar<strong>ch</strong>äologis<strong>ch</strong><strong>en</strong> Fund<strong>en</strong> dürft<strong>en</strong> die Wurzeln des<br />
Reisanbaus in China und Indi<strong>en</strong> bis 3'000 v. Chr. zurückrei<strong>ch</strong><strong>en</strong>.<br />
Die Reispflanze breitete si<strong>ch</strong> langsam<br />
na<strong>ch</strong> West<strong>en</strong> aus und errei<strong>ch</strong>te Südeuropa im Mittelalter.<br />
Na<strong>ch</strong> dem 2. Weltkrieg litt Asi<strong>en</strong> unter einer gravier<strong>en</strong>d<strong>en</strong><br />
Nahrungsmittelknappheit. Als dem ganz<strong>en</strong> Kontin<strong>en</strong>t<br />
eine Hungersnot drohte, gründet<strong>en</strong> 1960 die Fordund<br />
Rockefeller-Stiftung<strong>en</strong> in Los Banos auf d<strong>en</strong> Philippin<strong>en</strong><br />
das internationale Reisfors<strong>ch</strong>ungsinstitut IRRI.<br />
Reis war damals s<strong>ch</strong>on die wi<strong>ch</strong>tigste Nahrungs-, Arbeits-<br />
und Einkomm<strong>en</strong>squelle für Milliard<strong>en</strong> M<strong>en</strong>s<strong>ch</strong><strong>en</strong><br />
insbesondere in Asi<strong>en</strong>. Das Institut <strong>en</strong>tstand in einer<br />
Zeit, als die Weltbevölkerung rasant wu<strong>ch</strong>s und die<br />
Reisanbauflä<strong>ch</strong>e s<strong>ch</strong>rumpfte.<br />
Mit der Einführung von ertragrei<strong>ch</strong>er<strong>en</strong> Reissort<strong>en</strong> des<br />
IRRI nahm<strong>en</strong> Erträge und Gesamtproduktion in d<strong>en</strong><br />
1960er-Jahr<strong>en</strong> massiv zu. Die Jahresproduktion in<br />
Asi<strong>en</strong> stieg von nur 200 Mio. Tonn<strong>en</strong> 1961 auf 600 Mio.<br />
Tonn<strong>en</strong> 2007. Die Wa<strong>ch</strong>stumsperiode in d<strong>en</strong> 1970erund<br />
80er-Jahr<strong>en</strong> ging als Grüne Revolution in die Ges<strong>ch</strong>i<strong>ch</strong>te<br />
ein. Dur<strong>ch</strong> höhere Einkomm<strong>en</strong> für die Bauern<br />
und tiefere Reispreise für die Bevölkerung leistete die<br />
Grüne Revolution direkt und indirekt ein<strong>en</strong> Beitrag zur<br />
Armutsbekämpfung in Asi<strong>en</strong>. Allein dur<strong>ch</strong> die grössere<br />
Kalori<strong>en</strong>zufuhr verbesserte si<strong>ch</strong> der Gesundheitszustand<br />
von 32-42 Mio. Vors<strong>ch</strong>ulkindern und die Kindersterbli<strong>ch</strong>keit<br />
ging markant zurück.<br />
Die DEZA unterstützt das IRRI mit einem jährli<strong>ch</strong><strong>en</strong><br />
Beitrag (core contribution), und finanziert das Asi<strong>en</strong><br />
regionale Partners<strong>ch</strong>aftsprogramm <strong>IRRC</strong> und das bilaterale<br />
Reisprojekt der DEZA in Laos.<br />
HERAUSFORDERUNG HEUTE: DIE REISPREISKRI-<br />
SE<br />
wa<strong>ch</strong>s<strong>en</strong> die Ernteerträge inzwis<strong>ch</strong><strong>en</strong> w<strong>en</strong>iger s<strong>ch</strong>nell<br />
als die Weltbevölkerung.<br />
Abnehm<strong>en</strong>de staatli<strong>ch</strong>e Investition<strong>en</strong> in die landwirts<strong>ch</strong>aftli<strong>ch</strong>e<br />
Fors<strong>ch</strong>ung und Entwicklung hab<strong>en</strong> das<br />
Problem vers<strong>ch</strong>ärft. Viele Regierung<strong>en</strong> glaubt<strong>en</strong> na<strong>ch</strong><br />
dem stetig<strong>en</strong> Preisrückgang der 1990er-Jahre, dass<br />
g<strong>en</strong>üg<strong>en</strong>d Nahrung vorhand<strong>en</strong> und die Versorgungsprobleme<br />
gelöst sei<strong>en</strong>.<br />
In zehn Jahr<strong>en</strong> wird die Welt 50 Mio. Tonn<strong>en</strong> mehr<br />
Reis b<strong>en</strong>ötig<strong>en</strong> als heute. Die Reisanbauflä<strong>ch</strong>e kann<br />
jedo<strong>ch</strong> nur sehr begr<strong>en</strong>zt erweitert werd<strong>en</strong>. Zehntaus<strong>en</strong>de<br />
Hektar<strong>en</strong> Reisfelder geh<strong>en</strong> jedes Jahr dur<strong>ch</strong> d<strong>en</strong><br />
Wohnungs- und Industriebau verlor<strong>en</strong>.<br />
Unzurei<strong>ch</strong><strong>en</strong>de Bewässerungsanlag<strong>en</strong>, wiederkehr<strong>en</strong>de<br />
S<strong>ch</strong>ädlingsausbrü<strong>ch</strong>e und extreme Wetterbedingung<strong>en</strong><br />
fordert<strong>en</strong> in d<strong>en</strong> letzt<strong>en</strong> Jahr<strong>en</strong> eb<strong>en</strong>falls ihr<strong>en</strong><br />
Tribut. Zudem verteuern si<strong>ch</strong> Anbau und Transport von<br />
Reis infolge höherer Erdöl- und Düngerpreise. Aufgrund<br />
des Preisanstiegs für Dünger werd<strong>en</strong> diese zurückhalt<strong>en</strong>der<br />
eingesetzt, was die Erträge s<strong>ch</strong>mälert.<br />
HOFFNUNGEN RUHEN AUF BEWÄSSERTEM REIS<br />
Heute, wo die Welt vor einem ähnli<strong>ch</strong><strong>en</strong> Dilemma steht<br />
wie vor vier Jahrzehnt<strong>en</strong>, stellt si<strong>ch</strong> folg<strong>en</strong>de Frage:<br />
Woher könn<strong>en</strong> wir mehr Reis bes<strong>ch</strong>aff<strong>en</strong>? Die Antwort<br />
bringt uns zurück na<strong>ch</strong> Asi<strong>en</strong>, in die bewässert<strong>en</strong> Tiefeb<strong>en</strong><strong>en</strong><br />
des Kontin<strong>en</strong>ts. Hier wird auf 79 Mio. Hektar<strong>en</strong><br />
bewässerter Reis angebaut, was ledigli<strong>ch</strong> 45% der global<strong>en</strong><br />
Anbauflä<strong>ch</strong>e <strong>en</strong>tspri<strong>ch</strong>t. Mit einem Anteil von<br />
75% an der Weltproduktion handelt es si<strong>ch</strong> jedo<strong>ch</strong> um<br />
das produktivste Gebiet. In Südasi<strong>en</strong> zum Beispiel liefert<br />
ein 1 Hektare grosses bewässertes Reisfeld Nahrung<br />
für 48 M<strong>en</strong>s<strong>ch</strong><strong>en</strong>, ein reg<strong>en</strong>bewässertes nur für<br />
13. Mehr als 2,7 Mrd. asiatis<strong>ch</strong>e Bauern und Konsum<strong>en</strong>t<strong>en</strong><br />
sind auf bewässert<strong>en</strong> Reis als Nahrungsmittel<br />
angewies<strong>en</strong>. Zur Überwindung der aktuell<strong>en</strong> Krise und<br />
für bessere Leb<strong>en</strong>sbedingung<strong>en</strong> in Asi<strong>en</strong> brau<strong>ch</strong>t es<br />
