Gesamtkonzeption Nachhaltigkeit - VCP - Verband Christlicher ...

VCP Bundeslager 2010
Leinen los, auf zu neuen Abenteuern!
Rahmenkonzeption „Nachhaltigkeit“

2 Rahmenkonzeption „Nachhaltigkeit“ - VCP Bundeslager 2010
„Verlasse die Welt ein bisschen besser als du sie vorgefunden hast.“
„Leave the world a little better than you found it.“
Robert Stephenson Smyth Baden Powell
(*22. Februar 1857 in London †8. Januar 1941 in Nyeri)

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Der Verband Christlicher Pfadfinderinnen und Pfadfinder (VCP) veranstaltet alle vier
Jahre ein Bundeslager an wechselnden Orten. Diese Großlager werden von ehrenamtlichen
Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern organisiert und geleitet.
2010 findet das nächste Bundeslager in Almke bei Wolfsburg statt. Die Lagerleitung,
die Bundesleitung und der Bundesrat haben beschlossen, das Lager nachhaltig auszurichten
– thematisch wie organisatorisch.
1. Begriffsklärung
Das Prinzip der ‚Nachhaltigkeit’ wurde erstmals als Grundidee 1560 in der kursächsischen
Forstordnung angewandt und beinhaltet hier, „.....daß den Untertanen und
Bergwerken, soviel möglichen und die Gehölze ertragen können, eine währende Hilfe,
auch eine unseren Ämtern eine vor und vor bleibende und beharrliche Nutzung
bleiben möge.“ Im heutigen Sprachgebrauch würde dies bedeuten, dass regenerierbare
lebende Ressourcen nur in einem Maße benutzt werden dürfen, wie sie natürlich
nachwachsen.
Der Begriff wird erstmals, ebenfalls in der Forstwirtschaft, in der „Sylvicultura oeconomica
oder haußwirthliche Nachricht und Naturmäßige Anweisung zur wilden
Baum-Zucht„ von Hans Carl von Carlowitz aus dem Jahre 1713 benutzt, in der einer
„nachhaltigen Nutzung“ der Wälder beschrieben wird. Allerdings verzichtet
Carlowitz darauf, den Begriff näher zu definieren. Dies holte Georg Ludwig Hartig
1795 in seiner „Anweisung zur Taxation und Beschreibung der Forstbestände“ nach.
Obwohl er den Begriff nicht benutzte, beschrieb er hier die Nachhaltigkeit als eine
„Wirtschaftungsweise des Waldes bei der immer nur soviel Holz entnommen wird wie
nachwachsen kann“. So sollte verhindert werden, dass ein Wald in Gänze abgeholzt
wird, sondern sich regenerieren kann. Später wurde der Begriff als „sustained yield“
in englische übersetzt und fand dort Eingang in die internationale Forstwissenschaft.
Der englische Begriff des „sustainable“ taucht später, ausserhalb der Forstwirtschaft,
in einem umfassenderen Kontext wieder auf und beschreibt 1972 einen Zustand des
globalen Gleichgewichts bei Dennis Meadows „The Limits of Growth“, ein sozialethisches
Leitbild beim Ökumenischen Rat der Kirchen 1974 oder eine Richtlinie für den
weltweiten Naturschutz in der World Conservation Strategy von 1980 die unter der
Schirmherrschaft des Generalsekretärs der Vereinten Nationen erarbeitet wurde.
Die heutige Definition des Begriffs „Nachhaltigkeit“ geht auf die so genannte
„Brundtland-Kommission“, die Weltkommission für Umwelt und Entwicklung der
Vereinten Nationen aus dem Jahr 1983 zurück. In ihrem Abschlussdokument „Unsere
gemeinsame Zukunft“ von 1987 wird das Konzept der nachhaltigen Entwicklung
so definiert: „Entwicklung zukunftsfähig zu machen, heißt, dass die gegenwärtige
Generation ihre Bedürfnisse befriedigt, ohne die Fähigkeit der zukünftigen Generation
zu gefährden, ihre eigenen Bedürfnisse befriedigen zu können.“.

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Dieses Konzept verband erstmalig die unterschiedlichen Felder Umwelt, Soziales und
Wirtschaft, um auf Schuldenprobleme der ärmeren Länder und Umweltprobleme der
Industriestaaten zusammen und gleichermaßen reagieren zu können.
Generell kann man daraus ableiten, dass das Konzept der Nachhaltigkeit eine Entwicklung
beschreibt, das den Bedürfnissen der heutigen Generation entspricht, ohne
die Möglichkeiten künftiger Generationen zu gefährden oder zu beschränken.
Im allgemeinen Verständnis basiert das Prinzip der Nachhaltigkeit heute auf drei
Säulen:
––
Die ökologische Dimension umfasst die Erhaltung der Natur für künftige Generationen
und beinhaltet damit unter anderem den Erhalt der Vielfalt von Lebewesen
und Lebensräumen, die Pflege der Kultur- und Naturlandschaften sowie den
Klimaschutz.
––
Die ökonomische Dimension beschreibt eine Wirtschaftsweise, die so angelegt ist,
dass sie dauerhaft eine Grundlage für Erwerb und Wohlstand ist.
––
Die soziale Dimension beschreibt eine Entwicklung der Gesellschaft hin zu einer
Gesellschaftsform, die die Partizipation aller Mitglieder ermöglicht, um eine zukunftsfähige
lebenswerte Gesellschaft zu erreichen.
Die Umsetzung dieses Konzepts betrifft alle Betrachtungsebenen und sollte daher
neben den lokalen und regionalen auch nationale und globale Ansätze verfolgen.
Das Prinzip der drei Säulen ist aber nicht unumstritten. Generell gibt es Ansätze, das
Konzept der Nachhaltigkeit nicht nur auf die Generationengerechtigkeit, sondern auf
die globale Gerechtigkeit hin auszudehnen. Es ist fraglich, ob es deshalb sinnvoll ist,
von drei Säulen zu sprechen, insofern wesentliche Teile der ökonomischen und sozialen
Dimension nicht der Konzeption entsprechen.
Inzwischen ist der Begriff Nachhaltigkeit zu einem Modewort geworden und wird
häufig ohne adäquate Konzepte angewendet. Daher ist die Idee der Nachhaltigkeit
in den VCP und das Bundeslager, aber auch nach außen so zu kommunizieren, dass die
konzeptionelle Idee des VCP erhalten bleibt.

