Bordeaux-Weine - Coop@home
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Für die Vorfreude. Subskription Bordeaux-Weine 2012 51 attraktive Angebote. Auslieferung im Frühling 2015. Wettbewerb Gewinnen Sie erstklassige Bordeaux-Weine.
- Seite 2: Liebe Weinfreunde Coop Weinexperten
- Seite 6: Entdeckung von Ivan Barbic Château
- Seite 10: Entdeckung von Ivan Barbic Château
- Seite 14: Tipp von Ivan Barbic Château Grand
- Seite 18: Château Clerc Milon 2012 Pauillac
- Seite 22: Château Cos d’Estournel 2012 Sai
- Seite 26: Tipp von Ivan Barbic Château Beaur
- Seite 30: Château Canon-La-Gaffelière 2012
- Seite 34: Beau-Séjour Bécot 2012 Saint-Emil
- Seite 38: Château La Mission Haut- Brion 201
Für die Vorfreude.<br />
Subskription<br />
<strong>Bordeaux</strong>-<strong>Weine</strong><br />
2012<br />
51 attraktive Angebote.<br />
Auslieferung<br />
im Frühling 2015.<br />
Wettbewerb<br />
Gewinnen Sie<br />
erstklassige<br />
<strong>Bordeaux</strong>-<strong>Weine</strong>.
Liebe Weinfreunde<br />
Coop <strong>Weine</strong>xperten <strong>Bordeaux</strong>, von links: Ivan Barbic, dipl. Ing. ETH, Weinberater;<br />
Caroline Dessort, Einkäuferin <strong>Weine</strong>; Jan Schwarzenbach, Önologe, Leiter<br />
Direktverkauf Wein<br />
Der Wetterverlauf des Jahrgangs 2012 forderte den Weinproduzenten<br />
in <strong>Bordeaux</strong> vieles ab und zeigte ihnen wieder einmal die<br />
schwierigen Seiten ihres Metiers auf. 2012 wird deshalb nicht als<br />
grosser Jahrgang in die Geschichte <strong>Bordeaux</strong> eingehen. Er hat aber<br />
durchaus positive Seiten. Über alles gesehen ist die Qualität der<br />
<strong>Weine</strong> zwar sehr viel heterogener als in den vorhergehenden Jahren.<br />
Die gelungenen <strong>Weine</strong> weisen sehr reife, fast süssliche Tannine auf,<br />
haben meist moderate Säurewerte und keine zu hohen Alkoholgrade<br />
und werden schon früh Trinkgenuss bereiten. An der Spitze sind<br />
die besten <strong>Weine</strong> dieses Jahrgangs noch gelungener als diejenigen<br />
des Vorgängerjahrgangs 2011. Viele Châteaux bieten die <strong>Weine</strong> des<br />
Jahrgangs 2012 nochmals günstiger an. Die qualitativ gelungenen<br />
<strong>Weine</strong> sind deswegen eine gute Kaufempfehlung.<br />
Der Jahrgang 2012 hatte einen ungewöhnlich regenreichen und<br />
eher kühlen Frühling. Im Mai und Juni herrschte wechselhaftes<br />
Wetter und die Blüte erfolgte Anfang Juni während einer feuchten<br />
und eher kühlen Periode, was infolge Verrieselung der Blüten eine<br />
starke Ertragsminderung zur Folge hatte. Es führte auch dazu, dass<br />
in der Folge am selben Rebstock die einzelnen Trauben verschiedene<br />
Entwicklungsstadien haben konnten. Das feuchte und kühle<br />
Wetter zog sich bis Mitte Juli fort. Die Winzer mussten alle Register<br />
ihres Könnens ziehen, um die Traubenqualität erhalten zu können:<br />
Laubarbeit, Ausdünnen, rechtzeitige Behandlungen um die Ausbreitung<br />
von Pilzkrankheiten wie des Echten und Falschen Mehltaus<br />
zu verhindern. Ab Mitte Juli bis Ende September kam mit einer langen<br />
Trockenperiode die Erleichterung für die Winzer und die Hoffnung<br />
auf einen grossen Jahrgang. Diese wurde aber Ende September<br />
zunichte gemacht durch zunächst willkommene Regenfälle,<br />
welche aber in der Folge die Gefahr von Graufäulebefall der Trauben<br />
provozierten. Bei der Ernte war wieder eine strenge und kostspielige<br />
Traubenselektion – auch mit optischen Sortiergeräten – verlangt,<br />
um gelungene <strong>Weine</strong> herstellen zu können.<br />
Auffallend ist in diesem Jahrgang, dass sich die Urteile der Weinkritiker<br />
stärker unterscheiden als bei den meisten vorhergehenden<br />
Jahrgängen, was auch wieder die grossen Unterschiede punkto<br />
Weinqualität und -stil unterstreicht. In der Tat konnte sich derselbe<br />
Wein eines Château an verschiedenen Tagen unterschiedlich präsentieren,<br />
was zum Teil mit der in diesem Stadium ohnehin immer<br />
labilen Verfassung der <strong>Weine</strong> erklärt werden kann.<br />
Die Herausforderungen des Jahrgangs 2012 haben bei Weitem<br />
nicht alle Produzenten meistern können. Deswegen finden Sie im<br />
diesjährigen Primeurangebot eine kleinere Auswahl von <strong>Weine</strong>n wie<br />
üblich, von denen wir gänzlich überzeugt sind, dass sie eine gute<br />
Kaufgelegenheit darstellen.<br />
Ivan Barbic, dipl. Ing. ETH, Weinberater<br />
Auch online subskribieren:<br />
www.coop.ch/subskription<br />
3
Was Subskriptionen interessant macht<br />
Seit Jahren werden die besten <strong>Bordeaux</strong>-<strong>Weine</strong> in Subskription, mit<br />
anderen Worten «en primeur», verkauft. Das heisst, der <strong>Bordeaux</strong>-<br />
Liebhaber bestellt und bezahlt den Wein bereits im Sommer nach<br />
der Ernte. Abfüllung und Auslieferung erfolgen jedoch erst rund<br />
eineinhalb Jahre später.<br />
Welches sind Ihre Vorteile bei der Subskription?<br />
• Alle <strong>Weine</strong>, die wir in Subskription anbieten, wurden durch die Coop<br />
Einkäufer degustiert und nur die Besten bezüglich Qualität, Poten -<br />
zial und Preis wurden ausgewählt.<br />
• Alle <strong>Weine</strong> werden direkt nach der Abfüllung auf den Domaines<br />
verpackt und an Sie ausgeliefert.<br />
• Zusätzlich veröffentlichen wir hier Degustationsnotizen und Tipps<br />
von Weinspezialisten und erleichtern Ihnen so die Wahl.<br />
• Sie erhalten wertvolle Superpunkte.<br />
Lohnt sich der Kauf «en primeur»?<br />
<strong>Bordeaux</strong>-<strong>Weine</strong> werden nach der Abfüllung auch über den Handel<br />
verkauft. Die Preise dafür waren dann aber in den vergangenen Jahren<br />
mit wenigen Ausnahmen höher. Und: Besonders begehrte und hoch<br />
bewertete Châteaux sind vielfach kaum mehr lieferbar. Dies führt<br />
meist dazu, dass diese Topweine nur noch zu weit höheren Preisen als<br />
«en primeur» angeboten werden.<br />
Ein Kauf «en primeur» lohnt sich vor allem auch dann, wenn man<br />
genau diesen Jahrgang eines bestimmten Château im Keller haben<br />
möchte.<br />
Abonnieren Sie jetzt unseren Onlinenewsletter unter www.coop.ch/<br />
newsletter. Dadurch werden Sie jeweils über den Start der Subskriptionen<br />
(Burgund und <strong>Bordeaux</strong>) informiert.<br />
Zeichenerklärung<br />
= Rotwein<br />
M = auch als Magnum<br />
Tipp<br />
= Besondere <strong>Weine</strong>, die von Ivan Barbic<br />
wegen der aussergewöhnlichen Qualität<br />
oder dem Preis-Leistungs-Verhältnis<br />
empfohlen werden.<br />
Entdeckung<br />
= Von Ivan Barbic entdeckte <strong>Weine</strong><br />
von kleineren oder wenig bekannten<br />
Châteaux.<br />
P<br />
= Bei den abgebildeten Etiketten<br />
handelt es sich lediglich um Muster<br />
älterer Jahrgänge<br />
= Parker, Skala von 100 Punkten<br />
WW = WeinWisser, Skala von 20 Punkten<br />
AC = Appellation d’origine contrôlée<br />
Texte und Weinbeschriebe:<br />
Ivan Barbic/Jan Schwarzenbach<br />
Und so können Sie subskribieren<br />
1.<br />
Bestellkarte ausfüllen und bis spätestens<br />
30. September 2013 einsenden.<br />
2.<br />
Nach Eingang Ihrer Bestellung erhalten Sie von uns<br />
eine Rechnung, die innert 20 Tagen zahlbar ist.<br />
3.<br />
Die Auslieferung Ihrer <strong>Weine</strong> erfolgt<br />
im Frühling 2015.<br />
Per Fax<br />
Bestellkarte in der Beilage vollständig<br />
ausfüllen und faxen an 061 336 60 91<br />
Per Post<br />
Bestellkarte in der Beilage vollständig ausfüllen<br />
und einsenden an: Coop, Subskription <strong>Bordeaux</strong>-<br />
<strong>Weine</strong> 2012, Thiersteinerallee 14, 4053 Basel<br />
Per Internet<br />
Subskriptionsangebote finden Sie auch in<br />
unserem Onlineshop:<br />
www.coop.ch/subskription<br />
4 5<br />
Alle Angebote sind gültig solange Vorrat, spätestens aber bis 30.9.2013. Die Bestellungen werden in der Reihenfolge ihres Eingangs berücksichtigt. Auslieferung im Frühling 2015.