höhere Erträge in d<strong>en</strong> bewässert<strong>en</strong> Tiefeb<strong>en</strong><strong>en</strong>.<br />
Heute wird eine zweite Grüne Revolution gefordert. Die<br />
international<strong>en</strong> Preise für Reis s<strong>ch</strong>nellt<strong>en</strong> von 400 US$<br />
pro Tonne im Januar 2008 auf über 1'000 US$ pro<br />
Tonne im Mai. Die gross<strong>en</strong> Exportländer Vietnam und<br />
Indi<strong>en</strong> hab<strong>en</strong> ihre Ausfuhr<strong>en</strong> einges<strong>ch</strong>ränkt, um eine<br />
ausrei<strong>ch</strong><strong>en</strong>de Versorgung im Inland zu si<strong>ch</strong>ern. In einig<strong>en</strong><br />
Ländern musst<strong>en</strong> na<strong>ch</strong> Unruh<strong>en</strong> Leb<strong>en</strong>smittellastwag<strong>en</strong><br />
mit Soldat<strong>en</strong> vor Plünderung<strong>en</strong> ges<strong>ch</strong>ützt werd<strong>en</strong>.<br />
Für die aktuelle Krise sind lang- und kurzfristige Faktor<strong>en</strong><br />
verantwortli<strong>ch</strong>. Einerseits wird weltweit mehr Reis<br />
konsumiert als produziert, was in d<strong>en</strong> letzt<strong>en</strong> Jahr<strong>en</strong><br />
ein<strong>en</strong> ras<strong>ch</strong><strong>en</strong> Lagerabbau zur Folge hatte. Ausserdem<br />
Reis verpflanz<strong>en</strong> – eine s<strong>ch</strong>were Arbeit<br />
August 2008 Asia <strong>Brief</strong> | Optimierung des Reisanbaus in Asi<strong>en</strong> – Ergebnisse der Partners<strong>ch</strong>aft | Seite 2
PARTNERSCHAFT ZEIGT WIRKUNG: EFFIZIENTERE REISPRO-<br />
DUKTION UND VERMINDERUNG VON ERNTEAUSFÄLLEN<br />
Ziel des regional<strong>en</strong> Partners<strong>ch</strong>aftsprogramms ist es<br />
gemeinsam Lösung<strong>en</strong> aktueller Herausforderung<strong>en</strong> im<br />
Reisanbau zu <strong>en</strong>twickeln, die eine effizi<strong>en</strong>tere Nutzung<br />
der Ressourc<strong>en</strong> wie Land, Arbeit, Wasser und Dünger<br />
erlaub<strong>en</strong>, um die Reisproduktion na<strong>ch</strong>haltig und umweltverträgli<strong>ch</strong><br />
zu steigern.<br />
Partner des regional<strong>en</strong> Partners<strong>ch</strong>aftsprogramm sind<br />
nationale Fors<strong>ch</strong>ungs- und Beratungsinstitution<strong>en</strong>. Sie<br />
bestimm<strong>en</strong> wel<strong>ch</strong>e Probleme im bewässertem Reisanbau<br />
in die die Fors<strong>ch</strong>ungsag<strong>en</strong>da aufg<strong>en</strong>omm<strong>en</strong> werd<strong>en</strong><br />
und beteilig<strong>en</strong> si<strong>ch</strong> am Fors<strong>ch</strong>ungsprozess. Vielverspre<strong>ch</strong><strong>en</strong>de<br />
innovative Te<strong>ch</strong>nologi<strong>en</strong> und Method<strong>en</strong><br />
werd<strong>en</strong> unter vers<strong>ch</strong>ied<strong>en</strong><strong>en</strong> Feldbedingung<strong>en</strong> getestet<br />
und dem lokal<strong>en</strong> Umfeld angepasst. Na<strong>ch</strong> d<strong>en</strong> Feldtests<br />
werd<strong>en</strong> Ausbilder und Berater ges<strong>ch</strong>ult. Zudem<br />
werd<strong>en</strong> Handbü<strong>ch</strong>er verfasst und in die lokal<strong>en</strong> Spra<strong>ch</strong><strong>en</strong><br />
übersetzt. Bei diesem Prozess könn<strong>en</strong> Länder mit<br />
ähnli<strong>ch</strong><strong>en</strong> S<strong>ch</strong>wierigkeit<strong>en</strong> voneinander lern<strong>en</strong>. Dur<strong>ch</strong><br />
partizipative Fors<strong>ch</strong>ung und Beratung lässt si<strong>ch</strong> die<br />
Reisproduktion mit d<strong>en</strong> neu<strong>en</strong> Te<strong>ch</strong>nologi<strong>en</strong> umweltfreundli<strong>ch</strong><br />
steigern, was zur regional<strong>en</strong> Nahrungssi<strong>ch</strong>erheit<br />
beiträgt.<br />
Ni<strong>ch</strong>t alle Te<strong>ch</strong>nologi<strong>en</strong>, die dur<strong>ch</strong> das Partners<strong>ch</strong>aftsprogramm<br />
<strong>en</strong>twickelt wurd<strong>en</strong>, sind in all<strong>en</strong> Ländern<br />
glei<strong>ch</strong> weit umgesetzt. Gewisse Verfahr<strong>en</strong> werd<strong>en</strong> erst<br />
eingeführt, andere zeig<strong>en</strong> bereits Wirkung.<br />
MEHR REIS MIT WENIGER WASSER<br />
Wasser ist ein wertvolles Gut, das sowohl in d<strong>en</strong> Haushalt<strong>en</strong>,<br />
der Industrie und Landwirts<strong>ch</strong>aft g<strong>en</strong>utzt wird.<br />
Auf die Bewässerung von Reisfeldern <strong>en</strong>tfall<strong>en</strong> s<strong>ch</strong>ätzungsweise<br />
24-30% des weltweit<strong>en</strong> Süsswasserverbrau<strong>ch</strong>s.<br />
In Asi<strong>en</strong> fliess<strong>en</strong> über 80% der ers<strong>ch</strong>loss<strong>en</strong><strong>en</strong><br />
Süsswasserressourc<strong>en</strong> in die Bewässerung,<br />
vorwieg<strong>en</strong>d zum Reisanbau. Bis 2025 dürfte für 15-20<br />
Mio. Hektar<strong>en</strong> bewässerter Reisfelder ni<strong>ch</strong>t mehr g<strong>en</strong>üg<strong>en</strong>d<br />
Wasser zur Verfügung steh<strong>en</strong>. Bedeut<strong>en</strong>de<br />
Feu<strong>ch</strong>tgebiete werd<strong>en</strong> unter Wasserknappheit leid<strong>en</strong><br />
was die Art<strong>en</strong>vielfalt dort massiv beeinträ<strong>ch</strong>tig<strong>en</strong> wird.<br />
In d<strong>en</strong> Tiefeb<strong>en</strong><strong>en</strong> wä<strong>ch</strong>st bewässerter Reis zur besser<strong>en</strong><br />
Kontrolle von Unkraut und S<strong>ch</strong>ädling<strong>en</strong> zumeist auf<br />
ständig geflutet<strong>en</strong> Feldern. Fors<strong>ch</strong>ungsarbeit<strong>en</strong> hab<strong>en</strong><br />
jedo<strong>ch</strong> gezeigt, dass Reisfelder nur im Blütestadium<br />
ständig geflutet sein müss<strong>en</strong>. Im Rahm<strong>en</strong> des Partners<strong>ch</strong>aftsprogramms<br />
wurde ein Verfahr<strong>en</strong> <strong>en</strong>twickelt, bei<br />
dem die Felder abwe<strong>ch</strong>selnd geflutet, getrocknet, wieder<br />
geflutet und wieder getrocknet werd<strong>en</strong> (AWD: Alternate<br />
Wetting and Drying). Bei diesem Verfahr<strong>en</strong> wird<br />
das Feld w<strong>en</strong>iger tief unter Wasser gesetzt als normal<br />