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2. Selbstverständnis des Bundeslagers
Das Bundeslager bietet eine Plattform der Begegnung zwischen Pfadfinderinnen und
Pfadfinder, Rangern und Rovern des VCP sowie nationalen und internationalen Gästen,
die sich thematisch mit dem Prinzip der Nachhaltigkeit beschäftigen. Die Inhalte
und Organisation des Bundeslagers orientieren sich an der Bundesordnung des VCP,
den Grundsätzen der internationalen Pfadfinderinnen- und Pfadfinderbewegung in
einer demokratischen und menschenfreundlichen Grundhaltung. Das Bundeslager soll
ressourcenschonend und klimaneutral durchgeführt werden. Dabei orientiert sich die
Durchführung an nachhaltigen, vor allem aber ökologischen Grundsätzen.
2.1 Leitbild des Bundeslagers
„Verlasse die Welt ein bisschen besser als du sie vorgefunden hast.“
„Leave the world a little better than you found it.“
Robert Stephenson Smyth Baden Powell, der Begründer der internationalen Pfadfinderbewegung
hinterließ einen Brief, der erst nach seinem Tod am 8. Januar 1941
veröffentlicht werden sollte. In seiner „last message“ richtete er sich an die Pfadfinderinnen
und Pfadfinder mit verschiedenen Leitgedanken, die auch den Umgang
mit der Natur beschreiben: „Nature study will show you how full of beautiful and
wonderful things God has made the world for you to enjoy.”. Der darin ebenfalls von
ihm formulierte Leitgedanke „Leave the world a little better than you found it.“ gilt
mittlerweile eines der Grundprinzipien der weltweiten Pfadfinderinnen- und Pfadfinderbewegung.
Der VCP möchte sein Bundeslager 2010 im Sinne dieses Leitgedanken
durchführen und versuchen ihm - auch in Gedenken an Baden Powell und seine Frau
- gerecht zu werden.
2.2 Nachhaltigkeitslogo und -leitwort
„Wir zelten Grün“ ist der ‚Kampagne’ für die Schwarzzelte entnommen und hat daher
im Verband einen Wiedererkennungseffekt. Außerhalb des Verbandes assoziiert
man mit ‚Grün’ Ökologie, so dass eine direkte Verbindung zu einem nachhaltigen
Zeltlager besteht.
Verschiedene Thematiken im Programmbereich können zudem über andere Slogans
prägnant gemacht werden. Beispielsweise kann „Jurte statt Plastik“ als Wegweiser
zu Diskussionen und Programmpunkten dienen, die sich mit Ressourcennutzung beschäftigen,
da in diesem Fall beide Materialen (Baumwolle vs. Plastik) ihre Schwachpunkte
haben.

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3. Programm und Inhalte
Die Lagerleitung des Bundeslagers hat es sich zur Aufgabe gemacht, nicht nur die
Strukturen und Prozesse der Organisation des Lagers nachhaltig umzusetzen, sondern
die Thematik auch in den Programminhalten des Lagers fest zu verankern, um so einen
Beitrag zur Bildung von Kindern und Jugendlichen zu leisten.
Bei der Durchführung des Programms ist Ressourcenverbrauch unvermeidbar, soll
aber auf ein Minimum reduziert werden. Alle genutzten Materialien sollen möglichst
umweltschonend produziert, wieder verwendbar oder verwertbar sein. Dabei wird
Wert darauf gelegt, den Teilnehmerinnen und Teilnehmern den Aufwand der Programmmaßnahme
zu verdeutlichen.
Im Rahmen des Bundeslagers finden Ausflüge, Ernteeinsätze und Haijks in die Region
statt. Sie sind Teil des Programms und sollen möglichst nachhaltig gestaltet werden.
Für Ausflüge in die nähere Umgebung sollen Fahrräder bereitgestellt oder Fahrgemeinschaften
gebildet werden.
Das Verpflegungskonzept wird pädagogisch aufgearbeitet. Hierzu werden die Gruppen
im Vorfeld mit den nötigen Informationen und Arbeitshilfen versorgt. Den Gruppen
soll vor allem die Herkunft der Lebensmittel vermittelt werden. Teilnehmerinnen
und Teilnehmern werden bei der Ernte helfen, so dass die „eigenen“ Ackerfrüchte
geerntet werden. Im Vorfeld des Bundeslagers kann auf oder in direkter Nähe des
Jugendzeltplatzes ein Nutzpflanzengarten mit alten Kultursorten in Form eines botanischen
Gartens angelegt werden, um auf das Problem des Aussterbens alter Sorten
hinzuweisen.
3.1 Oasenkonzeption
Die Oasen, als Programmangebot und im Bereich Gastronomie auf dem Lager,
unterliegen ebenfalls der ‚Rahmenkonzeption Nachhaltigkeit’. Die Anbieter im Gastronomiebereich
sollen Produkte aus biologischem Landbau nutzen. Nach Möglichkeit
sollen die verwendeten Nahrungsmittel über den Lagermarkt bezogen werden,
um keine Sekundärstrukturen in den Transportwegen aufzubauen. Die Oasen sind
ausschließlich mit Mehrweggeschirr zu betreiben. Das nachhaltige Spülkonzept wird
selbstverständlich hohen hygienischen Standards entsprechen. Dabei soll darauf geachtet
werden, dass ein überflüssiger Strom- und Wasserverbrauch vermieden wird.
Dies ist über geeignete Spülsysteme sicherzustellen.

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4. Internationalität
Ein Bundeslager ist international. Traditionell laden die VCP-Gruppen ihre ausländischen
Partnergruppen dazu ein und das Bundeslager wird international ausgeschrieben.
Den ausländischen Gästen soll der Leitgedanke des Bundeslagers vermittelt
werden. Dazu gehört auch, sie mit ausreichenden Hintergrundinformationen zu dieser
Konzeption zu versorgen. Auch von den ausländischen Teilnehmerinnen und Teilnehmern
wird erwartet, dass sie sich über eine umweltschonende Anreise Gedanken
machen und das Verpflegungskonzept übernehmen. Das Lagerkochbuch soll auch
in englischer Sprache vorliegen und und möglichst viele Gerichte anbieten, die Geschmack
und Regeln anderer Religionen oder Kulturen akzeptieren. Auch Gastgruppen
sind eingeladen, Gerichte zum Kochbuch beizutragen, um die kulturelle Vielfalt,
die eine globale Welt mit sich bringt, zu präsentieren. Von den Partnergruppen und
der Lagerleitung sind im Vorfeld des Bundeslagers geeignete Mehrweggefäße für die
ausländischen Gruppen zu sammeln, damit ein hoher Transportaufwand für sie vermieden
werden kann. Zudem sollte den Gruppen angeboten werden, ihnen Zelte zu
Verfügung zu stellen, um den Transportaufwand zu minimieren.
Wichtige Arbeitshilfen und Programmangebote für das Bundeslager sollen auf Englisch
vorliegen.
5. Infrastruktur
Für das Bundeslager werden über 4000 Teilnehmerinnen und Teilnehmer erwartet.
Die von ihnen benötige Fläche, inklusive der Betriebsflächen umfasst ca. 25 Hektar.
Als Flächen für das Bundeslager stehen die verfügbaren Teile des Jugendzeltplatzes
und umliegende Agrarflächen zu Verfügung. Zusätzliche Flächen müssen nicht durch
Rodung oder ähnliches geschaffen werden. Baumaßnahmen von festen Aufbauten
finden durch das Bundeslager nicht statt. Daher kann in diesem Eingriff auf eine Ausgleichsmaßnahme
verzichtet werden.
Die Durchführung einer Großveranstaltung dieser Art, die neben dem Programmangebot
auch die Unterbringung und Verpflegung einer hohen Teilnehmendenzahl
vorsieht, bedarf einer umfassenden und intensiven Planung. Die Umsetzung eines
nachhaltig orientierten Bundeslagers greift daher vor allem in diese Organisationsabläufe
ein.