Entdeckung von Ivan Barbic<br />
Château Malescot<br />
St.-Exupéry 2012<br />
Margaux AC 3 ème Cru Classé<br />
Château Du Tertre 2012<br />
Margaux AC 5 ème Cru Classé<br />
Château Giscours 2012<br />
Margaux AC 3 ème Cru Classé<br />
Tipp von Ivan Barbic<br />
M<br />
Château Brane-Cantenac 2012<br />
Margaux AC 2 ème Cru Classé<br />
Intensive Nase nach reifen Pflaumen und<br />
Edelhölzern. Fülliger Gaumen, mit präsenten,<br />
reifen Tanninen, gut eingebundener<br />
Säure, dicht, mit intensiver Beerenfrucht,<br />
ausgewogen, mit sehr langem Abgang. Einer<br />
der seltenen <strong>Weine</strong> aus Margaux mit grösserem<br />
Alterungspotenzial.<br />
Bewertung: P 89–92, WW 17/20<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2020–2035<br />
Flaschenpreis: 43.50<br />
Preis Karton: 261.–<br />
Offene, würzig-fruchtige Aromatik von Himbeeren,<br />
Cassis, Grafit und Rauch. Seidige<br />
Textur mit sehr weichem Tannin, elegant<br />
und ausgewogen. Der Körper ist schlank,<br />
dieser Wein überzeugt mit Finesse und<br />
Schmelz, hat durchaus burgundische Züge.<br />
Saftiger, aromatischer Fruchtkern.<br />
Bewertung: P 88–90, WW 17/20<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2016–2028<br />
Flaschenpreis: 28.50<br />
Preis Karton: 171.–<br />
Dieses schöne Château in Form eines neoklassizistischen<br />
Palastes liegt im Süden<br />
der Gemeinde Margaux. Unter Führung des<br />
Holländers Alexander van Beek steigert es<br />
die Qualität seiner <strong>Weine</strong> kontinuierlich,<br />
was ebenso für das Schwestergut Château<br />
du Tertre gilt. Die Preise bleiben erfreulicherweise<br />
erschwinglich.<br />
Mitteldichtes Granatrot. Intensive und kom -<br />
plexe, fruchtig-würzige Nase mit etwas<br />
Trüffel noten. Recht fülliger Gaumen mit<br />
gut eingebundener Säure, reifen und weichen<br />
Tanninen, intensiver Frucht nach reifen<br />
Brombeeren und auch wieder mit Trüffelnoten,<br />
ausgewogen, elegant, mit recht lan-<br />
gem Abgang. Typisch, klassischer Margaux-<br />
Wein, wie häufig mehr durch seine Eleganz<br />
und seine Finessen bestechend als durch<br />
Dichte und Kraft, ein attraktiver und gelungener<br />
Wein. Assemblage: 69% Cabernet<br />
Sauvignon, 27% Merlot, 4% Cabernet Franc.<br />
Bewertung: WW 17/20<br />
Flaschengrösse: 75 cl/150 cl<br />
Trinkreife: 2017–2029/2019–2033<br />
Flaschenpreis: 37.90/76.80<br />
Preis Karton: 227.40<br />
Dezente Aromatik von Brombeeren und<br />
Heidelbeeren, dazu Tee, Tabak und Zedernholz,<br />
vielseitige Nase. Am Gaumen dichter<br />
Fruchtkern, saftig und füllig mit viel süssem<br />
Extrakt, das Holz bleibt dezent im Hintergrund,<br />
schöne Würznoten. Ein klassischer<br />
Margaux, der früh Spass machen wird.<br />
Bewertung: P 90–92, WW 17/20<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2016–2031<br />
Flaschenpreis: 42.–<br />
Preis Karton: 252.–<br />
Margaux Margaux Margaux Margaux<br />
Nr. 1001<br />
Nr. 1002<br />
Nr. 75 cl 1003<br />
Nr. 1005<br />
6 7<br />
© Siffert/weinweltfoto.ch<br />
Nr. 150 cl 1004
Château Rauzan-Ségla 2012<br />
Margaux AC 2 ème Cru Classé<br />
Alter Ego de Palmer 2012<br />
Margaux AC<br />
2 ème vin du Château Palmer<br />
Château Palmer 2012<br />
Margaux AC 3 ème Cru Classé<br />
Pavillon Rouge 2012<br />
Margaux AC<br />
2 ème vin du Château Margaux<br />
Château Margaux 2012<br />
Margaux AC 1 er Cru Classé<br />
In der Nase die blumig-intensive Aromatik,<br />
für welche das Château berühmt ist.<br />
Veilchen und Rosen, dazu dunkelbeerige<br />
Frucht. Am Gaumen viel saftige, reife Cassisfrucht,<br />
dazu eine kernige Tanninstruktur,<br />
welche die cremige Frucht harmonisch<br />
ausgleicht, im Abgang mineralische Noten.<br />
Offene, intensiv beerige Aromatik, Brombeere<br />
und Lakritz, am Gaumen weich mit<br />
engmaschigem, reifem Tannin. Sehr charmant,<br />
mittelgewichtig und wunderbar ausgewogen,<br />
klingt lange nach im aromatischen<br />
Finale. Mit dem für Margaux hohen<br />
Anteil von 50% Merlot steht Palmer 2012<br />
sehr gut da.<br />
Gehört zur Spitze am linken Ufer. Überschwängliches<br />
Bukett von Cassis, Marzipan<br />
und blumigen Noten, am Gaumen mit Kraft<br />
und Finesse, viel mürbes Tannin und wieder<br />
intensiv aromatisch. Komplex, mit mineralischen<br />
Noten, konzentrierte, reife, dunkle<br />
Beerenfrucht, sehr langer Abgang.<br />
Sehr schön gelungener Pavillon Rouge. Nur<br />
30% der Ernte selektioniert. In der Nase<br />
reife Cabernet-Frucht, Cassis, Brombeere<br />
und würzige Wachholdernoten. Am Gaumen<br />
eng gewobenes, sandiges Tannin, ein<br />
frischer, saftiger, ausgewogener und intensiver<br />
Wein. Auf Niveau vieler Grand Vins.<br />
Trotz 100% neuen Barriques steht in der<br />
Nase die Frucht im Vordergrund. Mit etwas<br />
Belüftung intensive Aromatik, parfümiert,<br />
vollkommen reife, blaubeerige Frucht, komplex<br />
mit floralen und würzigen Noten. Am<br />
Gaumen schmelzig weiches Tannin, intensive<br />
Frucht und grosse Komplexität.<br />
Bewertung: P 93–95, WW 18/20<br />
Bewertung: P 88–90, WW 17/20<br />
Bewertung: P 92–95, WW 19/20<br />
Bewertung: P 87–89, WW 18/20<br />
Bewertung: P 92–94, WW 19/20<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2020–2040<br />
Flaschenpreis: 52.50<br />
Preis Karton: 315.–<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2015–2025<br />
Flaschenpreis: 54.–<br />
Preis Karton: 324.–<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2017–2040<br />
Flaschenpreis: 235.–<br />
Preis Karton: 1410.–<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2016–2028<br />
Flaschenpreis: 115.–<br />
Preis Karton: 690.–<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2020–2045<br />
Flaschenpreis: 375.–<br />
Preis Karton: 2250.–<br />
Sehr gutes Preis-Genuss-Verhältnis<br />
Margaux Margaux Margaux Margaux Margaux<br />
Nr. 1006<br />
Nr. 1007<br />
Nr. 1008 Nr. 1009 Nr. 1010<br />
8 9<br />
© Shutterstock
Entdeckung von Ivan Barbic<br />
Château Paloumey 2012<br />
Haut-Médoc AC<br />
Mitteldichtes Granatrot. Intensive, beerige<br />
Nase mit Röstaromen. Füllig und weich im<br />
Gaumen, intensive Frucht mit Cassis und<br />
Röstaromen, ausgewogen und harmonisch<br />
mit langem Abgang. Sehr gefälliger Wein,<br />
der schon früh Trinkgenuss bereiten wird.<br />
Entdeckung von Ivan Barbic<br />
