Gedanken zur Ferkelaufzucht bezüglich Tierwohl und ...

Gedanken zur Ferkelaufzucht
Dipl. Ing Mirjam Lechner
www.ueg-ferkel.de
www.hygiene-info.net

Spezialisierte Ferkelaufzucht – Feldbeobachtung XXL
UEG Hohenlohe Franken: 1 Mio Tiere Umsatz, 80 % Ferkel
-> über 10 Jahre Auswertung spezialisierte Ferkelaufzucht
-> Daten aus 26.000 Aufzuchtplätzen
-> direkter Haltungsvergleich da die gleichen Ferkel in verschiedene Ställen
-> einige Haltungen immer wieder betroffen, einige nie betroffen
-> einige Haltungen haben es mit Management in den Griff bekommen
-> es gibt Ställe mit „dickem Eis“ und welche mit „Glatteis“
www.ueg-ferkel.de
www.hygiene-info.net

Tierwohl: Animal Welfare
EU: 5 Freiheiten
1) Freisein von Hunger und Durst
Versorgung mit frischem Wasser und Futtermitteln, damit die Tiere gesund und kräftig bleiben;
2) Freisein von Unbehagen
eine artgerechte Umgebung mit Unterstand und bequemen Ruhestätten;
3) Freisein von Schmerz,
Verletzungen und Krankheiten Prävention oder rasche Behandlung;
4) Freisein zum Ausleben
normaler Verhaltensweisen ausreichender Platz und Einrichtungen, Haltung mit Artgenossen;
5) Freisein von Angst und Leiden –
Bedingungen und Behandlung, die Leiden vermeiden.
www.ueg-ferkel.de

Schweine: Früher, heute, morgen…?
Quelle: Jahresbericht LKV Mittelfranken 2012
www.ueg-ferkel.de
www.hygiene-info.net

Klima-Tier Schwein: Kühl-Liegen
www.ueg-ferkel.de
www.hygiene-info.net

Der Klima-Korridor
Quelle: Dr. med. vet. Alois Estermann Leiter Suisag SGD-Büro Sempach „Optimales Stallklima“
www.ueg-ferkel.de
www.hygiene-info.net

Wasser, Klima, Feuchtigkeit
Quelle: Dr. Hans Schenkel Uni Hohenheim
www.ueg-ferkel.de
www.hygiene-info.net

Wasser, Klima, Feuchtigkeit
Quelle: Dr. Hans Schenkel Uni Hohenheim
Von 20 °C
auf 27 °C
7,7 l – 6,5 l
= 1,2 l
~ 20 %
mehr
Wasser!
www.ueg-ferkel.de
www.hygiene-info.net

Wasserbedarf von Ferkeln - Teil 1
Quelle: DLG Merkblatt 351 Tränketechnik, Tränkewasserbedarf von Schweinen
www.ueg-ferkel.de
www.hygiene-info.net

Wasserbedarf von Ferkeln Teil 2
+ X %
Fieber &
Krankheit
Beispiel:
400 g TGZ =>
4 x 450 ml = 1,8 Liter
Plus Sommer = 0,2 Liter
= Bedarf min. 2 Liter
+ ~ 20 %
bei ▲ t = 6 – 7 °C
450 ml je
100 g TGZ
Beispiel:
550 g TGZ =>
5,5 x 450 ml = 2,5 Liter
Plus Sommer = 0,4 Liter
= Bedarf min. 2,9 Liter !
(* Ktbl Wasserversorgung in der
Schweinehaltung)
www.ueg-ferkel.de
www.hygiene-info.net

Wasseraufnahme Ferkelaufzucht Spotmix
mit Beißnippel – viel zu wenig & zu spät!
Quelle:
Lindermayer, LFL Grub 2012,
Subotimale Wasserversorung in der Ferkelaufzucht
www.ueg-ferkel.de
www.hygiene-info.net

Babyspeck & all inclusiv
www.ueg-ferkel.de
www.hygiene-info.net

Boot-Camp oder Charme der Jugendherberge->
„Rückwärts wachsende Ferkel“
www.ueg-ferkel.de
www.hygiene-info.net

