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Frankreichs Klassiker - Mövenpick Wein

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moevenpick-wein.com<br />

<strong>Frankreichs</strong> <strong>Klassiker</strong><br />

Alle Angebote gültig solange Vorrat oder bis 23. November 2013<br />

Entdecken Sie bei uns<br />

<strong>Frankreichs</strong> Top-<strong>Wein</strong>güter<br />

Grosse Degustation vom<br />

7. bis 9. November 2013<br />

Ein Geniesser: Etienne Hugel vom elsässischen Familienweingut Hugel.


Inhalt<br />

Liebe <strong>Wein</strong>freundinnen und <strong>Wein</strong>freunde<br />

Edles aus Bordeaux, Elegantes aus dem Burgund<br />

oder Frisches von der Loire – das sind französische<br />

<strong>Klassiker</strong> pur. Aber auch diese Klassik wird heute<br />

mit jedem Jahrgang weiterentwickelt.<br />

So ist die Vielfalt an <strong>Wein</strong>en, die wir Ihnen in diesem<br />

Mailing anbieten, so gross wie nie zuvor. Folgende<br />

drei <strong>Wein</strong>e beeindruckten uns besonders:<br />

∙∙<br />

Château Gloria 2008: Der Cru Bourgeois mit viel<br />

Power ist ein perfekter Begleiter für klassische<br />

Fleischgerichte (Seite 8).<br />

∙∙<br />

Beaune Blanc 2011 von Roux Père & Fils: ein herrlich<br />

komplexer und doch frischer Chardonnay (Seite 23).<br />

∙∙<br />

Château de Haute-Serre 2009: der Inbegriff eines<br />

mächtigen, aber doch eleganten Malbecs (Seite 34).<br />

Unter den rund 60 Crus, die wir Ihnen hier vorstellen,<br />

findet jeder <strong>Wein</strong>liebhaber seine bevorzugten Gewächse!<br />

Das Spektrum reicht von Filigranität pur bis<br />

zu Fülle nach kalifornischem Vorbild.<br />

Bordeaux: Rive droite 3–6<br />

Bordeaux: Rive gauche 7–15, 36<br />

Sauternes16–17<br />

Champagne18–19<br />

Elsass20–21<br />

Burgund22–27<br />

Loire28–29<br />

Rhone30–31<br />

Südfrankreich32–34<br />

Gernot Haack<br />

CEO <strong>Mövenpick</strong> <strong>Wein</strong> AG<br />

PS: Vom 7. bis 9. November können Sie in den<br />

<strong>Mövenpick</strong> <strong>Wein</strong>kellern über 50 <strong>Wein</strong>e aus diesem<br />

Angebot verkosten!<br />

Zürcher <strong>Wein</strong>ausstellung Expovina:<br />

vom 31.10. bis 14.11.2013<br />

Sie finden uns auf dem Oberdeck der Linth:<br />

Staatskellerei Zürich, Stand Nr. 151, und <strong>Mövenpick</strong><br />

<strong>Wein</strong> AG, Stand Nr. 152.<br />

Tickets erhalten Sie in Ihrem <strong>Wein</strong>keller oder<br />

im Web-Shop: moevenpick-wein.com<br />

über den Link Kontakt.<br />

Wir freuen uns, Sie an der Expovina<br />

begrüssen zu dürfen.<br />

Grosse Degustation<br />

· Degustieren Sie über<br />

50 <strong>Wein</strong>e dieses Angebots.<br />

· 7. bis 9. November 2013.<br />

· Donnerstag und Freitag bis<br />

20.00 Uhr, Samstag während<br />

der regulären Öffnungszeiten.<br />

· Ihr persönlicher Gutschein<br />

für zwei Personen liegt bei.


Christian Moueix und sein Sohn Edouard besitzen <strong>Wein</strong>güter in St-Emilion und Pomerol wie Château La Fleur-Pétrus und Château Trotanoy.<br />

Ein Moueix-Meisterwerk<br />

in schönster Trinkreife<br />

Man erzählt sich in und um Pomerol, dass<br />

bereits im 12. Jahrhundert ein kleiner, edler<br />

Rebberg auf dem Plateau bestanden haben<br />

soll, der einen ganz besonders vorzüglichen<br />

<strong>Wein</strong> hervorbrachte.<br />

Einen verführerischen <strong>Wein</strong><br />

voller Finesse und Harmonie.<br />

Einen <strong>Wein</strong>, den man vor allem<br />

zu edlen Festivitäten kredenzte.<br />

Er soll nach der bezauberndsten,<br />

hoch angesehenen Edeldame der<br />

damaligen Zeit benannt worden<br />

sein. Der Legende nach soll ihre<br />

Schönheit so betörend gewesen<br />

sein, dass manch stolzer Herr<br />

der Schöpfung allein ihretwegen<br />

länger in Pomerol verweilen wollte<br />

als vorgesehen. Ihr Name:<br />

Duchesse Aurélie.<br />

Ihr sagenumwobenes Antlitz ziert<br />

die <strong>Wein</strong>etikette genauso wie das<br />

charakteristische Malteserkreuz<br />

und das lateinische Sprichwort<br />

«vinum bonum deorum donum».<br />

Auf Deutsch: «Ein guter <strong>Wein</strong> ist<br />

ein Geschenk der Götter.»<br />

Den Pomerol-Crus aus dem Jahrgang<br />

2008 wurde generell eine<br />

frühe Trinkreife prognostiziert.<br />

Und tatsächlich: Der 2008er-<br />

Duchesse-Aurélie bietet jetzt<br />

maximalen Genuss. Übrigens:<br />

Das Plateau, auf dem dieser <strong>Wein</strong><br />

reift, soll schon im 12. Jahrhundert<br />

besonders vorzügliche <strong>Wein</strong>e<br />

hervorgebracht haben.<br />

1 | Pomerol<br />

2008 Duchesse Aurélie<br />

Pomerol AOC<br />

Ets Jean-Pierre Moueix<br />

Score 18/20<br />

<strong>Mövenpick</strong><br />

Exclusivité<br />

Dunkles Granat mit rubinroten Reflexen.<br />

Tiefwürzig-fruchtiges Bouquet<br />

nach Brombeeren, Cassis, Pflaumen,<br />

Schattenmorelle, edle Pfeffer- und<br />

Darjeelingnote. Im Gaumen mit viel<br />

Charme bestückt. Schokopastillen,<br />

Spitzwegerich, Black Currant, abgewetztes<br />

Leder sowie Ingwer und Holunder<br />

geben der Textur eine rahmige<br />

Fülle. Zeigt eine nicht zu unterschätzende<br />

Konzentration im Extrakt und<br />

endet in einem finessenreichen Finale.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2025<br />

Traubensorten: Merlot, Cabernet<br />

Franc<br />

29.− 75 cl<br />

statt CHF 33.−<br />

6er-Holzkiste CHF 174.−<br />

3 | Rive droite


Ein gelungenes Debut von<br />

Jacques Guinaudeau<br />

(Château Lafleur, Pomerol)<br />

Perfektes Traubengut ist die Basis jedes grossen <strong>Wein</strong>es.<br />

Geheimtipp aus dem Pomerol<br />

Château Guillot liegt auf dem Pomerol-Plateau,<br />

genau zwischen Trotanoy und Le Pin. Wir freuen<br />

uns, dass wir Ihnen diesen tollen Pomerol-Wert<br />

zu einem fantastischen Preis anbieten können.<br />

Neu<br />

3 | Bordeaux Supérieur<br />

2009 «G»<br />

Acte 1<br />

Bordeaux Supérieur AOC<br />

Parker 89/100<br />

Sattes Purpurgranat, dicht in<br />

der Mitte, lila Schimmer aussen.<br />

Dichtes, kompaktes Fruchtbouquet,<br />

Waldbeerentouch und rote gekochte<br />

Pflaumen, mit dezenten Schokotönen<br />

fett unterlegt. Im Gaumen<br />

fein und sehr stoffig, bezaubernde<br />

Frucht, die zwischen roten und<br />

schwarzen Kirschen hin und her<br />

balanciert, viel Rückaroma.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2021<br />

Traubensorten: Merlot, Cabernet<br />

Franc<br />

28.− 75 cl<br />

statt CHF 32.−<br />

6er-Holzkiste CHF 168.−<br />

Definitiv in der<br />

Bordeaux-Topliga<br />

angekommen<br />

2 | Pomerol<br />

2004 Château Guillot<br />

Pomerol AOC<br />

Score 18/20<br />

Leuchtendes Rubingranat.<br />

Intensiv, würzig-fruchtiges<br />

Bouquet nach Zedern, Walderdbeeren,<br />

Baumnuss, aber<br />

auch getrockneten Pflaumen<br />

sowie Schattenmorelle und<br />

Veilchen. Leicht stoffiger<br />

Gaumen mit reifen Tanninen.<br />

Eleganter Körper mit Red<br />

Currant, Sandelholz und<br />

getrocknetem Moos. Fein<br />

sprödes Finale mit Anklängen<br />

an Preiselbeeren und Tabak.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2017<br />

Traubensorten: Merlot,<br />

Cabernet Franc<br />

48.− 75 cl<br />

statt CHF 54.−<br />

6er-Holzkiste CHF 288.−<br />

4 | Pomerol<br />

2010 Château Certan<br />

De May de Certan<br />

Pomerol AOC<br />

James Suckling 95/100<br />

Extrem dunkles Purpur mit lila und<br />

violetten Reflexen. Das Bouquet<br />

zeigt sich wie immer etwas eigenwillig,<br />

viel komprimierte Waldbeeren,<br />

aber auch mit einem erfrischenden<br />

Kräuterhauch von Oregano, Zitronenmelisse<br />

und Eisenkraut. Massiver<br />

Gaumen mit einem schon fast dramatischen<br />

Extrakt, die Adstringenz<br />

verlangt nach mindestens zwanzig<br />

Jahren Flaschenreife.<br />

Trinkreife: 2024 bis 2055<br />

Traubensorten: Merlot, Cabernet<br />

Franc, Cabernet Sauvignon<br />

149.− 75 cl<br />

6er-Holzkiste CHF 894.−<br />

37,5 cl CHF 76.50


Grosser Coup von<br />

Thierry Capdemourlin<br />

5 | St-Emilion<br />

2006 Château Cap de Mourlin<br />

Grand Cru Classé<br />

St-Emilion AOC<br />

WW 18/20<br />

Dunkles Granat mit bläulichem<br />

Schimmer. Energisches Bouquet,<br />

viel Röstnoten und somit auch<br />

momentan noch etwas vom Holz<br />

dominiert, dahinter Cassis, Teer<br />

und Lakritze. Im Gaumen auf sehr<br />

moderne, aber gut ausgerichtete<br />

Vinifikation deutend, Black Currant,<br />

Rauch und Lakritze.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2026<br />