Château Fourcas Hosten 2012<br />
Listrac-Médoc AC<br />
Dichtes Pupurrot. Intensive, edle, würzigbeerige<br />
Nase. Angenehm füllig, weich und<br />
elegant im Gaumen, präsente, weiche Tannine,<br />
fleischige Textur, intensive und recht<br />
komplexe Frucht, ausgewogen und harmonisch.<br />
Stimmiger Wein mit recht langem<br />
Abgang und auch Alterungspotenzial.<br />
Für grössten Genuss<br />
Bewertung: WW 17/20<br />
Bewertung: WW 17/20<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Zum dritten Mal bieten wir Ihnen in unserer <strong>Bordeaux</strong>-Subskription<br />
Trinkreife: 2015–2022<br />
Trinkreife: 2016–2025<br />
Magnumflaschen an. Die Magnumflasche enthält 1,5 Liter, also das<br />
Flaschenpreis: 13.90<br />
Flaschenpreis: 17.50<br />
Doppelte einer normalen Flasche. Dieses Flaschenformat hat gewisse<br />
Preis Karton: 83.40<br />
Preis Karton: 105.00<br />
Vorteile gegenüber der normalen Flasche.<br />
Grundsätzlich reifen <strong>Weine</strong> in Grossflaschen langsamer und schonender.<br />
Das bedeutet eine längere Lebensdauer und damit auch<br />
eine längere Genussphase der <strong>Weine</strong> in Grossflaschen. Sie können<br />
Ihre Grossflaschen also länger aufbewahren und über einen grösseren<br />
Zeitraum geniessen. Die Magnumflaschen sind im Verhältnis<br />
zu noch grösseren Flaschenformaten recht günstig. Die Produktion<br />
dieser Spezialflaschen und Korken ist nicht allzu auf wendig und<br />
deshalb kosten die Flaschen auch nur unwesentlich mehr als das<br />
Doppelte einer 0,75-Liter-Flasche. Auf dem Tisch sehen diese<br />
Haut-Médoc<br />
Listrac-Médoc<br />
Grossflaschen immer sehr edel aus und haben in einer Runde ab<br />
fünf Personen auch noch den Vorteil, dass für jeden Gast aus derselben<br />
Flasche mehr als ein Glas ausgeschenkt werden kann.<br />
© Shutterstock<br />
Nr. 1011 Nr. 1012<br />
10 11<br />
© Shutterstock
Tipp von Ivan Barbic<br />
Château Lynch-Moussas 2012<br />
Pauillac AC 5 ème Cru Classé<br />
M<br />
Im 18. Jahrhundert gründeten Nachkommen<br />
des irischstämmigen John Lynch das<br />
Château Lynch. Mitte des 19. Jahrhunderts<br />
wurde dieses aus Erbschaftsgründen in<br />
Lynch-Moussas und Lynch-Bages aufgeteilt.<br />
Seither haben die <strong>Weine</strong> der beiden Güter<br />
eine recht unterschiedliche Geschichte erlebt.<br />
Der heutige Besitzer Philippe Castéja<br />
unternimmt alles, um dieses lange Zeit<br />
vernachlässigte Weingut – ein 5 ème Grand<br />
Cru Classé – wieder auf ein höheres Niveau<br />
zu bringen. Mithilfe des bekannten önologischen<br />
Beraters Denis Dubourdieu zeigen<br />
sich seit einigen Jahrgängen erste Resultate<br />
dieser Anstrengungen. Der 2012er-Jahrgang<br />
kann als einer der gelungensten Jahrgänge<br />
gesehen werden. Mitteldichtes Purpurrot.<br />
Mittelintensive und komplexe Nase, reiffruchtig<br />
und mit Lakritze noten. Fülliger,<br />
fast cremiger Gaumen mit weichen, fast<br />
seidigen Tanninen, recht dicht, gut eingebundene,<br />
präsente Säure, intensive und<br />
komplexe Frucht, ausgewogen und elegant,<br />
mit recht langem Abgang. Ein sehr gelungener,<br />
attraktiver Pauillac, der schon früh<br />
Trinkvergnügen bereiten wird.<br />
Bewertung: P 88–90<br />
Flaschengrösse: 75 cl/150 cl<br />
Trinkreife: 2017–2029/2019–2033<br />
Flaschenpreis: 29.50/59.–<br />
Preis Karton: 177.–<br />
Pauillac<br />
Nr. 75 cl 1013<br />
Nr. 150 cl 1014 © Shutterstock
Tipp von Ivan Barbic<br />
Château Grand-Puy-Lacoste 2012<br />
Pauillac AC 5 ème Cru Classé<br />
M<br />
Dieser 5 ème Grand Cru Classé gehört der<br />
Familie Borie, welche auch das noch renommiertere<br />
Château Ducru-Beaucaillou<br />
in Saint-Julien besitzt.<br />
François-Xavier Borie, der Verantwortliche,<br />
unterstreicht mit diesem Jahrgang ein weiteres<br />
Mal die Qualität dieses Weinguts. Der<br />
Grand-Puy-Lacoste ist häufig Garant für einen<br />
klassischen Pauillac-Wein, der Kraft und<br />
Tanninstruktur mit Fülle und Frische vereint<br />
und der nach einer Reifung in der Flasche<br />
eine wunderbare Opulenz bekommt.<br />
Dichtes Purpurrot. Intensive und komplexe<br />
Nase mit Röst- und Tabaknoten, die Cassisaromen<br />
unterstützen. Recht fülliger Gaumen<br />
mit weichen und fast seidigen Tanninen,<br />
wunderbar eingebundener Säure, komplexe<br />
und intensive Cassisfrucht, ausgewogen,<br />
elegant und mit recht langem Abgang. Sehr<br />
gelungen und attraktiv. Mehr mit Finesse<br />
als durch Konzentration und Kraft glänzend.<br />
Assemblage: 76% Cabernet Sauvignon<br />
und 24% Merlot.<br />
Bewertung: P 87–89, WW 18/20<br />
Flaschengrösse: 75 cl/150 cl<br />
Trinkreife: 2017–2030/2019–2034<br />
Flaschenpreis: 47.50/95.–<br />
Preis Karton: 285.–<br />
Pauillac<br />
Nr. 75 cl 1015<br />
Nr. 150 cl 1016 © Shutterstock
Château Lynch-Bages 2012<br />
Pauillac AC 5 ème Cru Classé<br />
Tipp von Ivan Barbic<br />
M<br />
Château Pontet-Canet 2012<br />
Pauillac AC 5 ème Cru Classé<br />
Dieser 5 ème Grand Cru Classé zählte einst zusammen<br />
mit dem Château Lynch- Moussas<br />
zu einem Weingut, dem Château Lynch.<br />
Es befindet sich heute im Familienbesitz<br />
der Cazes und es ist Jean-Michel Cazes zu<br />
verdanken, der während gut drei Jahrzehnten<br />
dafür verantwortlich zeichnete, dass die<br />
<strong>Weine</strong> von Lynch-Bages heute weltweit den<br />
Ruf eines 2 ème Grand Cru Classé besitzen,<br />
wovon auch die dafür bezahlten Preise zeugen.<br />
Sein Sohn Jean-Charles führt seit einigen<br />
Jahren das Gut mit derselben Akribie<br />
und demselben Eifer wie sein Vater. Der<br />
2012er-Jahrgang ist wiederum ein äusserst<br />
gelungener Lynch-Bages.<br />
Mitteldichtes Granatrot. Mittelintensive, edle<br />
Nase. Fülliger Gaumen mit Schmelz und präsenten,<br />
aber reifen Tanninen, sehr intensive<br />
und komplexe Aromen, mit typischer Cassisfrucht,<br />
auch florale Noten zeigend, mi-<br />
neralisch, gut eingebundene Säure, ausgewogen,<br />
elegant, dichte Textur und mit sehr<br />
langem Abgang. Kompakter und stimmiger<br />
Wein mit einem grossen Alterungspotenzial.<br />
Assemblage: 71% Cabernet Sauvignon,<br />
26% Merlot, 2% Cabernet Franc und 1%<br />
Petit Verdot; Alkohol 13,5%.<br />
Bewertung: P 87–89, WW 18/20<br />
Flaschengrösse: 75 cl/150 cl<br />
Trinkreife: 2020–2035/2022–2039<br />
