Speise- und Getränkekarte Rigi Hütte - Hotel Seeburg

Kleine Vorspeisen
Beginnen Sie Ihren Abend mit kleinen Leckereien,
die Lust auf mehr machen.
Kürbiscrèmesuppe 10.00
s’Plättli 19.00
Rohschinken, Trockenfleisch, Salami, Salsiz und Käse
Nüsslisalat mit Speck und Ei an French Dressing 12.00
Traditionelles Raclette
Der Klassiker aus den Bergen. Am Tisch vom Laib gestrichen.
Bester Raclettekäse vom Berghof aus Sarnen.
Unser Raclette servieren wir Ihnen ab 2 Personen, Preis pro Person.
Raclette, 200g Raclettekäse
mit Gschwellti, Silberzwiebeli, Cornichons & Maiskölbli 29.00
Supplément 100g Raclettekäse 14.50

Chäsfondue
Samtiger Schmelz, wohltuende Wärme, intensiver Geschmack.
Unsere Fondues servieren wir Ihnen jeweils ab 2 Personen.
300g Fondue, Preis pro Person.
Chäsfondue Hausmischung 29.00
Chäsfondue mit frischen Kräutern 31.00
Chäsfondue mit Tomaten und Knoblauch 31.00
Pikantes Chäsfondue mit Peperoncini 31.00
Supplément 100g Fondue 10.00
Beilagen
Abwechslung zum Raclette oder Fondue
Gschwellti, Cornichons, Birnenstückli je 6.00
Trockenfleisch, Rohschinken je 9.00
Rohes Ei 2.00
Kirsch zum Tünkle (2cl) 5.00

Fondue Chinoise
Geniessen Sie des Schweizers liebstes Festtagsessen.
Das Fondue Chinoise servieren wir Ihnen jeweils ab 2 Personen.
250g Fleisch.
Preis pro Person
48.00
Fleisch
Rind- und Schweinefleisch, Truthahn, pikante Rindsbällchen und Kalbsbällchen
Beilagen
Rosmarinkartoffeln, Reis, Antipasti und Mixed Pickels
Saucen
Curry-, Cocktail-, Knoblauch- und Kräutersauce
Supplément 100g Fleisch 12.00

Klassiker
Ob mit oder ohne Käse. Unsere Klassiker, die in den Bergen
nicht fehlen dürfen. Wärmt von innen und macht glücklich.
Älplermagronen
mit Speck, gerösteten Zwiebeln und Öpfelmues 25.00
Ghackets mit Hörnli und Öpfelmues 25.00
Desserts
Vermicelles mit Meringues 12.00
Fruchtsalat mit Vanilleglacé 12.00
Heisse Waldbeeren mit Vanilleglacé 12.00

Weine
Unsere Weine erhalten Sie allesamt im Offenausschank.
Weiss
Conviva Cuvée blanche Valais AOC, Wallis
hellgelb, fruchtig-mineralisches Bouquet, füllig im Gaumen, intensiv fruchtig, geschmeidig, angenehme Restsüsse,
langanhaltend.
1 dl 7.50 7.5 dl 48.00
Johannisberg de Chamoson AOC Maître de Chais, Sion
Sortentypisch für den Sylvaner aus Chamoson; für das Terroir charakteristisch sind die Röstmandel- und
mineralische Note. Am Gaumen gut ausgewogen zwischen runder Fülle und Geschmeidigkeit.
1 dl 8.50 7.5 dl 56.00
Apologia Blanc Grand Métral, Sion
Diese einzigartige Prestige-Assemblage baut auf vier weissen Rebsorten auf, die bei perfekter Reife auf den besten
Parzellen der Walliser Weinberge geerntet wurden. Dieser wuchtige und aromatisch äusserst intensive, grosse
Wein ist am Gaumen reichhaltig, kraftvoll und vielschichtig. Frische und Finesse prägen den krönenden
Abschluss.
1 dl 8.50 7.5 dl 56.00

