Was Hornissen wissen - Aare Energie AG

1 | 2010
SPEZ.14554
strom
Fokus
Was Hornissen
wissen
Mit Bionik lernen Menschen von
Tieren – auch bei Energiefragen
Seite 10
Wasserqualität
Wie das Wasser so rein
wie Wasser bleibt
Seite 6
Konkret
Technorama-Direktor
Thorsten-D. Künnemann
Seite 22

strom 1 | 2010
3
28
Exklusive Leserreise: Schottland
Beim Streifzug durch Natur, Kultur und
Tradition entdecken Sie wildromantische
Küsten und das sagenumwobene Hochland.
Informationen dazu auf Seite 28.
Beat Erne,
Leiter Marketing und
Kommunikation
Inhalt
Nasses Gold
6
10
22
4 Lichtblick
Blühen auf Befehl
6 Wasserqualität
Auch Wasserreservoire, Brunnen und
Hydranten gehören gereinigt
8 Spot
Warum macht Seife sauber?
9 Lifestyle
Schöne Ostern
10 Fokus
Bionik: die Natur als Lehrmeister,
Hornissen als Baumeister
14 Prominent
Ottmar Hitzfeld, Nationaltrainer
15 Strom Wissen
Wir öffnen die Kühlschranktür
20 Watt & Volt
Clever messen mit Smart Metering
22 Konkret
Thorsten-D. Künnemann, Direktor des
Technorama Winterthur
24 Geniessen
Thymian: intensiv, aber bekömmlich
26 Hirnstrom
Strom gibt Zeit und nimmt Zeit
27 Retro
Golfroboter: gut fürs Handicap
Der diesjährige UNO-Weltwassertag findet
am 22. März statt. Er macht auf die welt weite
Knappheit des «nassen Goldes» auf -
merksam, in deren Folge jährlich über
fünf Millionen Menschen durch den Konsum
verunreinigten Trinkwassers sterben.
Im Gegensatz zur kontrovers disku -
tier ten zukünftigen Stromlücke kennen
wir in der Schweiz glücklicherweise keine
Wasserlücke. Denn frisches Trinkwasser
muss bei uns «nur» gefördert, eventuell
aufbereitet und zu den Konsumentinnen
und Konsumenten transportiert werden.
Alles in allem Aufgaben, welche vor nehmlich
mit einem hohen Fixkostenan teil – verursacht
durch Förder-, Speicher- und
Leitungsanlagen – verbunden sind. Die
grundsätzlich «erfreuliche Krux» daran ist
dagegen die Tatsache, dass dank sparsa merem
Umgang mit dem Wasser und sparsameren
Geräten der Wasserkonsum seit den
Achtzigerjahren gesamtschweizerisch rückläufig
ist. Dennoch, das «nasse Gold» ist seinen
– nach wie vor bescheidenen – Preis
wert!
Lesen Sie auf den Seiten 6 und 7 von
der Frühlingsputzete in den Reservoiren
Oltens und Trimbachs.
TITELBILD: MARTIN GUGGISBERG
28 Exklusiv
Leserreise: faszinierendes Schottland
30 Strom junior
Von der Wäscheklammer zur Biene
31 Rätsel
Waschmaschine zu gewinnen
Hotline 0800 44 11 22 – für Fragen im Zusammenhang mit der Strommarktöffnung
Aare Energie AG
Solothurnerstrasse 21
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4601 Olten
Telefon 062 205 56 56
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Pikettdienst ausserhalb der Bürozeiten:
Region Olten: Region Olten: Stadt Olten:
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4 Lichtblick
FOTOS: MARTIN GUGGISBERG; MATTHIAS JURT
Hüssy im Glück
Gärtnermeister Peter Hüssy bringt seine Pflanzen genau dann zum Blühen,
wenn es die Kunden wünschen. Auch wenn er dafür die Blumenzwiebeln eine Weile
in den Kühlschrank verbannen muss.