Flaschenpreis: 82.–/169–<br />
Preis Karton: 492.–<br />
In der Nase sehr reife Cabernet-Noten von<br />
Crème de Cassis, Kirsch und Pflaume, erinnert<br />
mit seiner Üppigkeit an den Jahrgang<br />
2009. Am Gaumen dichter Fruchtkern, voller<br />
Körper, das Tannin ist mürbe und schön eingebunden.<br />
Ausgewogener Wein mit grosser<br />
Fruchtintensität und runder Säure.<br />
Bewertung: P 91–94, WW 18/20<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2022–2040<br />
Flaschenpreis: 89.–<br />
Preis Karton: 534.–<br />
Pauillac<br />
Pauillac<br />
Nr. 75 cl 1017<br />
Nr. 150 cl 1018<br />
Nr. 1019<br />
17
Château Clerc Milon 2012<br />
Pauillac AC 5 ème Cru Classé<br />
In der Nase die für <strong>Weine</strong> aus dem Stall<br />
übliche süssliche Holznote von Vanille und<br />
Kaffee. Am Gaumen reife Cassisfrucht, rauchige<br />
Noten, Zedernholzwürze. Sehr dichte<br />
Frucht, viel Extrakt von reifem Cabernet<br />
Sauvignon, ein kräftiger Wein in diesem<br />
eher leichten Jahrgang.<br />
Château Pichon-Longueville<br />
Baron 2012<br />
Pauillac AC 2 ème Cru Classé<br />
Verhaltene Nase, Johannisbeeren, Brombeeren,<br />
Zedernholz, Pfeffer, abwechslungsreich<br />
und klassisch gehalten. Am Gaumen viel<br />
reifes, knackiges Tannin, ausbalanciert mit<br />
konzentrierter Frucht und komplexer, lang<br />
anhaltender Aromatik. Aus unserer Sicht einer<br />
der besten <strong>Weine</strong> des Jahrgangs.<br />
Château Pichon-Longueville Baron<br />
Das 2 ème Grand Cru Classé, Château Pichon-Longueville Baron, tionsstrategie noch intensiviert, man konzentriert sich für die<br />
heute eines der berühmtesten Weingüter von <strong>Bordeaux</strong>, liegt in Erzeugung des ersten <strong>Weine</strong>s hauptsächlich auf das historische<br />
Pauillac unmittelbar an der Gemeindegrenze zu Saint-Julien, und Terroir von Pichon-Longueville und verwendet dazu nur 40 der insgesamt<br />
Bewertung: P 87–89, WW 18/20 Bewertung: P 90–93, WW 18/20<br />
73 Hektaren Rebfläche.<br />
gegenüber dem Schwestergut Château Pichon-Longueville-Comtesse<br />
de Lalande. Aus Erbschaftsgründen entstanden Mitte des 19. Jahrhunderts<br />
Die Trauben der restlichen Reben ergeben jeweils den Merlot-<br />
aus dem Château Pichon-Longueville die beiden heutigen betonten Zweitwein des Châteaus, den Tourelles de Longueville,<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Châteaus.<br />
der häufig einen sehr empfehlenswerten Weinwert darstellt.<br />
Trinkreife: 2018–2032<br />
Trinkreife: 2020–2033<br />
Architektonisch zählt Pichon-Baron zu den wenigen Bilderbuchschlössern<br />
im Bordelais. Seit den 1980er-Jahren gehört Château<br />
Flaschenpreis: 45.–<br />
Flaschenpreis: 92.50<br />
Preis Karton: 270.–<br />
Preis Karton: 555.–<br />
Pichon-Baron zum Versicherungskonzern AXA und dessen Tochterunternehmen<br />
AXA Millésime, welches renommierte Weingüter in<br />
verschiedenen Ländern besitzt.<br />
In direkter Nachbarschaft ist der 1 er Cru Classé Château Latour<br />
gelegen, und weitere drei 2 ème -Cru-Classé-Güter in Saint-Julien, die<br />
Léovilles (Las Cases, Barton und Poyferré). Dieser Lage ist wohl zu<br />
verdanken, dass die Pichon-Baron-<strong>Weine</strong> jeweils die für Pauillac so<br />
typische Kraft und Tanninstruktur mit der Fruchtintensität und<br />
Finesse der Saint-Julien-<strong>Weine</strong> vereinen.<br />
Mit den äusserst gelungenen Jahrgängen 1989 und 1990 gelangte<br />
Pauillac<br />
Pauillac<br />
Pichon-Baron in den Kreis der inoffiziell als «Super-Seconds» bezeichneten<br />
Grands Crus, welchen immer wieder <strong>Weine</strong> auf Qualitätsniveau<br />
18<br />
der 1 er Grands Crus gelingen. Seit 2000 wurde die Selek-<br />
© Shutterstock<br />
Nr. 1021<br />
Nr. 1020<br />
Siehe Portrait Seite 19<br />
© Shutterstock<br />
19
Château Mouton<br />
Rothschild 2012<br />
Pauillac AC 1 er Cru Classé<br />
Château Lafite<br />
Rothschild 2012<br />
Pauillac AC 1 er Cru Classé<br />
Château Le Boscq 2012<br />
Saint-Estèphe AC<br />
Cru Bourgeois<br />
Château Meyney 2012<br />
Saint-Estèphe AC<br />
Château Ormes de Pez 2012<br />
Saint-Estèphe AC<br />
Cru Bourgeois<br />
In der Nase wie für Mouton typisch intensive<br />
röstige Holznoten, Vanille und Schokolade,<br />
dahinter blaubeerige Aromen und<br />
Noten von Tabak und Zedernholz. Am Gaumen<br />
stoffig, mit seidig weichem Tannin<br />
und üppig-schmelziger Frucht, viel Extrakt<br />
und gut abgestimmte, erfrischende Säure.<br />
Verhaltene Aromatik von schwarzer Kirsche,<br />
Tee, Pfeffer und Zedernholz, am Gaumen<br />
mit stahligem Tannin, ein Wein mit Biss, jedoch<br />
ausgewogen, mit gewissem Schmelz<br />
und stoffiger Fruchtkomponente. Öffnet sich<br />
sehr langsam im Glas, die Frucht bleibt im<br />
Hintergrund.<br />
Le Boscq keltert dank hohem Merlot-Anteil<br />
immer recht volle, runde <strong>Weine</strong> innerhalb<br />
der sonst für kernige Tannine bekannten<br />
Appellation. In der Nase süsses Holz, Vanille<br />
und dunkle Schokolade, am Gaumen ungewöhnlich<br />
dicht und voll für den Jahrgang.<br />
Saftig und strukturiert, ein toller Wein.<br />
Meyney lässt sein grossartiges Terroir sprechen.<br />
Mit ungewöhnlichen 42% Merlot und<br />
18% Petit Verdot wird auf diesen Jahrgang<br />
reagiert. Reif-fruchtige, intensive und<br />
komplexe Nase. Am Gaumen mit Saft und<br />
Struktur, vollkommen reifes, feinmaschiges<br />
Tannin, dicht, ausgewogen und gut.<br />
In der Nase rotbeerig, mit Kirschen und<br />
Preiselbeeren, dazu röstige Holznoten und<br />
blumige Anklänge. Am Gaumen mittelkräftig,<br />
dichter Fruchtkern und weiches, reifes<br />
Tannin, viel Extrakt und klare Frucht. Im Abgang<br />
deutliche Röstaromen und kerniges<br />
Tannin, typisch für die Appellation.<br />
Bewertung: P 95–97, WW 18/20<br />
Bewertung: P 92–95, WW 18/20<br />
Bewertung: P 85–87, WW 18/20<br />
Bewertung: P 88–90, WW 18/20<br />
Bewertung: P 85–87, WW 16/20<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2020–2045<br />
Flaschenpreis: 345.–<br />
Preis Karton: 2070.–<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2020–2045<br />
Flaschenpreis: 499.–<br />
Preis Karton: 2994.–<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2016–2032<br />
Flaschenpreis: 24.90<br />
