Experiment des Monats März überarbeitet I - Wolfhelmschule

Experiment des Monats März
durchgeführt von der Klasse 6.3
Thematik:
Psst…!
Was würdest du sagen, wenn ich dir erzähle, dass Stoffe - selbst hergestellt - jede
Geburtstagsparty erfrischen oder sogar helfen, einem Täter auf die Spur zu
kommen?
Wir, die Klasse 6.3 haben uns unter dem
Rahmenthema „Stoffe im Alltag“ zunächst
mit der Frage beschäftigt, was Stoffe
eigentlich sind und worin der Unterschied
zwischen Reinstoffen und Stoffgemischen
besteht.
Dabei sind wir auf viele verschiedene
Stoffgemische gestoßen, von denen wir
sogar mit dem Brause-Versuch selbst eines
hergestellt haben.
Schließlich konnten wir mit Hilfe des
Verfahrens „Chromatographie“ ein Farbstoffgemisch
sogar trennen und damit
helfen, einem Täter auf die Spur zu
kommen.
Wie das alles nun genau funktioniert
erfährst du auf den nächsten Seiten.
Gliederung
1. Stoffe unter der Lupe: „Reinstoffe und Stoffgemische“
2. Stoffgemisch selbst hergestellt: „Brause“
3. Trennverfahren Chromatographie: „Dem Täter auf der Spur“

1. Stoffe unter der Lupe:
„Reinstoffe und Stoffgemische“
Reinstoffe
wie Zucker und Salz sind Stoffe, die nur
aus einer Stoffart bestehen.
Stoffgemische
wie Studentenfutter und Salzwasser
bestehen aus unterschiedlichen Stoffen.
Feststoffgemisch Lösung Emulsion Suspension
Sind mindestens
zwei feste Stoffe
verbunden,
entsteht ein
Feststoffgemisch.
Löst sich ein
Feststoff in
einer
Flüssigkeit,
entsteht eine
Lösung.
Emulsionen sind
Flüssigkeitsgemische,
in denen eine
Flüssigkeit in einer
anderen fein verteilt
vorliegt. Es entsteht
eine Trübung
Ist ein Feststoff unlöslich,
dann verteilt
er sich in der
Flüssigkeit und setzt
sich nach einiger Zeit
am Boden ab.
Dies nennt man
Suspension.
Sand und Kies Salz in Wasser Milch Orangensaft

2. Stoffgemisch selbst hergestellt:
„Brause“
Problemfrage:
„Ist Brause ein Reinstoff oder ein Stoffgemisch?“
Vermutung:
Wahrnehmung
Wenn man Brause auf der Zunge zergehen lässt,
nimmt man erst den säuerlichen Geschmack wahr.
Dann spürt man ein leichtes Prickeln.
Das Pulver löst sich auf der Zunge auf und schmeckt
süß.
Stoffe (Zutaten)
Zitronensäure
Natron
Zucker
Durchführung:
1. Vermische 5 Esslöffel Zucker, 3 Esslöffel Zitronensäure
und 2 Esslöffel Natron gut.
2. Löse nun einen Löffel von diesem Stoffgemisch in einem
Glas Wasser auf.
3. Lass es dir schmecken!
Ergebnis:
Mit der Zugabe von Wasser schäumen die drei festen Stoffe auf. Wenn man es
probiert, schmeckt man - wie bei einer gekauften Brause - die beiden
Geschmacksrichtungen sauer und süß heraus.
Auswertung:
Aus den drei festen Stoffen ist
zunächst ein Feststoffgemisch
entstanden. Durch die Zugabe von
Wasser lösen sich die drei Stoffe.
Es entsteht eine Lösung.
Brause ist ein Stoffgemisch!

3.Trennverfahren Chromatographie:
„Dem Täter auf der Spur“
So eine Gemeinheit!
Lea ist außer sich vor Wut. Sie zeigt Selina und Julia ein Löschblatt mit der in
schwarz geschriebenen Aufschrift „Tritt mich!“. Sie erzählt den beiden, dass
irgendjemand ihr dieses Schild in der Pause auf den Rücken geklebt hat.
Problem:
Wie komme ich dem
„Täter“ auf die Spur und
finde heraus wer mir
diesen Streich gespielt
hat?
Vermutung:
Die Farbe schwarz ist doch ein Stoffgemisch
und besteht aus verschiedenen Farben.
Stifte von verschiedenen Herstellern haben
eine unterschiedliche Farbzusammensetzung,
die – wenn man sie von einander
trennt – Hinweise auf den Stift und damit
den Täter geben!

Durchführung:
1. Fülle eine Petrischale halbvoll mit
Wasser.
2. Male mit einem schwarzen Filzstift
einen etwa 1 cm großen kreisförmigen Fleck in die
Mitte eines runden Filterpapiers.
3. Rolle aus einem zweiten Filterpapier einen Docht.
Stecke ihn genau durch die Mitte des Farbklecks.
4. Lege nun alles auf den Rand der Petrischale, so dass
der Docht bis ins Wasser reicht.
Ergebnis:
Das Filterpapier saugt sich mit Wasser voll. Der schwarze Farbklecks verläuft etwas
und es entstehen verschiedene Farbringe, die sich unterschiedlich weit von dem
Farbklecks absetzen.
Auswertung:
Durch das Trennverfahren „Chromatographie“ werden die verschiedenen Farbstoffe
eines schwarzen Filzschreibers voneinander getrennt. Umso besser sich die Farbe
im Wasser löst, desto weiter wird sie von dem Farbkreis weg transportiert.
Weniger gut lösliche Farbstoffe setzen sich schneller ab. Es entstehen ein
unverwechselbares Farbringmuster!
Mit Hilfe des Trennverfahrens „Chromatographie“ konnte Lea den Stift
ausfindig machen, mit dem das Schild geschrieben worden ist und so dem
Täter auf die Spur kommen!