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5.1 An- und Abreise
Die An- und Abreise der Teilnehmerinnen und Teilnehmer erfolgt so weit wie möglich
über die Bahn und den Nahverkehr. Ein zentraler Transport mittels Sonderzügen und
Sonderbussen ist anzustreben, um die Verkehrsmittel so gut wie möglich auszulasten.
Der Transport des Gruppenmaterials ist entsprechend über regionale Sammelpunkte
und einem zentralen Transport zu organisieren. Bei Anreisen mit dem PKW sollten nach
Möglichkeit Fahrgemeinschaften gebildet werden.
An- und Abreisen zu Vorbereitungstreffen und ähnlichen Veranstaltungen sollten nach
Möglichkeit mit Öffentlichen Verkehrsmitteln durchgeführt werden. Auch hier gilt, dass
bei der Anreise mit dem PKW Fahrgemeinschaften gebildet werden sollen.
Alle von Teilnehmerinnen und Teilnehmer oder Organisatoren zurückgelegten Distanzen
sollen festgehalten und zentral gesammelt werden, um sie zu einem späteren Zeitpunkt
zu dokumentieren und auszugleichen. Dabei wird Wert darauf gelegt, dass die einzelnen
Stämme auch mit Aktionen vor Ort ihre verbrauchten Ressourcen ausgleichen.
5.2 Lagerbauten
Schwarzzelte benötigen zum Aufbau Stangenholz. Die Gruppen werden dazu aufgerufen,
möglichst auf mehrfach nutzbare Stecksysteme zurückzugreifen. Zusätzlich benötigtes
Stangenholz sollte nach Möglichkeit regional geschlagen werden und aus einem
nachhaltig, und wenn möglich ökologisch bewirtschafteten Wald stammen. Auch Holz
für andere Maßnahmen (z.B. Lagerbauten wie Kochtische, Feuerholz, Bodenbeläge,
Paletten, Materialien im Programmbereich) sollten aus dieser Bewirtschaftungsform
stammen. Das für Schwarzzelte notwendige Seilmaterial sollte zumindest aus nachwachsenden
Rohstoffen bestehen. Bei Zelten anderer Art ist auf die Verwendung von
nachwachsenden Rohstoffen zu achten. Große Gerüstzelte sollten nach Möglichkeit auf
Rasen- oder versiegelten Flächen aufgebaut werden, wo sie sensiblen Boden nicht verdichten
und keine Vegetation zerstören.
5.3 Verpflegung
Die Gruppen kochen während des Bundeslagers selbst und werden zentral über einen
Lagermarkt mit Lebensmitteln versorgt. Eine zentrale Verpflegung ist nur für Mitarbeiterinnen
und Mitarbeiter des Lagers vorgesehen. Im Vorfeld des Bundeslagers
bekommen die Gruppen ein Kochbuch, aus dem sie sich einen Speiseplan zusammenstellen
um dann auf dem Bundeslager die Lebensmittel für einen Tag entsprechend
der ausgesuchten Gerichte ausgeteilt zu bekommen.
Das Verpflegungskonzept sieht vor, dass ein möglichst hoher Anteil der Lebensmittel
aus der direkten Region stammt. Bei der Auswahl der Erzeuger und Lieferanten
spielen unterschiedliche Kriterien (z.B. biologischer Anbau, Transportstrecken, Energiebedarf
für Produktion, Kühlung, und Lagerung, Stärkung regionaler und kleinbäuerlicher
Strukturen) eine Rolle. Generell gilt, dass jedes einzelne Produkt des Lagermarktes
auf seine Nachhaltigkeit hin überprüft werden soll.
Da die zusätzliche Versorgung von 4000 Personen regionale Betriebe vor eine Herausforderung
stellt, wird die Versorgung zeitlich entzerrt, indem beispielsweise schon
im Vorfeld haltbare Lebensmittel (z.B. Honig und Marmelade) regional produziert
werden. Zudem werden zusätzliche Agrarflächen gepachtet, auf denen gezielt für
das Bundeslager Ackerfrüchte angebaut werden.

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Lebensmittel aus tropischen Regionen (z.B. Südfrüchte, Kakao, Tee, Kaffee) sollen aus
ökologischem Anbau stammen und fair gehandelt sein. Hier steht die Gepa als möglicher
Kooperationspartner zu Verfügung, der eine breite Palette von fair gehandelten
Produkten anbietet. Außerdem ist der VCP über die aej als Gesellschafter mit dem
Unternehmen verbunden.
Nach Möglichkeit sollen aber auch Projekt-Partnerschaften direkt mit dem Erzeuger
eingegangen werden, um kleinbäuerliche Strukturen in armen Ländern zu stärken.
Ein Beispiel einer solchen direkten Projekt-Partnerschaft wäre der Bezug des Kaffees
über http://www.originalfood.ch, dort wird der Kaffee direkt aus Äthiopien bezogen.
In diesem Projekt wird soziale und ökologische Arbeit geleistet. (für nähere Informationen
siehe Anhang 1).
Bei Grundnahrungsmitteln wird auf Reis aufgrund der aufwändigen und wasserintensiven
Produktion verzichtet und stattdessen auf regionale und nationale Grundnahrungsmittel
wie Kartoffeln und Nudeln zurückgegriffen. Bei Lebensmitteln, die
sowohl regional wie auch national oder global bezogen werden können, ist den regionalen
der Vorzug zu geben, auch wenn diese im Einkauf teurer sind. Dies gilt nicht,
wenn der Aufwand zur regionalen Erzeugung größer ist als der des Transportes.
Der Bezug der regionalen Lebensmittel vom Erzeuger sowie die Weiterverteilung
an die Gruppen finden über ein verpackungsparendes Kistensystem statt, über das
Einweg-Verpackungen deutlich reduziert werden können. Lebensmittel von Großlieferanten
sollten in Großgebinden abgenommen werden, um sie ebenfalls im Kistensystem
an die Gruppen weiterzugeben. Auf Umverpackungen wird weitgehend
verzichtet und, falls unumgänglich, direkt beim Lieferanten belassen. Die Teilnehmerinnen
und Teilnehmer werden bereits im Vorfeld des Bundeslagers darüber informiert
geeignete, wieder verwendbare Verpackungen zu sammeln. Darunter fallen
beispielsweise 5- und 10-Liter-Eimer aus Imbissbetrieben, Spülmittel- und sonstige
Plastikflaschen sowie Gefäße zur Aufbewahrung von Wurstwaren oder Käse.
Bei der Anlieferung der Nahrungsmittel durch die vielen regionalen Lieferanten ist
ein möglichst Ressourcen schonendes Konzept zu entwickeln.
5.4 Küchenführung
Alle Küchen auf dem Bundeslager sind Selbstversorgerküchen, die von den Gruppen
selber aufgebaut und genutzt werden. Den Gruppen ist es erlaubt, auf den Zeltflächen
Küchenzelte zu errichten und dort Speisen zuzubereiten. Auch hier sollen die
Gruppen dazu aufgerufen werden, möglichst viel Gas- und/oder Feuerholz zu sparen
(z. B. durch geschlossene statt geöffnete Töpfe) und den Verbrauch zu dokumentieren.
Eine dezentrale Lagerung von Lebensmitteln soll möglichst verhindert werden,
indem die Gruppen ihre Lebensmittel frisch und für die sofortige Zubereitung abholen.
Nur Produkte, die ohne Energieverbrauch gelagert werden können, dürfen in
den Kleinküchen gelagert werden.
Über das Verpflegungskonzept werden die Gruppen mit regionalen und saisonalen
Produkten versorgt, was zu einer gesunden Ernährung beiträgt. Zusätzliche Hilfen
und Anregungen zur gesunden Ernährung und zum Sparen von Energie während des
Kochens finden sich im Kochbuch des Bundeslagers, das allen Gruppen zur Verfügung
gestellt wird.