Preis Karton: 149.40<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2016–2032<br />
Flaschenpreis: 27.–<br />
Preis Karton: 162.–<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2017–2028<br />
Flaschenpreis: 24.50<br />
Preis Karton: 147.–<br />
Sehr gutes Preis-Genuss-Verhältnis<br />
Sehr gutes Preis-Genuss-Verhältnis<br />
Pauillac Pauillac Saint-Estèphe Saint-Estèphe Saint-Estèphe<br />
Nr. 1022<br />
Nr. 1023<br />
Nr. 1024 Nr. 1025 Nr. 1026<br />
20 21<br />
© Siffert/weinweltfoto.ch
Château Cos d’Estournel 2012<br />
Saint-Estèphe AC<br />
2 ème Cru Classé<br />
Dame de Montrose 2012<br />
Saint-Estèphe AC<br />
2 ème vin du Château Montrose<br />
Château Montrose 2012<br />
Saint-Estèphe AC<br />
2 ème Cru Classé<br />
Château Saint-Pierre 2012<br />
Saint-Julien AC 4 ème Cru Classé<br />
Tipp von Ivan Barbic<br />
M<br />
Dieses Jahr ist Cos klassischer gekeltert<br />
als in vorherigen Jahrgängen. Zwar in der<br />
Nase deutliche Holznoten von Kaffee und<br />
dunkler Schokolade, aber die Frucht ist weniger<br />
üppig und die Tannine weniger extrahiert<br />
als sonst. Harmonisch, mit feinkörnigem<br />
Tannin und langem Abgang.<br />
Bewertung: P 92–95, WW 18/20<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2018–2040<br />
Flaschenpreis: 125.–<br />
Preis Karton: 750.–<br />
Offene Nase, rote und schwarze Kirschen,<br />
Pflaumen- und Grafitnoten, am Gaumen<br />
erstaunlich füllig mit rundem Tannin und<br />
dichter Frucht. Zu 76% aus Merlot gekeltert,<br />
im Vergleich zu 37% Merlot im Grand<br />
Vin. Aromatisch, zugänglich, mit Charakter<br />
und Finesse, ein toller Wert.<br />
Bewertung: P 88–90<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2016–2028<br />
Flaschenpreis: 31.50<br />
Preis Karton: 189.–<br />
Dezente Aromatik von Röstbrot, Zedernholz,<br />
Grafit, unterlegt mit feinen Cassisnoten,<br />
am Gaumen klassisch strukturiert<br />
mit viel reifem, aber stahligem Tannin. Öffnet<br />
sich sehr langsam, Oliven- und dezente<br />
Holz noten. Kühl, kompakt, ein Brocken von<br />
einem Wein mit langem Finale.<br />
Bewertung: P 92–94, WW 18/20<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2020–2040<br />
Flaschenpreis: 83.–<br />
Preis Karton: 498.–<br />
Das kleine Weingut mit nur ca. 60’000 Flaschen<br />
jährlicher Produktion war bis in die<br />
1980er-Jahre vernachlässigt und auch in<br />
verschiedene Besitze zerstückelt worden.<br />
Seit der Übernahme durch Henri Martin,<br />
ebenfalls Besitzer des Château Gloria, zählt<br />
dieser 4 ème Grand Cru Classé zu den sicheren<br />
Werten aus dem Saint-Julien, meist zu<br />
erschwinglichen Preisen. Martin ist auch anzurechnen,<br />
dass das Weingut heute wieder<br />
die Grösse von 1855 hat, dem Zeitpunkt der<br />
famosen Klassifikation der Médoc- <strong>Weine</strong>.<br />
Der aktuelle Jahrgang zählt zu den gelungensten<br />
<strong>Weine</strong>n des Médoc.<br />
Dichtes Granatrot mit purpurnen Reflexen.<br />
Mittelintensive, komplexe Nase nach rei-<br />
fen Pflaumen und Röstaromen. Erstaunlich<br />
fülliger Gaumen mit präsenten, aber reifen<br />
Tanninen, sehr kompakte Struktur, dicht,<br />
komplex und mit intensiver Cassisfrucht,<br />
mineralisch, ausgewogen, elegant und mit<br />
langem Abgang. Äusserst gelungener und<br />
attraktiver Wein.<br />
Bewertung: P 91–93, WW 17/20<br />
Flaschengrösse: 75 cl/150 cl<br />
Trinkreife: 2019–2030/2021–2035<br />
Flaschenpreis: 44.50/ 90.–<br />
Preis Karton: 267.–<br />
Saint-Estèphe Saint-Estèphe Saint-Estèphe Saint-Julien<br />
22<br />
Nr. 1027 Nr. 1028<br />
Nr. 1029<br />
Nr. 75 cl 1030<br />
Nr. 150 cl 1031 © Shutterstock
Château Gruaud-Larose 2012<br />
Saint-Julien AC 2 ème Cru Classé<br />
Château Léoville-Barton 2012<br />
Saint-Julien AC 2 ème Cru Classé<br />
Château Léoville-Poyferré 2012<br />
Saint-Julien AC 2 ème Cru Classé<br />
Château Ducru-Beaucaillou<br />
2012 Saint-Julien AC<br />
2 ème Cru Classé<br />
Château Léoville-<br />
Las-Cases 2012<br />
Saint-Julien AC 2 ème Cru Classé<br />
In der Nase mit parfümierter Frucht, reife<br />
Aromen von Brombeere, Heidelbeere und<br />
schwarzen Kirschen, würzig, mit Pfefferund<br />
rauchigen Noten. Am Gaumen feine<br />
Säure und viel elegantes Tannin, schmelziges<br />
Extrakt, ein klassischer, aromatischer,<br />
harmonischer Wein mit grosser Länge.<br />
Dieses Château kennt nur gute Jahrgänge.<br />
In der Nase abwechslungsreich mit rot- und<br />
blaubeeriger Frucht, zart röstig, würzig und<br />
mineralisch. Am Gaumen sauber und saftig,<br />
mit gut strukturierten Tanninen, angenehmer<br />
Länge und frischem Charakter im Finale.<br />
Ein klassischer, intensiver Wein.<br />
Ein sicherer Wert auch dieses Jahr. In der<br />
Nase starke Röstaromatik, dazu sehr reife<br />
Beerenfrucht, Brombeeren und Himbeeren,<br />
Pflaume, helle Schokolade. Am Gaumen im<br />
Stil des Hauses mit viel Extrakt, süssliche<br />
Frucht, rauchige Noten und Tabak. Ein fordernder<br />
Wein mit Kraft.<br />
Wunderbar gelungen. Dezente Nase, Zedernholz,<br />
Paprika, Pflaumen, Holz klug im Hintergrund<br />
eingesetzt, über allem vollkommen<br />
reife Cassisnoten. Am Gaumen sehr elegant<br />
mit viel Stoff, dichtem Fruchtkern,<br />
sandig weichem Tannin und grosser Länge.<br />
Ein klassischer, harmonischer Wein.<br />
In der Nase sehr klare, sofort ansprechende<br />
Brombeeraromen, Grafit, rauchige Noten,<br />
Schwarztee und Himbeerfrucht. Am Gaumen<br />
süsser Fruchtschmelz, viel Tannin von<br />
seidiger Qualität, mittelgewichtig, sehr elegant<br />
und harmonisch. Finesse und Ausgewogenheit<br />
sind hier Trumpf.<br />
Bewertung: P 85–87, WW 18/20<br />
Bewertung: P 90–92, WW 17/20<br />
Bewertung: P 89–91, WW 17/20<br />
Bewertung: P 90–92, WW 18/20<br />
Bewertung: P 93–95, WW 18/20<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2019–2040<br />
Flaschenpreis: 49.–<br />
Preis Karton: 294.–<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2017–2035<br />
Flaschenpreis: 63.–<br />
Preis Karton: 378.–<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2020–2040<br />
Flaschenpreis: 63.–<br />
Preis Karton: 378.–<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2019–2035<br />
Flaschenpreis: 102.–<br />
Preis Karton: 612.–<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2019–2045<br />
Flaschenpreis: 120.–<br />
Preis Karton: 720.–<br />