Traubensorten: Merlot, Cabernet<br />

Franc, Cabernet Sauvignon<br />

35.− 75 cl<br />

statt CHF 39.80<br />

6er-Holzkiste CHF 210.−<br />

Jean-Luc Thunevin, Eigentümer von Château de Valandraud.<br />

Valandraud-Feeling pur!<br />

Keiner hat die jüngere Bordeaux-Geschichte<br />

so geprägt wie der charismatische Jean-Luc<br />

Thunevin. Schon 1992 kreierte er den Virginie<br />

de Valandraud, einen Cru, der viel mehr als ein<br />

Zweitwein ist und den Namen seiner Tochter<br />

trägt. Der 2009er ist eine Klasse für sich!<br />

Selektion aus<br />

einer Einzellage<br />

bei St-Emilion<br />

Neu<br />

6 | Côtes de Castillon<br />

2010 Le Parre Château Veyry<br />

Côtes de Castillon AOC<br />

René Gabriel 17/20<br />

Tiefes Purpur, satt in der Mitte,<br />

Granatschimmer am Rand. Elegantes<br />

Bouquet, schwarzbeerige<br />

Frucht, wunderschön florale Note.<br />

Im Gaumen angenehmen Körper<br />

zeigend, gute Substanz, im Finale<br />

Heidelbeeren und Lakritze.<br />

Trinkreife: 2015 bis 2026<br />

Traubensorten: Merlot, Cabernet<br />

Franc<br />

25.− 75 cl<br />

6er-Holzkiste CHF 150.−<br />

7 | St-Emilion<br />

2009<br />

Virginie de Valandraud<br />

Grand Cru<br />

St-Emilion AOC<br />

Second Vin du Château<br />

de Valandraud<br />

WS 90–93/100<br />

Sattes Purpurgranat, dicht<br />

in der Mitte, lila Schimmer<br />

aussen. Reifes Black-Currant-<br />

Bouquet, vermischt mit Lakritze,<br />

Schwarzschokonoten.<br />

Viel reife Frucht im blau- bis<br />

schwarzbeerigen Gaumen,<br />

guter Rückhalt und recht<br />

lange ausklingend<br />

Trinkreife: 2014 bis 2021<br />

Traubensorten: Merlot,<br />

Cabernet Franc, Cabernet<br />

Sauvignon<br />

65.− 75 cl<br />

statt CHF 76.−<br />

6er-Holzkiste CHF 390.−<br />

5 | Rive droite


Château de Lussac ist einen Besuch wert. Übernachten Sie im rechten Flügel des Schlosses in einem der vier romantischen Hotelzimmer.<br />

René Gabriel: «Ein grosser Montfollet»<br />

Die Traubensorte Malbec ist das grosse und in<br />

Bordeaux rare Geheimnis von Château Montfollet.<br />

Sichern Sie sich jetzt einige Flaschen von diesem<br />

limitierten Dauerbrenner von der Côte de Blaye.<br />

Sie und Ihre Gäste werden begeistert sein!<br />

Sensationeller 2009er-Lussac<br />

Publikumsliebling Château de Lussac stammt von<br />

einem der schönsten Schlösser von ganz Bordeaux.<br />

Besitzer Hervé Laviale begeistert mit seinem Jahrgang<br />

2009 wie nie zuvor.<br />

6 | Rive droite<br />

8 | Blaye<br />

2010 Château Montfollet<br />

Blaye AOC<br />

René Gabriel 18/20<br />

Extrem dunkles Purpur mit lila und<br />

violetten Reflexen. Schwarzbeeriges<br />

Bouquet mit viel Brombeertönen,<br />

Brazil-Tabak, intensiv. Im<br />

Gaumen noch pfeffrig, viel Fleisch<br />

und Fülle, gesunde Adstringenz.<br />

Grosser Montfollet, aber nicht so<br />

schnell gewinnend wie die anderen<br />

grossen Jahrgänge 2003, 2005<br />

und 2009. Braucht also Zeit und<br />

wird wohl erst in 5 bis 6 Jahren<br />

ersten Genuss bieten.<br />

Trinkreife: 2016 bis 2026<br />

Traubensorten: Merlot, Malbec<br />

24.90 75 cl<br />

6er-Holzkiste CHF 149.40<br />

9 | St-Emilion<br />

2009 Château de Lussac<br />

Lussac-St-Emilion AOC<br />

WW 18/20<br />

Extrem dunkles Purpur mit lila und<br />

violetten Reflexen. Ein blaubeeriges<br />

Powerbouquet, sehr konzentriert,<br />

viel Lakritze und Mocca im<br />

Untergrund. Im Gaumen mit einer<br />

beeindruckenden Opulenz und<br />

Konzentration, schwarzer, frisch<br />

gemahlener Pfeffer im Extrakt,<br />

Cassis und Black Currant<br />

Trinkreife: 2017 bis 2028<br />

Traubensorten: Merlot, Cabernet<br />

Sauvignon<br />

28.− 75 cl<br />

6er-Holzkiste CHF 168.−


18 Punkte für<br />

unter 20 Franken!<br />

10 | Listrac-Médoc<br />

2008 Château Mayne Lalande<br />

Cru Bourgeois<br />

Listrac-Médoc AOC<br />

Score 18/20<br />

Dunkles Rubin, satt in der Mitte.<br />

Aromatisches Kirschbouquet, würzigen,<br />

aber reifen Cabernet zeigend<br />

mit Anklängen an Thymian und Lorbeer.<br />

Lang geformter Gaumen mit<br />

gut stützenden Tanninen, Szechuanpfeffernote<br />

sowie Zedern, dahinter<br />

Cassisnoten und Tabakblatt, tolle<br />

Balance im schön ausklingenden<br />

Finale.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2028<br />

Traubensorten:<br />

Cabernet Sauvignon, Merlot,<br />

Cabernet Franc<br />

19.80 75 cl<br />

statt CHF 22.−<br />

12er-Holzkiste CHF 237.60<br />

Grosse Degustation<br />

· Degustieren Sie über<br />

50 <strong>Wein</strong>e dieses Angebots.<br />

· 7. bis 9. November 2013.<br />

Der beste «du Retout»<br />

der letzten 10 Jahre!<br />

Frédéric und Hélène Soual-Kopp gehören zur<br />

dynamischen neuen Winzergeneration im Haut-<br />

Médoc und sind deshalb ein sicherer Wert im<br />

<strong>Mövenpick</strong>-Sortiment. Mit ihrem 2010er ist ihnen<br />

ein Meisterwerk gelungen.<br />

René Gabriel: «Der<br />

beste Picque Caillou,<br />

den ich je degustiert<br />

habe.»<br />

Neu<br />

11 | Graves/Pessac-Léognan<br />

2010 Château Picque Caillou<br />

Pessac-Léognan AOC<br />

James Suckling 91–92/100<br />

Sattes Lilaviolett. Herrliches Kirschund<br />

Cassisbouquet, viel primäre<br />

Frucht. Stoffiger Gaumen mit viel<br />

Aromatik im Extrakt, zeigt im Finale<br />

eine tolle blaubeerige Fruchtsüsse.<br />

Spannendes Potential.<br />

Trinkreife: 2016 bis 2034<br />

Traubensorten:<br />

Cabernet Sauvignon, Merlot<br />

28.50 75 cl<br />

6er-Holzkiste CHF 171.−<br />

12 | Médoc/Haut-Médoc<br />

2010 Château du Retout<br />

Cru Bourgeois<br />

Haut-Médoc AOC<br />

René Gabriel 18/20<br />

Bombastisches Cabernetbouquet,<br />

viel schwarzbeerige<br />

Noten. Intensive Gaumenaromatik,<br />

unglaublich tief, sogar<br />

ein Hauch Dörrbananen und<br />

dunkle Edelhölzer, intensive<br />

Tannine, die sich reif zeigen<br />

und dem <strong>Wein</strong> eine versprechende<br />

und noble Adstringenz<br />

verleihen. Ein schon fast<br />

dramatischer Haut-Médoc, der<br />

sich langsam entwickeln wird<br />

und doch schon bald ersten<br />

Genuss verspricht.<br />

Trinkreife: 2018 bis 2029<br />

Traubensorten:<br />

Cabernet Sauvignon, Merlot<br />

22.− 75 cl<br />

6er-Holzkiste CHF 132.−<br />

7 | Rive gauche


Der Médoc von Rivedroite-Star<br />

Moueix<br />

12 für 10<br />

Der Bordeaux-<strong>Klassiker</strong><br />

zur edlen Herbst-Küche<br />

Wenn es draussen frischer wird und die Lust auf<br />

ein klassisches Côte de Bœuf, oder ein kräftiges<br />

Wild-Gericht wächst, kommt die Zeit der Bordeaux-<br />

<strong>Klassiker</strong>. Der 2008er-Château-Gloria ist ein Garant<br />

für eine gelungene Herbst-Mariage.<br />

14 | Médoc<br />

2005 Moueix Médoc AOC<br />

Ets Jean-Pierre Moueix<br />

Score 17/20<br />

Granat mit rubinroten Reflexen.<br />

Sehr nobles Cassis- und Dörrpflaumenbouquet,<br />

gepaart mit sanften<br />

floralen Noten, Tabakblatt, Trüffel,<br />

Schwarzteenuancen und schöner<br />

Cabernet-Würze. Im Gaumen elegante<br />

Bordeauxfrische mit stoffigen,<br />

gut stützenden Tanninen, die in einem<br />

schwarzbeerigen Finale endet.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2018<br />

Traubensorten:<br />

Cabernet Sauvignon, Merlot,<br />

Cabernet Franc, Petit Verdot<br />

18.50 75 cl<br />

12er-Holzkiste<br />

185.– statt CHF 222.–<br />

Ein Kraftpaket mit<br />

Margaux-Finesse<br />

13 | St-Julien<br />

2008 Château Gloria<br />

Cru Bourgeois<br />

St-Julien AOC<br />

Score 18/20<br />

Dichtes, sattes Purpurviolett.<br />

Aromatisches Bouquet mit<br />

schwarzen Kirschen und<br />

Black-Currant-Noten. Toller<br />

Gaumenbeginn, pfeffriges<br />

Extrakt, viel Rasse und eine<br />

noch verlangende Adstringenz<br />

zeigend, langes Finale. Da ist<br />

ziemlich viel Power drin!<br />

Trinkreife: 2017 bis 2030<br />

Traubensorten:<br />

Cabernet Sauvignon, Merlot,<br />

Petit Verdot, Cabernet Franc<br />

38.− 75 cl<br />

12er-Holzkiste CHF 456.−<br />

15 | Moulis-en-Médoc<br />

2009 Château La Garricq<br />

Moulis-en-Médoc AOC<br />

WS 89/100<br />

Sattes Purpurgranat, dicht in der<br />

Mitte, lila Schimmer aussen. Intensives<br />

Maulbeerenbouquet, wunderschöne<br />

zarte, röstige Kaffeesüsse im<br />

Hintergrund, eine feine Komplexität<br />

in der Nase zeigend. Crèmiger,<br />

feinster Gaumen mit einer delikaten<br />

Opulenz, viel schwarze Kirschen.<br />

Trinkreife: 2014 bis 2028<br />

Traubensorten:<br />

Cabernet Sauvignon, Merlot,<br />

Petit Verdot<br />

29.− 75 cl<br />

6er-Holzkiste CHF 174.−


Auf Château d’Escurac im Médoc produziert Jean Marc Landureau, Inhaber seit 1990, <strong>Wein</strong>e auf der Stufe Cru Bourgeois.<br />

Unsere Entdeckung<br />

aus dem Médoc<br />

Die Selektion der Cru Bourgeois<br />

ist für das <strong>Mövenpick</strong>-Team<br />

jedes Jahr eine besondere Herausforderung.<br />

Von den über 300<br />

Cru-Bourgeois-<strong>Wein</strong>en, die wir<br />

jeweils bei den Primeur-Verkostungen<br />

degustieren, schaffen<br />

es nur maximal zehn <strong>Wein</strong>e ins<br />

<strong>Mövenpick</strong>-Sortiment.<br />

Dank dieser minutiösen Selektion<br />

können wir garantieren,<br />

dass jeder Cru Bourgeois, den<br />

wir Ihnen anbieten, grösstmöglichen<br />

Genuss verspricht. Dies gilt<br />

ganz besonders für den Château<br />

d’Escurac, der in den letzten<br />

fünf Jahren gleich mehrfach<br />

den Sprung in unsere Selektion<br />

geschafft hat.<br />

Der 2009er-«d’Escurac» überzeugt<br />

uns besonders. In diesem<br />

warmen Jahrgang zeigt der <strong>Wein</strong><br />

eine Tiefe, wie man sie sonst<br />

nur bei klassierten Gewächsen<br />

findet.<br />

Ihr Geschenk<br />

Beim Kauf von 6 Flaschen<br />

«Château d’Escurac» erhalten<br />

Sie ein Set Pulltex-Cellar-<br />

Labels mit Kreide im Wert von<br />

CHF 15.80<br />

16 | Médoc/Haut-Médoc<br />

2009 Château d’Escurac<br />

Cru Bourgeois<br />

Médoc AOC<br />

Parker 89/100<br />

Sattes Purpurgranat, dicht in der Mitte,<br />

lila Schimmer aussen. Schwarzbeeriges<br />

Bouquet, schöne Kirschenpräsenz, tolle<br />

Tiefe mit schwarzen Pfefferkörnern<br />

darunter. Grossartiger Gaumen, viel<br />

Brombeeren bei mittlerem, sehr angenehm<br />

angelegtem Körper.<br />

Trinkreife: 2015 bis 2028<br />

Traubensorten: Cabernet Sauvignon,<br />

Merlot<br />

22.− 75 cl<br />

6er-Holzkiste CHF 132.−<br />

9 | Rive gauche


Der weisse <strong>Klassiker</strong> –<br />

immer schnell ausverkauft<br />

Ein sicherer Wert<br />

aus der Region Graves<br />

17 | Bordeaux Supérieur<br />

2012 Le Cygne<br />

de Château Fonréaud<br />

Bordeaux AOC<br />

Score 18/20<br />

Helles Gelb. Sehr duftiges Reineclaudenbouquet<br />

sowie Kiwi und<br />

Nektarine, dahinter Quitte und Mirabelle.<br />

Zart unterlegte Röstaromatik<br />

mit leichter Bourbonnote von der<br />

Barrique. Im Gaumen erfrischende<br />

Sauvignon-Blanc-Noten, saftiger<br />

Extrakt, eine tolle Fruchtaromatik,<br />

mineralisch im Finale.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2018<br />

