7329/13 tr/MT/tek 1 DGB 1 B RAT DER ... - consilium

4. Die Zugabe von konzentriertem Traubenmost oder rektifiziertem
Traubenmostkonzentrat darf nicht zur Folge haben, dass das Ausgangsvolumen der
frischen eingemaischten Trauben, des Traubenmostes, des teilweise gegorenen
Traubenmostes oder des Jungweins um mehr als 11 % in der Weinbauzone A, 8 % in
der Weinbauzone B und 6,5 % in der Weinbauzone C erhöht wird.
5. Die Konzentrierung des den Verfahren gemäß Nummer 1 unterzogenen
Traubenmostes oder Weins
a) darf keine Verminderung des Ausgangsvolumens dieser Erzeugnisse um mehr
als 20 % zur Folge haben;
b) darf den natürlichen Alkoholgehalt dieser Erzeugnisse, unbeschadet von
Abschnitt A Nummer 2 Buchstabe c, nicht um mehr als 2 % vol erhöhen.
6. Die in den Nummern 1 und 5 genannten Verfahren dürfen keine Anhebung des
Gesamtalkoholgehalts der frischen Trauben, des Traubenmostes, des teilweise
gegorenen Traubenmostes, des Jungweins oder des Weins
a) auf mehr als 11,5 % vol in der Weinbauzone A,
b) auf mehr als 12 % vol in der Weinbauzone B,
c) auf mehr als 12,5 % vol in der Weinbauzone C I,
d) auf mehr als <strong>13</strong> % vol in der Weinbauzone C II und
e) auf mehr als <strong>13</strong>,5 % vol in der Weinbauzone C III zur Folge haben.
7. Abweichend von Nummer 6 dürfen die Mitgliedstaaten
a) bei Rotwein den maximalen Gesamtalkoholgehalt der in Nummer 6 genannten
Erzeugnisse jedoch auf 12 % vol in der Weinbauzone A und auf 12,5 % vol in
der Weinbauzone B anheben;
b) den Gesamtalkoholgehalt der in Nummer 6 genannten Erzeugnisse für die
Erzeugung von Weinen mit einer Ursprungsbezeichnung auf einen von den
Mitgliedstaaten festzusetzenden Wert anheben.
C. Säuerung und Entsäuerung
1. Bei frischen Weintrauben, Traubenmost, teilweise gegorenem Traubenmost,
Jungwein und Wein dürfen
a) in den Weinbauzonen A, B und C I eine Entsäuerung,
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