Sehr gutes Preis-Genuss-Verhältnis<br />
Saint-Julien Saint-Julien Saint-Julien<br />
Saint-Julien<br />
Saint-Julien<br />
24<br />
Nr. 1032 Nr. 1033<br />
Nr. 1034<br />
Nr. 1035 Nr. 1036<br />
© Shutterstock
Tipp von Ivan Barbic<br />
Château Beauregard 2012<br />
Pomerol AC<br />
Château Gazin 2012<br />
Pomerol AC<br />
Die ersten Fundamente des heutigen Château<br />
Beauregard wurden schon im 11. Jahrhundert<br />
von Rittern des Malteserkreuzes<br />
erstellt. Im Unterschied zu vielen anderen<br />
Weingütern in Pomerol ist Beauregard ein<br />
richtiges Schloss, das 1795 erbaut wurde<br />
als Kartäuserkloster, versehen mit einem<br />
Wassergraben und Seerosen. Die Rebfläche<br />
umfasst 17,5 Hektaren und ist zu 75%<br />
mit Merlot und zu 25% mit Cabernet Franc<br />
bepflanzt. Die <strong>Weine</strong> von Château Beauregard<br />
weisen häufig ein für Pomerol ausgezeichnetes<br />
Preis-Leistungs-Verhältnis auf.<br />
Der Wine Advocate von Robert Parker war<br />
gewöhnlich nie gross begeistert von den<br />
Beauregard-<strong>Weine</strong>n, den 2012er bewertet<br />
er als überdurchschnittlich gelungen im<br />
Jahrgangsvergleich und bezeichnet den<br />
Wein als «sleeper of the vintage». Er glaubt<br />
also, dass sich der Wein in einigen Jahren<br />
noch besser entfalten wird. Intensive,<br />
beerige Nase. Im Gaumen erstaunlich fül-<br />
lig und weich, mit fast seidiger Textur und<br />
gut eingebundener Säure, Aromen von<br />
Amarenakirschen und Brombeeren, sehr<br />
elegant und ausgewogen. Ein sehr gut gelungener<br />
Wein, überdurchschnittlich gut<br />
auch für diesen Jahrgang, welcher grosses<br />
Trinkvergnügen bereiten wird.<br />
Bewertung: P 87–90, WW 17/20<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2017–2027<br />
Flaschenpreis: 33.–<br />
Preis Karton: 198.–<br />
In der Nase ausgesprochen aromatisch<br />
mit Cassisfrucht, Pflaumenaromen, dazu<br />
Kräuter und Lakritz. Am Gaumen ungewöhnlich<br />
saftig für den Jahrgang mit fleischiger,<br />
süsser Cassisfrucht. Komplex mit<br />
erdigen und balsamischen Noten. Ein toller<br />
Wein, eleganter als in anderen Jahren, sehr<br />
gelungen.<br />
Bewertung: P 93–95, WW 18/20<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2017–2040<br />
Flaschenpreis: 58.–<br />
Preis Karton: 348.–<br />
Pomerol<br />
Pomerol<br />
Nr. 1037<br />
Nr. 1038<br />
27
Entdeckung von Ivan Barbic<br />
Château La Conseillante 2012<br />
Pomerol AC<br />
Vieux Château Certan 2012<br />
Pomerol AC<br />
L’Eglise-Clinet 2012<br />
Pomerol AC<br />
Château de Pressac 2012<br />
Saint-Emilion AC Grand Cru<br />
Conseillante ist immer eleganter und zurückhaltender<br />
als andere Spitzencrus im<br />
Pomerol und macht auch dieses Jahr keine<br />
Ausnahme. In der Nase präzise Brombeerund<br />
Veilchennoten, saubere, röstige Holznote.<br />
Am Gaumen kerniges Tannin, wärmende,<br />
reife Frucht, frisch und harmonisch.<br />
Auch dieses Jahr einer der Spitzenpomerols.<br />
In der Nase dunkle Steinfrüchte, auch<br />
blumige Noten, würzig mit Pfeffer, Lakritz<br />
und etwas Toast, spannende Aromatik. Am<br />
Gaumen im Zeichen des Jahrgangs eher<br />
elegant als füllig, fokussierte Frucht mit intensiver<br />
Aromatik, zeigt Tiefe.<br />
Ein mächtiger Wein für den Jahrgang. In<br />
der Nase rotbeerig, blumig mit Veilchennoten,<br />
auch blaubeerig mit Cassis, schöne<br />
Würznoten, komplex. Am Gaumen fleischige<br />
Frucht, Karamell und Vanille vom Holz,<br />
ein konzentrierter Wein mit viel kräftigem,<br />
mürbem Tannin, ein richtiger Brocken.<br />
Dichtes Pupurrot. Intensive, edle würzigbeerige<br />
Nase. Füllig, weich und elegant<br />
im Gaumen, intensive und recht komplexe<br />
Frucht, ausgewogen und harmonisch, mit<br />
recht langem Abgang. Wunderbar gelungener<br />
Wein, der in den letzten Jahren zu den<br />
Aufsteigern aus Saint-Emilion gehört.<br />
Bewertung: P 92–94, WW 17/20<br />
Bewertung: P 92–94, WW 18/20<br />
Bewertung: P 96–100, WW 19/20<br />
Bewertung: P 87–89, WW 18/20<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2017–2036<br />
Flaschenpreis: 84.–<br />
Preis Karton: 504.–<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2019–2040<br />
Flaschenpreis: 129.–<br />
Preis Karton: 774.–<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2020 –2045<br />
Flaschenpreis: 190.–<br />
Preis Karton: 1140.–<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2016–2024<br />
Flaschenpreis: 23.–<br />
Preis Karton: 138.–<br />
Pomerol Pomerol Pomerol Saint-Emilion<br />
28<br />
Nr. 1039 Nr. 1040<br />
Nr. 1041<br />
Nr. 1042<br />
© Shutterstock © Shutterstock
Château Canon-La-Gaffelière 2012<br />
Saint-Emilion AC 1 er Grand Cru Classé B<br />
Tipp von Ivan Barbic<br />
M<br />
Château Canon 2012<br />
Saint-Emilion AC<br />
1 er Grand Cru Classé B<br />
Dieses Weingut aus dem Saint-Emilion ist<br />
als 1 er Grand Cru Classé eingestuft und<br />
gehört seit 1971 der Baden-Württembergischen<br />
Adelsfamilie von Neipperg. Seit<br />
Jahren ist es ein Garant für hochklassige<br />
Saint-Emilion-<strong>Weine</strong>. In diesem Jahrgang<br />
ist Graf Stefan von Neipperg zusammen<br />
mit seinem önologischen Berater, Stéphane<br />
Dérenoncourt, gelungen, einen der absolut<br />
besten <strong>Weine</strong> des Bordelais zu keltern.<br />
Dichtes Purpurrot. Intensive, edle Nase nach<br />
Cassis, Röstaromen und schwarzer Schokolade.<br />
Fülliger Gaumen, sehr präsente, aber<br />
weiche Tannine, gut eingebundene Säure,<br />
dichte und weiche Textur, intensive und<br />
komplexe Frucht mit perfekt eingebundenen<br />
Röstaromen, daneben Aromen von reifen<br />
Pflaumen und Brombeeren. Ausgewogen,<br />
harmonisch und mit sehr langem Abgang.<br />
Assemblage: 50% Cabernet Sauvignon und<br />
50% Merlot, 13,5% Alkohol, der Hektarertrag<br />
betrug nur 28 Hektoliter. Dieser<br />
konzentrierte und doch schon harmonische<br />
Wein birgt auch ein beträchtliches<br />
Alterungs potenzial.<br />
Bewertung: P 92–94, WW 17/20<br />
Flaschengrösse: 75 cl/150 cl<br />
Trinkreife: 2017–2037/2019–2041<br />
Flaschenpreis: 55.–/114.–<br />
Preis Karton: 330.–<br />
Dunkelbeerige Aromen von vollkommen<br />
reifen Trauben, Holunder, Brombeere und<br />
etwas dunkle Schokolade, auch Noten von<br />
Grafit. Am Gaumen dann überraschend zu -<br />
