Geschichte des Bergbaus in Bolivien - CCA Monatsblatt

Serie
Das 1886 entstandene Ölbild des Malers Robert Warthmüller zeigt die Inspektion der
Kartoffelfelder durch König Friedrich II.
Den Durchbruch für die Kartoffel brachte erst 50 Jahre später die
wachsende Bevölkerung. Seit der Ankunft der Erdäpfel aus Südamerika
hatte sich die Zahl der Bewohner Europas fast verdoppelt. Im 19.
Jahrhundert setzte die Industrialisierung ein. Die Städte wuchsen, die
Märkte der Ballungszentren waren immer stärker auf die Versorgung mit
landwirtschaftlichen Produkten angewiesen. Obwohl auf immer größeren
Flächen Getreide angebaut wurde, verschlechterte sich die Versorgungslage
zusehends. Rettung kam von der Kartoffel. Mit ihr ließen sich Ackerflächen
weit intensiver nutzen. Somit trat sie ihren Siegeszug vom Viehfutter und
Arme-Leute-Essen zum Grundnahrungsmittel an, das schließlich auch von
den wohlhabenden Schichten verzehrt wurde.
Die Kartoffeln wurden auch in Irland bald ein Grundnahrungsmittel,
sorgten dort aber für eine nationale Katastrophe. Denn 1845 und in den
Folgejahren wurde durch die Kraut- und Knollenfäule nahezu die gesamte
Kartoffelernte vernichtet. Rund eine Million Menschen verhungerte und
mehr als 1,5 Millionen Menschen wanderten nach Amerika aus.
Monatsblatt 1/2013
61 Der Bettler auf dem goldenen Thron