Traubensorten: Sauvignon Blanc,<br />

Sémillon, Muscadelle<br />

26.− 75 cl<br />

6er-Karton CHF 156.−<br />

19 | Graves<br />

2009 Château Ferrande<br />

Graves AOC<br />

WW 17/20<br />

Sattes Purpurgranat, dicht in der<br />

Mitte, lila Schimmer aussen. Intensives,<br />

leicht alkoholisches Bouquet,<br />

Rumtopfnoten und Vanille. Füllig<br />

und schon recht fein im Gaumen,<br />

guter Stoff, viel Kirschsüsse, aromatisches<br />

Finale.<br />

Trinkreife: 2014 bis 2028<br />

Traubensorten: Cabernet Sauvignon,<br />

Merlot<br />

24.80 75 cl<br />

6er-Karton CHF 148.80<br />

Réserve du Château<br />

für viele Gelegenheiten<br />

Unsere Entdeckung<br />

mit kalifornischem Flair<br />

10 | Rive gauche<br />

18 | Bordeaux Supérieur<br />

2009 Château Pey La Tour<br />

Réserve du Château<br />

Bordeaux Supérieur AOC<br />

Score 18/20<br />

Dunkles Granat. Sehr nobel wirkendes<br />

Bouquet, nach schwarzen<br />

Kirschen, Holunder, viel Cassis und<br />

Lakritze duftend. Aromatischer<br />

Gaumen mit stützendem, gut ausgereiftem<br />

Tannin, Tabak mit Black-<br />

Currant-Flavour und Preiselbeeren,<br />

schöne pfeffrige Würze zeigend mit<br />

Anklängen an dunkle Schokolade<br />

und Mocca, mit tollem Reifepotential<br />

ausgestattet!<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2020<br />

Traubensorten: Merlot, Cabernet<br />

Sauvignon, Petit Verdot<br />

15.− 75 cl<br />

statt CHF 19.80<br />

6er-Karton CHF 90.−<br />

37,5 cl (2010) 9.90 statt CHF 11.80<br />

150 cl (2007) CHF 48.–<br />

20 | Haut-Médoc<br />

2009 Domaine d’Andron<br />

Haut-Médoc AOC<br />

WS 90/100<br />

Dunkles Granat mit rubinroten<br />

Reflexen. Viel Brombeeren, Schokopastillen<br />

und Kokos, bereits jetzt<br />

eine bombastische Frucht zeigend<br />

durch den hohen Merlotanteil.<br />

Crèmiger Gaumen, sehr reife Frucht,<br />

kakaoartiges Tannin, somit sogar ein<br />

bisschen Rumtopf, dunkles Edelholz<br />

und Dörrpflaumen im aromatischen<br />

Finale.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2024<br />

Traubensorten: Merlot, Cabernet<br />

Sauvignon<br />

32.− 75 cl<br />

6er-Holzkiste CHF 192.−<br />

37,5 cl CHF 18.–<br />

150 cl CHF 67.–


Neuentdeckung vom<br />

Boutique-Château:<br />

Top-Wert aus Pauillac<br />

«Ein echter Pauillac in dieser<br />

Qualität zu diesem Preis? Das<br />

kam auch uns im ersten Moment<br />

wie ein Märchen vor. Sieujean<br />

ist als Mini-Château eines der<br />

letzten reinen Familienweingüter.<br />

Bewirtschaftet werden von<br />

Besitzer Stéphane Chaumont nur<br />

gerade acht Hektar Reben, davon<br />

fünf für diesen Pauillac.<br />

Seit dem Jahrgang 2010 ist uns<br />

Sieujean immer wieder positiv<br />

aufgefallen. Die Reben liegen an<br />

sehr begehrter Lage und wären<br />

bei einem Verkauf viel Geld wert.<br />

Umso schöner, dass Monsieur<br />

Chaumont nicht im Traum daran<br />

denkt, sie zu verkaufen.<br />

Ein wunderschöner Pauillac mit<br />

einem optimalen Genuss-Preis-<br />

Verhältnis.»<br />

Tjark Witzgall<br />

Einkäufer Bordeaux<br />

<strong>Mövenpick</strong> <strong>Wein</strong> AG<br />

Tjark Witzgall<br />

empfiehlt:<br />

«Bei einem Pauillac von<br />

dieser Klasse zu diesem<br />

Preis ist der viel zitierte Begriff<br />

‹Schnäppchen› für einmal<br />

keine Übertreibung.»<br />

21 | Pauillac<br />

2010 Château Tour Sieujean<br />

Pauillac AOC<br />

Score 18/20<br />

Sattes Purpurgranat, dicht in der Mitte,<br />

lila Schimmer aussen. Intensives Holunderbouquet,<br />

dahinter Cassis, Veilchen,<br />

Jostabeeren und Black-Currant-<br />

Drops wesentlich mehr Primärfrucht<br />

als die vorangegangenen Jahrgänge<br />

zeigend. Tolle Aromatik im mittleren<br />

Gaumen, wieder viel schwarze Beeren.<br />

Elegantes, lang anhaltendes Finale. Ein<br />

(noch) unbekannter, suchenswerter<br />

Pauillac mit einem vielleicht unterschätzten<br />

Potential.<br />

Trinkreife: 2016 bis 2033<br />

Traubensorten: Cabernet Sauvignon,<br />

Merlot<br />

33.− 75 cl<br />

12er-Karton CHF 396.−<br />

11 | Rive gauche


Unkompliziert, reif, günstig – so macht Bordeaux Spass!<br />

Mit Freunden zur Pizza aus dem Holzofen einen Bordeaux<br />

geniessen? Aber sicher. Bordeaux steht nicht<br />

nur für aristokratische <strong>Wein</strong>e. Hier reifen auch unkomplizierte,<br />

fruchtbetonte Gewächse. <strong>Wein</strong>e, die<br />

ganz einfach Spass machen. Der weisse und der rote<br />

Les Hauts de Bel Air stehen für genau diesen unbeschwerten<br />

Bordeaux-Genuss.<br />

Trotz ihrer Zugänglichkeit sind beides doch typische<br />

Bordeaux-Gewächse. Selektioniert und abgefüllt<br />

wurden sie von der bekannten Familie Sichel,<br />

die schon seit 1883 eine feste Grösse im Bordeaux-<br />

Handel ist.<br />

Neu<br />

Neu<br />

12 | Bordeaux<br />

22 | Bordeaux<br />

2011 Les Hauts de Bel Air<br />

Rouge<br />

Bordeaux AOC<br />

Famille Sichel<br />

Score 16/20<br />

Dunkles Rubin. Feines Cassisbouquet,<br />

Maulbeeren und schwarzer<br />

Pfeffer. Dahinter etwas Veilchen<br />

und Nelken. Am mittleren Gaumen<br />

burschikos, klassisch vinifiziert,<br />

edle Rauchnote und Pfefferschoten<br />

und mit gutem Nachhall<br />

endend.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2018<br />

Traubensorten: Merlot, Cabernet<br />

Sauvignon<br />

11.50 75 cl<br />

6er-Karton CHF 69.−<br />

23 | Bordeaux<br />

2012 Les Hauts de Bel Air<br />

Blanc<br />

Bordeaux AOC<br />

Famille Sichel<br />

Score 16/20<br />

Helles Gelb. Intensiver Duft nach<br />

reifen Stachelbeeren, Karambole<br />

und Mandarine, dahinter Kamillenblüten<br />

und Limonenessenz. Am<br />

schlanken Gaumen Honigmelone,<br />

Grünteeextrakt, weisser Pfeffer<br />

und etwas Blütenhonig. Verbindet<br />

Fülle und Frische in perfekter<br />

Harmonie. Toller Weisswein für<br />

jede Gelegenheit.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2016<br />

Traubensorten: Sauvignon Blanc,<br />

Sémillon<br />

11.50 75 cl<br />

6er-Karton CHF 69.−


Die 2009er-Entdeckung<br />

aus Margaux<br />

24 | Margaux<br />

2009 Château Dauzac<br />

5 e Cru Classé<br />

Margaux AOC<br />

WS 90–93/100<br />

Sattes Purpurgranat, dicht in<br />

der Mitte, lila Schimmer aussen.<br />

Parfümiertes Veilchen- und<br />

Cassisbouquet, mit Moccabohnen<br />

unterlegt. Im Gaumen mit einer<br />

tollen Aromatik ausgestattet, feiner<br />

Stoff und nachhaltiges Finale.<br />

Trinkreife: 2016 bis 2029<br />

Traubensorten:<br />

Cabernet Sauvignon, Merlot,<br />

Cabernet Franc<br />

56.− 75 cl<br />

statt CHF 63.−<br />

6er-Holzkiste CHF 336.−<br />

Margaux-Finesse<br />

aus der 5-Liter-Flasche<br />

Wer eine Jéroboam-Flasche entkorkt, beschert<br />

seinen Freunden ein besonderes Erlebnis. Nicht<br />

nur wegen der Grösse der Flasche, sondern weil<br />

ein edler Bordeaux in der Grossflasche einfach<br />

perfekt reift. Dieser 2006er bereitet jetzt optimalen<br />

Trinkgenuss.<br />

26 | Margaux<br />

2006 Château Ferrière<br />

3 e Cru Classé<br />

Margaux AOC<br />

WW 17/20<br />

Sattes Purpur, lila Schimmer darin. Florales Bouquet, rote<br />

Rosen, Beerenstauden, Weihrauch, Buchenholznoten, wirkt<br />

momentan etwas trocken und zeigt mehr Terroir wie Frucht.<br />

Im Gaumen wäre von der Nase her ein eher harter <strong>Wein</strong> zu<br />

erwarten gewesen, doch dieser zeigt sich hier stoffig fein<br />

mit recht viel Fett in den Tanninen, bleibt eher rotbeerig und<br />

weist eine angenehm ausklingende Aromatik auf.<br />

Trinkreife: 2014 bis 2028<br />

Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot<br />

375.− 500 cl<br />

1er-Holzkiste<br />

Charakterwein aus<br />

der Nachbarschaft<br />

von Haut-Brion<br />

25 | Graves/Pessac-Léognan<br />

2009 Château<br />

Pontac Monplaisir<br />

Pessac-Léognan AOC<br />

WW 18/20<br />

Dunkles Granat, recht satt in der<br />

Mitte, rubiner Rand. Berauschendes<br />

Cassisbouquet mit kandierten<br />

Fruchtnoten, dunklen Tabak und<br />

eine verführerische Amarenasüsse<br />

im Nasenbild zeigend. Delikater<br />

Gaumen, bei eher schlankem Körper<br />

viel tolle Pessac-Würzaromatik<br />

aufweisend, sehr nachhaltig.<br />

Trinkreife: 2016 bis 2030<br />

Traubensorten: Merlot, Cabernet<br />

Sauvignon<br />

27.− 75 cl<br />

6er-Holzkiste CHF 162.−


Gönnen Sie Ihren <strong>Wein</strong>en die optimale Lagerung<br />

Lagern Sie Ihre <strong>Wein</strong>schätze in unserem perfekt klimatisierten, top gesicherten<br />