rückhaltend, sehr elegant, dichter Fruchtkern<br />
und schmelziges, feinmaschiges Tannin,<br />
finessenreiche Aromatik im langen Abgang.<br />
Bewertung: P 91–94, WW 18/20<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2017–2040<br />
Flaschenpreis: 52.–<br />
Preis Karton: 312.–<br />
Sehr gutes Preis-Genuss-Verhältnis<br />
Saint-Emilion<br />
Saint-Emilion<br />
Nr. 75 cl 1044<br />
Nr. 150 cl 1045<br />
Nr. 1046<br />
31
Château Figeac 2012<br />
Saint-Emilion AC 1 er Grand Cru<br />
Classé B<br />
Die Figeac-Besitzer haben dieses Jahr zum<br />
ersten Male den wohl bekanntesten önologischen<br />
Berater, der auch gut mit Robert<br />
Parker befreundet ist, Michel Rolland, für<br />
ihr Château Figeac engagiert. Mit ein Grund<br />
dafür mag wohl die Enttäuschung darüber<br />
sein, dass Figeac auch in der neuesten Klassifikation<br />
des Saint-Emilion der Status eines<br />
1 er Grand Cru Classé A verwehrt geblieben<br />
ist. Der Jahrgang 2012 zählt auch wieder zu<br />
den gelungensten <strong>Weine</strong>n der Appellation<br />
und auch des Bordelais insgesamt.<br />
Tipp von Ivan Barbic<br />
Dichtes Granatrot. Intensive und komplexe,<br />
würzig-fruchtige Nase. Fülliger Gaumen<br />
mit weichen und noblen Tanninen, gut eingebundener<br />
Säure und weicher Textur.<br />
Intensive und komplexe Frucht, rotbeerig<br />
und mineralisch, ausgewogen, dicht und<br />
elegant. Langer Abgang mit noch etwas<br />
trockenen Tanninen.<br />
Bewertung: P 86–88, WW 18/20<br />
M<br />
Flaschengrösse: 75 cl/150 cl<br />
Trinkreife: 2018–2032/2020–2037<br />
Flaschenpreis: 70.–/140.–<br />
Preis Karton: 420.–<br />
Saint-Emilion<br />
Nr. 75 cl 1049<br />
Nr. 150 cl 1050 © Getty Images
Beau-Séjour Bécot 2012<br />
Saint-Emilion AC<br />
1 er Grand Cru Classé B<br />
Château Clos Fourtet 2012<br />
Saint-Emilion AC<br />
1 er Grand Cru Classé B<br />
Château Troplong<br />
Mondot 2012 Saint-Emilion AC<br />
1 er Grand Cru Classé B<br />
Château Cheval Blanc 2012<br />
Saint-Emilion AC<br />
1 er Grand Cru Classé A<br />
Entdeckung von Ivan Barbic<br />
Château Joanin-Bécot 2012<br />
Castillon Côtes de <strong>Bordeaux</strong> AC<br />
Reif-fruchtige Aromatik, Kirsche, Zwetschge,<br />
Marzipan und Holunder, das Holz bleibt<br />
dezent, etwas Toastbrot und Kaffee. Am<br />
Gaumen schmelzig-fruchtiger Auftakt, baut<br />
Druck auf, wird füllig und dicht. Die Tannine<br />
sind mitteldicht und geschmeidig. Komplex<br />
mit Schwarzteenoten, zeigt Tiefe.<br />
Zurückhaltende Nase, Heidelbeeren, Malz,<br />
Rauch und Kräuter, dazu Cassis und Pflaume.<br />
Am Gaumen den Jahrgang schön eingefangen<br />
in einem klassischen Stil, mittelkräftig,<br />
die Frucht ist reif, die Säure frisch,<br />
die Tannine feinkörnig und elegant. Der Wein<br />
hat Fluss und ist komplex.<br />
Der modernste Wein unserer Subskription. In<br />
der intensiven Aromatik Noten von Schokolade,<br />
Vanille, Kokos, Himbeeren und Beerenkompott.<br />
Einer der konzentriertesten <strong>Weine</strong><br />
des Jahrgangs mit balsamischer Fülle<br />
am Gaumen, die Frucht ist saftig, reif und<br />
dicht. Hallt sehr lange nach.<br />
Sehr verschlossene Nase, Veilchen, spannend<br />
mit Teer, Trüffel, Cassis und Kirschen.<br />
Am Gaumen ausgesprochen schmelzig, fast<br />
ölige Textur, das Tannin ist seidig reif, aber<br />
hat trotzdem Kraft. Im Abgang röstige Holznoten,<br />
Kräuter und eine sehr lang anhaltende<br />
Cassisfrucht.<br />
Dichtes Purpurrot. Intensive Nase mit Cassis<br />
und Röstaromen. Füllig und weich im Gaumen,<br />
fleischige Textur, präsente, gut eingebundene<br />
Säure, sehr intensive Frucht, ausgewogen<br />
und harmonisch und mit langem<br />
Abgang. Einer der gelungensten <strong>Weine</strong> aus<br />
den weniger bekannten Appellationen.<br />
Bewertung: P 92–95, WW 18/20<br />
Bewertung: P 93–95, WW 18/20<br />
Bewertung: P 94–96, WW 18/20<br />
Bewertung: P 94–96, WW 18/20<br />
Bewertung: P 87–89, WW 17/20<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2016–2035<br />
Flaschenpreis: 44.–<br />
Preis Karton: 264.–<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2018–2040<br />
Flaschenpreis: 65.–<br />
Preis Karton: 390.–<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2018–2035<br />
Flaschenpreis: 79.–<br />
Preis Karton: 474.–<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2020–2040<br />
Flaschenpreis: 489.–<br />
Preis Karton: 2934.–<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2017–2025<br />
Flaschenpreis: 19.50<br />
Preis Karton: 117.–<br />
Sehr gutes Preis-Genuss-Verhältnis<br />
Saint-Emilion Saint-Emilion<br />
Saint-Emilion<br />
Saint-Emilion Castillon Côtes de <strong>Bordeaux</strong><br />
34<br />
Nr. 1047 Nr. 1048<br />
Nr. 1051<br />
Nr. 1052<br />
Nr. 1053<br />
© Shutterstock
Entdeckung von Ivan Barbic<br />
Château de Fieuzal 2012<br />
Pessac-Léognan AC Cru Classé<br />
Château Lespault-Martillac<br />
2012 Pessac-Léognan AC<br />
Cru Classé<br />
Domaine de Chevalier 2012<br />
Pessac-Léognan AC Cru Classé<br />
Château Smith Haut<br />
Lafitte 2012 Pessac-Léognan AC<br />
Cru Classé<br />
Sehr aromatisch, intensive Noten von Pflaumen<br />
und Cassis, Rosen, das Holz bleibt<br />
im Hintergrund. Am Gaumen sehr saftig<br />
mit fülliger, charmanter Frucht. Passende<br />
Struktur mit mittelkräftigem, mürbem Tannin,<br />
cremiges Extrakt, ein überzeugender<br />
Charakter, der früh Spass bereiten wird.<br />
Seit Kurzem im Besitz von Domaine-de-<br />
Chevalier-Eigentümer Olivier Bernard und<br />
sofort Aufsehen erregend. Der Wein überzeugt<br />
mit einem fülligen Gaumen, hat eine<br />
recht dichte Textur, ist harmonisch und<br />
ausgewogen bis in den recht langen Abgang.<br />
Ein klassischer <strong>Bordeaux</strong> für baldigen<br />
Trinkgenuss.<br />
Die Domaine meistert den Jahrgang grossartig.<br />
In der Nase blumig-aromatisch, rotbeerig<br />
mit Himbeernoten, mineralische Noten,<br />
Trüffel und Kokos. Am Gaumen im klassischen<br />
Stil gehalten, kraftvolle Frucht, reifbeerig<br />
und konzentriert, elegantes, seidiges<br />
Tannin, macht richtig Spass.<br />
Offene, intensive Aromatik von Brombeeren,<br />
süssliche Holznoten von Vanille und<br />
Kaffee, süsslicher Antrunk mit viel schmelzigem<br />
Extrakt von reifem Cabernet, wieder<br />
Holzwürze. Die Tannine sind geschmeidig<br />