[ Pflanzenpflege ]
5
Koubachi – grüner Daumen für
Anfänger und Fortgeschrittene
Die junge Firma Koubachi, ein
Ableger der ETH Zürich, entwickelt
zurzeit ein System namens
Koubachi, das den Laien ebenso
wie den Profi in der Pflege von
Zimmerpflanzen unterstützt. Koubachi
– der Name ist angelehnt
an das japanische Spielzeug
Tamagotchi, das vor einigen Jahren
die Kinderstuben heim ge -
sucht hat – ist ein Pflanzenpflege-
Assistenz-System, das dem
Be nutzer mitteilt, wann die Pflanze
wie viel Wasser oder Dünger
benötigt. Oder ob der Standort
den für die Pflanze erforderlichen
Sonnen-, Temperatur- und
Lichtverhältnissen entspricht.
Sollte die Hardware-Entwicklung
wie geplant voranschreiten,
rechnen die Erfinder, dass
Koubachi in rund einem Jahr
im Laden zu kaufen sein wird.
Weitere Infos:
www.koubachi.com
Der Mann im Kleefeld:
Peter Hüssy inspiziert einen
Topf voller Glücksbringer.
Klee ist ein Unkraut. Ausser er trägt vier
Blätter. Dann, sind wir Schweizer überzeugt,
ist er ein Glücksbringer. Das hat
Peter Hüssy vor Jahren auf eine Geschäftsidee
gebracht: Der Gärtnermeister und Inhaber der
gleichnamigen Gärtnerei in Pfäffikon ZH lässt
in seinen Gewächshäusern vierblättrigen Klee
wachsen. Seinen «Glücksklee» verkauft er kurz
vor Weihnachten an der Blumenbörse in Zürich.
Dort, wo viele Gartenfachgeschäfte aus der ganzen
Schweiz einkaufen. Und bei diesen gehen
die putzigen Pflanzen wie warme Semmeln
über den Tisch.
Licht, der Taktgeber
des Wachstums
Peter Hüssy weiss, was eine bestimmte
Pflanze zum Wachsen
braucht. Darum kann er deren
Entwicklung fast nach Belieben
steuern. Zum Beispiel Klee, der
eigentlich in der warmen Jahreszeit
wächst und nicht im Winter. Ihn versetzt
der Gärtner in einen jahreszeitlichen
Jetlag – statt März hat sein Klee im
Moment quasi Oktober. «Wir lagern die
Zwiebeln das Jahr über im Kühlraum.
Zu einem ganz bestimmten Zeitpunkt
im September topfen wir die Zwiebeln
ein. Das bedeutet Frühling für
den Klee», erklärt Peter Hüssy. Den
Rest erledigt die Natur. Oder fast: Der
Gärtner muss im Gewächshaus noch optimale
Wachstumsbedingungen schaffen, so dass Mitte
Dezember ein Teppich aus vierblättrigem
Klee heranwächst. Frühling im Winter? Mit
Glück hat das nichts zu tun. Sondern mit Wissen,
Erfahrung und kreativem Geschäftssinn.
Neben der Temperatur steuert vor allem
das Licht – Intensität, Dauer der Beleuchtung
und Lichtspektrum – die Entwicklung einer
Pflanze. Reicht das Tageslicht zum Pflanzenwachstum
nicht aus, muss der Gärtner mit
«teurem» Kunstlicht nachhelfen. Teuer ist dieses
Licht darum, weil sein Farbenspektrum
demjenigen der Sonne entspricht und nur mit
speziellen Lampen erzeugt werden kann. Nur so
ist die Pflanze imstande, Lichtenergie und CO 2
in Zuckermoleküle umzuwandeln, also Photosynthese
zu betreiben und zu wachsen. Wenn es
aber «nur» darum geht, bei der Pflanze das Blütenwachstum
anzuregen, reichen «normale»
Leuchtstoffröhren aus – auch wenn diese wegen
des eingeschränkten Farbspektrums keine optimale
Photosynthese ermöglichen. Apropos:
Die meisten Pflanzen sind zur Erlangung
ihrer Blühfähigkeit auf
eine bestimmte Tageslänge
angewiesen. Werden die Tage
kürzer, animiert das zum
Beispiel den beliebten Weihnachtsstern,
Blüten zu bilden.
Werden die Tage hingegen
länger, werden die Sommerpflanzen,
zum Beispiel Tagetes,
entsprechend animiert.
Mit diesem Wissen kann der Gärtner ein
Beet gezielt mit schwarzer Folie abdunkeln,
wenn eine kürzere Tagesdauer erwünscht ist.
Umgekehrt kann er die Tageslänge künstlich
verlängern, indem er das Beet beleuchtet. In der
Fachsprache wird dieser Moment als Übergang
von der vegetativen zur generativen Wachstumsperiode
bezeichnet. So bringt Peter Hüssy
die Pflanzen genau dann zum Blühen, wenn es
die Kunden wünschen.
Nicht alles ist planbar
Über Geschäftserfolg oder -misserfolg ist damit
allerdings noch lange nicht entschieden. Eine
grosse Rolle spielt das Wetter: Hat der Gärtner
bei seinen Pflanzen das Blütenwachstum aus -
gelöst, kann er es nicht mehr stoppen. Umso
ärgerlicher, wenn zur Pflanzzeit eine Regenperiode
die Kunden fernhält. Dann hilft auch kein
Glücksklee.
MICHAEL FRISCHKOPF