Ferkeldusche & Trockendock
Das Boot-Camp & Jugendherberge lassen grüßen!
www.ueg-ferkel.de
www.hygiene-info.net

Genickstarre & um die Ecke saufen
www.ueg-ferkel.de
www.hygiene-info.net

Badewannen & Tränkeinseln
www.ueg-ferkel.de
www.hygiene-info.net

Stapel-Ferkel
www.ueg-ferkel.de
www.hygiene-info.net

Sau – F - Komfort
www.ueg-ferkel.de
www.hygiene-info.net

Hygiene ist mehr als Leitung spülen!
Dosierungsablagerungen
Biofilme
Infektionsgefahr
Spülfehler
Endotoxine
Immunsuppression!
Aqualevel Nr. 5
Vor Behandlung
Endotoxin in EU/g 2.813.900
Gesamtkeimzahl
1,8 x 10 hoch zehn!
180 Milliarden Keime je Gramm!
www.ueg-ferkel.de
www.hygiene-info.net

System-Sauberkeit
www.ueg-ferkel.de
www.hygiene-info.net

Sau – F - Komfort
www.ueg-ferkel.de
www.hygiene-info.net

Wasser-Hygiene & Chlorzehrung
www.ueg-ferkel.de
www.hygiene-info.net

Zugelassene Wasserhygienisierungs-Verfahren
Verfahren Einsatz Aufbereitung
UV-Bestrahlung
Chlorgaslösung
Ca-/Na-Hypochlorid
(„Chlorbleichlaugen“)
UV-Licht-Lampen
240 – 290 nm
Aus Gasflaschen wie in
Schwimmbädern
Als Flüssigkeit zum
Verdünnen/Kanister
Direkte Wirkung DNS
Wirkung punktuell/nicht systemisch
Arbeits- und Umweltsicherheit!
In Landwirtschaft unpraktikabel.
Wirkungslücken bei hohem pH-Wert
Wasser, Kosten, Dosiertechnik,
Arbeitssicherheit
Elektrolytische Herstellung
von Chlor vor Ort =
„Anolyte“
Mittels Gerät aus
Wasser, Salz + Strom
vor Ort hergestellt
Installation vor Ort, hohe
Arbeitssicherheit, höhere
Wirksamkeit als bei Handelschlor
Chlordioxid vor Ort
hergestellt
Aus 2 Komponenten vor
Ort
Niedrige Konzentration, günstig,
Eisen/Mangan - Problem
Erzeugtes Ozon/-lösung vor
Ort
Selten im Einsatz
Hoher Aufwand Sicherungs-
/Dosiertechnik
www.ueg-ferkel.de
www.hygiene-info.net

Klimakomfort - Lärm?
FFF
form follwos function
www.ueg-ferkel.de
www.hygiene-info.net

Klimakomfort - Lärm?
Quelle: Prof. Dr. Ziron, FH Südwestfalen Lautstärke in Abhängigkeit des Spaltenbodens
www.ueg-ferkel.de
www.hygiene-info.net

Ein Schweine-Aquarium?
Neugierige
Schwein
=
GIER nach
NEUEM!?
Ruhe & Rast
ist die halbe
Mast!?
Wo/wann
ruhen?
www.ueg-ferkel.de
www.hygiene-info.net

