Mucci Unsere Weine - Cascina Mucci
Mucci Unsere Weine - Cascina Mucci
Mucci Unsere Weine - Cascina Mucci
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l‘Azienda <strong>Cascina</strong> <strong>Mucci</strong> - l‘Azienda <strong>Cascina</strong> <strong>Mucci</strong><br />
WEINGUT:<br />
Wir, Alexander Bion und Charlotte Ineichen, führen das kleine<br />
Weingut CASCINA MUCCI in Roddino (Provinz Cuneo, in der<br />
Nähe der Trüffelstadt Alba) seit dem Jahr 2000. Wir haben<br />
unsere langjährige Passion für den Wein zu unserem neuen<br />
Beruf gemacht. Praktisch sämtliche Arbeiten erledigen wir fast<br />
ohne Hilfe: vom Pflanzen und Pflegen der Weinberge über die<br />
Vinifikation bis zum Verkauf unserer <strong>Weine</strong> arbeiten wir<br />
während des ganzen Jahres praktisch alleine. Während der<br />
Ernte sind Helfer willkommen.<br />
JAHRGÄNGE: 2009: Auf einen niederschlagsreichen Winter und Frühling<br />
folgte ein trockener heisser Sommer. Trotz einigen Regenfällen<br />
war der Herbst schön und sehr warm. <strong>Unsere</strong> Ernte begann<br />
am 07.09. (Chardonnay) und endete am 19.10. (Barbera).<br />
Ähnlich wie 2004: Qualität und Quantität sehr gut.<br />
2010: Viele Niederschläge im Winter und Frühjahr, ein nur<br />
kurze Zeit heisser Sommer und ein wechselhafter Herbst<br />
verzögerten die Reifung, die letzte Ernte haben wir am 29.10.<br />
eingebracht, so spät wie noch nie. Niedrige Erntemengen und<br />
gute bis sehr gute Qualität zeichnen diesen Jahrgang aus.<br />
2011: Ein warmer Frühling mit viel Wasser im Boden liess auf<br />
ein frühes Jahr hoffen, Kälte im Juli und Hagelschlag bremsten<br />
die Reifung; aber der extrem warme Herbst ergab ausserordentlich<br />
reifes Traubengut.<br />
2012: Die Schneefälle im Februar und März schufen Wasserreserven,<br />
der warme Frühling liess die Reben frühzeitig<br />
austreiben. Die Reben wuchsen schnell dank des warmen<br />
Wetters, doch der Mangel an Niederschlägen in den Monaten<br />
Juni, Juli und August machte den Reben zu schaffen. Die<br />
Kälte- und Regenperiode anfangs September verzögerte aber<br />
bei allen Sorten die Reifung. Erntedauer: vom 11. September<br />
bis zum 21. Oktober 2012. Gute bis optimale Qualität, aber<br />
reduzierte Erträge.<br />
REBEN<br />
Eigene Weinberge in Produktion in Roddino:<br />
0.14 ha Dolcetto d'Alba<br />
(50 jährige Rebstöcke, 2007)<br />
0.60 ha Barbera d'Alba<br />
(Pflanzjahre: 2001, 2002, 2007)<br />
0.45 ha Nebbiolo (Langhe)<br />
(Pflanzjahre: 2001, 2003, 2007)<br />
0.06 ha Albarossa (Pflanzjahr 2007)<br />
gepachtete Weinberge in Serralunga d'Alba<br />
0.18 ha Chardonnay (Pflanzjahr: 1999)<br />
0.09 ha Barbera d‘Alba (Pflanzjahr: 1999)<br />
l‘Azienda <strong>Cascina</strong> <strong>Mucci</strong> - l‘Azienda <strong>Cascina</strong> <strong>Mucci</strong><br />
KONTAKTE<br />
BESUCHE<br />
ZUFAHRT<br />
Italien<br />
Azienda Agricola <strong>Cascina</strong> <strong>Mucci</strong><br />
Alexander Bion und Carlotta Ineichen<br />