und schon gut eingebunden, ein dichter,<br />
harmonischer Wein mit schöner Länge.<br />
Bewertung: P 89–91, WW 17/20<br />
Bewertung: WW 17/20<br />
Bewertung: P 92–95, WW 17/20<br />
Bewertung: P 92–94, WW 18/20<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2015–2028<br />
Flaschenpreis: 29.50<br />
Preis Karton: 177.–<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2015–2025<br />
Flaschenpreis: 21.50<br />
Preis Karton: 129.–<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2017–2032<br />
Flaschenpreis: 44.50<br />
Preis Karton: 267.–<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2017–2035<br />
Flaschenpreis: 59.50<br />
Preis Karton: 357.–<br />
Sehr gutes Preis-Genuss-Verhältnis<br />
Sehr gutes Preis-Genuss-Verhältnis<br />
Pessac-Léognan Pessac-Léognan Pessac-Léognan Pessac-Léognan<br />
36<br />
Nr. 1054<br />
Nr. 1055<br />
© Shutterstock<br />
Nr. 1056 Nr. 1057<br />
© Siffert/weinweltfoto.ch
Château La Mission Haut-<br />
Brion 2012 Pessac-Léognan AC<br />
Cru Classé<br />
Die Nase dezent, reife, süssliche Cabernet-<br />
Noten von Crème de Cassis, dazu Kaffee<br />
und Brombeeren. Am Gaumen warme, saftige<br />
Frucht, elegantes, geschliffenes Tannin,<br />
ausgewogen und konzentriert. Im Abgang<br />
kommt kerniges, festes Tannin zum<br />
Vorschein, eine Eisenfaust im Samthandschuh.<br />
Bewertung: P 91–94, WW 18/20<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2020–2040<br />
Flaschenpreis: 216.–<br />
Preis Karton: 1296.–<br />
Château Haut-Brion 2012<br />
Pessac-Léognan AC<br />
1 er Cru Classé<br />
Mit ungewöhnlich hohem Merlotanteil von<br />
62,5% gekeltert. Sicher der beste Wein der<br />
Appellation. Die Nase komplex und intensiv<br />
mit Noten von Mokka, Trüffel, Pflaume und<br />
Teer. Am Gaumen fleischig, reif und voll,<br />
ein konzentriertes Kraftpaket mit Tiefgang.<br />
Harmonisch und sehr lang.<br />
Bewertung: P 93–95, WW 19/20<br />
Flaschengrösse: 75 cl<br />
Trinkreife: 2020–2045<br />
Flaschenpreis: 349.–<br />
Preis Karton: 2094.–<br />
Wettbewerb<br />
Welches dieser Châteaux ist kein 1 er Cru Classé:<br />
A) Château Mouton Rothschild<br />
B) Château Lynch-Bages<br />
C) Château Haut-Brion<br />
1. Preis<br />
Château Montrose 2010 Saint-Estèphe AC<br />
6 ×75 cl, Wert CHF 1254.–<br />
2. Preis<br />
Château Gruaud Larose 2010 Saint-Julien AC<br />
6 ×75 cl, Wert CHF 444.–<br />
3. Preis<br />
Château Lynch-Moussas 2010 Pauillac AC<br />
6 ×75 cl, Wert CHF 219.–<br />
Mehrfache Teilnahme möglich. Mindestalter 18 Jahre.<br />
Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt.<br />
Es wird keine Korrespondenz geführt.<br />
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Keine Barauszahlung.<br />
Teilnahmeschluss ist der 30.9.2013.<br />
Die nächsten Coop Weinmessen<br />
Bern 5.9.–14.9.2013<br />
Winterthur 26.9.–5.10.2013<br />
Basel 11.10.–20.10.2013<br />
Zürich 18.10.–26.10.2013<br />
Interlaken 24.10.+25.10.2013<br />
Thun 26.10.–3.11.2013<br />
Lausanne 2.11.–11.11.2013<br />
Genf12.11.–16.11.2013<br />
Luzern 7.11.–15.11.2013<br />
Stansstad 16.11.–17.11.2013<br />
Lugano 14.11.–24.11.2013<br />
Suhr 15.11.–24.11.2013<br />
Neuchâtel 23.11.–30.11.2013<br />
Weitere Informationen unter<br />
www.coop.ch/weinmessen<br />
Pessac-Léognan<br />
Pessac-Léognan<br />
Antwort per Postkarte oder Fax an:<br />
Coop<br />
Subskription <strong>Bordeaux</strong>-<strong>Weine</strong> 2012<br />
Wettbewerb<br />
Postfach<br />
38<br />
4091 Basel<br />
Nr. 1058<br />
Nr. 1059<br />
Fax 061 336 60 91<br />
© Siffert/weinweltfoto.ch<br />
39
Konditionen Subskription<br />
<strong>Bordeaux</strong> <strong>Weine</strong> 2012<br />
Qualitätsgarantie<br />
Coop garantiert für die Qualität der <strong>Weine</strong>. Schadhafte Flaschen<br />
werden Ihnen innerhalb der angegebenen optimalen Genusszeit<br />
oder innerhalb von maximal 10 Jahren ersetzt oder der Kaufpreis<br />
wird vergütet. Über diese Frist hinaus kann leider kein Ersatz gewährt<br />
werden.<br />
Gültigkeit<br />
Alle Angebote sind gültig solange Vorrat oder spätestens bis<br />
30. September 2013.<br />
Verfügbare Menge/Zuteilung<br />
Die Subskriptionen werden in der Reihenfolge des Eingangs berücksichtigt.<br />
Falls die Nachfrage das Angebot übersteigt, behalten wir<br />
uns das Recht vor, die Bestellmenge zu kürzen.<br />
Preise/Bestelleinheiten<br />
Die Preise sind Nettopreise. Es können keine Vergünstigungen,<br />
Rabatte und Bons geltend gemacht werden. Die Bestelleinheiten<br />
verstehen sich pro Originalverpackung: 6 Flaschen zu 75 cl. Einzeln<br />
können nur Grossflaschen (150 cl) bestellt werden.<br />
Zahlung<br />
Nach Eingang Ihrer Bestellung erhalten Sie eine Rechnung, welche<br />
unsere Annahmeerklärung für den Auftrag darstellt. Der Rechnungsbetrag<br />
wird innert 20 Tagen zur Zahlung fällig. Wir bitten Sie, die<br />
Rechnung fristgemäss, ohne Abzug von Skonto und Rabatten, zu<br />
bezahlen; andernfalls gilt Ihre Bestellung als annulliert.<br />
MWSt/Transportkosten<br />
Transport aus Frankreich, Zoll sowie MWSt sind inbegriffen. Es wird<br />
eine einmalige Zustellgebühr von CHF 10.– pro Rechnungsadresse<br />
verrechnet. Ab Bestellwert CHF 500.– erfolgt die Lieferung kostenlos.<br />
Eventuelle Änderungen der Zolltarife sowie der MWSt bleiben<br />
vorbehalten.<br />
Auslieferung<br />
Die <strong>Weine</strong> werden voraussichtlich im Frühling 2015 ausgeliefert.<br />
Die Lieferung wird ca. 8 Wochen im Voraus avisiert, damit allfällige<br />
Adress änderungen berücksichtigt werden können. Die Auslieferung<br />
erfolgt ausschliesslich an Ihr Domizil in der Schweiz. Abholungen<br />
und Lieferungen in die Coop Verkaufsstellen sind nicht möglich.<br />
Liefergarantie<br />
Coop verpflichtet sich, im Rahmen der verfügbaren Mengen, zur<br />
Auslieferung aller rechtzeitig bezahlten Bestellungen. Sollten wir<br />
Sie aus irgendeinem Grund nicht beliefern können, verpflichtet sich<br />
Coop zur Rückerstattung des von Ihnen bezahlten Betrages inklusive<br />
2% Entschädigung. Eine Pflicht zu Realersatz besteht nicht.<br />
Coop<br />
Subskription <strong>Bordeaux</strong> 2012<br />
Thiersteinerallee 14<br />
CH-4053 Basel<br />
Tel. 061 336 60 90<br />
Fax 061 336 60 91<br />
E-Mail: subskription@coop.ch<br />
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