Experiment des Monats März überarbeitet I - Wolfhelmschule
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<strong>Experiment</strong> <strong>des</strong> <strong>Monats</strong> <strong>März</strong><br />
durchgeführt von der Klasse 6.3<br />
Thematik:<br />
Psst…!<br />
Was wür<strong>des</strong>t du sagen, wenn ich dir erzähle, dass Stoffe - selbst hergestellt - jede<br />
Geburtstagsparty erfrischen oder sogar helfen, einem Täter auf die Spur zu<br />
kommen?<br />
Wir, die Klasse 6.3 haben uns unter dem<br />
Rahmenthema „Stoffe im Alltag“ zunächst<br />
mit der Frage beschäftigt, was Stoffe<br />
eigentlich sind und worin der Unterschied<br />
zwischen Reinstoffen und Stoffgemischen<br />
besteht.<br />
Dabei sind wir auf viele verschiedene<br />
Stoffgemische gestoßen, von denen wir<br />
sogar mit dem Brause-Versuch selbst eines<br />
hergestellt haben.<br />
Schließlich konnten wir mit Hilfe <strong>des</strong><br />
Verfahrens „Chromatographie“ ein Farbstoffgemisch<br />
sogar trennen und damit<br />
helfen, einem Täter auf die Spur zu<br />
kommen.<br />
Wie das alles nun genau funktioniert<br />
erfährst du auf den nächsten Seiten.<br />
Gliederung<br />
1. Stoffe unter der Lupe: „Reinstoffe und Stoffgemische“<br />
2. Stoffgemisch selbst hergestellt: „Brause“<br />
3. Trennverfahren Chromatographie: „Dem Täter auf der Spur“
1. Stoffe unter der Lupe:<br />
„Reinstoffe und Stoffgemische“<br />
Reinstoffe<br />
wie Zucker und Salz sind Stoffe, die nur<br />
aus einer Stoffart bestehen.<br />
Stoffgemische<br />
wie Studentenfutter und Salzwasser<br />
bestehen aus unterschiedlichen Stoffen.<br />
Feststoffgemisch Lösung Emulsion Suspension<br />
Sind min<strong>des</strong>tens<br />
zwei feste Stoffe<br />
verbunden,<br />
entsteht ein<br />
Feststoffgemisch.<br />
Löst sich ein<br />
Feststoff in<br />
einer<br />
Flüssigkeit,<br />
entsteht eine<br />
Lösung.<br />
Emulsionen sind<br />
Flüssigkeitsgemische,<br />
in denen eine<br />
Flüssigkeit in einer<br />
anderen fein verteilt<br />
vorliegt. Es entsteht<br />
eine Trübung<br />
Ist ein Feststoff unlöslich,<br />
dann verteilt<br />
er sich in der<br />
Flüssigkeit und setzt<br />
sich nach einiger Zeit<br />
am Boden ab.<br />
Dies nennt man<br />
Suspension.<br />
Sand und Kies Salz in Wasser Milch Orangensaft
2. Stoffgemisch selbst hergestellt:<br />
„Brause“<br />
Problemfrage:<br />
„Ist Brause ein Reinstoff oder ein Stoffgemisch?“<br />
Vermutung:<br />
Wahrnehmung<br />
Wenn man Brause auf der Zunge zergehen lässt,<br />
nimmt man erst den säuerlichen Geschmack wahr.<br />
Dann spürt man ein leichtes Prickeln.<br />
Das Pulver löst sich auf der Zunge auf und schmeckt<br />
süß.<br />
Stoffe (Zutaten)<br />
Zitronensäure<br />
Natron<br />
Zucker<br />
Durchführung:<br />
1. Vermische 5 Esslöffel Zucker, 3 Esslöffel Zitronensäure<br />
und 2 Esslöffel Natron gut.<br />
2. Löse nun einen Löffel von diesem Stoffgemisch in einem<br />
Glas Wasser auf.<br />
3. Lass es dir schmecken!<br />
Ergebnis:<br />
Mit der Zugabe von Wasser schäumen die drei festen Stoffe auf. Wenn man es<br />
probiert, schmeckt man - wie bei einer gekauften Brause - die beiden<br />
Geschmacksrichtungen sauer und süß heraus.<br />
Auswertung:<br />
Aus den drei festen Stoffen ist<br />
zunächst ein Feststoffgemisch<br />
entstanden. Durch die Zugabe von<br />
Wasser lösen sich die drei Stoffe.<br />
Es entsteht eine Lösung.<br />
Brause ist ein Stoffgemisch!
3.Trennverfahren Chromatographie:<br />
„Dem Täter auf der Spur“<br />
So eine Gemeinheit!<br />
Lea ist außer sich vor Wut. Sie zeigt Selina und Julia ein Löschblatt mit der in<br />
schwarz geschriebenen Aufschrift „Tritt mich!“. Sie erzählt den beiden, dass<br />
irgendjemand ihr dieses Schild in der Pause auf den Rücken geklebt hat.<br />
Problem:<br />
Wie komme ich dem<br />
„Täter“ auf die Spur und<br />
finde heraus wer mir<br />
diesen Streich gespielt<br />
hat?<br />
Vermutung:<br />
Die Farbe schwarz ist doch ein Stoffgemisch<br />
und besteht aus verschiedenen Farben.<br />
Stifte von verschiedenen Herstellern haben<br />
eine unterschiedliche Farbzusammensetzung,<br />
die – wenn man sie von einander<br />
trennt – Hinweise auf den Stift und damit<br />
den Täter geben!
Durchführung:<br />
1. Fülle eine Petrischale halbvoll mit<br />
Wasser.<br />
2. Male mit einem schwarzen Filzstift<br />
einen etwa 1 cm großen kreisförmigen Fleck in die<br />
Mitte eines runden Filterpapiers.<br />
3. Rolle aus einem zweiten Filterpapier einen Docht.<br />
Stecke ihn genau durch die Mitte <strong>des</strong> Farbklecks.<br />
4. Lege nun alles auf den Rand der Petrischale, so dass<br />
der Docht bis ins Wasser reicht.<br />
Ergebnis:<br />
Das Filterpapier saugt sich mit Wasser voll. Der schwarze Farbklecks verläuft etwas<br />
und es entstehen verschiedene Farbringe, die sich unterschiedlich weit von dem<br />
Farbklecks absetzen.<br />
Auswertung:<br />
Durch das Trennverfahren „Chromatographie“ werden die verschiedenen Farbstoffe<br />
eines schwarzen Filzschreibers voneinander getrennt. Umso besser sich die Farbe<br />
im Wasser löst, <strong>des</strong>to weiter wird sie von dem Farbkreis weg transportiert.<br />
Weniger gut lösliche Farbstoffe setzen sich schneller ab. Es entstehen ein<br />
unverwechselbares Farbringmuster!<br />
Mit Hilfe <strong>des</strong> Trennverfahrens „Chromatographie“ konnte Lea den Stift<br />
ausfindig machen, mit dem das Schild geschrieben worden ist und so dem<br />
Täter auf die Spur kommen!