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Ganymed So schmeckt <strong>de</strong>r Sommer ...<br />
5<br />
Foto: Sylvia Jost<br />
Der Weinmacher vom Sommerreigen – Matthias Stumpf bei <strong>de</strong>r Weinprobe im Weinkeller<br />
SO SCHMECKT DER SOMMER…<br />
Der Sommer 2013 ist wohl ein unerschöpfliches<br />
Thema angesichts <strong>de</strong>r<br />
Nässe und Kälte, Hitze und Mücken,<br />
die uns bisher heimgesucht haben. Mit<br />
Lebensfreu<strong>de</strong> und Phantasie kann man<br />
aber auch versuchen, sich diesen Sommer<br />
mit einem Wein schönzutrinken!<br />
Eine Empfehlung habe ich da für Sie:<br />
einen Sommerreigen – ein Müller-Thurgau<br />
in <strong>de</strong>r Bocksbeutel-Weinflasche<br />
aus <strong>de</strong>m Prädikatsweingut Bickel-<br />
Stumpf in Frickenhausen bei Würzburg.<br />
Ein Wein zum Glücklichsein,<br />
wirklich. Er hat so gar nichts<br />
von <strong>de</strong>r betulichen Behäbigkeit<br />
von Alt-Herren-<br />
Run<strong>de</strong>n-Weinen, son<strong>de</strong>rn<br />
er ist – hergestellt von<br />
Matthias Stumpf, Jungwinzer<br />
und Kellermeister<br />
im Weingut Bickel-Stumpf<br />
– ein frischer spritziger<br />
Wein. Schon <strong>de</strong>r Duft ist betörend: Man<br />
riecht Früchte wie Pfirsich und Melone,<br />
aber auch Sträuße frischer Kräuter. Und<br />
das Beste daran ist: Er schmeckt noch<br />
besser. Prickelnd frisch, saftig und weich<br />
auf <strong>de</strong>r Zunge erlebt man <strong>de</strong>n eben eingeatmeten<br />
Duft als üppigen Geschmack<br />
auf <strong>de</strong>r Zunge. Seine anhalten<strong>de</strong> Länge<br />
im Abgang gipfelt dann meist in:<br />
Komm, schenk mir davon wie<strong>de</strong>r voll<br />
das Weinglas! Aber bis zum Rand!<br />
Ein herrlicher Sommer-Spaß. Viele<br />
hun<strong>de</strong>rt Flaschen Sommerreigen<br />
haben die Stumpfs für uns<br />
gefüllt und geliefert, damit<br />
Sie, liebe Kun<strong>de</strong>n und<br />
Gäste, <strong>de</strong>n Sommer sich,<br />
ganz gleich bei welchem<br />
Wetter, schöntrinken<br />
können (siehe auch Seite<br />
2 dieser Ganymed-Ausgabe).<br />
um<br />
Über <strong>de</strong>n Verband <strong>de</strong>utscher<br />
Prädikatsweingüter (VDP)<br />
Die Geschichte <strong>de</strong>s Verban<strong>de</strong>s Deutscher Prädikatsweingüter<br />
e. V. beginnt 1910 als Verband<br />
Deutscher Naturweinversteigerer.<br />
Gegenwärtig gehören <strong>de</strong>m VDP zirka 200<br />
<strong>de</strong>utsche Weingüter aus <strong>de</strong>n 13 <strong>de</strong>utschen<br />
Weinanbaugebieten an. Seine Ziele sind vor<br />
allem die Pflege <strong>de</strong>r jahrhun<strong>de</strong>rtealten Weinkultur<br />
und Weingeschichte in Deutschland,<br />
die stetige Verbesserung <strong>de</strong>r Weinqualität seiner<br />
Mitgliedsbetriebe und die För<strong>de</strong>rung <strong>de</strong>s<br />
naturgemäßen Weinbaus.<br />
In <strong>de</strong>r VDP-Charta heißt es unter an<strong>de</strong>rem:<br />
• Wir ringen um Weine von höchster Güte.<br />
• Wir arbeiten in <strong>de</strong>n besten Weinbergslagen.<br />
• Wir produzieren im Einklang mit <strong>de</strong>r Natur.<br />
• Wir kultivieren traditionelle Rebsorten.<br />
• Wir limitieren Ernteerträge.<br />
(Ausführlich unter: www.vdp.<strong>de</strong>)<br />
IMPRESSUM<br />
Verlag<br />
Bernd Bräuer Verlag<br />
Dieskaustraße 222 · 04249 Leipzig<br />
Telefon 0341 415050<br />
www.bernd<strong>braeuer</strong>verlag.<strong>de</strong><br />
Urs Meier, www.ganymed-zeitung.<strong>de</strong><br />
einst FIFA-Schiedsrichter, jetzt Unternehmer und Buchautor<br />
mit Wein-Wirt Ullrich Müller<br />
redaktion<br />
Dr. Bernd Bräuer, Ullrich Müller,<br />
Ines Fickenwirt, Wolfgang Hensel<br />
HerausgEBEr<br />
BRÄUERMÜLLER: WEINE<br />
Dieskaustraße 222 · 04249 Leipzig<br />
www.<strong>braeuer</strong>muellerweine.<strong>de</strong><br />
Vertrieb<br />
BWK Wirtschafts-Kommunikation<br />
info@<strong>bwk</strong>-<strong>braeuer</strong>.<strong>de</strong><br />
Druck<br />
Druckerei Gebrü<strong>de</strong>r Schütze GbR<br />
Turnerstraße 2 · 09429 Wolkenstein<br />
www.druckerei-schuetze.<strong>de</strong>