Località <strong>Mucci</strong> 2<br />
IT - 12050 Roddino<br />
Tel/Fax 0039 0173 79 40 89<br />
Mobile 0039 335 809 87 21<br />
E-Mail info@cascinamucci.it<br />
Skype: alexanderbion<br />
www.cascinamucci.it<br />
Schweiz<br />
<strong>Mucci</strong> <strong>Weine</strong> GmbH<br />
Marie-Louise Bion<br />
Dorfstrasse 27<br />
CH - 8155 Niederhasli<br />
Tel 0041 (0)44 850 45 68<br />
Fax 0041 (0)44 851 19 35<br />
Mobile 0041 (0)79 414 89 47<br />
E-Mail ml.bion@bluewin.ch<br />
www.cascinamucci.it<br />
Nach Voranmeldung heissen wir Sie jederzeit (auch<br />
sonntags) in Roddino zu einem Besuch mit Degustation<br />
herzlich willkommen.<br />
Ihre Voranmeldung erlaubt es uns, genügend Zeit für<br />
Ihren Besuch einzuplanen.<br />
von Alba<br />
Castiglione Falletto<br />
Bar olo<br />
Alba - Gallo d‘Alba (Umfahrungsstrasse)<br />
Im Dorfzentrum Gallo links Richtung Sinio abzweigen,<br />
immer Richtung Sinio dem Tal entlang fahren<br />
(Provinzstrasse nicht verlassen), 800 m nach dem Kreisel<br />
von Sinio rechts Richtung Roddino/<strong>Mucci</strong> (Wegweiser),<br />
dann geradeaus, nach einigen Kurven erreichen sie<br />
CASCINA MUCCI.<br />
Strada<br />
Asti-Alba<br />
Gallo d'Alba<br />
V alle T alloria<br />
Serralunga<br />
Bricco<br />
del Gallo<br />
Diano d'Alba<br />
Sinio<br />
www.cascinamucci.it<br />
<strong>Mucci</strong><br />
<strong>Unsere</strong> <strong>Weine</strong><br />
Januar 2013<br />
NÄCHSTE DEGUSTATIONEN<br />
• Samstag 06. April 2013 in Niederhasli (ZH), Schweiz<br />
• Sonntag 07. April 2013 in Grenchen (SO), Schweiz<br />
Monforte<br />
Roddino<br />
CASCINA MUCCI<br />
Längengrad: 8° 01‘ 13“ E<br />
Breitengrad: 44° 35‘ 15“ N
prodotto in Italia L B10-0112<br />
prodotto in Italia L CH12-0113<br />
prodotto in Italia<br />
Denominazione di origine controllata<br />
prodotto in Italia<br />
L LN10-0112<br />
Langhe DOC Chardonnay 2012<br />
Rebsorte: Chardonnay 100%<br />
Alkoholgehalt: 14%<br />
Ausbau:<br />
Stahltank<br />
Farbe:<br />
helles Gelb<br />
Nase:<br />
Noten von Zitrusfrüchten, Ananas<br />
Geschmack:<br />
frisch, fruchtig, ausgewogen, kräftig<br />
Speisekombination: zum Apéro; zu Fisch, Käse<br />
Produktion:<br />
ca. 1100 Flaschen à 75 cl<br />
<strong>Mucci</strong><br />
Preis:<br />
Euro 8.50 IVA incl. ab Keller Roddino<br />
Der Chardonnay 2012 ist ab April 2012 im Verkauf!<br />
<strong>Mucci</strong><br />
20 12<br />
LANGHE<br />
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA<br />
CHARDONNAY<br />
Integralmente prodotto ed imbottigliato da<br />
<strong>Cascina</strong> <strong>Mucci</strong> di Bion Alexander, Roddino, Italia<br />
75 cl 14% vol<br />
Barbera d’Alba DOC Superiore 2009<br />
20 09<br />
Rebsorte: Barbera 100%<br />
Barbera d'Alba<br />
Denominazione di origine controllata<br />
superiore<br />
Alkoholgehalt: 15%<br />
prodotto in Italia L B0211<br />
Ausbau:<br />
15 Monate in zum Teil neuen Barriques<br />
Farbe:<br />
dunkles Rubinrot<br />
Nase:<br />
Noten von dunklen Beeren, Cassis<br />
Geschmack:<br />