Kundenlager und vertrauen Sie auf unsere langjährige Erfahrung<br />

im Umgang mit edlen <strong>Wein</strong>en. Die Bedingungen sind ideal: konstante<br />

12 °C und 65% Luftfeuchtigkeit.<br />

Sie können Ihre <strong>Wein</strong>e jederzeit abrufen und in Ihrem <strong>Mövenpick</strong> <strong>Wein</strong>keller<br />

abholen oder sie sich innerhalb von 5 Arbeitstagen nach Hause liefern lassen.<br />

In der Lagergebühr ist sogar die Versicherung inbegriffen!<br />

Interessiert? Rufen Sie uns an: 041 759 17 84.<br />

Lagergebühr pro Gebinde/Jahr:<br />

CHF 5.50<br />

1er-Gebinde (Inhalt bis 75 cl)<br />

CHF 10.50<br />

übrige Gebinde<br />

Es können nur Original-Gebinde, die bei<br />

<strong>Mövenpick</strong> <strong>Wein</strong> gekauft worden sind,<br />

eingelagert werden.<br />

Die letzten Flaschen vom Topjahrgang<br />

Mit 90 bis 93 Punkten bekam der 2009er-Haut-<br />

Maurac vom Wine Spectator eine Top-Bewertung.<br />

Völlig zu Recht, den in Bezug auf das Verhältnis von<br />

Qualität und Preis ist dieser 2009er fast unschlagbar<br />

gut. Sichern Sie sich die letzten Flaschen.<br />

Die Entdeckung im Haut-Médoc<br />

Die Familie Nadalie gehört nicht nur zu den renommiertesten<br />

Fassherstellern in Bordeaux, sie<br />

produziert jetzt auch vorzüglichen <strong>Wein</strong>. Der Cru<br />

der Oenologin Christine Nadalie überrascht mit<br />

Fruchtfülle und perfektem Holzeinsatz!<br />

Neu<br />

14 | Rive gauche<br />

27 | Médoc<br />

2009 Château Haut-Maurac<br />

Cru Bourgeois<br />

Médoc AOC<br />

WS 90–93/100<br />

Extrem dunkles Purpur mit lila<br />

und violetten Reflexen. Brombeerstauden,<br />

Thymian, getrockneter<br />

schwarzer Holunder, sehr aromatisch<br />

in der Nase. Im Gaumen mit<br />

einer angenehmen Fülle, schwarze<br />

Pfefferkörner im konzentrierten<br />

Extrakt, Cassis und Black Currant<br />

im langen Finale. Beweist seine<br />

Topform und gehört auch dieses<br />

Jahr wieder zu den besten Bourgeoiswerten.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2027<br />

Traubensorten:<br />

Cabernet Sauvignon, Merlot<br />

25.− 75 cl<br />

6er-Holzkiste CHF 150.−<br />

28 | Haut-Médoc<br />

2010 Clos La Bohème<br />

Haut-Médoc AOC<br />

Parker 88/100<br />

Unglaublich dunkle Farbe, Violettschwarz.<br />

Die Nase zeigt viel<br />

schwarze Pflaumen, Cassis und<br />

eine gewisse Tiefe bei erstaunlicher<br />

Konzentration. Kompakter<br />

Gaumen, fleischig, viel Substanz<br />

und eine begleitende, noch abzubauende<br />

Adstringenz.<br />

Trinkreife: 2016 bis 2028<br />

Traubensorten:<br />

Cabernet Sauvignon, Merlot<br />

29.− 75 cl<br />

6er-Holzkiste CHF 174.−


Der Lieblingswein der <strong>Mövenpick</strong>-Kunden<br />

Dass die Fangemeinde des Cambon la Pelouse mit<br />

jedem Jahrgang weiter wächst, erstaunt uns nicht.<br />

Schliesslich ist die Qualität seit dem schon vorzüglichen<br />

2001er kontinuierlich besser geworden, der<br />

Preis dagegen blieb stabil …<br />

Viel Power aus St-Estèphe<br />

Dank seiner fleischigen Fülle, gepaart mit vornehmer<br />

Mineralität, gilt der Le Boscq heute als «Shooting<br />

Star» in St-Estèphe. Der Cru Bourgeois offenbart<br />

seine Qualitäten am besten nach vorherigem<br />

Dekantieren.<br />

Ihr Geschenk<br />

Beim Kauf von<br />

6 Flaschen<br />

«Château Le Boscq»<br />

erhalten Sie eine<br />

Karaffe von<br />

Glas & Co.<br />

im Wert von<br />

CHF 35.−<br />

29 | Haut-Médoc<br />

2009<br />

Château Cambon la Pelouse<br />

Cru Bourgeois<br />

Haut-Médoc AOC<br />

Parker 90/100<br />

Sattes Purpurgranat, dicht in<br />

der Mitte, lila Schimmer aussen.<br />

Reifes, leicht kompottig wirkendes<br />

Walderdbeerenbouquet, zeigt<br />

schon in der Nase eine eindrückliche<br />

Fülle. Im Gaumen gebündelter<br />

Charme, tolle Kirschtöne, stoffiges<br />

Extrakt. Ein Nachfolger vom<br />

berauschenden 2001er!<br />

Trinkreife: 2014 bis 2026<br />

Traubensorten: Merlot,<br />

Cabernet Sauvignon, Petit Verdot<br />

26.50 75 cl<br />

6er-Holzkiste CHF 159.−<br />

12er-Holzkiste CHF 318.−<br />

30 | St-Estèphe<br />

2010 Château Le Boscq<br />

Cru Bourgeois<br />

St-Estèphe AOC<br />

James Suckling 90–91/100<br />

Sattes Purpurgranat, dicht in<br />

der Mitte, lila Schimmer aussen.<br />

Ausladendes warmes Cassis- und<br />

Brombeerbouquet, ein Hauch<br />

Kokos, schön zugänglich. Im<br />

Gaumen fleischig, guter Rückhalt,<br />

für einmal etwas verlangend, also<br />

mit gutem Potential, aber mit<br />

verspäteter Genussreife.<br />

Trinkreife: 2018 bis 2028<br />

Traubensorten:<br />

Cabernet Sauvignon, Merlot,<br />

Cabernet Franc<br />

34.− 75 cl<br />

6er-Holzkiste CHF 204.−<br />

15 | Rive gauche


Denis Dubourdieu ist <strong>Wein</strong>macher und Professor der Oenologie an der Universität von Bordeaux.<br />

Top-Süsswein von<br />

Sauternes-Professor<br />

Denis Dubourdieu<br />

Château Cantegril gehört dem<br />

begnadeten Denis Dubourdieu.<br />

Einmal fragten wir ihn, warum<br />

er mit Cantegril auch in weniger<br />

guten Jahren Erfolg hat und<br />

andere Sauternes-Güter weniger.<br />

Seine Antwort war ganz einfach<br />

und kam mit einem sympathischen<br />

Augenzwinkern: Er sei<br />

eben «ein Professeur und kein<br />

Amateur». In der Tat ist Denis<br />

Dubourdieu nicht nur Gutsbesitzer<br />

und Winemaker, sondern<br />

auch renommierter Oenologie-<br />

Professor an der Universität<br />

von Bordeaux. Wegen seiner<br />

Experten-Qualitäten ist er auch<br />

oenologischer Berater auf dem<br />

nobelsten Sauternes-Gut Château<br />

d’Yquem.<br />

Seinen Château Cantegril gibt<br />

es exklusiv bei uns in der 50-cl-<br />

Flasche, der idealen Grösse für<br />

einen intensiven Süsswein.<br />

16 | Sauternes<br />

31 | Sauternes<br />

2010 Château Cantegril<br />

Sauternes AOC<br />

René Gabriel 18/20<br />

Mitteldunkles Gelb, somit recht<br />

intensiv, leuchtender Rand. Herrliche<br />

Botrytis mit viel mineralischem<br />

Schimmer. Im Gaumen frisch gekochte<br />

Mirabellen, zeigt eine deutliche Süsse,<br />

im Finale gekochte Golden Delicious.<br />

Trinkreife: 2015 bis 2038<br />

Traubensorten: Sémillon, Sauvignon<br />

Blanc<br />

25.− 50 cl<br />

statt CHF 28.50<br />

12er-Karton CHF 300.−


1 er Cru Classé und<br />

Nachbar von d’Yquem,<br />

absolut exzellent<br />

32 | Sauternes<br />

2004 Château Guiraud<br />

1 er Cru Classé<br />

Sauternes AOC<br />

WS 92/100<br />

Noch verhaltenes Bouquet; deutliche<br />

Sémillon-Aromatik, Aprikosen,<br />

Honig- und feinpfeffrige, parfümierte<br />

Botrytistöne. Im reichen<br />

Gaumen viel reife gelbe Früchte.<br />

Pektinnoten im langen Finale. Mit<br />

beträchtlichem Alterungspotential<br />

ausgestattet!<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2050<br />

Traubensorten: Sémillon,<br />

Sauvignon Blanc<br />

32.− 37,5 cl<br />

6er-Holzkiste CHF 192.−<br />

24 Stunden für Sie da!<br />

Ihre Lieblingsweine bequem<br />

online bestellen und nach Hause<br />

liefern lassen:<br />

moevenpick-wein.com<br />

So macht Barsac Spass!<br />

Dieser edelsüsse Cru zeigt alle Qualitäten eines<br />

perfekt gelungenen Barsac – die 95 Parker-<br />

Punkte sind der beste Beweis dafür: harmoniert<br />

vorzüglich mit Terrinen, Blauschimmelkäse und<br />

Desserts.<br />

Ein klassischer Yquem –<br />

nur beschränkt verfügbar<br />

33 | Sauternes<br />

1996 Château d’Yquem<br />

1 er Cru Supérieur Classé<br />

Sauternes AOC<br />

Parker 95/100<br />

Leuchtendes Gold. Vielversprechende<br />

Nase nach gerösteten<br />

Haselnüssen, vermischt mit Crème<br />

brûlée, Vanilleschoten, Honig,<br />

Orangenmarmelade und Pfirsich,<br />

am Gaumen sehr reif und vollmundig,<br />

verrät jede Menge Power in<br />

seiner zurückhaltenden Persönlichkeit.<br />

Es ist bewundernswert, wie<br />

diese perfekte Balance von Säure,<br />

Gewicht, Beschaffenheit und Reinheit<br />

in diesem makellos gemachten<br />

Yquem zustande kommt. Allerdings<br />

wird Geduld eine Tugend sein.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2060<br />