(3-5 cm statt bis zu 10 cm). Für d<strong>en</strong> glei<strong>ch</strong><strong>en</strong> Ertrag<br />
wird so 15-30% w<strong>en</strong>iger Wasser verbrau<strong>ch</strong>t. Das eingesparte<br />
Wasser steht für weitere Felder und somit zur<br />
Steigerung der Gesamtproduktion zur Verfügung.<br />
Statt 80 Hektar<strong>en</strong> ständig geflutete Felder könn<strong>en</strong> so<br />
110 Hektar<strong>en</strong> Reis angebaut werd<strong>en</strong>.<br />
Anhand einer Röhre wird der Feldwasserspiegel bestimmt,<br />
und <strong>en</strong>ts<strong>ch</strong>ied<strong>en</strong> wann bewässert werd<strong>en</strong> soll<br />
(AWD-Methode geprüft, Mekong Delta, Vietnam)<br />
Na<strong>ch</strong> 4 Jahr<strong>en</strong> Fors<strong>ch</strong>ung, S<strong>ch</strong>ulung von Ausbildern<br />
und Beratern, und Einführung bei d<strong>en</strong> Bauern nutz<strong>en</strong><br />
Zehntaus<strong>en</strong>de <strong>ch</strong>inesis<strong>ch</strong>er und philippinis<strong>ch</strong>er Bauern<br />
die AWD-Methode und au<strong>ch</strong> in Vietnam, Indi<strong>en</strong>, Banglades<strong>ch</strong>,<br />
Myanmar und Indonesi<strong>en</strong> kommt das Verfahr<strong>en</strong><br />
immer häufiger zum Einsatz.<br />
So spar<strong>en</strong> die Bauern ni<strong>ch</strong>t nur Wasser, sondern au<strong>ch</strong><br />
d<strong>en</strong> – zunehm<strong>en</strong>d teurer<strong>en</strong> – Treibstoff für dir Wasserpump<strong>en</strong>.<br />
Zudem ist die Bewirts<strong>ch</strong>aftung der w<strong>en</strong>iger<br />
arbeitsint<strong>en</strong>siv<strong>en</strong> AWD-Felder 20-25% günstiger.<br />
Auf d<strong>en</strong> Philippin<strong>en</strong>, wo die Reisverknappung für politis<strong>ch</strong><strong>en</strong><br />
Druck sorgte, sind seit der Einführung 2006<br />
s<strong>ch</strong>ätzungsweise 40'000 Bauern auf die AWD-Methode<br />
umgestieg<strong>en</strong>.<br />
Würde die AWD-Methode überall in d<strong>en</strong> asiatis<strong>ch</strong><strong>en</strong><br />
Tiefeb<strong>en</strong><strong>en</strong> angew<strong>en</strong>det, liess<strong>en</strong> si<strong>ch</strong> 200 km 3 Wasser<br />
spar<strong>en</strong>. Zum Gröss<strong>en</strong>verglei<strong>ch</strong>: Paris verbrau<strong>ch</strong>t jährli<strong>ch</strong><br />
1 km 3 (1 Billion Liter) Wasser. Die AWD-Methode<br />
bringt für die Umwelt und die Na<strong>ch</strong>haltigkeit der Reisproduktion<br />
riesige Vorteile.<br />
August 2008 Asia <strong>Brief</strong> | Optimierung des Reisanbaus in Asi<strong>en</strong> – Ergebnisse der Partners<strong>ch</strong>aft | Seite 3
DIREKTES SÄEN SPART ARBEIT UND WASSER<br />
Die breite, fru<strong>ch</strong>tbare Indus-Ganges-Eb<strong>en</strong>e erstreckt<br />
si<strong>ch</strong> über ein<strong>en</strong> Grossteil von Nord- und Ostindi<strong>en</strong>, die<br />
am di<strong>ch</strong>test<strong>en</strong> bevölkert<strong>en</strong> Region<strong>en</strong> Pakistans und<br />
fast ganz Banglades<strong>ch</strong>. In dieser «Getreidekammer»<br />
Indi<strong>en</strong>s wä<strong>ch</strong>st die Hälfte der landesweit<strong>en</strong> Reis- und<br />
Weiz<strong>en</strong>ernte. Die Bauern kämpf<strong>en</strong> mit höher<strong>en</strong> Kost<strong>en</strong>,<br />
Bod<strong>en</strong>verarmung, sink<strong>en</strong>der Produktivität und Arbeitskräftemangel<br />
infolge der Abwanderung in die Städte.<br />
Sie sind auf d<strong>en</strong> Monsun angewies<strong>en</strong> und könn<strong>en</strong> ni<strong>ch</strong>t<br />
sä<strong>en</strong>, w<strong>en</strong>n der Reg<strong>en</strong> zu spät kommt.<br />
Das Partners<strong>ch</strong>aftsprogramm s<strong>ch</strong>lägt zur Lösung dieser<br />
Probleme eine alternative Reisanbaumethode vor.<br />
Anstatt Reissetzlinge vom Pflanzfeld ins Feld zu verpflanz<strong>en</strong><br />
und dieses dann zu flut<strong>en</strong>, sät man Reis direkt<br />
in ein nasses, aber ni<strong>ch</strong>t geflutetes Feld. Mit dieser<br />
Direktsaat könn<strong>en</strong> die Bauern flexibler auf die Monsunreg<strong>en</strong><br />
reagier<strong>en</strong>. Beim direkt<strong>en</strong> Ansä<strong>en</strong> auf feu<strong>ch</strong>t<strong>en</strong><br />
Feldern sind diese s<strong>ch</strong>neller vorbereitet und es brau<strong>ch</strong>t<br />
w<strong>en</strong>iger Wasser und Arbeit. So sind die Bauern ni<strong>ch</strong>t<br />
von Pflanzfeldern oder bei verspätetem Reg<strong>en</strong> von<br />
alt<strong>en</strong> Setzling<strong>en</strong> abhängig. Unabdingbar ist allerdings<br />
ein re<strong>ch</strong>tzeitiges, effizi<strong>en</strong>tes Unkrautmanagem<strong>en</strong>t, um<br />
drastis<strong>ch</strong>e Ernteausfälle zu vermeid<strong>en</strong>.<br />
Direkt ausgesäter Reis reift 10-15 Tage früher als verpflanzter<br />
Reis, sodass die Bauern früher die nä<strong>ch</strong>ste<br />
Feldfru<strong>ch</strong>t ansä<strong>en</strong> könn<strong>en</strong>. Besonders hilfrei<strong>ch</strong> ist dies<br />
für die indis<strong>ch</strong><strong>en</strong> Bauern, die na<strong>ch</strong> der Reisernte Weiz<strong>en</strong><br />
anbau<strong>en</strong>. Ein Aufs<strong>ch</strong>ub beim Reis verzögert au<strong>ch</strong><br />
d<strong>en</strong> Weiz<strong>en</strong>anbau und bewirkt Ernte- und Einkomm<strong>en</strong>sausfälle.<br />
Philippinis<strong>ch</strong>er Bauer mit Trommelsämas<strong>ch</strong>ine zum<br />
direkt<strong>en</strong> Ansä<strong>en</strong> von vorgekeimt<strong>en</strong> Sam<strong>en</strong> in nassem,<br />
ni<strong>ch</strong>t-geflutetem Bod<strong>en</strong>.<br />
Die Direktsaat-Methode bedeutete für die indis<strong>ch</strong><strong>en</strong><br />
Bauern der Region B<strong>en</strong>gal<strong>en</strong> 2007 die Rettung, na<strong>ch</strong>dem<br />
ihre Felder dur<strong>ch</strong> Übers<strong>ch</strong>wemmung<strong>en</strong> zerstört<br />
word<strong>en</strong> war<strong>en</strong>. Die Bauern konnt<strong>en</strong> mit 2000 von d<strong>en</strong><br />
NGOs abgegeb<strong>en</strong><strong>en</strong> Trommelsämas<strong>ch</strong>ine Reisfelder<br />
direkt ansä<strong>en</strong> (siehe Kast<strong>en</strong>).<br />