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6. Ressourcennutzung
Generell gilt, dass so schonend wie möglich mit Ressourcen umgegangen werden soll.
Dabei spielt es keine Rolle, ob es sich um regenerierbare oder nicht-regenerierbare
Ressourcen handelt. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer sowie Mitarbeiterinnen
und Mitarbeiter werden mit entsprechenden Informationen darauf hingewiesen.
6.1 Energie.
Im Bereich des Stromverbrauchs und der Warmwasserbereitung soll auf verträgliche,
regenerierbare Energieträger wie Solarenergie oder Photovoltaik, zurückgegriffen
werden. Nur falls es nicht anders möglich ist, soll auf allgemeine regenerierbare zurückgegriffen
werden. Konventionelle Energieträger werden für die Stromerzeugung
nicht genutzt. Auf dem gesamten Lager sind energiesparende Leuchtmittel einzusetzen.
Wo möglich, soll auf Kühlschränke oder Elektrogräte mit hohem Verbrauch
verzichtet werden. Gerade im Bereich der Oasen und Programmzentren soll jedes
Gerät auf seine Notwendigkeit hin überprüft werden und zudem werden ausschließlich
energiesparende Elektrogeräte und Glühlampen eingesetzt. Falls eine Wegebeleuchtung
vorgesehen ist, sollte diese vollkommen unabhängig vom Stromnetz über
Solarlampen sichergestellt werden. Der gesamte Stromverbrauch des Lagers ist zu dokumentieren.
Der für ein Lager dieser Größenordnung notwendige Fuhrpark soll aus
Fahrzeugen bestehen, die auf der Basis von nachwachsenden Rohstoffen angetrieben
werden können (z.B. Elektro- und Hybridfahrzeuge) oder zumindest aus Benzin sparenden
Fahrzeugen. Den Fahrerinnen und Fahrern ist über entsprechende Trainingsmodule
eine sparsame Fahrweise beizubringen.
6.2 Wasser
Das regionale Sparen der Ressource Wasser hat in Deutschland Tradition. Während in
den 1970er Jahren noch Ziegelsteine in den Spülkasten gelegt wurden, hat sich seit
dieser Zeit die Technologie und das Bewusstsein zum sparsamen Umgang mit Wasser
erheblich verbessert, so dass sich heute in manchen Gärten sogar kleine Kläranlagen
befinden. Mit den heutigen globalen Wasserproblemen haben diese Bemühungen
aber nichts zu tun, da Mitteleuropa zu den humiden Gebieten der Erde zählt. Damit
gehört Deutschland zu einer Region, in der regelmäßiger Niederschlag das Grundwasser
auffüllt. Auch eine Halbierung unseres direkten Wasserverbrauchs würde die
Brunnen in den Trockengebieten nicht füllen. Das höchste nachhaltige Sparpotential
birgt bei jedem Einzelnen und in der internationalen Politik daher das so genannte
‚virtuelle Wasser’. Mit diesem Begriff, den von dem englischen Geographen John Anthony
Allan 1995 geprägt wurde, wird das Wasser bezeichnet, das verbraucht wird,
um andere Konsumgüter, Genuss- und Nahrungsmittel herzustellen. Beispielsweise
wird für die Herstellung von einer Tasse Kaffee zwar nur ca. 0.2 Liter regionales Wasser
verbraucht, zur Herstellung des Kaffeepulvers müssen aber ca. 140 Liter virtuelles
Wasser aufgewendet werden, die nicht dem deutschen Wasserhaushalt entnommen
werden. Zieht man eine Gesamtbilanz dieses Wassers, so verbraucht jeder Deutsche
täglich 4000 Liter Wasser. Deutschland gehört weltweit zu den zehn größten Importeuren
von virtuellem Wasser, was vor allem auf die wasserintensiven Genussmittel

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Kaffee, Tee und Kakao zurückzuführen ist. Dieses Problem und die Schaffung einer
neuen Umverteilung kann nur eine neue globale Agrarpolitik ändern, indem zum Beispiel
Deutschland im Gegenzug mehr Weizen in Trockengebiete exportiert. Trotzdem
kann jeder Einzelne seinen Beitrag leisten, indem man bewusst Genussmittel wieder
genießt oder auf wasserintensive Produkte wie Reis und Mais verzichtet.
6.2.1 regionales Wasser
Falls Sanitäranlagen angemietet werden, sind Wasser sparende Dusch- und Toilettenanlagen
zu bevorzugen. Über ein entsprechendes Konzept ist sicherzustellen, dass
das Abwasser, aber vor allem auch das Kochwasser der Gruppen der Kanalisation
zugeführt wird. Die Aufstellung der Toilettencontainer ist dezentral so zu wählen,
dass nach Möglichkeit das „wilde Pinkeln“ verhindert wird. Die Container sollten mit
umweltverträglichen Chemikalien gereinigt werden. Die für das Spülen und Reinigen
benutzten Reinigungsmittel müssen umweltverträglich und biologisch abbaubar sein.
Teilnehmerinnen und Teilnehmer werden für ihre Vorbereitung daher auf die Arbeitshilfe
Wasser des VCP hingewiesen, in der u. a. Möglichkeiten zum Wassersparen zu
finden sind.
6.2.2 globales Wasser
Auf dem Bundeslager verwendete Produkte sollen nach Möglichkeit auf ihren Verbrauch
von virtuellem Wasser hin analysiert werden. Wasserintensive Genussmittel
wie Kaffee, Tee, Kakao und Schokoladesollen auf dem Lager nicht verboten, aber
ihr Konsum reduziert werden. Wasserintensive Importnahrungsmittel wie Reis und
Soja sollen nicht konsumiert werden. Andere wasserintensive Agrarprodukte wie beispielsweise
Mais oder Fleisch sollen nur aus regionalem Anbau stammen.
Geschätzter Verbrauch virtuellen Wassers verschiedener landwirtschaftlicher
Produkte (m³ Wasser/Tonne Produkt)
Hoekstra
& Hung
(2003)
Chapagain
& Hoekstra
(2003)
Zimmer
& Renault
(2003)
Oki
et al.
(2003) Durchschnitt
Rindfleisch 15977 13500 20700 16726
Schweinefleisch 5906 4600 5900 5469
Käse 5288 5288
Hühnerfleisch 2828 4100 4500 3809
Eier 4657 2700 3200 3519
Reis 2656 1400 3600 2552
Sojabohnen 2300 2750 2500 2517
Weizen 1150 1160 2000 1437
Mais 450 710 1900 1020
Milch 865 790 560 738
Kartoffeln 160 105 133
Der Verbrauch von virtuellem Wasser durch das Bundeslager soll über den so genannten
Wasser-Fußabdruck nachvollzogen werden und in die Dokumentation einfließen.

12 Rahmenkonzeption „Nachhaltigkeit“ - VCP Bundeslager 2010
6.3 Papier
Wo möglich, sollte auf den Verbrauch von Papier oder Kartonagen verzichtet werden.
Papier ist beidseitig zu bedrucken und beim Einkauf ist darauf zu achten, dass es die
entsprechenden Siegel trägt.
6.4 Abfall
Oberstes Prinzip ist die Müllvermeidung. Müll, der nicht anfällt, muss auch nicht entsorgt
werden. Zur effektiven Müllvermeidung werden daher den Gruppen folgende
Grundregeln empfohlen: Verzicht auf Tüten und Einmaltragesysteme und Transport
in mehrfachnutzbaren Behältnissen, lose Ware statt abgepackter Ware und Mehrweg
statt Einweg.
Anfallender Müll wird auf dem Bundeslager getrennt entsorgt, um ihn effizient als
Sekundärrohstoff der Wiederverwertung zuzuführen. Eine sortenreine Trennung erfolgt
nach: Papier und Pappe, Glas, Biomüll, Speisereste, Verpackung und Kunststoffe
(Duales System), Metalle, Restmüll, Batterien und Holzreste. Die Entsorgung wird
durch den kommunalen Betrieb sichergestellt. Im Falle der Speisereste sollte ein spezieller
und zertifizierter Entsorgungsbetrieb beauftragt werden. Holzreste werden
nach Möglichkeit dem Jugendzeltplatz als Brennholz zu Verfügung gestellt.
7. Kommunikation
Der Informationsfluss zwischen den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern und zu den
Teilnehmerinnen und Teilnehmer soll nachhaltig gestaltet sein. Dabei wird auf unnötige
Kommunikation verzichtet. Der Schriftverkehr ist auf das nötige effiziente Minimum
zu reduzieren, um Ressourcen wie Papier und Energie einzusparen. Emails und
Briefe sind so zu gestalten, dass eine Zustimmung ohne Antwort zu signalisieren ist.
Es ist nur entsprechend zertifiziertes Papier zu nutzen und beidseitig zu bedrucken.
Gerade bei großen Druckerzeugnissen ist darauf zu achten, dass die Druckmittel ökologisch
verträglich sind. Der Papierverbrauch sowohl auf dem Lager, wie auch in der
Vorbereitung ist zu dokumentieren.
8. Öffentlichkeitsarbeit
Über eine Präsenz in den regionalen und überregionalen Printmedien sowie in Funk,
Fernsehen und Internet soll sowohl der inhaltlich wie auch der organisatorisch nachhaltige
Ansatz des Bundeslagers vermittelt werden.
Zusätzlich soll das nachhaltige Konzept, vor allem aber die inhaltliche Konzeption des
Bundeslagers als Dekadeprojekt bei der UN Dekade Bildung zur nachhaltigen Entwicklung
angemeldet werden.

