Technische Universität München Wissenschaftszentrum ...

42 Material und Methoden
Übersicht 17: Analysierte Cichoriensäuregehalte [g/100g] in Echinacea purpurea-
Cobs und -Presssaft in Abhängigkeit von der Lagerungsdauer und der Charge
Echinacea-Cobs
Echinacea-Presssaft
1. Charge
Januar 2000 0,42 -
Mai 2000 0,34 -
September 2000 0,29 -
2. Charge
Februar 2001 0,17 -
Presssaft
Februar 2001 -
Unterhalb der
Nachweisgrenze
Übersicht 18: Analysierte Alkamidgehalte in Echinacea purpurea-Cobs [mg/100g]
und -Presssaft [mg/100ml] in Abhängigkeit von der Lagerungsdauer und der Charge
Echinacea-Cobs
Echinacea-Presssaft
1. Charge
Januar 2000 67,51 -
Mai 2000 10,81 -
September 2000 10,70 -
2. Charge
Februar 2001 44,09 -
Presssaft
Februar 2001 - 0,53
Extraktion der hydrophilen Bestandteile (u.a. Cichoriensäure)
Das pulverisierte Probenmaterial (Grünmehl) wurde mit 70%igem Methanol im
Ultraschall extrahiert und anschließend filtriert, der Presssaft wurde zur Extraktion
lediglich mit 0,001 N Phosphorsäure verdünnt (BAUER, 1997).
Extraktion der lipophilen Bestandteile (u.a. Alkamide)
Das pulverisierte Probenmaterial (Grünmehl) wurde mit Chloroform in der Soxhlet-
Apparatur extrahiert, nach Entfernung des Lösungsmittels in Methanol gelöst, mit 5
%iger Bleiacetatlösung versetzt und anschließend über Kieselgur filtriert. Nach der
Elution mit Chloroform und der Trocknung des Eluats über Natriumsulfat wurde der
Trockenrückstand mit Ethanol gelöst. Der Presssaft wurde zur Extraktion der