DIE TROMMEL RÜHREN<br />
Eine Trommelsämas<strong>ch</strong>ine ist ein einfa<strong>ch</strong>es, zylindris<strong>ch</strong>es<br />
Gerät aus solidem Kunststoff und erlei<strong>ch</strong>tert die<br />
Direktsaat. Wird der Trommelsämas<strong>ch</strong>ine über ein<br />
nasses Feld gezog<strong>en</strong>, fall<strong>en</strong> die vorgekeimt<strong>en</strong> Sam<strong>en</strong><br />
in gerad<strong>en</strong> Reih<strong>en</strong> aus d<strong>en</strong> Trommeln. Das ursprüngli<strong>ch</strong><br />
vom IRRI <strong>en</strong>twickelte Gerät wurde von Fors<strong>ch</strong><strong>en</strong>d<strong>en</strong><br />
und Herstellern in Vietnam optimiert und ist jetzt<br />
lei<strong>ch</strong>ter, billiger und einfa<strong>ch</strong>er anzuw<strong>en</strong>d<strong>en</strong>. Die Trommelsämas<strong>ch</strong>ine<br />
spart Saatgut, vor allem aber <strong>en</strong>orm<br />
viel Arbeit. Währ<strong>en</strong>d das Verpflanz<strong>en</strong> von 1 Hektare<br />
Reis bis zu 50 Person<strong>en</strong>tage kostet, rei<strong>ch</strong><strong>en</strong> rund 2<br />
Person<strong>en</strong>tage, um in nasser Erde mit einem Trommelsämas<strong>ch</strong>ine<br />
direkt anzusä<strong>en</strong>. Partner auf d<strong>en</strong> Philippin<strong>en</strong><br />
sowie in Myanmar, Banglades<strong>ch</strong> und Indi<strong>en</strong> führ<strong>en</strong><br />
Trommelsämas<strong>ch</strong>ine und integriertes Unkrautmanagem<strong>en</strong>t<br />
ein. Mit der Trommelsämas<strong>ch</strong>ine werd<strong>en</strong> 50-<br />
60% w<strong>en</strong>iger Reissam<strong>en</strong> b<strong>en</strong>ötigt als beim Aussä<strong>en</strong><br />
von Hand, zudem sinkt der Arbeitsaufwand massiv und<br />
die Reih<strong>en</strong> vereinfa<strong>ch</strong><strong>en</strong> das manuelle Unkrautmanagem<strong>en</strong>t.<br />
Mit Direktsaat und integrierter Unkrautkontrolle<br />
hab<strong>en</strong> die Erträge in der Reg<strong>en</strong>zeit um 6% und in der<br />
Trock<strong>en</strong>zeit um 16% zug<strong>en</strong>omm<strong>en</strong>.<br />
NAHRUNG FÜR HUNGERNDE IN NOT IN NORD-<br />
BANGLADESCH<br />
Mit früh reif<strong>en</strong>d<strong>en</strong> Sort<strong>en</strong> und effizi<strong>en</strong>tem Unkrautmanagem<strong>en</strong>t<br />
hat die Reis Direktsaat die Not der Bauern<br />
im nördli<strong>ch</strong><strong>en</strong> Banglades<strong>ch</strong> gelindert. Alljährli<strong>ch</strong> erleid<strong>en</strong><br />
die Bauern d<strong>en</strong> Monga – die Hungerzeit von<br />
Ende September bis Mitte November. Dann wart<strong>en</strong><br />
landlose, extrem arme, aber au<strong>ch</strong> andere Famili<strong>en</strong> auf<br />
dem Land ohne anderes Einkomm<strong>en</strong> auf die Ernte von<br />
verpflanztem Reis. Beim direkt<strong>en</strong> Ansä<strong>en</strong> könn<strong>en</strong> sie<br />
d<strong>en</strong> Reis 35-40 Tage früher ernt<strong>en</strong>, teurer verkauf<strong>en</strong><br />
und dann Kartoffeln, Mais, Ki<strong>ch</strong>ererbs<strong>en</strong> oder Gemüse<br />
anbau<strong>en</strong>. Dabei <strong>en</strong>tsteh<strong>en</strong> wi<strong>ch</strong>tige Arbeitsplätze.<br />
Eine Ni<strong>ch</strong>t-Regierungsorganisation führte die Direktsaatmethode<br />
2006 bei 10'000 Bauern in 29 Subdistrikt<strong>en</strong><br />
ein. Dabei wurd<strong>en</strong> 27'377 Stell<strong>en</strong> in einer Zeit ges<strong>ch</strong>aff<strong>en</strong>,<br />
in der es sonst kaum Arbeit gibt.<br />
Das Departem<strong>en</strong>t für landwirts<strong>ch</strong>aftli<strong>ch</strong>e Beratung in<br />
Banglades<strong>ch</strong> will nun mit der Direktsaat-Methode das<br />
Anbaus<strong>ch</strong>ema in der Reg<strong>en</strong>zeit ändern und damit d<strong>en</strong><br />
Bauern ermögli<strong>ch</strong><strong>en</strong>, früh zu ernt<strong>en</strong>, Stell<strong>en</strong> zu s<strong>ch</strong>aff<strong>en</strong><br />
und d<strong>en</strong> Pflanz<strong>en</strong>anbau zu diversifizier<strong>en</strong> (z.B. mit<br />
S<strong>en</strong>f, Kartoffeln und Mais). In der Reg<strong>en</strong>zeit 2008 soll<br />
eine Flä<strong>ch</strong>e von 40'000 Hektar<strong>en</strong> so bewirts<strong>ch</strong>aftet<br />
werd<strong>en</strong>.<br />
August 2008 Asia <strong>Brief</strong> | Optimierung des Reisanbaus in Asi<strong>en</strong> – Ergebnisse der Partners<strong>ch</strong>aft | Seite 4
STANDORTSPEZIFISCHES NÄHRSTOFFMANAGEMENT: GESUNDE<br />
PFLANZEN DANK DER RICHTIGEN MENGE DÜNGER<br />
Die meist<strong>en</strong> Nährstoffe, die eine Reispflanze für das<br />
Wa<strong>ch</strong>stum b<strong>en</strong>ötigt, sind im Bod<strong>en</strong> <strong>en</strong>thalt<strong>en</strong>, rei<strong>ch</strong><strong>en</strong><br />
jedo<strong>ch</strong> ni<strong>ch</strong>t aus, um hohe Erträge zu erziel<strong>en</strong> und Milliard<strong>en</strong><br />
M<strong>en</strong>s<strong>ch</strong><strong>en</strong> zu ernähr<strong>en</strong>. Deshalb brau<strong>ch</strong>t es<br />
zusätzli<strong>ch</strong>e Nährstoffe in der Form von Dünger. Die<br />
Bauern wiss<strong>en</strong> meist w<strong>en</strong>ig über d<strong>en</strong> wirkungsvoll<strong>en</strong><br />
Düngereinsatz, und ihre ineffizi<strong>en</strong>te Düngung führt zu<br />
Krankheit<strong>en</strong> bei der Reispflanze, Umwelts<strong>ch</strong>äd<strong>en</strong> und<br />
gering<strong>en</strong> Gewinn<strong>en</strong>. Dank langjähriger Fors<strong>ch</strong>ung in<br />
Reisnährstoffbewirts<strong>ch</strong>aftung konnt<strong>en</strong> einfa<strong>ch</strong>e Te<strong>ch</strong>nologi<strong>en</strong><br />
<strong>en</strong>twickelt und eingeführt werd<strong>en</strong>, mit d<strong>en</strong><strong>en</strong><br />
arme Reisbauern in Asi<strong>en</strong> Produktion und Verdi<strong>en</strong>st<br />
dank effizi<strong>en</strong>terem Düngereinsatz steigern könn<strong>en</strong>.<br />
Dieses standortspezifis<strong>ch</strong>e Nährstoffmanagem<strong>en</strong>t<br />
(SSNM) wurde in all<strong>en</strong> Ländern Asi<strong>en</strong> getestet und<br />
angew<strong>en</strong>det.<br />