Sauen: Ministerium Ba-Wü Vorgaben 2011
Mindestlösungen für verschiedene Haltungssysteme:
Haltungssystem:
Anforderungen eingehalten, wenn
folgendes vorhanden:
Kastenstand Sauenhaltung (Deckzentrum) Material gemäß RL (Stroh, Heu, Holz,
Wühlerde o.ä.; gut auch Maissilage);
soweit nicht realisierbar ggf. Stricke aus
Naturfaser (unbehandelt)
unzureichend (Beispiele)
Ketten, auch mit Kunststoff
ummantelt, Lecksteine, Tränken;
Futterautomaten;
Kastenstand Sauenhaltung (Abferkelbucht) Nestbaumaterial gemäß § 30 (7) Satz 2
TierSchNutztV
Material gemäß RL (Stroh, Heu, Holz,
Wühlerde o.ä. ; gut auch Maissilage);
soweit nicht realisierbar ggf. Stricke aus
Naturfaser (unbehandelt)
Gruppenhaltung Sauen
www.ueg-ferkel.de
Material gemäß RL; Maissilage
soweit nicht realisierbar ggf. geeignete Feedpuzzler***;
Ketten, auch mit Kunststoff
ummantelt, Lecksteine, Tränken;
Futterautomaten;
Hartgummibälle; sonstige Bälle
Saugferkel (Abferkelbucht) Wühlerde, Einstreu, Stroh, Heu Ketten, auch mit Kunststoff
ummantelt, Lecksteine, Tränken;
Futterautomaten;
Hartgummibälle; sonstige Bälle
Gruppenhaltung Aufzuchtferkel Material gemäß RL Ketten, auch mit Kunststoff
ummantelt, Lecksteine, Tränken;
Futterautomaten;
Hartgummibälle; sonstige Bälle
Gruppenhaltung Mast-/Aufzuchttiere Material gemäß RL; Maissilage Ketten, auch mit Kunststoff
ummantelt, Lecksteine, Tränken;
Futterautomaten;
Hartgummibälle; sonstige Bälle

Langschwanz Boxberg: Heukörbe Quelle LSZ
www.ueg-ferkel.de
www.hygiene-info.net

http://www.lfl.bayern.de/itt/tierhaltung/schweine/45816/index.php
Langschwanzversuche
Schwarzenau:
Tierwohlbuchten:
Aqualevel
Luzernehäcksel
0,4 qm
www.ueg-ferkel.de
www.hygiene-info.net

Youtube: Stall Aktiv
www.ueg-ferkel.de
www.hygiene-info.net

Risikogruppen für Stallbau hinsichtlich Nekrosen
Risikogruppe I
- Risiko hoch
- im Sommer Ohrbeißen
- Managementfehler folgenreich
- viele Maßnahmen zum
Ausgleich erforderlich
Stallsystem:
- Kunststoff-Flat Laut
- kleine Gruppen
- Breiautomaten begrenzen
Fressplätze
- Beißnippel als Tränke
Risiko Faktoren überall
- Infektionskrankheiten/-wellen
- Futtergeschmack
- Rohfaserangebot/-qualität
- Futterqualität tier. Protein/Fett
- Wassergeschmack/Brunnen
- Toxinlast im Futter
www.ueg-ferkel.de
Risikogruppe II
- Risiko mittel
- Probleme nur in Buchten oder
bestimmten Herkünften
- mit mittlerem Aufwand stabil zu
führen
Stallsystem:
- Betonspalten/-Kombinationen
- Breiautomaten
- Flüssigfütterung
- Beckentränke od. Beißnippel
- Wasserhygienisierung
Stallsystem:
- Kunststoff-Flat leise
- Flüssigfütterung
- Beckentränke od. Beißnippel
- offene Wassertränken
- Wasserhygienisierung
Risikogruppe III
- Risiko niedrig
- kaum/kein
Ohren/Schwanzbeißen
- stabiles Verhalten auch
schwieriger Herkünfte
Stallsystem:
- Nürtinger System/Bettenstall
- Breiautomaten
- Beckentränke od. Beißnippel
Stallsystem:
- Outdoor/Aussenklimastall
- Betonflächen/Spalten
- Pig-Ports mit Liegenestern
Erweitert nach: KTBL
Bewertungsrahmen
Tierhaltung
www.hygiene-info.net

Zukunft:
Tierwohl-Indikatoren
Heil
oder
nicht
heil?
www.ueg-ferkel.de
www.hygiene-info.net

Vorteile der Wasserhygienisierung
Stall – Bauen für die Zukunft
-> welcher Stall trägt den Langschwanz & heile Ohren
-> Strukturierung und Hygiene als Kompromisslösungen
-> Wassermanagement = Klimamanagement!
-> „nicht versuchen schlauer zu sein als das Tier“ Wahlmöglichkeiten!
-> Wasseraufbereitung & -hygienisierung ermöglichen / Räume/Leitungen
-> Rauhfutter/Rohfaser wird die dritte Futterstrecke
-> viele offene Fragen: „Schwarmintelligenz der Landwirtschaft“ nutzen!
www.ueg-ferkel.de
www.hygiene-info.net