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9. Sponsoring
Da durch das Verpflegungskonzept und die Ausgleichsmaßnahmen erhöhte Kosten
zu erwarten sind, die nicht komplett auf die jugendlichen Teilnehmerinnen und Teilnehmer
umgelegt werden sollen, ist beabsichtigt über Sponsoren zusätzliche Mittel
zu beschaffen. Mögliche Partner sind hier die entsprechenden Ministerien, Umweltstiftungen
und bestimmte Industriezweige.
10. Finanzen
In den Finanzhaushalt sind entsprechende Mittel für die Ausgleichsmaßnahmen einzustellen.
Dies sollte offen kommuniziert werden, um auch den Teilnehmerinnen und
Teilnehmern zu signalisieren, dass ein Teil ihres Lagerbeitrages für diesen Zweck ausgegeben
wird.
11. Ausgleichmaßnahmen
Generell für alle Ausgleichsmaßnahmen gilt, dass sie nachhaltig gestaltet werden sollen.
Dies bedeutet vor allem, dass eine Pflege der ausgesuchten Maßnahmen sicherzustellen
ist.
Das Bundeslager soll weitestgehend klimaneutral durchgeführt werden. Das Ausmaß
der produzierten Abgase wird errechnet, im Umweltbericht dargelegt und ausgeglichen.
Hierzu bietet sich das VCP eigene Klimaprojekt an (siehe Anlage 2 | Be in Balance).
Hierbei fallen vor allem die durch den Transport von Teilnehmerden und Material
anfallenden Abgase ins Gewicht. Ausgeglichen werden aber auch anfallende Abgase
aus der Lebensmittelproduktion und dem Gasverbrauch.
Neben den anfallenden Gasen sollen auch verbrauchte Ressourcen anteilig ausgeglichen
werden. Hier ist vor allem der Holzverbrauch in Form von Stangenholz, Bauholz
und Papier in Form von Neupflanzungen auszugleichen.
Auch wenn das Bundeslager keine zusätzlichen Flächen verbraucht oder versiegelt, so
stellt ein Lager dieser Größe einen Eingriff in die Natur dar. Zum Beispiel findet das
Lager während der Brutperiode statt und es ist nicht auszuschließen, dass Brutvögel
oder andere Tiere so stark gestört oder beeinträchtigt werden, dass sie den Nachwuchs
aufgeben. Eingriffe in den Naturhaushalt sollen daher regional und nachhaltig
ausgeglichen werden. Geeignete Projekte sind mit den Betreibern des Jugendzeltplatzes
und den regionalen Naturschutzverbänden abzusprechen. Vorstellbar sind
beispielsweise die Anlage eines Kleingewässers oder Modulen zur Naturpädagogik
auf dem Zeltplatz.

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12. Umweltbericht
Dieses Konzept soll nach dem Bundeslager reflektiert und in einem gesonderten Umweltbericht
dargestellt werden. Dazu werden alle relevanten Daten wie Ressourcenverbrauch,
Menge der Abgase, Auswahl der Lebensmittel und Durchführung der Ausgleichsmaßnahmen
gesammelt und verglichen.
Der Bericht fließt nicht nur in den Gesamtbericht des Bundeslagers ein, sondern wird
entsprechend separat veröffentlich und möglichen Sponsoren zu Verfügung gestellt.
13. Dokumentation
In der vorliegenden Konzeption wird oftmals eine – teilweise – umfangreiche Dokumentation
gefordert. Die Dokumentation ist vor allem notwendig, weil
––
dokumentiert werden soll, wie viel Ressourcen auf einem Bundeslager verbraucht
werden;
––
Bewusstsein für einen möglichst Ressourcen schonenden Umgang
geschaffen werden soll;
––
die Kriterien einer Zertifizierung erfüllt werden sollen, ohne dass eine
Zertifizierung angestrebt wird;
––
und ein Umweltbericht mit Daten und Fakten verfasst werden soll.
Die einzelnen Bereiche und Verantwortungsträger erhalten zur Unterstützung der
Dokumentation eine Vorlage, mit der sie arbeiten können. Meist reicht die Angabe
einer ungefähren Zahl, manchmal muss dies genauer dokumentiert werden. Die
Expertengruppe Nachhaltigkeit im VCP und der für das Bundeslager entsprechend
Verantwortliche unterstützen bei der Erstellung der Dokumentation und stehen für
Fragen zur Verfügung.

Rahmenkonzeption „Nachhaltigkeit“ - VCP Bundeslager 2010 15
Anhang 1: Informationen zum Kaffa-Projekt
Von Christiane Grefe | © DIE ZEIT, 12.02.2009 Nr. 08
Farn, Smaragd, Pistazie, Jade, so viele Grüntöne an einem Ort! Vor fast schwarzgrünen
Wänden aus Urwaldriesen, Schling- und Aufsetzerpflanzen leuchten die Farben
umso intensiver, wenn nach dem Regen ein paar Sonnenstrahlen durch das hohe Dach
der Baumkronen dringen. Im Bergnebelwald der äthiopischen Provinz Kaffa glaubt
man die Grünschattierungen sogar zu riechen zwischen Düften von Honig und feuchtem
Lehm. Da raschelt das Blattwerk: Ein scheuer Mantelaffe schwingt sich von Wipfel
zu Wipfel und lässt seinen Umhang aus weißen Haaren fliegen. Bleibt neben einem
Artgenossen hocken und beäugt von oben herab neugierig die Eindringlinge – wie
diese ihn.
Unten sind auf schmalem Pfad einige Bauern aus dem Dorf Uffa auf dem Weg zu
ihren Urwaldschätzen. Begleitet werden sie von Entwicklungsexperten und Naturschützern,
weit gereist, die eine außergewöhnliche deutsch-äthiopische Zusammenarbeit
voranbringen wollen. In ihrem Mittelpunkt stehen der 53-jährige Florian Hammerstein,
ein Unternehmer aus Freiburg, und seine Firma Original Food. Seit einigen
Jahren bemüht er sich in den Wäldern von Kaffa, eine dauerhafte Balance zu finden
auf der »immer dünner werdenden Linie zwischen Wandel und Zerstörung«, wie der
mitgereiste Naturschützer und Äthiopienexperte Michael Succow sagt. Succow ist
Landschaftsökologe an der Universität Greifswald und Träger des Alternativen Nobelpreises.
Und wie er erleben kann, sind Hammerstein und seine Mitstreiter schon weit
gekommen: Es ist ihnen gelungen, ein Geschäft aufzubauen und dabei 6600 äthiopische
Bauern mit ihren meist sehr großen Familien einem harten, dem schieren Überleben
gewidmeten Einzelkampf zu entreißen. Der abgelegenen Region Kaffa haben sie
zu einer besseren wirtschaftlichen Perspektive verholfen. Und zu der Hoffnung, dass
auch der Urwald zu retten sei.
40 Prozent des Landes waren mit Wald bedeckt, heute sind es drei Prozent
»Kaffas Wälder bluten!« Mesfin Tekeles Warnung könnte in kaum größerem Widerspruch
zur Opulenz der Sinnesreize stehen. Der Forstwirt lehnt sich an einen bemoosten
Stamm und zieht eine bittere Bilanz: Allein zwischen 1980 und 2000 seien 43
Prozent des dichten Grüns gerodet worden. »Seither hat sich die Zerstörung im Bonga
Forest eher noch beschleunigt«, ergänzt Svane Bender-Kaphengst vom Naturschutzbund
Nabu. Und dieser Wald ist einer der letzten Äthiopiens: Noch in den siebziger
Jahren lagen 40 Prozent des Landes unter einer dichten Vegetationsdecke – übrig sind
keine drei Prozent mehr. Sirenenhaft sirren die Zikaden, ein Hornvogelpaar schreit.
Dabei ist der Dschungel von Kaffa nicht nur seiner Schönheit und der Mannigfaltigkeit
seiner 244 Pflanzen- und 294 Tierarten wegen so kostbar, wegen der nur hier
vorkommenden Blumen und Heilgewächse, wegen der Käfer, Schmetterlinge, Vögel,
Flusspferde, Antilopen; selbst von einzelnen Leoparden und Löwen wird er, erzählen
die Bauern respektvoll, dann und wann noch durchstreift. Die Wälder sind auch eine
existenzielle Ressource für alles Leben, alles Wirtschaften in der Region: Über den
ewigen Kreislauf aus Wasserspeicherung und Verdunstung kühlen sie das lokale Klima.
Sie speisen die fruchtbaren Äcker des südwestlichen Hochlandes mit Feuchtigkeit