EINFACHES HILFSMITTEL FÜR BAUERN<br />
Mit der Blattfarb<strong>en</strong>-Skala könn<strong>en</strong> die Bauern d<strong>en</strong><br />
Stickstoffbedarf ihrer Pflanz<strong>en</strong> bestimm<strong>en</strong>. Der Plastikstreif<strong>en</strong><br />
weist vier oder mehr gelbli<strong>ch</strong>-grüne bis<br />
dunkelgrüne Farbfelder auf. Die Bauern verglei<strong>ch</strong><strong>en</strong><br />
einfa<strong>ch</strong> die Farbe der Blätter mit dies<strong>en</strong> Feldern. Bei<br />
dunkelgrün<strong>en</strong> Blättern hat die Pflanze g<strong>en</strong>üg<strong>en</strong>d<br />
Stickstoff, bei gelbli<strong>ch</strong>-gründli<strong>ch</strong><strong>en</strong> Blättern brau<strong>ch</strong>t sie<br />
ras<strong>ch</strong> Stickstoffdünger. Bis Juni 2008 wurd<strong>en</strong> über<br />
519'000 dieser nützli<strong>ch</strong><strong>en</strong> Hilfsmittel in Banglades<strong>ch</strong>,<br />
China, Indonesi<strong>en</strong>, Indi<strong>en</strong>, Vietnam, Thailand, Myanmar,<br />
Malaysia und auf d<strong>en</strong> Philippin<strong>en</strong> verteilt.<br />
Ein Bauer bestimmt anhand der Blattfarb<strong>en</strong>-Skala,<br />
ob seine Pflanz<strong>en</strong> g<strong>en</strong>ug Stickstoffdünger<br />
hab<strong>en</strong>.<br />
Die Fors<strong>ch</strong>ungsarbeit<strong>en</strong> führt<strong>en</strong> zu umfass<strong>en</strong>d<strong>en</strong> Anpassung<strong>en</strong><br />
der national<strong>en</strong> Strategi<strong>en</strong> für Reis-<br />
Nährstoffmanagem<strong>en</strong>t in China und Indonesi<strong>en</strong>, die<br />
Million<strong>en</strong> Bauern betreff<strong>en</strong>. In Guangdong, der grösst<strong>en</strong><br />
Reisanbauprovinz Chinas mit 94 Million<strong>en</strong> M<strong>en</strong>s<strong>ch</strong><strong>en</strong>,<br />
wurde die Einführung des innovativ<strong>en</strong> Nährstoffmanagem<strong>en</strong>ts<br />
2007 gutgeheiss<strong>en</strong>.<br />
Seit 2003 konnt<strong>en</strong> die Erträge der Bauern dank zeitli<strong>ch</strong><br />
und m<strong>en</strong>g<strong>en</strong>mässig wirkungsvollem Düngereinsatz<br />
deutli<strong>ch</strong> gesteigert werd<strong>en</strong>. In China, Indi<strong>en</strong>, Indonesi<strong>en</strong>,<br />
auf d<strong>en</strong> Philippin<strong>en</strong> und in Vietnam erhöhte si<strong>ch</strong><br />
dank standortspezifis<strong>ch</strong>em Nährstoffmanagem<strong>en</strong>t der<br />
Nettorertrag um 100-300 US$ pro Hektare und Jahr.<br />
Bauern, die diese Methode anw<strong>en</strong>det hab<strong>en</strong>, brau<strong>ch</strong>t<strong>en</strong><br />
au<strong>ch</strong> w<strong>en</strong>iger Pflanz<strong>en</strong>s<strong>ch</strong>utzmittel.<br />
2008 wurd<strong>en</strong> die Grundsätze des standortspezifis<strong>ch</strong><strong>en</strong><br />
Nährstoffmanagem<strong>en</strong>ts in einem einfa<strong>ch</strong><strong>en</strong> computergestützt<strong>en</strong><br />
Nährstoff<strong>en</strong>ts<strong>ch</strong>eidungssystem für Indonesi<strong>en</strong>,<br />
die Philippin<strong>en</strong>, China und das indis<strong>ch</strong>e Westb<strong>en</strong>gal<strong>en</strong><br />
eingebund<strong>en</strong>. Das interaktive Gerät stellt 10<br />
Multiple-Choice-Frag<strong>en</strong>, die von einer Beratungsperson<br />
oder einem Bauern für ein spezifis<strong>ch</strong>es Reisfeld oder -<br />
gebiet einfa<strong>ch</strong> beantwortet werd<strong>en</strong> könn<strong>en</strong>. 2008 wurd<strong>en</strong><br />
diese Grundsätze in Indonesi<strong>en</strong> dur<strong>ch</strong> 60'000<br />
Bauern-Felds<strong>ch</strong>ul<strong>en</strong> verbreitet. Sie sind ein Hauptpfeiler<br />
des neu<strong>en</strong> national<strong>en</strong> Programms zur Steigerung<br />
der Reisproduktion auf d<strong>en</strong> Philippin<strong>en</strong>.<br />
SAUBER UND GRÜN<br />
Dur<strong>ch</strong> d<strong>en</strong> m<strong>en</strong>g<strong>en</strong>mässig ri<strong>ch</strong>tig<strong>en</strong> Einsatz von Stickstoffdünger<br />
wird ein übertrieb<strong>en</strong>es frühes Pflanz<strong>en</strong>wa<strong>ch</strong>stum<br />
vermied<strong>en</strong>. Dadur<strong>ch</strong> wa<strong>ch</strong>s<strong>en</strong> gesunde<br />
Pflanz<strong>en</strong> heran, die w<strong>en</strong>iger anfällig für Krankheit<strong>en</strong><br />
und S<strong>ch</strong>ädlinge sind. Die Bauern b<strong>en</strong>ötig<strong>en</strong> w<strong>en</strong>iger<br />
Pflanz<strong>en</strong>s<strong>ch</strong>utzmittel, verdi<strong>en</strong><strong>en</strong> mehr und gefährd<strong>en</strong><br />
si<strong>ch</strong> und die Umwelt w<strong>en</strong>iger.<br />
Dur<strong>ch</strong> die bessere Aufnahme der zugegeb<strong>en</strong><strong>en</strong> Nährstoffe<br />
sinkt au<strong>ch</strong> das Risiko eines Stickstoffabflusses<br />
aus d<strong>en</strong> Reisfeldern, der die Gewässer und die Luft<br />
vers<strong>ch</strong>mutzt und zur global<strong>en</strong> Erwärmung beiträgt.<br />
Gemäss einer Simulation mit Felddat<strong>en</strong> lässt si<strong>ch</strong> mit<br />
einer effizi<strong>en</strong>ter<strong>en</strong> Verw<strong>en</strong>dung von Stickstoffdünger<br />
die Freisetzung von Distickstoffoxid eindämm<strong>en</strong>. Dieses<br />
Treibhausgas trägt zur global<strong>en</strong> Erwärmung bei<br />
und ist 300 Mal stärker als Kohl<strong>en</strong>dioxid.<br />
August 2008 Asia <strong>Brief</strong> | Optimierung des Reisanbaus in Asi<strong>en</strong> – Ergebnisse der Partners<strong>ch</strong>aft | Seite 5
WENIGER NACHERNTEVERLUSTE, BESSERE REISQUALITÄT,<br />
HÖHERE PREISE<br />
Die Reisbauern in Asi<strong>en</strong> erleid<strong>en</strong> beträ<strong>ch</strong>tli<strong>ch</strong>e Na<strong>ch</strong>ernteverluste:<br />
Der Reis verdirbt oder wird vers<strong>ch</strong>w<strong>en</strong>det,<br />
zu spät getrocknet oder ni<strong>ch</strong>t ri<strong>ch</strong>tig gelagert, die<br />
Reismühl<strong>en</strong> sind ung<strong>en</strong>üg<strong>en</strong>d unterhalt<strong>en</strong> oder veraltet<br />
oder in der Na<strong>ch</strong>erntekette tret<strong>en</strong> S<strong>ch</strong>ädlinge auf. Dies<br />