Traubensorten: Sémillon,<br />

Sauvignon Blanc<br />

315.− 75 cl<br />

3er-Holzkiste CHF 945.−<br />

Dieser <strong>Wein</strong> kann nicht degustiert<br />

werden.<br />

34 | Sauternes<br />

2009 Château Nairac<br />

2 e Cru Classé<br />

Barsac AOC – Sauternes<br />

Parker 95/100<br />

Mittleres Gelb, lindengrüne<br />

Nuancen darin, leuchtend.<br />

Reiches Bouquet, zartes Vanillin,<br />

Pfirsichkompott, etwas Minziges<br />

darin, eine schon fast parfümierte<br />

Süsse zeigend. Im Gaumen<br />

beginnt der <strong>Wein</strong> mit einer an<br />

Riesling erinnernden tanzenden,<br />

feinen Säure, komplex, unerhörtes<br />

Fruchtspiel, eine tolle<br />

Mineralik, saftig.<br />

Trinkreife: 2015 bis 2060<br />

Traubensorten: Sémillon,<br />

Sauvignon Blanc, Muscadelle<br />

72.− 75 cl<br />

statt CHF 82.−<br />

6er-Holzkiste CHF 432.−<br />

17 | Sauternes


Winzer-Champagner mit 1 er -Cru-Status<br />

Das Gebiet um Reims ist weltberühmt für seine vorzüglichen<br />

Champagner. Aus den besten <strong>Wein</strong>gärten<br />

dort stammt diese grossartige Champagne Réserve<br />

Brut 1 er Cru mit wundervoller Frucht, toller Rasse<br />

und herrlicher Frische. Der Champagne Maletrez<br />

<strong>Mövenpick</strong> ist eine limitierte Premium-Selektion der<br />

absolut besten Réserve-<strong>Wein</strong>e von Maletrez. Prestige<br />

und Perfektion sind hier auf eine vollendete Art und<br />

Weise vereint. Ein sinnliches Vergnügen, das man sich<br />

und seinen Gästen immer wieder liebend gerne gönnt.<br />

Neu jetzt auch in der Magnumflasche!<br />

18 | Champagne<br />

35 | Champagne<br />

<strong>Mövenpick</strong><br />

Exclusivité<br />

Champagne Réserve Brut 1 er Cru<br />

Sélection <strong>Mövenpick</strong><br />

Frédéric Maletrez<br />

Score 17/20<br />

Helles Gelb. Duftig, fruchtige Nase und<br />

dezente Noten von Haselnüssen und<br />

Quitten. Zarte Perlage. Im Gaumen<br />

erfrischend, toll stützendes Säurespiel<br />

mit gelben Früchten und würzigen<br />

Strohnoten im Finale.<br />

Traubensorten: Chardonnay, Pinot<br />

Noir<br />

36.50 75 cl<br />

6er-Karton CHF 219.−<br />

37,5 cl CHF 19.90<br />

Neu 150 cl CHF 77.–


Eine feine, lang anhaltende Perlage ist ein klares Indiz für grosse Champagnerqualität.<br />

Grosser Jahrgangs-Champagner<br />

mit Ausdruckskraft<br />

Das Familien-<strong>Wein</strong>gut Paul Michel gilt als Spezialist<br />

für filigran-belebende Blanc-de-Blancs-Spezialitäten<br />

aus der Chardonnay-Traube. Mit dem Jahrgang<br />

2006 ist ihm ein besonders beeindruckender<br />

Millésime gelungen.<br />

Nur limitiert verfügbar:<br />

Der Edel-Rosé von Pol Roger<br />

Eine absolute Spezialität: Mit einem Anteil von rund<br />

15 Prozent rotem Stillwein aus der Champagne<br />

gekeltert, ist dieser Jahrgangs-Rosé der perfekte<br />

Essensbegleiter – sogar zu klassischen Fleischgerichten.<br />

36 | Champagne<br />

2006 Champagne Brut<br />

1 er Cru<br />

Blanc de Blancs<br />

Paul Michel<br />

Score 18/20<br />

Helles Gelb mit feiner Perlage.<br />

Feiner Duft nach Zitrus und<br />

Jasmin. Dahinter Quittengelée,<br />

Marzipan, rosa Grapefruitschale<br />

und eine dezente Honig-Brioche-<br />

Note. Ein unglaublich animierender<br />

Chardonnay mit zarten<br />

Noten von Gebäck, weissem<br />

Pfeffer und Haselnuss. Schlank,<br />

aber mit grossem Tiefgang,<br />

leichtfüssig auf der Zunge, mit<br />

einem fabelhaften weichen<br />

Mousseux ausgestattet. Seine<br />

Ausdruckskraft, die sich bis zum<br />

langen, harmonischen Ende hinzieht,<br />

macht diesen Premier Cru<br />

so unverwechselbar gross.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2018<br />

Traubensorte: Chardonnay<br />

42.− 75 cl<br />

6er-Karton CHF 252.−<br />

37 | Champagne<br />

2004 Champagne Brut<br />

Rosé<br />

Pol Roger<br />

Wine Spectator 93/100<br />

Wunderschöner Rosé mit feinem<br />

Orangeton, welcher die erste<br />

Reife anzeigt. Offenes, sehr<br />

weiniges Bouquet, filigraner Rosenduft,<br />

Grenadinetouch und ein<br />

wenig Dörraprikosen. Im Gaumen<br />

weich, samtig, feinperliges<br />

Säurespiel mit guter Konsistenz<br />

und superber Balance. Im Finale<br />

feine Mousse und herrliche<br />

Erdbeernote.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2020<br />

Traubensorten: Pinot Noir,<br />

Chardonnay<br />

79.− 75 cl<br />

6er-Karton CHF 474.−<br />

19 | Champagne


Blick auf das malerische Winzerdorf Riquewihr am Fuss der Vogesen.<br />

Hugel & Fils:<br />

Elsass-Klassik mit<br />

zeitgenössischer<br />

Finesse<br />

Seit zwölf Generationen gehört<br />

die Familie Hugel zu den Vorreitern<br />

der Elsässer <strong>Wein</strong>kultur.<br />

Dank ihrer Finesse erleben<br />

ihre weissen Spezialitäten eine<br />

Renaissance als Essensbegleiter,<br />

nicht nur zur klassischen Elsässer<br />

Küche oder Fisch, sondern<br />

auch zu asiatischen Spezialitäten.<br />

Die Rieslinge und Pinot Gris verfügen<br />

zudem über ein vorzügliches<br />

Entwicklungspotential.<br />

Mit den Jahren entwickeln sich<br />

komplexe reife Aromen und eine<br />

ausgeprägte Mineralität.<br />

Die auffallenden Etiketten von<br />

Hugel entstanden übrigens<br />

schon 1918, als Jean Hugel<br />

den befreundeten Direktor der<br />

Schweizer Firma Maggi besuchte.<br />

Dieser überzeugte ihn von der<br />

Werbekraft der Farben Gelb, Rot<br />

und Gold …<br />

20 | Elsass<br />

38 | Elsass<br />

2009 Pinot Gris Tradition<br />

Alsace AOC<br />

Hugel & Fils<br />

Parker 89/100<br />

<strong>Mövenpick</strong><br />

Exclusivité<br />

Helles Gelb. Florales Bouquet, auch<br />

Lindenblüten, gelber Pfirsich und etwas<br />

weisser Pfeffer, schliesslich eine leicht<br />

rauchige Note. Geschmeidiger, sehr samtiger<br />

Auftakt, unterlegt von einer dezenten<br />

Frischenote; sehr harmonisch und von<br />

guter Struktur; die zarten Honignoten verleihen<br />

diesem Pinot Gris eine zusätzliche<br />

Dimension; lang anhaltender Finish.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2018<br />

Traubensorte: Pinot Gris<br />

21.− 75 cl<br />

statt CHF 23.80<br />

6er-Karton CHF 126.−


Univerre <strong>Mövenpick</strong>, made by Riedel Das Einheitsglas für Weiss-, Rosé- und Rotweine<br />

17.50 pro Glas<br />

90.– für 6 Gläser<br />

statt CHF 105.–<br />

Versand nur in 6er-Kartons<br />

Sparen Sie bis zum 23. November 2013<br />

CHF 15.– auf den Kartonpreis.<br />

Der Ur-Elsässer der neuen Art<br />

Die Elsässer Alltagsweine wurden schon immer aus<br />

verschiedenen Sorten gekeltert. Für ihren Gentil<br />

haben die Hugels dieses uralte Prinzip neu interpretiert.<br />

Das Resultat ist ein Elsässer mit exotischer<br />

Fruchtfülle!<br />

Riesling-Klassik mit Finesse und Potential<br />

Der Riesling Jubilée reift in der Lage Schoenenbourg<br />

in Riquewihr. Der karge, kalkhaltige Boden verleiht<br />

diesem Cru seine saftige Tiefe. Der 2007 lässt sich<br />

jetzt gut trinken, hat aber noch viel Entwicklungspotential.<br />

Parker<br />

92/100<br />

39 | Elsass<br />

2011 Gentil<br />

Alsace AOC<br />

Hugel & Fils<br />

Score 16/20<br />

Hellgelbe Farbe, grünliche Nuancen.<br />

Fruchtige Nase, ergänzt durch den<br />

Duft von Rosen, auch Muskat und<br />

Goldmelisse. Leicht und tänzerisch<br />

präsentiert sich der Gaumen,<br />

köstliche Zitrusnoten, aber auch<br />

eine feine Exotik nach Mango und<br />

Litschi; mittellanges Finale.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2015<br />

Traubensorten: Sylvaner, Pinot<br />

Blanc, Pinot Gris, Riesling,<br />

Gewürztraminer, Muscat<br />

14.50 75 cl<br />

6er-Karton CHF 87.−<br />

40 | Elsass<br />

2007 Riesling Jubilée<br />

Alsace AOC<br />

Hugel & Fils<br />

Parker 92/100<br />

Hellgelb, deutlich grünliche<br />

Reflexe. Weisser Pfirsich, zitrische<br />

und mineralische Noten in der<br />

raffinierten Nase. Tiefe und eine<br />

beeindruckende Gaumenaromatik,<br />

an Orangen, Thymian und weissen<br />

Pfeffer erinnernd, sinnlich und von<br />

enormer Ausdrucksstärke; die Mineralik<br />

verleiht diesem Réserve-<strong>Wein</strong><br />

viel Persönlichkeit; gut balanciertes,<br />

enorm langes Finale<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2019<br />

Traubensorte: Riesling<br />

42.− 75 cl<br />

6er-Karton CHF 252.−<br />

21 | Elsass


Domaine Poulleau: Volnay-Klassik im besten Sinne<br />

Die kleinen Familienbetriebe sind die Seele des<br />

Burgunds. Vom Winzerdorf Volnay aus bewirtschaften<br />

Florence und Thierry Poulleau in dritter Generation<br />

ihre 7,5 Hektar Reben, die sich allesamt in der Côte<br />

de Beaune befinden. Die Crus aus Volnay gelten im<br />

besten Fall als finessenreich und kräftig zugleich.<br />

Exakt diese Charakteristik erkennen wir in den<br />

Poulleau-<strong>Wein</strong>en. Denn genauso erdverbunden und<br />

offen, wie sich dieses sympathische Winzer-Ehepaar<br />

gegenüber den Besuchern zeigt, wirken auch seine<br />

vorzüglichen <strong>Wein</strong>e.<br />

41 | Burgund/Côte de Beaune<br />

2011 Volnay AOC<br />

Domaine Poulleau Père et Fils<br />

Gilbert & Gaillard 88/100<br />

Rubine Farbe von mittlerer Intensität.<br />

Rotbeerige Nase, an Himbeeren und<br />

Kirschen erinnernd, ergänzt durch<br />

etwas Zimt und eine dezente Veilchennote.<br />

Fruchtsüsser Auftakt, abgelöst<br />

durch eine charaktervolle Aromatik<br />

mit einer guten Frischenote, rote<br />

Johannisbeeren und Zwetschgen, auch<br />

einige Lebkuchengewürze, sehr präzis<br />

vinifiziert; Potential aufzeigendes, lang<br />

anhaltendes Finale.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2021<br />