Kirschtöne, Mokka, Schokolade<br />
füllig, komplex, schön eingebundene<br />
Säure, lang, rund und harmonisch<br />
Speisekombination: passt sehr gut zu kräftigen Gerichten, Grilladen<br />
Produktion:<br />
2540 Flaschen à 75 cl, 40 Magnum<br />
Preis:<br />
Euro 11.50 ab Keller Roddino<br />
Magnum im Holzkistchen Euro 28.00 ab Keller<br />
Magnum im Einzelkarton Euro 24.50 ab Keller<br />
Prodotto ed imbottigliato dall’azienda agricola<br />
<strong>Cascina</strong> <strong>Mucci</strong> di Bion Alexander, Roddino, Italia<br />
75 cl 15% vol<br />
PERÒ 2010<br />
Langhe DOC Nebbiolo<br />
Rebsorte: Nebbiolo 100%<br />
Alkoholgehalt: 15%<br />
Ausbau:<br />
15 Monate in Barriques<br />
Farbe:<br />
rubinrot<br />
Nase:<br />
würzige Noten, Beeren<br />
Geschmack:<br />
warm, rund; angenehme Tannine<br />
noch jung, mit Reifepotential<br />
Speisekombination: passt ausgezeichnet zu Fleischgerichten<br />
Produktion:<br />
800 Flaschen à 75 cl<br />
Preis:<br />
Euro 14.00 ab Keller Roddino<br />
20 10<br />
PerÒ<br />
langhe<br />
nebbiolo<br />
Integralmente prodotto ed imbottigliato da<br />
<strong>Cascina</strong> <strong>Mucci</strong> di Bion Alexander, Roddino, Italia<br />
75 cl e 15% vol<br />
Langhe DOC Dolcetto 2011<br />
Rebsorte: Dolcetto 92%, Barbera 8%<br />
Alkoholgehalt: 14,5%<br />
Ausbau:<br />
8 Monate in gebrauchten Barriques<br />
Farbe:<br />
dunkles Rubinrot<br />
Nase:<br />
schöne Frucht: Kirschen, Beeren<br />
Geschmack:<br />
kräftig, lang, Weichselkirschen<br />
Speisekombination: passt zu kräftigen Gerichten, Pizza<br />
Produktion:<br />
772 Flaschen à 75 cl<br />
Preis:<br />
Euro 8.50 ab Keller Roddino<br />
<strong>Mucci</strong><br />
<strong>Mucci</strong><br />
20<br />
11<br />
LANGHE<br />
Denominazione di origine controllata<br />
DOLCETTO<br />
Imbottigliato all'origine dall'azienda agricola<br />
<strong>Cascina</strong> <strong>Mucci</strong> di Bion Alexander, Roddino<br />
75 cl<br />
14,5% vol<br />
Barbera d’Alba DOC Superiore 2010<br />
20 10<br />
Rebsorte: Barbera 100%<br />
Barbera d'Alba<br />
Denominazione di origine controllata<br />
superiore<br />
Alkoholgehalt: 15%<br />
Integralmente prodotto ed imbottigliato da<br />
prodotto in Italia L B10-0212<br />
Ausbau:<br />
15 Monate in zum Teil neuen Barriques<br />
Farbe:<br />
kräftiges Rubinrot, brillant<br />
Nase:<br />
fruchtig, intensiv<br />
Geschmack:<br />
vollmundig, frisch<br />
gut strukturiert, lang, intensiv, noch sehr jung<br />
Speisekombination: passt sehr gut zu kräftigen Gerichten, Grilladen<br />
Produktion:<br />
1949 Flaschen à 75 cl, 40 Magnum<br />
Preis:<br />
Euro 11.50 ab Keller Roddino<br />
Magnum im Holzkistchen Euro 28.00 ab Keller<br />
Magnum im Einzelkarton Euro 24.50 ab Keller<br />
<strong>Cascina</strong> <strong>Mucci</strong> di Bion Alexander, Roddino, Italia<br />
75 cl 15% vol<br />
vino aromatizzato<br />
Zusammensetzung: Barbera <strong>Mucci</strong> 2009, Zucker (10.5%),<br />
Chinarinde, natürliche Kräuterextrakte<br />