beeinträ<strong>ch</strong>tigt die Reisqualität, s<strong>ch</strong>mälert die Einnahm<strong>en</strong><br />
der Bauern, führt zu höher<strong>en</strong> Konsum<strong>en</strong>t<strong>en</strong>preis<strong>en</strong><br />
und belastet die Umwelt, da die Bauern die Verluste<br />
dur<strong>ch</strong> d<strong>en</strong> Anbau von mehr Reis oder mit Chemikali<strong>en</strong><br />
zur S<strong>ch</strong>ädlingskontrolle komp<strong>en</strong>sier<strong>en</strong>. Zwis<strong>ch</strong><strong>en</strong><br />
Ernte und Markt geh<strong>en</strong> d<strong>en</strong> Bauern 30-50% ihrer pot<strong>en</strong>ziell<strong>en</strong><br />
Einnahm<strong>en</strong> verlor<strong>en</strong>. Zwei S<strong>ch</strong>lüsselprobleme,<br />
die im Partners<strong>ch</strong>aftsprogramm angegang<strong>en</strong> werd<strong>en</strong>,<br />
sind zu spätes oder unsa<strong>ch</strong>gemässes Trockn<strong>en</strong><br />
und eine s<strong>ch</strong>le<strong>ch</strong>te Lagerung.<br />
Hauptursa<strong>ch</strong>e für die S<strong>ch</strong>ädigung der Körner ist zu<br />
spätes, unvollständiges oder ineffizi<strong>en</strong>tes Trockn<strong>en</strong>.<br />
Das Trockn<strong>en</strong> ist der heikelste Prozess na<strong>ch</strong> der Reisernte.<br />
Traditionell trockn<strong>en</strong> Million<strong>en</strong> asiatis<strong>ch</strong>er Bauern<br />
ihre Reisernte in der Sonne auf Strass<strong>en</strong>, Stadtplätz<strong>en</strong><br />
oder an ander<strong>en</strong> Ort<strong>en</strong>. Damit die Qualität der Körner<br />
erhalt<strong>en</strong> bleibt, wurd<strong>en</strong> me<strong>ch</strong>anis<strong>ch</strong>e Trockner <strong>en</strong>twickelt,<br />
die für Bauerngrupp<strong>en</strong> ers<strong>ch</strong>wingli<strong>ch</strong> sind.<br />
Me<strong>ch</strong>anis<strong>ch</strong>es Trockn<strong>en</strong> oder Warmlufttrockn<strong>en</strong> ist zu<br />
jeder Tages- und Na<strong>ch</strong>tzeit mögli<strong>ch</strong>, und der Feu<strong>ch</strong>tigkeitsgehalt<br />
ist lei<strong>ch</strong>t feststellbar. Au<strong>ch</strong> der Arbeitsaufwand<br />
ist geringer. Allgemein ist me<strong>ch</strong>anis<strong>ch</strong> getrockneter<br />
Reis von besserer Qualität als sonn<strong>en</strong>getrockneter<br />
da Reis glei<strong>ch</strong>mässig getrocknet wurde. Me<strong>ch</strong>anis<strong>ch</strong>es<br />
Trockn<strong>en</strong> sorgt zudem für höhere Erträge beim Polier<strong>en</strong>.<br />
Für kleine M<strong>en</strong>g<strong>en</strong> Reis wird vorwieg<strong>en</strong>d der einfa<strong>ch</strong>e<br />
Fla<strong>ch</strong>bett-Trockner eingesetzt (Bild ob<strong>en</strong>). Dank des<br />
Baus von Fla<strong>ch</strong>bett-Trocknern und der S<strong>ch</strong>ulung von<br />
Bauerngrupp<strong>en</strong> hab<strong>en</strong> nun über 5000 Bauern in Myanmar<br />
und Laos ein<strong>en</strong> qualitativ besser<strong>en</strong> Reis, d<strong>en</strong> sie<br />
d<strong>en</strong> Müllern teurer verkauf<strong>en</strong> könn<strong>en</strong>.<br />
In Indonesi<strong>en</strong> <strong>en</strong>tstand bei einem gemeinsam<strong>en</strong> Fors<strong>ch</strong>ungsprojekt<br />
ein effizi<strong>en</strong>terer V<strong>en</strong>tilator für Getreidetrockner.<br />
2007 stieg dadur<strong>ch</strong> die S<strong>ch</strong>leifqualität geg<strong>en</strong>über<br />
Sonn<strong>en</strong> getrocknetem Reis um 12-40%. Ein effizi<strong>en</strong>tes<br />
Lagerungssystem ist wi<strong>ch</strong>tig, um das Saatgut<br />
für die nä<strong>ch</strong>ste Pflanzsaison zu s<strong>ch</strong>ütz<strong>en</strong>. Im feu<strong>ch</strong>t<strong>en</strong>,<br />
tropis<strong>ch</strong><strong>en</strong> Klima verliert das Saatgut bei einer Lagerung<br />
von 3-4 Monat<strong>en</strong> ras<strong>ch</strong> an Wert, weil die Reiskörner<br />
Wasser aus der Luft aufnehm<strong>en</strong> und von S<strong>ch</strong>ädling<strong>en</strong>,<br />
vor allem Insekt<strong>en</strong>, befall<strong>en</strong> werd<strong>en</strong>. Deshalb wurd<strong>en</strong><br />
einfa<strong>ch</strong>e luftdi<strong>ch</strong>te Behälter oder Lagerungssysteme<br />
<strong>en</strong>twickelt.<br />
UMWELTFREUNDLICH UND ÖKOLOGISCH<br />
Konv<strong>en</strong>tionelle me<strong>ch</strong>anis<strong>ch</strong>e Trockner b<strong>en</strong>ötig<strong>en</strong><br />
zum Trockn<strong>en</strong> von 1 Tonne Paddyreis 10-15 Liter<br />
Kerosin. Kerosin ist jedo<strong>ch</strong> s<strong>ch</strong>ädli<strong>ch</strong> für die Umwelt<br />
und immer teurer. Deshalb wurd<strong>en</strong> mit d<strong>en</strong> vietnamesis<strong>ch</strong><strong>en</strong><br />
und philippinis<strong>ch</strong><strong>en</strong> Partnern Trockner<br />
<strong>en</strong>twickelt, die mit Reishüls<strong>en</strong> betrieb<strong>en</strong> werd<strong>en</strong>. Diese<br />
fall<strong>en</strong> beim Polier<strong>en</strong> des Reises an. Reishüls<strong>en</strong><br />
sind rei<strong>ch</strong>li<strong>ch</strong> vorhand<strong>en</strong>, günstig und umweltfreundli<strong>ch</strong>er.<br />
Auf d<strong>en</strong> Philippin<strong>en</strong> wurde ein 4-Tonn<strong>en</strong>-<br />
Getreidetrockner mit einem Reishüls<strong>en</strong>-Of<strong>en</strong> eingeri<strong>ch</strong>tet,<br />
in Vietnam wurd<strong>en</strong> 2006 drei kommerzielle<br />
Öf<strong>en</strong> in Betrieb g<strong>en</strong>omm<strong>en</strong>. Diese Öf<strong>en</strong> produzier<strong>en</strong><br />
fast kein<strong>en</strong> Rau<strong>ch</strong>, w<strong>en</strong>iger As<strong>ch</strong>e und w<strong>en</strong>ig Kohl<strong>en</strong>dioxid<br />
und s<strong>ch</strong>on<strong>en</strong> somit die Umwelt. Aufgrund<br />
des gross<strong>en</strong> Interesses von Bauerngrupp<strong>en</strong> werd<strong>en</strong><br />
nun Trockner in Kambods<strong>ch</strong>a, Myanmar, Laos und<br />
Indonesi<strong>en</strong> eingeführt.<br />
Sie s<strong>ch</strong>ütz<strong>en</strong> die Körner vor S<strong>ch</strong>ädlig<strong>en</strong> und verhindern,<br />
dass diese Wasser aus der feu<strong>ch</strong>t<strong>en</strong> Umgebungsluft<br />