Traubensorte: Pinot Noir<br />

32.− 75 cl<br />

6er-Karton CHF 192.−<br />

37,5 cl CHF 17.−<br />

<strong>Mövenpick</strong><br />

Exclusivité


Zwei perfekte Essensbegleiter aus der Côte de Beaune<br />

Der heute über 85-jährige Paul Bocuse gilt als «Koch<br />

des Jahrhunderts». Er schätzt eine bodenständige<br />

Küche mit ebenso bodenständigen <strong>Wein</strong>en. So ist es<br />

kein Wunder, dass sich auf seiner <strong>Wein</strong>karte auch die<br />

Gewächse von Roux Père & Fils aus Saint-Aubin befinden.<br />

Das Traditionshaus bewirtschaftet 70 Hektar<br />

Reben in nicht weniger als 13 Gemeinden.<br />

«Ich suche keine zu starke Extraktion, sondern<br />

Frucht und feine Tannine», sagt Matthieu Roux. Und<br />

tatsächlich: Die Roux-<strong>Wein</strong>e zeigen sich stets elegant<br />

und ausgewogen, eben «burgundisch» im besten<br />

Sinne.<br />

Ein filigraner Weisser aus Beaune –<br />

eine Rarität<br />

Santenay: Ein Garant für Frucht<br />

und feine Struktur<br />

<strong>Mövenpick</strong><br />

Exclusivité<br />

Neu<br />

42 | Burgund/Côte de Beaune<br />

2011 Beaune AOC<br />

Champagne de Savigny<br />

Domaines Roux Père & Fils<br />

Score 18/20<br />

Helles Gelb, grünliche Akzente.<br />

Eine betörende Nase nach gelber<br />

Steinfrucht wie Mirabellen,<br />

dann Williamsbirne, getrocknete<br />

Ananas, geröstete Mandeln und<br />

zart getoastetes Weissbrot. Sehr<br />

weicher, geschmeidiger Auftakt,<br />

abgelöst von einer fein komponierten<br />

Chardonnay-Aromatik,<br />

gekonnt ergänzt durch die ausdrucksstarken<br />

Röstaromen; rund<br />

und belebend, sehr elegantes,<br />

leicht mineralisches Finale.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2019<br />

Traubensorte: Chardonnay<br />

33.− 75 cl<br />

6er-Karton CHF 198.−<br />

Neu<br />

43 | Burgund/Côte de Beaune<br />

2011 Santenay AOC<br />

Les Prarons<br />

Domaines Roux Père & Fils<br />

Score 17/20<br />

Rubingranatrote Farbe. Frisch<br />

gepflückte Kirschen und reife<br />

Himbeeren in der offenen Nase,<br />

ergänzt durch den Duft zarter<br />

Veilchen, auch eine Spur Süssholz.<br />

Am Gaumen von angenehmem<br />

Trinkfluss, wiederum sehr<br />

rotbeerig, nun auch eine dezente<br />

Zimtwürze und etwas Gewürznelke;<br />

insgesamt vollaromatisch<br />

und mit reifen Tanninen ausgestattet,<br />

eine gute Abgangsfrische<br />

mit mineralischem Ausklang.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2019<br />

Traubensorte: Pinot Noir<br />

Einführungspreis<br />

24.80 75 cl<br />

danach CHF 28.−<br />

6er-Karton CHF 148.80<br />

37,5 cl (2012) CHF 15.−<br />

23 | Burgund


Bruno Clair und sein Team bei der Traubenlese.<br />

Der «Super-Village» von Bruno Clair<br />

Bruno Clair gilt als Starwinzer im nördlichen Burgund.<br />

Der «Village»-<strong>Wein</strong> aus seinem Heimatdorf<br />

Marsannay ist seine persönliche Visitenkarte und<br />

hat die fruchtbetonte Klasse eines Crus.<br />

Eleganz für Connaisseurs<br />

Das ist burgundische Eleganz in Reinkultur, ein<br />

meisterhafter Chambolle-Musigny! Er bereitet<br />

schon jetzt grösstes Trinkvergnügen, wird sich aber<br />

noch prächtig entwickeln.<br />

24 | Burgund<br />

44 | Burgund/Côte de Nuits<br />

2011 Marsannay AOC<br />

Les Vaudenelles<br />

Domaine Bruno Clair<br />

Score 17/20<br />

Leichtes Rubinrot. Enorm einnehmendes<br />

Nasenbild nach<br />

Heidelbeergelée, Himbeeren und<br />

Crémant-Schokolade, verspielt<br />

ergänzt durch einen Hauch<br />

Zimt. Viel Trinkfluss im Auftakt,<br />

abgelöst durch ein feurigtemperamentvolles<br />

Gaumenspiel<br />

nach kleinen roten Beeren; die<br />

Frischenote fügt sich perfekt<br />

ein, die Gerbstoffe präsentieren<br />

sich reif und optimal integriert;<br />

stimmig im eleganten Finale.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2019<br />

Traubensorte: Pinot Noir<br />

40.− 75 cl<br />

6er-Karton CHF 240.−<br />

45 | Burgund/Côte de Nuits<br />

2011 Chambolle-Musigny<br />

AOC, Les Veroilles<br />

Domaine Bruno Clair<br />

Score 18/20<br />

Strahlendes Rubinrot, zum Rand<br />

hin etwas aufhellend. Gediegene,<br />

ausdrucksstarke Nase nach<br />

kleinen roten und schwarzen<br />

Beeren, ergänzt durch Caramel<br />

und Schokoladentarte, auch eine<br />

feine Spur Lakritze. Am Gaumen<br />

fällt zunächst die Eleganz auf, er<br />

ist sehr zugänglich und ausgeglichen.<br />

Von sehr feiner Struktur,<br />

ausdrucksstark; die Eleganz<br />

setzt sich fort ins warme, feinfruchtige<br />

Finale.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2022<br />

Traubensorte: Pinot Noir<br />

72.− 75 cl<br />

6er-Karton CHF 432.−


Neu<br />

Klasse-Schäumer mit<br />

burgundischer Finesse<br />

46 | Burgund<br />

Crémant de Bourgogne AOC<br />

Brut<br />

Domaine Poulleau Père & Fils<br />

Score 17/20<br />

Intensiv gelbe Farbe, leicht kupferfarbene<br />

Akzente. Gelber Apfel,<br />

Quittengelée und eine dezente<br />

Hefenote in der einladenden Nase.<br />

Am Gaumen Noten nach gelber<br />

Steinfrucht, Lindenblüten und<br />

Zitrusfrüchten; von recht intensiver<br />

Mousse, erfrischend; leicht<br />

fröhliche Abgangsnote mit einer<br />

anhaltenden Aromatik.<br />

Traubensorten: Pinot Noir,<br />

Chardonnay, Aligoté<br />

22.− 75 cl<br />

6er-Karton CHF 132.−<br />

Ein 2010er mit viel reiner Frucht<br />

Im Gegensatz zu den sehr reifen 2009ern verspricht<br />

der Jahrgang 2010 mehr Frische und<br />

Bekömmlichkeit. So ist denn auch dieser Nuits-<br />

Saint-Georges der perfekte <strong>Wein</strong> für die Anhänger<br />

der klassisch-subtilen Burgunder-Stilistik.<br />

48 | Burgund/Côte de Nuits<br />

2010 Nuits-Saint-Georges AOC<br />

Domaine Arnoux-Lachaux<br />

WS 90/100<br />

<strong>Mövenpick</strong><br />

Exclusivité<br />

Rubinrot, von guter Intensität. Aristokratisch anmutende,<br />

ausdrucksstarke Nase nach Blaubeeren, gerösteten Mandeln<br />

und etwas Lebkuchengewürz. Eine gute Konzentration<br />

am Gaumen, druckvoll und fein strukturiert; kleine rote und<br />

schwarze Beeren, ein Hauch Lakritze auch, angenehme<br />

Röstaromen; sehr kompaktes, anhaltendes Finale von grosser<br />

Finesse und Eleganz, das von einem grossen Terroir<br />

zeugt. Zeigt Potential!<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2022<br />

Traubensorte: Pinot Noir<br />

58.50 75 cl<br />

statt CHF 65.−<br />

6er-Karton CHF 351.−<br />

Liebe auf den<br />

ersten Schluck<br />

47 | Burgund/Beaujolais<br />

2011 Saint-Amour AOC<br />

Henry Fessy<br />

Score 17/20<br />

Strahlendes Rubin, zum Rand hin<br />

aufhellend. Kleine Walderdbeeren,<br />

Kirschen und dezent blumige Noten<br />

in der verführerischen Nase,<br />

auch etwas Lebkuchengewürze.<br />

Weich fliessend und aromatisch im<br />

Gaumen, ein Korb voll frisch gepflückter<br />

roter Beeren, unterstützt<br />

von einer sanften Frische, sehr<br />

ausgeglichen; aromatisch nicht<br />

nachlassend im Finale.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2017<br />

Traubensorte: Gamay<br />

18.− 75 cl<br />

6er-Karton CHF 108.−<br />

25 | Burgund


Trinkgenuss pur: Der Bourgogne Rouge von Pierre Naigeon<br />

Noch gilt er als Geheimtipp, aber wohl nicht mehr lange.<br />

Pierre Naigeon hat die ganze <strong>Wein</strong>welt bereist, bevor<br />

er die elterliche Domaine übernommen hat. Heute<br />

bewirtschaftet er in der Côte de Nuits mit akribischem<br />

Fleiss über 50 Parzellen. Vor allem aber ist Pierre Naigeon<br />

ein fröhlicher Mensch und diese Beschwingtheit<br />

findet man auch in seinen <strong>Wein</strong>en.<br />

Von seinem 2011er-Bourgogne «Les Maladières» hat<br />

er nur gerade 1’225 Flaschen produziert. Der <strong>Wein</strong> hat<br />

uns so begeistert, dass wir gleich die ganze Produktion<br />

geordert haben.<br />

49 | Burgund<br />

2011 Bourgogne AOC<br />

Pinot Noir<br />

Les Maladières<br />

Vieilles Vignes<br />

Domaine Pierre Naigeon<br />

Score 17/20<br />

Leicht aufgehelltes Rubinrot, violette<br />

Nuancen. Gediegene Nase nach<br />

Himbeerkonfitüre, kleinen roten Walderdbeeren<br />

und sanften blumigen Noten.<br />

Sehr gradlinig und rebsorten-typisch<br />

der Auftakt, abgelöst von einer frischfruchtigen,<br />

rotbeerig dominierten<br />

Aromatik, auch Lebkuchengewürze;<br />

sehr feine Tannine, insgesamt von guter<br />

Textur; Noten nach süssem Caramel<br />

und Milchschokolade begleiten den<br />

präzis vinifizierten Abgang.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2017<br />

Traubensorte: Pinot Noir<br />

24.30 75 cl<br />

statt CHF 27.−<br />

6er-Karton CHF 145.80<br />

<strong>Mövenpick</strong><br />

Exclusivité


Domaine Vrignaud, der Bio-Pionier im Chablis<br />

Im Chablis, der nördlichsten <strong>Wein</strong>region des Burgunds,<br />

bewirtschaftet der junge Guillaume das 19 Hektar grosse<br />

Familienweingut Domaine Vrignaud in fünfter Generation.<br />

Er gehört zu einer Minderheit von weniger als<br />

5 Prozent, die hier biologisch produzieren.<br />

Guillaume ist euphorisch über die Resultate seit der<br />

Umstellung auf Bio-Produktion. Er schwärmt von spürbar<br />

mehr Tiefe und Mineralität in seinen Gewächsen.<br />

Die <strong>Wein</strong>e der Domaine Vrignaud sind weltweit gefragt.<br />

Sie werden bereits in mehr als 20 Länder exportiert.<br />

Dazu tragen auch die immer zahlreicheren internationalen<br />

Höchstbewertungen der letzten Jahrgänge bei.<br />

Nur limitiert verfügbar:<br />

Der 1 er Cru mit mineralischer Finesse<br />

Unkompliziert und frisch:<br />

Der Bio-Chablis für unter 20 Franken<br />

Biologische<br />

Produktion<br />

50 | Burgund/Chablis<br />

2011 Chablis Fourchaume<br />

1 er Cru AOC<br />

Domaine Vrignaud<br />

Score 18/20<br />

Mittelgelb, goldfarbene Reflexe.<br />

Gediegenes filigranes Bouquet<br />

nach Zitrusfrüchten, Lindenblüten,<br />

Zitronenminze und dezenten<br />

Feuerstein-Noten. Elegant der<br />

Auftakt, abgelöst von einer erfrischenden,<br />

präzis vinifizierten<br />

Chardonnay-Aromatik; ein Chablis,<br />

gradlinig und mit passender<br />

Mineralik, ausdrucksstark und<br />

Terroir-bestimmt, der im Glas<br />

viel Persönlichkeit offenbart;<br />

aromatisch ausdauernd bis ins<br />

anhaltende Finale.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2019<br />

