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Literaturübersicht 9
2.2.2 Chemische Barrieren
Als chemische Barrieren im Magendarmtrakt sind zum einen der saure Magensaft
und zum anderen die von Leber, Pankreas und Darm produzierten Verdauungsenzyme
anzusehen. Diese bewerkstelligen eine Spaltung der Eiweiße und sorgen dafür,
dass kaum intakte Antigene mit der Darmschleimhaut in Berührung kommen
(ALLENSPACH und GASCHEN, 2003). Einige Epithelzellen produzieren zusätzlich
bakterizide Stoffe wie Lysozym und β-Defensin (JANEWAY et al., 2002;
SANSONETTI, 2004).
2.2.3 Immunologische Barrieren
Bei den immunologischen Barrieren untescheidet man eine angeborene und eine
erworbene Immunreaktion. Das Darmimmunsystem ist ständig verschiedensten Antigenen
ausgesetzt und ist dabei in der Lage zwischen invasiven Pathogenen und unschädlichen
Antigenen aus Futter und kommensaler Flora zu unterscheiden
(RAMIRO-PUIG et al., 2008).
Die angeborene oder unspezifische Immunantwort stellt die unspezifische Interaktion
von verschiedenen Immunzellen mit intraluminalen Antigenen und pathogenen
Mikroorganismen dar. Im Falle einer bakteriellen Kolonisation oder Invasion werden
durch ein Zusammenspiel von Epithelzellen und dendritischen Zellen proinflammatorische
Zytokine als Reaktion auf die Antigene und Pathogene produziert
(SANSONETTI, 2004). Verschiedene Rezeptoren an der Oberfläche der Epithelzellen
erkennen Mikroorganismen anhand deren pathogen-assoziierten molekularen
Muster (PAMPs) wie Lipolysaccharide (LPS), Proteoglykane, Flagellin und CpGenthaltende
unmethylierte DNA. Rezeptoren die leztere erkennen sind unter anderem
Glykan-, NOD- und verschiedene Toll-like Rezeptoren (TLR). Die Aktivierung der
Rezeptoren wiederum erfolgt durch Expression pro-inflammatorischer Zytokine in
den Epithelzellen (CAVE, 2003; SANSONETTI, 2004). Des Weiteren produzieren
Plasmazellen in der Lamina propria sekretorisches Immunglobulin A (sIgA), welches
an der Schleimhautoberfläche Toxine, Viren, Haptene und andere Antigene bindet
sowie neutralisiert und dadurch ein Eindringen von Mikroorganismen in die Darmwand
verhindert (BRANDTZAEG, 1995; JANEWAY et al., 2002). Außerdem sorgt