aufnehm<strong>en</strong>. Der «Super Bag» wurde speziell<br />
für Bauern mit w<strong>en</strong>ig Land konzipiert. Dieser Plastikbeutel<br />
fasst bis zu 50 kg und kostet w<strong>en</strong>iger als 1.50<br />
US$ . Das Partners<strong>ch</strong>aftsprogramm <strong>en</strong>twickelt Na<strong>ch</strong>ernte-Te<strong>ch</strong>nologi<strong>en</strong>,<br />
mit einfa<strong>ch</strong>er Handhabung und die<br />
für mögli<strong>ch</strong>st viele Bauern ers<strong>ch</strong>wingli<strong>ch</strong> sind.<br />
Im vers<strong>ch</strong>loss<strong>en</strong><strong>en</strong> Super Bag geht der Sauerstoffgehalt<br />
ras<strong>ch</strong> von 21% auf 5% zurück, und der Kohl<strong>en</strong>dioxidgehalt<br />
nimmt zu. Dadur<strong>ch</strong> sinkt die Zahl der Insekt<strong>en</strong><br />
innerhalb von 10 Tag<strong>en</strong> auf w<strong>en</strong>iger als 1 Insekt<br />
pro 100 kg Körner ohne Insektizide zu verw<strong>en</strong>d<strong>en</strong>.<br />
Der Super Bag und grössere luftdi<strong>ch</strong>te Aufbewahrungssysteme<br />
(für 5-200 Tonn<strong>en</strong>) wurd<strong>en</strong> mit Bauern<br />
und Getreideverarbeitern in Vietnam, Kambods<strong>ch</strong>a, der<br />
DVR Laos, Indonesi<strong>en</strong> und Myanmar getestet. Dabei<br />
bestätigte si<strong>ch</strong>, dass diese<br />
Lagerungssysteme die Reiskörner ohne Insektizide vor<br />
Insekt<strong>en</strong>s<strong>ch</strong>ädling<strong>en</strong> und Nagern s<strong>ch</strong>ütz<strong>en</strong>, eine hohe<br />
Keimrate garantier<strong>en</strong>, und dass beim Reiss<strong>ch</strong>äl<strong>en</strong> w<strong>en</strong>iger<br />
Körner bre<strong>ch</strong><strong>en</strong>.<br />
Über 4'000 Bauern in Kambods<strong>ch</strong>a und Vietnam verw<strong>en</strong>d<strong>en</strong><br />
nun Super Bags, um ihr Saatgut si<strong>ch</strong>er währ<strong>en</strong>d<br />
6-9 Monat<strong>en</strong> zu lagern. Die Bauern konnt<strong>en</strong> eine<br />
Keimfähigkeit von über 90% aufre<strong>ch</strong>t erhalt<strong>en</strong>. Sie<br />
könn<strong>en</strong> nun mehr Reis auf dem Markt verkauf<strong>en</strong>, weil<br />
sie dank höherer Keimfähigkeit w<strong>en</strong>iger Reissaatgut<br />
b<strong>en</strong>ötig<strong>en</strong>.<br />
August 2008 Asia <strong>Brief</strong> | Optimierung des Reisanbaus in Asi<strong>en</strong> – Ergebnisse der Partners<strong>ch</strong>aft | Seite 6
ÖKOLOGISCHES NAGETIERMANAGEMENT<br />
Provinz<strong>en</strong> in Vietnam und vier Provinz<strong>en</strong> in Indonesi<strong>en</strong><br />
verw<strong>en</strong>d<strong>en</strong> diese Methode nun routinemässig anstelle<br />
von Nagetierbekämpfungsmitteln, Cocktails mit illegal<strong>en</strong><br />
Chemikali<strong>en</strong> oder Stroms<strong>ch</strong>läg<strong>en</strong>, die für d<strong>en</strong> M<strong>en</strong>s<strong>ch</strong><strong>en</strong><br />
gesundheitli<strong>ch</strong>e Risik<strong>en</strong> berg<strong>en</strong>.<br />
Ratt<strong>en</strong>fleis<strong>ch</strong> ist für die ländli<strong>ch</strong>e Bevölkerung in Vietnam,<br />
Laos und Myanmar zudem eine wi<strong>ch</strong>tige Proteinquelle.<br />
Daher ist ein zurückhalt<strong>en</strong>derer Einsatz von<br />
Nagetierbekämpfungsmitteln von grosser Bedeutung<br />
für die Gesundheit der M<strong>en</strong>s<strong>ch</strong><strong>en</strong>.<br />
Die Lagerung des Reissaatguts in einem 'Super Bag'<br />
b<strong>en</strong>ötigt keine S<strong>ch</strong>ädlingsbekämpfungsmittel und kann<br />
dadur<strong>ch</strong> im glei<strong>ch</strong><strong>en</strong> Getreidelager aufbewahrt werd<strong>en</strong>.<br />
(VRP Laos)<br />
ÖKOLOGISCHES NAGETIERMANAGEMENT<br />
In ganz Asi<strong>en</strong> könn<strong>en</strong> Ratt<strong>en</strong> und andere Nagetiere<br />
Vorernteverluste verursa<strong>ch</strong><strong>en</strong>, die von 5% (Malaysia)<br />
bis 17% (Indonesi<strong>en</strong>) rei<strong>ch</strong><strong>en</strong>. Zur Ori<strong>en</strong>tierung: Mit<br />
dem Reis, der bei einer Ertragseinbusse von 6% in<br />
Asi<strong>en</strong> verlor<strong>en</strong> geht, könnt<strong>en</strong> 12 Monate 225 Mio. M<strong>en</strong>s<strong>ch</strong><strong>en</strong><br />
ernährt werd<strong>en</strong>, d.h. etwa die Bevölkerung von<br />
Indonesi<strong>en</strong>. Ratt<strong>en</strong>s<strong>ch</strong>äd<strong>en</strong> tret<strong>en</strong> oft punktuell auf,<br />
deshalb verlier<strong>en</strong> Kleinbauern oder Famili<strong>en</strong> auf dem<br />
Land so ni<strong>ch</strong>t selt<strong>en</strong> die Hälfte ihrer Reisernte. Ratt<strong>en</strong><br />
und Mäuse verursa<strong>ch</strong><strong>en</strong> etwa 5% der Na<strong>ch</strong>ernteverluste.<br />
Ökologis<strong>ch</strong>es Nagetiermanagem<strong>en</strong>t erfordert re<strong>ch</strong>tzeitige,<br />
Massnahm<strong>en</strong> der Gemeins<strong>ch</strong>aft, wie die Ratt<strong>en</strong>jagd<br />
(Foto ob<strong>en</strong>, Vietnam) oder das Aufstell<strong>en</strong> eines Fall<strong>en</strong>-<br />
Barrier<strong>en</strong>systems. Inspektion eines Fall<strong>en</strong>-Barrier<strong>en</strong>systems<br />
zum Einfang<strong>en</strong> von Ratt<strong>en</strong> in Indonesi<strong>en</strong> (Foto<br />
unt<strong>en</strong>).<br />
W<strong>en</strong>n die Bauern die Populationsökologie und das<br />
Verhalt<strong>en</strong> der Ratt<strong>en</strong> versteh<strong>en</strong>, könn<strong>en</strong> sie die Nager<br />
in bewässert<strong>en</strong> Reisfeldern in der Tiefeb<strong>en</strong>e mit gemeinsam<br />
angew<strong>en</strong>det<strong>en</strong>, einfa<strong>ch</strong><strong>en</strong> und umweltfreundli<strong>ch</strong><strong>en</strong><br />
Method<strong>en</strong> in S<strong>ch</strong>a<strong>ch</strong> halt<strong>en</strong>. Bei Versu<strong>ch</strong><strong>en</strong><br />
mit 400 Bauern wurd<strong>en</strong> währ<strong>en</strong>d 5 Saisons in<br />
Indonesi<strong>en</strong> und Vietnam 50% w<strong>en</strong>iger <strong>ch</strong>emis<strong>ch</strong>e<br />
Nagetierbekämpfungsmittel verw<strong>en</strong>det, und die Erträge<br />