Traubensorte: Chardonnay<br />

29.50 75 cl<br />

6er-Karton CHF 177.−<br />

Biologische<br />

Produktion<br />

<strong>Mövenpick</strong><br />

Exclusivité<br />

51 | Burgund/Chablis<br />

2011 Chablis AOC<br />

Domaine Vrignaud<br />

Score 17/20<br />

Mittelgelb, goldene Akzente.<br />

Limetten, Stachelbeeren und<br />

mineralische Noten in der eleganten<br />

Nase, ein Hauch getrockneter<br />

Aprikosen auch. Sehr fein<br />

abgestimmte Gaumenaromatik,<br />

geradlinig und von guter Reife,<br />

nebst den zitrischen Noten auch<br />

etwas Apfel, von guter Fülle;<br />

mineralisch frisch im Abgang.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2017<br />

Traubensorte: Chardonnay<br />

18.90 75 cl<br />

statt CHF 21.−<br />

6er-Karton CHF 113.40<br />

37,5 cl (2012) 9.90 statt CHF 11.50<br />

27 | Burgund


Grosse Degustation<br />

· Degustieren Sie über<br />

50 <strong>Wein</strong>e dieses Angebots.<br />

· 7. bis 9. November 2013.<br />

Sancerre-Mineralik<br />

in Perfektion<br />

Die kargen Böden mit viel Kalk und Flintsteinen<br />

sind das grosse Kapital von Sancerre. Sie bescheren<br />

dem «La Bourgeoise» eine einzigartige Mineralität.<br />

Mit seiner Komplexität steht er eindeutig über den<br />

Standardweinen dieser Appellation.<br />

Sauvignon-Finesse<br />

mit edlem Barrique-Touch<br />

Die Domaine Bourgeois gilt als der Pionier beim<br />

Holzausbau. Dabei ist viel Fingerspitzengefühl<br />

erforderlich. Die Cuvée Etienne Henri, welche nur<br />

in Topjahren produziert wird, fasziniert mit ihrer<br />

Balance zwischen Frucht und Würze.<br />

28 | Loire<br />

52 | Loire<br />

2010 Sancerre AOC<br />

La Bourgeoise<br />

Henri Bourgeois<br />

Parker 87/100<br />

Gelbe Farbe von mittlerer<br />

Intensität, grünliche Akzente.<br />

Sauvignon-Blanc-typische<br />

Nase nach frischer Grapefruit,<br />

Stachelbeeren, Limetten und<br />

dezenten Minze-Noten. Erfrischender<br />

Auftakt, abgelöst von<br />

einer dichten, sehr feinen Aromatik,<br />

vorwiegend von Agrumen<br />

dominiert, auch eine Spur Brennessel<br />

und etwas Ingwer sind<br />

auszumachen; ein gekonntes<br />

Frucht-Säure-Spiel gibt diesem<br />

Sancerre eine ausgewogene<br />

Balance; nachhaltiges, leicht<br />

mineralisches Finale.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2018<br />

Traubensorte: Sauvignon Blanc<br />

34.50 75 cl<br />

6er-Karton CHF 207.−<br />

Neu<br />

53 | Loire<br />

2010 Sancerre AOC<br />

Cuvée Etienne Henri<br />

Domaine Henri Bourgeois<br />

Score 18/20<br />

Mittleres Gelb, goldene Akzente.<br />

Eine ausdrucksstarke Nase mit<br />

einem Hauch Exotik und dem<br />

Duft frischer Zitrusfrüchte.<br />

Fruchtsüsser Auftakt, abgelöst<br />

von Noten nach Grapefruit und<br />

Zitronenzeste, dann auch deutlich<br />

mineralische Noten. Die Barriquenoten<br />

sind passend dazu<br />

unterlegt, an geröstetes Weissbrot<br />

und Caramel erinnernd;<br />

insgesamt sehr fein strukturiert<br />

und anhaltend im Finale.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2020<br />

Traubensorte: Sauvignon Blanc<br />

55.− 75 cl<br />

6er-Holzkiste CHF 330.−


Pure Loire-Finesse<br />

für wenig Geld<br />

«Die Trauben für den ‹Esprit de<br />

Bourgeois› reifen unmittelbar<br />

neben der Appellation Sancerre.<br />

In Blinddegustationen beweist<br />

dieser fruchtbetonte Sauvignon<br />

Blanc immer wieder, dass er<br />

den Crus aus Sancerre absolut<br />

ebenbürtig ist. Weil er aber ein<br />

Vin de Pays du Val de Loire ist,<br />

kostet er viel weniger.<br />

Die Familie Bourgeois sind Winzer<br />

in elfter Generation. Heute<br />

werden insgesamt 72 Hektar<br />

Reben, aufgeteilt in 120 verschiedene<br />

Parzellen, bearbeitet.<br />

Sowohl in Sancerre als auch in<br />

Pouilly-Fumé gilt die Bourgeois-<br />

Familie als qualitativer Vorreiter<br />

der jeweiligen Appellation.»<br />

Esther Bucher<br />

empfiehlt:<br />

«Mit seiner delikaten<br />

Sauvignon-Frucht ist der<br />

‹Esprit› einem Sancerre<br />

absolut ebenbürtig. Es ist<br />

der perfekte Weisswein für<br />

jeden Tag.»<br />

Esther Bucher<br />

Einkäuferin Loire<br />

<strong>Mövenpick</strong> <strong>Wein</strong> AG<br />

54 | Loire<br />

<strong>Mövenpick</strong><br />

Exclusivité<br />

2012 Esprit de Bourgeois<br />

Sauvignon Blanc<br />

Vin de Pays du Val de Loire<br />

Henri Bourgeois<br />

Score 17/20<br />

Helles Gelb, grünliche Nuancen. Frische<br />

Agrumen und Ananas in der frischfruchtigen<br />

Nase, leicht florale Noten<br />

gesellen sich dazu. Im Gaumen eine feine<br />

Exotik, an Litschi und Pampelmusen<br />

erinnernd, von ausgezeichneter Frische<br />

und Lebendigkeit, gute Abgangslänge.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2016<br />

Traubensorte: Sauvignon Blanc<br />

14.50 75 cl<br />

6er-Karton CHF 87.−<br />

29 | Loire


Harte und ausdauernde Arbeit im Rebberg ist für ein gesundes Wachstum der Reben unerlässlich.<br />

Weisse Finesse<br />

mit südlichem Touch<br />

Die Sorte Roussanne wird in <strong>Frankreichs</strong> Süden<br />

immer mehr zum Garanten für weisse Topcrus.<br />

Der «JT» von Château de Nages vereint mediterranen<br />

Charme mit burgundischer Eleganz.<br />

93 Wine-Spectator-Punkte<br />

für den Topjahrgang 2010<br />

«Gold von der Rhone» oder «Neuer Stern des<br />

Südens» – bei der Beurteilung der neuen Spitzengewächse<br />

aus Rasteau schwelgt die <strong>Wein</strong>-Presse<br />

in höchsten Tönen. Zu Recht, wie der 2010er-<br />

Vieilles-Vignes von Tardieu-Laurent beweist.<br />

30 | Rhone<br />

55 | Rhone<br />

<strong>Mövenpick</strong><br />

Exclusivité<br />

2011 Château de Nages<br />

JT Blanc<br />

Costières de Nîmes AOC<br />

Score 18/20<br />

Mittleres bis kräftiges Gelb mit<br />

goldenen Reflexen. In der Nase<br />

zarte und dezente Röstaromen,<br />

Kräuter, typischer Quittenduft,<br />

Mirabellen, etwas Zitrusfrüchte<br />

und Akazienhonig. Im Mund mit<br />

vollem Körper, noch spürbarem,<br />

aber perfekt eingebundenem<br />

Holz. Erinnert an einen grosszügigen,<br />

reichhaltigen Burgunder<br />

und zeigt in der Länge und Tiefe<br />

im Abgang auch seine südliche<br />

Herkunft.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2017<br />

Traubensorten: Roussanne,<br />

Grenache<br />

21.50 75 cl<br />

6er-Karton CHF 129.−<br />

WS<br />

93/100<br />

56 | Rhone<br />

2010 Rasteau AOC<br />

Vieilles Vignes<br />

Tardieu-Laurent<br />

WS 93/100<br />

Sand und Lehmböden, grosse<br />

Nase, Pumpernickel mit Lakritze,<br />

satte schwarze Kirsche und<br />

Leder. Grandiose Mineralität<br />

im Mund, tolle Frische, grosse<br />

Rasse und komplexes tänzelndes<br />

Spiel.<br />

Trinkreife: 2016 bis 2024<br />

Traubensorten: Grenache,<br />

Syrah<br />

32.− 75 cl<br />

12er-Holzkiste CHF 384.−


Herzlich willkommen<br />

Sie können jeden Tag mindestens<br />

20 <strong>Wein</strong>e in unseren <strong>Wein</strong>kellern<br />

degustieren – auch ausserhalb der<br />

grossen Degustationstage.<br />

Absolut top und sehr rar:<br />

Der weisse Beaucastel<br />

Die weissen Crus aus Châteauneuf-du-Pape sind<br />

begehrt wie nie. Angesichts der kleinen 2012er-<br />

Ernte dürfte der Run weiter zunehmen. Kein<br />

Wunder, denn der 2012er-Beaucastel ist eine<br />

Klasse für sich.<br />

Neu eingetroffen: Der 2011er-Gigondas<br />

aus dem Hause Beaucastel<br />

Für Kenner ist Gigondas das Herz der südlichen<br />

Rhone. Hier zeigen die <strong>Wein</strong>e die perfekte<br />

Mischung aus Kraft und Frucht. Der 2011er-<br />

Gigondas der Perrin-Familie spielt in der<br />

Châteauneuf-Liga …<br />

Neuer<br />

Jahrgang<br />

57 | Rhone<br />

2012 Châteauneuf-du-Pape<br />

AOC Blanc<br />

Château de Beaucastel<br />

Famille Perrin<br />

Score 19/20<br />

Blassgoldene Farbe mit grünlichen<br />

Reflexen. Umwerfender<br />

Duft verschiedener tropischer<br />

Früchte, Akazienhonig und geröstete<br />

Nüsse. Im Mund kraftvoll<br />

und würzig-intensiv, aber<br />

auch mit deutlicher Mineralik<br />

und fein eingewobener Säure.<br />

Weisser Pfirsich, Mandarine,<br />

Orangen und Papayas lassen<br />

sich erschmecken. Ein geschliffener<br />

grosser Weisswein. Wird<br />

mit etwas Flaschenlagerung<br />

noch deutlich zulegen.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2023<br />