16 Rahmenkonzeption „Nachhaltigkeit“ - VCP Bundeslager 2010
und nähren aus den Mooren und Feuchtgebieten in ihrer Tiefe den Gojeb-Fluss, der in
die afrikanische Lebensader Omo mündet. Zu schweigen davon, wie viel Kohlenstoff
die üppige Pflanzenwelt bindet. Wie kann, daran arbeiten Unternehmen, Entwicklungshelfer
und Biologen, diese Wildnis erhalten werden? Vor allem: Wie verbessert
man gleichzeitig die Lage der Bauern?
Denn auch ihrer Armut wegen setzt sich der Raubbau an den verbliebenen rund
340000 Hektar teils noch unberührten Waldes fort. Mit krummem Rücken schleppen
die Frauen wahre Holzgebirge als Brennstoff und Baumaterial die Staubstraßen
entlang. Ihre Familien werden größer und roden mächtige Urwaldriesen, um kultivierbares
Land zu gewinnen. Selbst an erdrutschgefährdeten Steilhängen kümmern
zwischen den Baumriesenstümpfen Mais- und Hirsepflanzen, die auch Zuwanderer
aus Äthiopiens vertrocknendem Norden angebaut haben. Überdies wollen Investoren
Plantagen anlegen, um die Ernte später zu exportieren. Oft werden sie dabei von der
Regierung in der Hauptstadt Addis Abeba gefördert, die Devisen in erster Linie aus
der Agrarproduktion ziehen kann.
Die Chance auf Wandel ohne Zerstörung bietet nun ein Strauch, dessen rostrote Kirschen
im Dickicht des Urwalds ins Auge stechen: Coffea arabica, die edelste Kaffeeart,
mit der jeden Tag Millionen Menschen weltweit ihren Tag beginnen. Ihren Ursprung
hat sie genau hier: im Bergnebelwald von Kaffa. Im Schatten seiner grünen Schirme
gedeiht die lichtscheue Pflanze in schier grenzenloser Vielfalt; auf zierlichen Büschen
und manchmal über hundertjährigen, als heilig verehrten Stämmen bringt sie immer
neue Erscheinungsformen, Widerstandsfähigkeiten, Geschmacksnoten hervor. Es ist
Kaffee in seiner Urform.
Seit einigen Jahren werden diese wilden Bohnen nun von Hammerstein mit wachsendem
Erfolg vermarktet. Und damit zugleich noch ganz andere Dinge belegt: zum
Beispiel, dass es Formen des Kapitalismus gibt, die den menschlichen Eigennutz mit
dem Respekt für Gemeinschaftsgüter versöhnen; auch, dass ein Unternehmer sehr viel
mehr Ziele befördern kann als nur sein eigenes Profitinteresse.
Hammerstein arbeitete zuletzt als Marketingberater in der Lebensmittelbranche.
Dann gründete er mit Partnern Original Food. Heute importiert er vor allem den Wildkaffee
aus Äthiopien – neben nachhaltig erzeugtem Tee aus Nepal und Kakao aus
Ecuador. Gerade mal zehn feste Mitarbeiter hat sein Kontor in Freiburg; vier Röster
und Lagerhalter sind Auftragnehmer. Rund 145 Tonnen Wildkaffee kauft das »Sozialunternehmen«
in dieser Saison in Kaffa auf. Damit sollen drei Viertel des Umsatzes
von rund zwei Millionen Euro erwirtschaftet werden.
Je nach Bezugsquelle sind die Verbraucher bereit, für 250 Gramm zwischen 6,95 Euro
und 9,50 Euro für den – zertifizierten – ökologischen und sozialen Mehrwert des Kaffees
auszugeben. Rund die Hälfte dieser Summe bleibe im Handel, sagt Florian Hammerstein.
Zum hohen Preis trage auch eine Veredelungsmethode bei, die aufwendiger
und teurer sei als die für Industriekaffee. Beziehen kann man den Wildkaffee über das
Internet und in bisher 400 Bio-, Dritte-Welt- und Delikatessläden. Zu den Abnehmern
gehören auch einige Großkunden und Edelgastronomen wie das 3-Sterne-Restaurant
Schwarzwaldstube in Baiersbronn.
Den Kaffeesammlern in Bonga brachte ihre rote Bohne im Jahr 2007 rund 60 Prozent
mehr als den Weltmarktpreis und im vergangenen Jahr das Doppelte. Von Anfang an,

