Technische Universität München Wissenschaftszentrum ...

136 Diskussion
äquivalente Menge erhielten, allerdings nahmen die Tiere aufgrund der
abweichenden Cichoriensäure- und Alkamidgehalte im Grünmehl bzw. Presssaft (vgl.
3.6.2) unterschiedliche Anteile von diesen Fraktionen auf. Da bei diesem Parameter
ebenso wie bei der ermittelten Futteraufnahme keine Unterschiede zwischen den
Echinacea-behandelten Tieren bestanden, kann man davon ausgehen, dass
zumindest beim wachsenden Schwein beide Darreichungsformen gleichermaßen im
Organismus wirken und aufgeschlossen werden bzw. dass offensichtlich nicht
alleinig der Cichoriensäure- und Alkamidgehalt für die Echinacea-Wirkung
entscheidend ist, sondern dass möglicherweise ganz andere – bislang nicht
berücksichtigte – Stoffklassen das Wirkprinzip dieser Arzneipflanze bedingen, wie
BAUER (1990, 1999) sowie BAUER und WAGNER (1991) andeuten. Darüber hinaus
wiesen CARR et al. (1998) oder OSOWSKI et al. (2000) in verschiedenen Echinacea-
Chargen ein unterschiedliches Wirkprinzip nach, so dass der Chargeneinfluss neben
der richtigen Dosierungshöhe in den vorliegenden Versuchen maßgeblich für die
heterogene Echinacea-Wirkung verantwortlich sein könnte. Die wachstumsfördernde
Fähigkeit, die das eingesetzte Antibiotikum bei den beiden untersuchten
Leistungsrichtungen zeigte, konnte durch die eingesetzten Echinacea-Dosierungen
nicht erzielt werden. Folglich stellte zumindest bei diesen Dosierungsstufen und
Produktionsrichtungen das Echinacea-Grünmehl bei angestrebtem äquivalentem
Leistungsniveau keinen gleichwertigen Ersatz für das Fütterungsantibiotikum dar,
wobei natürlich für konkretere Aussagen weitere vergleichende Untersuchungen mit
ähnlichen Echinacea-Dosierungsstufen wie im durchgeführten Schweinemastversuch
folgen sollten.
5.4.3 Futterverwertung
Die Futterverwertung leistender Tiere ist eine wesentliche Größe für den wirtschaftlichen
Erfolg in der tierischen Produktion. Dabei ist die Messgröße der Futterverwertung
ein Maß für die Effizienz, mit der das zur Verfügung gestellte Futter von
den Tieren je erzeugte Leistungseinheit (Zuwachs, Eier, Milch etc.) verwertet wurde.
In der vorliegenden Arbeit wurde die Futterverwertung der Versuchstiere in allen
Versuchen mit Ausnahme des Zuchtsauenversuches im Rahmen der Ermittlung der