Traubensorten: Roussanne,<br />

Grenache Blanc, Picardan<br />

88.− 75 cl<br />

statt CHF 99.−<br />

6er-Holzkiste CHF 528.−<br />

58 | Rhone<br />

2011 Gigondas AOC<br />

La Gille, Perrin & Fils<br />

Score 18/20<br />

Rubinrot mit Purpur, mineralischfruchtige<br />

Nase mit Himbeeren,<br />

schwarzen Kirschen, Brombeeren<br />

und floralen Noten.<br />

Kraftvoll-würzig mit seidigsamtigen<br />

Tanninen und feiner<br />

mineralisch-erdiger Würze;<br />

Grafit, feuchte Erde, Frühlingsblumen,<br />

Pfeffer und gemahlener<br />

Stein umgeben die saftige<br />

und verführerische Frucht.<br />

Wie der gesamte <strong>Wein</strong> ist auch<br />

das Holz ungemein subtil und<br />

finessenreich eingebunden, ein<br />

rundum eleganter, puristisch<br />

feiner Gigondas.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2023<br />

Traubensorten: Grenache,<br />

Syrah<br />

32.50 75 cl<br />

6er-Karton CHF 195.−<br />

31 | Rhone


Südliches Kraftbündel:<br />

Grenache von 80-jährigen Reben<br />

Purer Schiefer, wilde Garrigue-Buschlandschaft,<br />

viel Hitze: Das sind die Verhältnisse, in denen der<br />

Grenache zur Höchstform aufläuft. Der «Les Trois<br />

Marie» begeistert mit unbändiger Kraft und betörender<br />

Mineralität.<br />

Kraftvoll-raffiniert: Die Top-Cuvée<br />

der Winzerin Marcelle Causse<br />

Im Hinterland von Montpellier feilt Marcelle Causse<br />

an ihren Cuvées aus südfranzösischen Sorten.<br />

Liegt es an ihr oder dem kühlen Tramontana-Wind,<br />

dass ihre Crus kraftvoll und feingliederig zugleich<br />

wirken?<br />

32 | Südfrankreich<br />

Neu<br />

59 | Midi<br />

<strong>Mövenpick</strong><br />

Exclusivité<br />

2010 Les Trois Marie<br />

Côtes du Roussillon<br />

Villages AOC<br />

Domaine Calvet-Thunevin<br />

Score 19/20<br />

Kräftiges Rot, typische dichte<br />

Nase nach Himbeeren, Brombeeren,<br />

Kakao, dunkler Schokolade,<br />

Pfeffer und rauchigem Duft<br />

neuen Holzes. Ein reicher, opulenter<br />

<strong>Wein</strong> mit zugleich feiner,<br />

eleganter Aromenfülle. Noch<br />

junge, aber ultrafeine Tannine,<br />

auch eine mineralische Frische.<br />

Sehr lang und nachhaltig am<br />

Gaumen, mit eleganter Textur<br />

und nobler Frucht.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2025<br />

Traubensorte: Grenache Noir<br />

120.− 75 cl<br />

6er-Holzkiste CHF 720.−<br />

60 | Midi<br />

2010 Les Escarboucles<br />

Languedoc Pic Saint-Loup<br />

AOC<br />

Château l’Euzière<br />

Falstaff 91/100<br />

Intensives Dunkelrot, ungeschönt<br />

und unfiltriert. Verführerische<br />

Nase mit sublimem Duft<br />

von roten Kirschen, Johannisbeeren,<br />

Gewürzkuchen und geröstetem<br />

Fleisch. Am Gaumen ein<br />

sehr eleganter, feiner, präziser<br />

Südfranzose, betont mineralischsalzige<br />

Aromatik, balsamische<br />

Textur mit einem Hauch von<br />

Salbei und Thymian.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2015<br />

Traubensorten: Syrah,<br />

Grenache, Mourvèdre<br />

25.− 75 cl<br />

6er-Karton CHF 150.−


Bordeaux-Finesse<br />

aus dem Südwesten<br />

«Wer Spitzenweine keltern will,<br />

braucht eine klare Philosophie.<br />

Der aus München stammende<br />

Graf Ferdinand von Thun und<br />

Hohenstein renovierte bei<br />

Toulouse ein Château aus dem<br />

13. Jahrhundert. Dabei setzte er<br />

nicht auf lokale Sorten, sondern<br />

auf Bordeaux-Gewächse. Sein<br />

Ziel: einen ‹Sassicaia made in<br />

Toulouse› in die Flaschen zu<br />

bringen.<br />

In den letzten fünfzehn Jahren<br />

hat er seine ‹Bordeaux-Vision›<br />

kompromisslos umgesetzt. Dabei<br />

half ihm der italienische ‹Flying<br />

Winemaker› Riccardo Cotarella.<br />

Wer heute seinen ‹La Maze›<br />

verkostet, einen reinsortigen<br />

Merlot, findet in diesem Cru<br />

tatsächlich die Qualitäten eines<br />

gelungenen Pomerol.»<br />

Mario Scheele<br />

Einkäufer Südfrankreich<br />

<strong>Mövenpick</strong> <strong>Wein</strong> AG<br />

Neu<br />

Von Mario Scheele<br />

für Sie entdeckt:<br />

«Ein Merlot aus Toulouse,<br />

braucht es das? Wer den<br />

La Maze verkostet, muss<br />

diese Frage klar mit ‹Ja›<br />

beantworten. Denn es ist<br />

ein Spitzen-Merlot von<br />

internationalem Format …»<br />

61 | Südwestfrankreich<br />

<strong>Mövenpick</strong><br />

Exclusivité<br />

2008 La Maze<br />

Vin de Pays Côtes du Tarn<br />

Domaine du Comte de Thun<br />

<strong>Wein</strong>-Plus.de 91/100<br />

Tiefes Rot mit purpur-orangen Reflexen.<br />

Mineralischer, erdiger Duft schwarzer<br />

Beerenfrüchte, am Gaumen mit Waldbeeren,<br />

Zwetschge, Maulbeeren, Kakao<br />

und intensiv würzigen Noten. Die Frucht<br />

ist noch sehr jugendlich, saftig und fein,<br />

ausgesprochen dicht und nachhaltig im<br />

Abgang. Eindrucksvoll die perfekte Balance<br />

aus feinster Tanninstruktur, Reife,<br />

Kraft und mineralischer Frische. Ein<br />

geschliffener Top-Merlot mit Charakter,<br />

der jetzt bereits grossartig ist, darüber<br />

hinaus aber noch viel Reifepotential<br />

besitzt.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2023<br />

Traubensorte: Merlot<br />

48.− 75 cl<br />

6er-Holzkiste CHF 288.−<br />

33 | Südfrankreich


«Black is back»: Malbec aus Cahors erlebt eine Renaissance<br />

Jahrelang war es ruhig um den «schwarzen <strong>Wein</strong> aus<br />

Cahors». Dabei verblüffen die neuen Malbec-Selektionen<br />

von Spitzenbetrieben wie Georges Vigouroux<br />

mit ganz neuen Qualitäten. Die frühere Kantigkeit,<br />

die oft ruppigen Gerbstoffe sind verschwunden.<br />

Die neue Generation der Malbec-Crus zeigt Frucht<br />

und Fülle. Doch obwohl sie reifer und weicher wirken<br />

als früher, verfügen sie immer noch über die nötige<br />

Struktur und Frische.<br />

Wir präsentieren Ihnen erstmals einen dieser neuen<br />

Top-Malbecs! Es ist der perfekte <strong>Wein</strong> für die kommenden<br />

Herbst- und Wintertage.<br />

Neu<br />

62 | Südwestfrankreich<br />

2009 Château de Haute-Serre<br />

Tête de Cuvée<br />

Cahors AOC<br />

Score 18/20<br />

Nahezu undurchdringliche Farbe mit<br />

purpur Reflexen, würzig-intensive Nase,<br />

Brombeeren, Cassis, Himbeeren, mit<br />

zarter Vanille unterlegt. Sehr konzentrierte,<br />

delikate und saftig-opulente<br />

Frucht. Die Tannine sind weich und von<br />

allerhöchster Güte. Am Gaumen sehr<br />

lang anhaltend, intensiv, crèmig und<br />

mundfüllend.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2023<br />

Traubensorten: Malbec, Merlot,<br />

Tannat<br />

25.− 75 cl<br />

6er-Karton CHF 150.−


Grosse Degustation<br />

7. bis 9. November 2013 in<br />

Ihrem <strong>Mövenpick</strong> <strong>Wein</strong>keller<br />

Degustieren Sie vom 7. bis 9. November 2013 über 50 <strong>Wein</strong>e<br />

dieses Angebots im <strong>Mövenpick</strong> <strong>Wein</strong>keller in Ihrer Nähe<br />

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und garantieren Ihnen, dass er zu einem genüsslichen<br />

Erlebnis der Extraklasse wird.<br />

Mit dem Degustations-Gutschein für zwei Personen im Wert von CHF 50.– (beiliegend)<br />

ist die Degustation kostenlos. Kosten ohne Gutschein: CHF 25.– pro Person.<br />

Profitieren Sie während der Degustationstage von Ihrem persönlichen Einkaufsgutschein<br />

(beiliegend). Bei einem Mindestbestellwert/-einkaufswert von CHF 250.– schenken wir<br />

Ihnen CHF 25.–.<br />

Donnerstag und Freitag bis 20.00 Uhr, Samstag während der regulären Öffnungszeiten.<br />

Herzlich willkommen<br />

Jeden Tag sind mindestens 20 <strong>Wein</strong>e in unseren <strong>Wein</strong>kellern für Sie zur Degustation geöffnet.<br />

Basel Haltingerstrasse 101 061 693 31 31<br />

Bern Laupenstrasse 2 031 398 99 40<br />

Biel Bözingenstrasse 138 032 342 09 14<br />

Bursins Chemin en Baffa 2 021 824 08 24<br />

Crissier Rue de Morges 22 021 701 41 61<br />

Genf-Meyrin Chemin du Grand-Puits 40 022 782 65 72<br />

Kloten Balz Zimmermannstrasse 7 043 818 99 37<br />

Luzern Haldenstrasse 23 041 458 10 00<br />

St. Gallen Rorschacherstrasse 270 071 288 52 92<br />

Zollikon Seestrasse 13 044 391 47 77<br />

Zug Baarerstrasse 141 041 760 96 50<br />

Zürich-Enge Seestrasse 160 044 201 12 77<br />

Zürich, Jelmoli Seidengasse 1 044 220 47 48<br />

Vaduz (FL) Schwefelstrasse 14 00423 232 78 00<br />

Sie finden unsere <strong>Wein</strong>e auch hier:<br />

Online Shop<br />

moevenpick-wein.com<br />

<strong>Mövenpick</strong> <strong>Wein</strong>-Bar Nüschelerstrasse 1, Zürich 044 211 91 39<br />

20/20 Restaurant Nüschelerstrasse 1, Zürich 044 211 45 70<br />

<strong>Mövenpick</strong> Boutique Ankunft 1, Zürich Flughafen Duty Free Store Arrivals<br />

35


Eine der schönsten Bordeaux-Überraschungen<br />

Der Tour des Trois Lunes zählt zu den beliebtesten<br />

Bordeaux in unserem Sortiment. Bordeaux-Profi René<br />

Gabriel kommt ins Schwärmen: «Seit 20 Jahren bin ich<br />

jährlich mehrmals in Bordeaux. Und immer wieder<br />

erlebe ich hier neue Überraschungen. Der Tour des<br />

Trois Lunes gehört für mich zu den schönsten.» Der<br />

sagenhafte Tour des Trois Lunes ist – wie alle grossen<br />

Bordeaux – eine kunstvolle Assemblage von perfekten<br />

Trauben aus besten Lagen. Seinen weichen, fülligen,<br />

crèmigen Charakter verdankt er dem Merlot.<br />

Der Tour des Trois Lunes ist ein idealer Essensbegleiter.<br />

Er passt perfekt zu würzigen Gerichten, gegrilltem<br />

und gebratenem Fleisch, aber auch zu Meeresfisch<br />

und natürlich zu reifem Hart- und Weichkäse.<br />

Ihr Geschenk<br />

Beim Kauf von 6 Flaschen «Tour des Trois<br />

Lunes» erhalten Sie 2 Univerre-Riedel-<br />

Gläser im Wert von CHF 35.−<br />

Alle Angebote gültig solange Vorrat oder bis 23. November 2013. Für Druckfehler übernehmen wir keine Haftung.<br />

63 | Bordeaux<br />

2008 Tour des Trois Lunes<br />

Bordeaux AOC<br />

Score 18/20<br />

<strong>Mövenpick</strong><br />

Exclusivité<br />

Funkelndes Rubinrot. Herrlich fruchtig-würziges Bouquet<br />

nach Schattenmorelle und Brombeeren, schwarzer Pfeffer,<br />

zartes Veilchenparfüm, gegerbtes Leder und Cassis. Im<br />

Gaumen samtige, perfekt stützende Tannine. Elegante<br />

Textur, wunderbar fliessend mit feiner tabakiger Würze.<br />

Im langen Finale Heidelbeergelée, schwarzer Tee, Black<br />

Currant und eine edle Milchkaffeenote.<br />

Trinkreife: Jetzt bis 2020<br />

Traubensorten: Merlot, Cabernet Sauvignon<br />

22.− 75 cl<br />

6er-Holzkiste CHF 132.−

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