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Artikel 64
Besondere Verwendung von Wein, der den Kategorien von Anhang VI Teil II nicht entspricht
Abgesehen von Flaschenweinen, für die nachgewiesen werden kann, dass die Abfüllung vor dem
1. September 1971 erfolgte, darf Wein von Keltertraubensorten, die in den gemäß Artikel 63
Absatz 2 Unterabsatz 1 erstellten Klassifizierungen aufgeführt sind, ohne dass das Erzeugnis einer
der in Anhang VI Teil II festgelegten Kategorien entspricht, nur für den Eigenbedarf des Haushalts
des Weinbauern, zur Erzeugung von Weinessig oder zur Destillation verwendet werden.
Artikel 65
Einzelstaatliche Vorschriften für bestimmte Erzeugnisse und Sektoren
1. Die Mitgliedstaaten können vorbehaltlich […] des Artikels 59 Absatz 1 einzelstaatliche
Vorschriften zur Festlegung verschiedener Qualitätsklassen für Streichfette erlassen oder
beibehalten. Diese Vorschriften sollen es ermöglichen, die genannten Qualitätsklassen
anhand von Kriterien, insbesondere hinsichtlich der verwendeten Rohstoffe, der
organoleptischen Merkmale der Erzeugnisse sowie der physikalischen und
mikrobiologischen Beständigkeit, zu bewerten.
Die Mitgliedstaaten, die von der Möglichkeit gemäß Unterabsatz 1 Gebrauch machen,
tragen dafür Sorge, dass die Erzeugnisse der übrigen Mitgliedstaaten, die den in den
einzelstaatlichen Vorschriften festgelegten Kriterien entsprechen, Bezeichnungen, die
aussagen, dass die genannten Kriterien erfüllt sind, unter nichtdiskriminierenden
Bedingungen verwenden können.
2. Die Mitgliedstaaten können die Verwendung bestimmter önologischer Verfahren
beschränken oder untersagen und für nach dem Unionsrecht zugelassene und in ihrem
Hoheitsgebiet erzeugte Weine strengere Vorschriften vorsehen, um die Erhaltung der
wesentlichen Merkmale von Weinen mit geschützter Ursprungsbezeichnung oder
geschützter geografischer Angabe sowie von Schaumweinen und Likörweinen zu fördern.
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