Rot
Syrah du Valais AOC; Robert Gillard; Wallis
Würzig, pfeffrig; Cassis, Himbeeren Mund Rund, ausgewogen; reich und vollmundig, mit präsentem Tannin.
1 dl 8.00 7.5 dl 54.00
Cornalin de Vetroz, Wallis
Die Sorte Cornalin wird auch Landroter genannt und gilt als eine der ältesten Walliser Rebsorten. Aromen von
Früchten, Rauch und Vanille. Helles Rubinrot mit violetten Reflexen. Offenes, strahlendes Bouquet mit dunklen,
reifen Früchten. Füllig, feines Tannin, weich. Langer Abgang.
1 dl 8.50 7.5 dl 58.00
Jeninser Blauburgunder Auslese, Graubünden
Aus erlesenen Blauburgunder Trauben gekeltert, lange an der Maische gehalten mit intensivem fruchtig,
beerigem Aroma unterstützt durch feine Gerbstoffe und leichter Würze. Rubinrot mit geschmeidigem Körper.
Unser typischer Bündner Blauburgunder kann zu jeder Gelegenheit getrunken werden.
1 dl 8.00 7 dl 54.00

Mineral/Softdrinks
Valser Classic 3.3 dl 5.00
7.5 dl 9.00
Valser Silence 3.3 dl 5.00
7.5 dl 9.00
Coca-Cola 3.3 dl 5.00
Coca-Cola light 3.3 dl 5.00
Coca-Cola zero 3.3 dl 5.00
Sprite 3.3 dl 5.00
Eistee 3.3 dl 5.00
Almdudler 3.5 dl 6.00
Bitter Lemon 2 dl 5.00
Tonic Water 2 dl 5.00
Red Bull 2.5 dl 7.00
Orangensaft 2 dl 5.00
Süssmost 3.3 dl 5.00
Apfelschorle 3.3 dl 5.00

Bier
Bügelbräu 4 dl 7.00
Braugold 3.3 dl 5.50
Erdinger Weissbier 5 dl 8.50
Calanda „Radler“ 3.3 dl 5.50
Eichhof Alkoholfrei 3.3 dl 5.50
Erdinger Alkoholfrei 5 dl 7.50
Heisses
Kaffee 4.50
Espresso 4.50
Doppelter Espresso 6.50
Heisse Schoggi mit Rahm 6.00
Tasse Tee 4.50
Kafi Zwätschge, Träsch, Chrüter oder Kirsch 7.50
Huus Kafi 8.50
Glühwein, Holdrio, Mönzetee oder Jägertee 7.50

Spirituosen
Kirsch, 37.5% 2 cl 5.50 50 cl 85.00
Kirsch Réserve du Patron, Sigrist, 40% 2 cl 9.50
Willisauer Ringli Likör, 18% 2 cl 5.50
Jägermeister, 35% 2 cl 5.50
Bündner Röteli, 22% 2 cl 5.50
Appenzeller, 29% 2 cl 5.50
Fernet Branca, 40% 2 cl 5.50
Vieille Prune, 41% 2 cl 7.50
Vieille Poire, 40% 2 cl 7.50
Grappa Marzemino, 40% 2 cl 9.50
Aperol, 11% 4 cl 6.50
Campari, 23% 4 cl 6.50
Martini weiss/rot, 15% 4 cl 6.50
Wodka Xellent, 40% 4 cl 12.50
Gin Bombay Sapphire, 40% 4 cl 8.50
Rum Bacardi, 37.5% 4 cl 8.50
Whisky Johnnie Walker Red Label, 40% 4 cl 8.50

Gesetzliches
Alle Preisangaben verstehen sich in Schweizer Franken und inklusive 8.0% Mehrwertsteuer.
Alle Fleischsorten in der Rigi-Hütte stammen aus der Schweiz.
Jugendschutz: Das Gesetz verbietet den Ausschank von
- Wein, Bier und Apfelwein an unter 16-jährige
- Spirituosen, Apéritifs und Alcopops an unter 18-jährige
Unsere Mitarbeiter dürfen einen Ausweis verlangen.
Reservationen
Tischreservationen bis 10 Personen können Sie direkt auf unserer Internetseite www.rigi-huette.ch
tätigen. Telefonisch stehen wir Ihnen unter 041 375 55 55 jederzeit gerne zur Verfügung.
Die Rigi-Hütte bietet den optimalen Rahmen für Weihnachtsfeiern, Geburtstagsfeste, Bankette oder
als perfekter Ausklang eines Seminars oder einer Tagung. Unser Event-Team entführt Sie gerne in die
vielfältige Welt der Seeburg und berät Sie kompetent – ganz egal welche Art von Anlass Sie planen.
Wir freuen uns auf Ihren Anruf unter 041 375 55 55 oder Ihr E-Mail unter events@hotelseeburg.ch.