Rahmenkonzeption „Nachhaltigkeit“ - VCP Bundeslager 2010 17
sagt Florian Hammerstein, sei es ihm nicht allein um das Geschäft mit der Mischung
aus Genuss und reinem Gewissen gegangen. »Ich wollte den Kleinbauern einen Weg
in die positiven Dimensionen der Globalisierung ebnen«, sagt er, »damit sie deren
negativen Wirkungen nicht mehr mittellos ausgeliefert sind.«
Den ersten Anstoß bekam der Diplomkaufmann im Jahr 2001 von einem anderen
Pionier: Reiner Klingholz, damals Geschäftsführer des Vereins Geo schützt den Regenwald,
hatte es bei einer Afrikareise in Kaffas Verwaltungsstädtchen Bonga verschlagen,
und immer wieder luden ihn die Bauern dort zur traditionellen Kaffeezeremonie
ein. Auf niedrigen Dreibeinern hockt man dabei um ein Stövchen aus Gusseisen, der
Brandgeruch der glühenden Holzkohle verflüchtigt sich im Weihrauchduft. Darüber
rösten Frauen die Bohnen frisch in der Pfanne. Dann werden sie mit dem Mörser
zerstampft, heiß überbrüht, in Schalen aus Bambus gegossen, und schließlich genießt
man den Kaffee gewürzt mit Kardamom aus Kaffas Wäldern.
Klingholz, der nicht nur Waldschützer ist, sondern auch Gourmet, war begeistert:
Welch ein Geschmack! Dieser unverzüchtete, in der Sonne getrocknete Kaffee hatte
wenig Säure und einen besonderen Reichtum an Aromen; intensiv fruchtig und süßlich.
Umso erstaunlicher, dass die armen Farmer ihn allenfalls lokal verkauften. Doch
auf den Weltmärkten gab es in jenen Jahren ein immenses Überangebot, und die
Preise lagen tief. Da lohnte sich für die »Kaffechos«, wie sich die Nachfahren eines
alten Königreiches nennen, weder der Anbau noch die Ernte im Wald.
So kam die Idee auf: Wenn man den Bauern den doppelten Weltmarktpreis dafür
bezahlte, dass sie den Urkaffee pflücken, dachte Klingholz; wenn man ihnen überdies
die Abnahme ihrer Ernte garantierte, dann würden sie nicht nur besser verdienen,
sondern zugleich ein größeres Interesse am Waldschutz entwickeln. Denn dann würde
der Dschungel nicht mehr durch Raubbau zur Einkommensquelle, sondern durch
langfristige Nutzung.
Die Logik lag auf der Hand, doch wer sollte die neue Wertschöpfungskette bis nach
Europa Glied für Glied schmieden? Zu Beginn des Jahrtausends war fairer Handel noch
auf wenige Dritte-Welt-Laden-Getreue beschränkt und eine Vielfalt der Kaffeesorten
wie heute bei Alnatura oder Starbucks unbekannt. In Kaffa selbst gab es zudem nur
Staubstraßen und weder Transportmittel noch Lagerhäuser, ja nicht mal Säcke. Als
wenig hilfreich erwiesen sich die Experten des Massengeschäfts, denen Klingholz eine
Probe des Waldkaffees unter die Nase hielt. Die Geschmackstester von Tchibo zum
Beispiel waren zwar hingerissen. Aber dann schickten sie ihre Gewährsleute nach
Bonga, um sich die hochwertigen Bohnen, die sie selbst in ihrer Welt aus internationalen
Börsengeschäften und Billigmischungen nie entdeckt hatten, im Vorgriff zu
sichern. Schon für die Schiffscontainer erwies sich die Menge des Wildkaffees jedoch
als zu gering. Und den Bauern mehr zahlen? Anders Florian Hammerstein. Der sagte
am Telefon sofort: »Das mach ich!«
Dass da ein paar Deutsche für den Waldkaffee etwas bieten wollten, sprach sich in
Kaffa schnell herum. Doch als die Bauern 2002 die ersten Zentner mit dem Esel zur
Sammelstelle nach Bonga brachten, zeigten sich dem unbekümmert risikofreudigen
Unternehmer und dem Regenwaldschützer weitere Hindernisse: Reife und noch ganz
grüne, erstklassige und von Feuchtigkeit angeschimmelte Bohnen waren miteinander
vermischt »wie ein französischer Premier Grand Cru Classé mit algerischem Land-

18 Rahmenkonzeption „Nachhaltigkeit“ - VCP Bundeslager 2010
wein«, erinnern sich Klingholz und Hammerstein. Um Zeit bei der mühsamen Pflückerei
an verstreuten Bäumchen zu sparen, hatten die Sammler alle Früchte gleichzeitig
von den Sträuchern gezupft.
Sobald es regnet, eilen die Frauen herbei, um die Bohnen abzudecken
Es dauerte eine Saison lang, bis zunächst 400 Bauern gelernt hatten, den europäischen
Qualitätsansprüchen an ein Produkt für Feinschmecker gerecht zu werden. Nur
die reifen roten Kirschen dürfen sie ernten. Überall sieht man den Kaffee jetzt auf Gerüsten
statt am Boden in der Sonne trocknen, und sobald es regnet, eilen die Frauen
aus ihren runden Hütten, um ihn mit einer Plane abzudecken. Ein geliehener Lkw der
lokalen Regierung konnte schließlich im Juni 2003 die ersten Säcke mit Waldkaffee
nach Addis Abeba bringen. Über Dschibuti reist er seither in langsam wachsenden
Mengen nach Europa.
Damit möglichst wenig gestritten und die Natur geschont wird, haben die Bauern
Waldnutzer-Organisationen gegründet. Auch die Sammler in Uffa legen für ein abgestecktes
Gebiet und meist auf der Grundlage traditioneller Übereinkünfte gemeinsam
Rechte, Regeln und einen Managementplan fest, erzählt ihr Dorfvorsteher Asafa
Wolde Sanbet.
Reich wird zwar auch heute noch keiner. Wolde Sanbet lebt mit seiner Frau und fünf
Kindern weiter von seinen Tieren, vom Brot aus einheimischem Teff-Getreide oder
der Enset-Banane, von Hülsenfrüchten. 4,5 Hektar Land bestellt er mit Ochsen und
Hakenpflug, ein hartes Joch. So war es schon immer für den hochgewachsenen Mann
mit den feinen Gesichtszügen, und wenn man ihn fragt, ob er lieber etwas anderes
machen würde, dann schüttelt er stolz den Kopf: »Sagen Sie doch nicht so was.«
Aber er sagt auch: »Ich sehe eine hellere Zukunft vor uns liegen, seit wir ein Zusatzeinkommen
haben.« Die Erfüllung seines Traumes von modernen Ackermaschinen rücke
in greifbare Nähe; vielleicht auch der von einer eigenen Mühle im Dorf. Schon jetzt
sei das Leben besser: »Wir haben mehr Sicherheit, dass es für unsere Kinder genug zu
essen gibt. Wir können uns stabilere Häuser und genug Kleider leisten.«
Früher hätten die Leute auch deshalb kaum Kaffee vermarktet, sagt der Dorfvorsteher,
weil Zwischenhändler ihre Not mit willkürlichen Preisen ausnutzten; »dann hat
man sie nie wieder gesehen«. Beim Direktverkauf an den Importeur indes bekämen
die Subsistenzbauern nicht nur den besseren Preis: »Es gibt auch Dividenden!«
Was heißt überhaupt »wilder Kaffee« oder »Waldkaffee«?
Dafür sorgt die Kaffa Forest Coffee Farmers Cooperative Union, zu der sich 25 lokale
Genossenschaften zusammengeschlossen haben. Sie zahlt eine Ausschüttung, wenn
sie den Kaffee gut absetzen konnte. Das gelingt immer besser; der weltweite Spezialitäten-Hype
führt dazu, dass sich in der Region neue Abnehmer tummeln. Hitzig wird
schon debattiert, welche Ware überhaupt »wild« oder »Waldkaffee« genannt werden
darf. Denn die Leute in Kaffa kultivieren Pflanzen aus dem Wald auch in ihrem
Garten oder lassen ihre Landsorten auf geschlagenen Lichtungen wachsen. Der Wettbewerb
jedenfalls blüht, mit dem Florian Hammerstein den Bauern den Rücken stärken
wollte, und der Importeur hat darin nun selbst zu bestehen: Dieses Jahr musste er
sein Angebot an die Kooperative um einige Cent pro Kilo erhöhen, um den Zuschlag
für die Ware zu bekommen. Auch deshalb wird Original Food vermutlich erst im Jahr
2009 in die Gewinnzone kommen. Aber dank Anteilseignern wie dem engagierten