stieg<strong>en</strong> um rund 0.5 Tonn<strong>en</strong> pro Hektare.<br />
Dieses ökologis<strong>ch</strong>e Nagetiermanagem<strong>en</strong>t wurde 1999<br />
in Vietnam, 2001 in Indonesi<strong>en</strong> und 2006 in Myanmar<br />
zur national<strong>en</strong> Strategie erklärt. Bauern in fünf<br />
August 2008 Asia <strong>Brief</strong> | Optimierung des Reisanbaus in Asi<strong>en</strong> – Ergebnisse der Partners<strong>ch</strong>aft | Seite 7
KAPAZITÄTSSTÄRKUNG DER PARTNER IN ENTWICKLUNGSLÄN-<br />
DERN<br />
Dur<strong>ch</strong> das Partners<strong>ch</strong>aftsprogramm werd<strong>en</strong> in d<strong>en</strong><br />
Partnerländern Kapazität<strong>en</strong> aufgebaut. Konkret wird<br />
das Wiss<strong>en</strong> von Fors<strong>ch</strong><strong>en</strong>d<strong>en</strong>, Beratern und Bauern<br />
vor Ort erweitert. In d<strong>en</strong> letzt<strong>en</strong> 3½ Jahr<strong>en</strong> wurd<strong>en</strong> über<br />
100 Workshops (12 nationale) über alle relevant<strong>en</strong><br />
Te<strong>ch</strong>nologi<strong>en</strong> dur<strong>ch</strong>geführt. Für 75 Partner aus 10<br />
Entwicklungsländern wurd<strong>en</strong> internationale Workshops<br />
oder S<strong>ch</strong>ulung<strong>en</strong> finanziert.<br />
Das Programm ist ein wi<strong>ch</strong>tiger Pfeiler im gr<strong>en</strong>zübers<strong>ch</strong>reit<strong>en</strong>d<strong>en</strong><br />
Lernprozess, bei dem si<strong>ch</strong> die Länder<br />
darüber austaus<strong>ch</strong><strong>en</strong>, wie sie bewässert<strong>en</strong> Reis anbau<strong>en</strong><br />
und wie sie neue Erk<strong>en</strong>ntnisse effizi<strong>en</strong>t zu Beratungsperson<strong>en</strong><br />
und Bauernfamili<strong>en</strong> bring<strong>en</strong>. Am wi<strong>ch</strong>tigst<strong>en</strong><br />
war aber, dass diese Ergebnisse au<strong>ch</strong> d<strong>en</strong> Politikern<br />
kommuniziert wurd<strong>en</strong>. Dies bewirkte bedeut<strong>en</strong>de<br />
Anpassung<strong>en</strong> der Landwirts<strong>ch</strong>aftspolitik<strong>en</strong> der Länder<br />
– eine Voraussetzung für na<strong>ch</strong>haltige Veränderung<strong>en</strong><br />
bei der Reisproduktion in Asi<strong>en</strong>.<br />
WAS BRINGT DIE ZUKUNFT?<br />
Das Partners<strong>ch</strong>aftsprogramm spielt in viel<strong>en</strong> asiatis<strong>ch</strong><strong>en</strong><br />
Ländern eine wi<strong>ch</strong>tige Rolle, au<strong>ch</strong> als Plattform<br />
zum Transfer von Te<strong>ch</strong>nologi<strong>en</strong> an Kleinbauern, vor<br />
allem in der aktuell<strong>en</strong> Reispreiskrise. Das <strong>IRRC</strong> bietet<br />
d<strong>en</strong> Fors<strong>ch</strong>ern und Beratern ein<strong>en</strong> gr<strong>en</strong>zübers<strong>ch</strong>reit<strong>en</strong>d<strong>en</strong><br />
Austaus<strong>ch</strong> in 11 Ländern Asi<strong>en</strong>s. Die Partners<strong>ch</strong>aft<strong>en</strong><br />
trag<strong>en</strong> zur Nahrungssi<strong>ch</strong>erheit in Asi<strong>en</strong> und zu einer<br />
gesund<strong>en</strong> Umwelt bei.<br />
Das Partners<strong>ch</strong>aftsprogramm tritt 2009-2012 in eine<br />
neue Phase. Der S<strong>ch</strong>werpunkt wird nun auf die Verbesserung<br />
der Leb<strong>en</strong>sbedingung<strong>en</strong> armer Kleinbauern<br />
in Südostasi<strong>en</strong> verlegt. Der Einsatz neuer Method<strong>en</strong><br />
soll<strong>en</strong> es ihn<strong>en</strong> erlaub<strong>en</strong> dur<strong>ch</strong> na<strong>ch</strong>haltige Bewirts<strong>ch</strong>aftung<br />
der natürli<strong>ch</strong><strong>en</strong> Ressourc<strong>en</strong> ihre Reiserträge<br />
na<strong>ch</strong>haltig zu steigern. Dabei kommt ein doppelter Ansatz<br />
zum Zug. Gefördert wird einerseits innovative und<br />
partizipative Fors<strong>ch</strong>ung und andererseits ein wirksamer,<br />
ras<strong>ch</strong>er Transfer reifer Fors<strong>ch</strong>ungste<strong>ch</strong>nologi<strong>en</strong><br />
an Hunderttaus<strong>en</strong>de von Bauern. Das Programm wird<br />
zudem eine Plattform für die Kapazitätsstärkung und<br />
länderübergreif<strong>en</strong>des Lern<strong>en</strong> biet<strong>en</strong>. Mit Unterstützung<br />
der Direktion für Entwicklung und Zusamm<strong>en</strong>arbeit wird<br />
das Partners<strong>ch</strong>aftsprogramm ein wi<strong>ch</strong>tiges regionales<br />
Konsortium stell<strong>en</strong>, das ein<strong>en</strong> bedeut<strong>en</strong>d<strong>en</strong> Beitrag zur<br />
Bewältigung der Reiskrise in Asi<strong>en</strong> leistet.<br />
Feldtage in Banglades<strong>ch</strong> zur Förderung der Direktsaat<br />
von früh reif<strong>en</strong>d<strong>en</strong> Sort<strong>en</strong> und eines effizi<strong>en</strong>t<strong>en</strong> Unkrautmanagem<strong>en</strong>ts<br />
zur Linderung des Monga.<br />
Herausgegeb<strong>en</strong> von der Direktion für Entwicklung und Zusamm<strong>en</strong>arbeit<br />
(DEZA), Sektion Ostasi<strong>en</strong>, Freiburgstrasse 130, CH-<br />
3003 Bern<br />
Fotos: Grant Singleton, Bas Bouman, Martin Gummert, David<br />
Johnson, Trina M<strong>en</strong>doza, Philip Sinohin, IRRI-Fotobank.<br />
Bestellung: eastasia@deza.<strong>admin</strong>.<strong>ch</strong> oder Download unter<br />
www.deza.<strong>admin</strong>.<strong>ch</strong><br />
Weiterführ<strong>en</strong>de Literatur:<br />
www.irri.org/irrc<br />
www.knowledgebank.irri.org<br />
http://solutions.irri.org<br />
S<strong>ch</strong>ulung zum Einsatz des «Nährstoffmanagers», mit<br />
dem ras<strong>ch</strong> Ri<strong>ch</strong>tlini<strong>en</strong> für spezifis<strong>ch</strong>e Reisanbaugebiete<br />
formuliert werd<strong>en</strong> könn<strong>en</strong> (Indonesi<strong>en</strong>).<br />
Refer<strong>en</strong>z<strong>en</strong>:<br />
RIPPLE Newsletter, Band 1 bis 3, Zeits<strong>ch</strong>rift Rice Today Bd. 5 Nr.<br />
2 und Bd. 7, Nr. 2, http://solutions.irri.org, <strong>IRRC</strong>-Jahresberi<strong>ch</strong>t<br />
2007 an die DEZA<br />
August 2008 Asia <strong>Brief</strong> | Optimierung des Reisanbaus in Asi<strong>en</strong> – Ergebnisse der Partners<strong>ch</strong>aft | Seite 8