Alkoholgehalt: 18%<br />
Ausbau:<br />
im Barrique ausgebaut<br />
Nase:<br />
würzig, intensiv, anhaltend<br />
Geschmack:<br />
süss und bitter, nachhaltiger Abgang<br />
Speisekombination: perfekt als Digestif nach dem Essen<br />
passt sehr gut zu dunkler Schokolade<br />
Produktion:<br />
480 Flaschen à 50 cl<br />
harmonisch, warm, kräftig, ausgewogen zwischen<br />
Preis: Euro 17.00<br />
Geschenkpackung: mit Tartufi dolci neri (250 g)<br />
Euro 24.00<br />
amico di sera<br />
vino Aromatizzato<br />
<strong>Cascina</strong> <strong>Mucci</strong> di Bion Alexander, Roddino, Italia<br />
50 cl prodotto in Italia 18% vol<br />
Meros 2010<br />
Barbera d'Alba DOC SUPERIORE<br />
20 10<br />
Rebsorte: Barbera 100%<br />
meros<br />
Barbera d'Alba<br />
Alkoholgehalt: 15%<br />
Denominazione di origine controllata<br />
superiore<br />
Ausbau:<br />
12 Monate in gebrauchten Barriques<br />
Farbe:<br />
dunkles Violettrot<br />
Nase:<br />
schwarze Beeren, Himbeeren, Cassis, Kakao<br />
Geschmack:<br />
intensiv, lang, warm<br />
noch jung, gefällt schon jetzt<br />
Speisekombination: ideal zu kräftigen Gerichten, Grilladen, Hartkäse<br />
Produktion:<br />
1334 Flaschen à 75 cl<br />
Preis:<br />
Euro 9.50 ab Keller Roddino<br />
<strong>Mucci</strong><br />
Integralmente prodotto ed imbottigliato da<br />
<strong>Cascina</strong> <strong>Mucci</strong> di Bion Alexander, Roddino, Italia<br />
75 cl 15% vol<br />
Langhe DOC Rosso 2010<br />
Wir empfehlen unsere Rotweine zu dekantieren.<br />
Rebsorten: Nebbiolo 63%, Barbera 27%, Albarossa 10%<br />
Alkoholgehalt: 15,5%<br />
Ausbau:<br />
15 Monate in Barriques<br />
Farbe:<br />
kräftiges Rubinrot<br />
Nase:<br />
schwarze Beeren, würzig<br />
Geschmack:<br />
Waldfrüchte, elegant und lang,<br />
gut eingebundene Tannine, muss noch reifen<br />
Speisekombination: passt sehr gut zu kräftigen Fleischgerichten<br />
Produktion:<br />
1168 Flaschen à 75 cl, 40 Magnum<br />
<strong>Mucci</strong><br />
Preis:<br />
Euro 14.00 ab Keller Roddino<br />
Magnum im Holzkistchen Euro 33.00 ab Keller<br />
Magnum im Einzelkarton Euro 29.50 ab Keller<br />
20 10<br />
Integralmente prodotto ed imbottigliato da<br />
<strong>Cascina</strong> <strong>Mucci</strong> di Bion Alexander, Roddino, Italia<br />
75 cl e prodotto in Italia L LR10-0112 15,5% vol<br />
Grappa<br />
Rebsorten: Barbera (60%)<br />
Nebbiolo (30%)<br />
Dolcetto (10%)<br />
Alkoholgehalt: 45°<br />
Ausbau:<br />
Stahltank<br />
Flasche:<br />
50 cl<br />
Distillerie:<br />
Distilleria Beccaris<br />
Produktion:<br />
270 Flaschen à 50 cl<br />
Preis:<br />
Euro 17.15 ab Keller Roddino<br />
Unser Grappa ist zu 100% aus eigenem Trester hergestellt.<br />
Grappa<br />
ottenuta dalla distillazione a vapore<br />
di selezionate vinacce di<br />
Barbera, Nebbiolo e Dolcetto<br />
provenienti esclusivamente<br />
dai nostri vigneti<br />
<strong>Cascina</strong> <strong>Mucci</strong> di Bion Alexander, Roddino, Italia<br />
www.cascinamucci.it
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