Rahmenkonzeption „Nachhaltigkeit“ - VCP Bundeslager 2010 19
Hamburger Unternehmensberater Hans Hermann Münchmeyer hatte die Firma einen
langen finanziellen Atem.
Zur Wahrheit über Original Food gehört auch, dass ein so kleines Unternehmen die
Aufbauarbeit in Kaffa allein nicht hätte stemmen können. Vor allem in die Kooperativen,
den Aufbau ihrer Verwaltung und die Schulung der Bauern flossen insgesamt
1,5 Millionen Euro an Geld- und Sachleistungen durch Unterstützung der Gesellschaft
für Technische Zusammenarbeit (GTZ). Zu dem Helfer-Konsortium gehören außerdem
Geo schützt den Regenwald, der Nahrungskonzern Kraft Jacobs und der Naturschutzbund
Nabu. Die Stiftung Weltbevölkerung versucht derweil, mit Projekten
zur Familienplanung zum Waldschutz beizutragen; man kooperiert überdies mit der
Welternährungsorganisation FAO. Gemeinsam schufen die Beteiligten die Voraussetzung
dafür, dass die Kaffeebauern ein vermarktbares Produkt anbieten können – und
Pflanzen und Tiere eine Überlebenschance haben.
Bisher hat die GTZ die Koordination in Bonga übernommen, die übrigen Partner sorgen
sich jedoch, dass sie aussteigt. Denn die GTZ will nach eigenen Angaben eher Anstoßgeber
sein als Dauerpartner. Dabei könnte der waldschützende Kaffeehandel in
einer nächsten Ausbaustufe noch weitere Kreise ziehen: Ein Biosphärenreservat nach
Regeln der Unesco soll in Kaffa entstehen und dem Raubbau am Urwald noch wirksamer
vorbeugen. Dabei werden zwar bestimmte Zonen – wie es die Organisation für
den Schutz des Weltkulturerbes verlangt – ganz für tabu erklärt. Aber andere Teile
des Reservates könnten die Bewohner auch noch für sanften Tourismus erschließen.
Letztlich, so die optimistische Prognose Florian Hammersteins, könnten fünfmal so
viele Bauernfamilien am Edelkaffee verdienen wie heute. Die Naturschützer werden
nur darauf achten müssen, dass der Erfolg nicht paradoxerweise neuen Raubbau begründet.

20 Rahmenkonzeption „Nachhaltigkeit“ - VCP Bundeslager 2010
Anhang 2: Be in Balance - Klima Projekt des VCP
Ziel
Hintergrund
Programm
Projekte
Der VCP baut bis Ende 2009 ein Programm auf, das die Möglichkeit
gibt, Ausgleich für den durch den VCP oder seine Mitglieder verursachten
Schadstoffausstoß auszugleichen.
Der VCP verursacht durch seine nationalen und die Beteiligung an internationalen
Gremientagungen, Lager, Aktivitäten und der Teilnahme
an internationalen Großveranstaltungen sowie durch den Betrieb
seiner Bundeszentren einen nicht zu vernachlässigen Schadstoffausstoß.
Mittlerweile werden von unterschiedlichen Vereinen, Vereinigungen
und Institutionen Ausgleichsprogramme angeboten, bei denen man
über eine Geldspende zu einem nachhaltigen Schutzprojekt beitragen
kann, um den verursachten Schadstoffauststoß auszugleichen.
Im Sinne der weltweiten Pfadfinderinnen- und Pfadfinderbewegung
will der VCP sein eigenes Programm aufbauen, um direkt eigene und
internationale Pfadfinderinnen- und Pfadfinderprojekte mit einem
Fokus auf Afrika zu unterstützen, die im Sinne der Nachhaltigkeit und
der Natur- und Umweltbildung einen Ausgleich zu dem Schadstoffausstoß
schaffen.
Der Ausgleich und auch die Höhe des Ausgleichs soll eine freiwillige
Verpflichtung sein. Der VCP will die Plattform schaffen, um dieser
Freiwilligkeit gerecht zu werden. Ein Ausgleich sollte generell in den
Haushalte von nationalen und internationalen Gremientagungen,
Großveranstaltungen und dem Betrieb der Zentren vorgesehen sein.
Der VCP bietet verschiedene Projekte an, in denen der Ausgleich geschaffen
werden kann. Der VCP begleitet diese Projekte und evaluiert
sie regelmäßig. Alle Projekte sollen einen pfadfinderischen Hintergrund
haben. Sie werden der Bundesleitung von der Arbeitsgruppe
Ökologie/Nachhaltigkeit vorgeschlagen und von der Bundesleitung
bestätigt. Die Projekte sind nicht festgeschrieben und können jederzeit
unter Absprache der Arbeitsgruppe und der Bundesleitung erweitert
werden oder unter Zustimmung des Bundesrates beendet werden.
Der Bundesrat ist von der Arbeitsgruppe oder der Bundesleitung
regelmäßig über den Fortgang der Projekte zu unterrichten.

Rahmenkonzeption „Nachhaltigkeit“ - VCP Bundeslager 2010 21
1. Anpflanzungen auf dem Bundeszeltplatz
Da Pflanzen CO 2
verbrauchen und Sauerstoff ausstoßen liegt der Schwerpunkt
vieler Ausgleichsmassnahmen auf Anpflanzungen und dem Aufbau
von Wäldern. Ein Teil der finanziellen Förderung soll daher dazu
dienen auf dem Bundeszeltplatz des VCP weitere Bäume und Hecken
anzupflanzen, was zusätzlich eine Identifikation mit dem Platz fördert.
2. Ausbau der Nutzung der Solarenergie auf dem BZG
Der VCP hat auf seiner Bundesversammlung beschlossen, dass die Zentren
des Verbandes Strom aus erneuerbaren Energien beziehen sollen. Der
BZG will diesen Beschluss aufgreifen und ihn soweit erweitern, dass er
umweltschonende erneuerbare Energien verstärkt nutzen will. Daher soll
auf dem Platz die Photovoltaik und Solartechnik ausgebaut werden, die
beide eher CO 2
extensiv sind. Die Nutzung dieser Energieformen ist ökologisch
nachhaltig und soll über das Programm teilfinanziert werden.
3. Unterstützung von WOSM Äthiopien
WOSM Äthiopien haben in der Umweltbildung und in Naturschutzmaßnahmen
einen der Schwerpunkte des Verbandes gelegt. Zur Zeit
führen sie Gespräche mit der Regierung eine Schutzfläche in der Peripherie
von Addis Abbeba in direkter Nähe des Flughafens zu übernehmen
und als Schutzgebiet zu entwickeln und zu pflegen. Das Gebiet
soll zudem der Öffentlichkeit zugänglich gemacht werden und es sollen
dort Maßnahmen zur Umwelt- und Naturbildung des Verbandes
stattfinden.
Hierzu hat der Verband deutlich gemacht, dass er sich in zwei Aspekten
Hilfe erwünscht:
––
Vermittlung von Wissen in der Entwicklung eines solchen Gebietes
––
Finanzielle Förderung der Wiederaufforstungsmaßnahmen.
Der VCP hat die Möglichkeiten den Verband in beiden Aspekten zu
unterstützen. Über das Programm kann eine Teilfinanzierung der
Aufforstungs- und Entwicklungs-maßnahmen im vollen Sinne der
Nachhaltigkeit gewährleistet werden. Zudem kann er sich bemühen,
WOSM Äthiopien und die GTZ als Partner zu entwickeln.
Über später stattfindende Delegationsreisen kann zudem ein zweites
Standbein in Afrika entwickelt werden, wenn die Partnerschaft mit
Zambia/Zimbabwe vollständig angelaufen ist oder beendet werden
müsste.
Projektvorschläge
Dieses Partnerschaftsprojekt kann zusätzlich als Dekadeprojekt zur
Dekade für die Bildung zur Nachhaltigkeit angemeldet werden, was
hier die Rolle des VCP als Teil einer weltweiten Jugendbewegung verdeutlichen
würde.