6 Wasserqualität
[ Trinkgenuss ]
Wasserhärte
Die Wasserhärte in Olten und Trim -
bach beträgt ca. 30 bis 34° fH und
gilt als «ziemlich hart» bis «hart».
Tipps & Tricks
Trinkwasser vor dem Trinken
immer etwas vorlaufen lassen,
um «stehendes» Wasser in
Armaturen und Installationen
auszuspülen.
Trinkwasser soll möglichst frisch
ab Wasserhahn konsumiert
werden, so schmeckt’s am besten!
Trinkwasser ist ein Naturprodukt,
welches viele Mineralien ent -
hält. Experten empfehlen,1,5 Liter
Wasser pro Tag zu trinken.
Frühlingsputz für
sauberes Wasser
Regelmässig gereinigte Reservoire, Brunnen und
Hydranten sind unabdingbar für eine gute Wasserqualität.
Die für die Wasserversorgung verbindliche
Lebensmittelgesetzgebung verlangt
regelmässige Unterhalts- und Reinigungs
arbeiten im Wassernetz. Sämtliche Re ser -
voire in Olten und Trimbach werden durch die
Aare Energie AG (a.en) einmal jährlich entleert
und gereinigt. Dabei gelten für die beteiligten
Mitarbeiter und die verwendeten Reinigungsmittel
strenge Auflagen. So darf beispielsweise
kein Mitarbeiter dafür eingesetzt werden, welcher
kurz zuvor noch krank war – ist ja selbstverständlich!
Die ununterbrochene Versorgung während
der Reinigung bleibt natürlich durch die anderen
Reservoire gewährleistet. Im Versorgungsnetz
der a.en sind es in Olten die Reservoire
Föhrenwald und Säliwald mit insgesamt fünf
Reservoirkammern und einem Fassungsvermögen
von 8300 m 3 Wasser und in Trimbach drei
Reservoire mit sieben Kammern und 3900 m 3 .
Hinzu kommen sechs weitere Reservoirkammern
im Gebiet Hauenstein/Ifenthal/Wisen,
welche durch die a.en im Auftrag des Zweck -
verbandes Wasserversorgung Unterer Hauenstein
unterhalten und gereinigt werden. Auf das
ganze Jahr verteilt steht für die Wassermonteure
der a.en fast jeden Monat ein Reservoir zur
Reinigung an.
Für Löscheinsätze in Olten und Trimbach
stehen rund 800 Hydranten bereit. Diese werden
durch die a.en einmal jährlich einer Funk -
tionskontrolle unterzogen. Etwa drei- bis viermal
jährlich werden die nur wenig genutzten
Leitungsabschnitte gespült, um «stehendes»
Wasser zu vermeiden.
Ebenfalls regelmässig gereinigt, und zwar
wöchentlich, werden die rund fünfzig Brunnen
in der Stadt Olten. Bei warmen Sommertemperaturen
macht dem Reinigungsteam vor allem
der schnelle Algenbefall zu schaffen. Auch hierfür
werden nur natürlich abbaubare Reinigungsmittel
eingesetzt, was die Reinigung zu -
gunsten der Umweltverträglichkeit ein wenig
einschränkt und etwas aufwändiger gestaltet.
Die Brunnen in Trimbach werden durch das eigene
Bauamt unterhalten. Die meisten Brunnen,
sowohl in Olten wie in Trimbach, werden
im Winter abgestellt, um Frostschäden am Stein
zu verhindern (und weil der Durst in dieser Jahreszeit
ja auch nicht so gross ist. . .).

7
Teeliebhaber schätzen etwas
weicheres Wasser: Wasser zweibis
dreimal im offenen Kessel
aufwallen, dadurch setzt sich der
Kalk ab. Mineralwasser sollte
zur Teezubereitung nicht verwendet
werden, da es einen höheren
Anteil an geschmackstörenden
Salzen enthält.
Qualitätsprüfung
Die Wasserversorgung der a.en ist
seit 1999 durch den Schweize ri -
schen Verein des Gas- und Wasserfaches
(SVGW) qualitätszertifiziert.
In wöchentlichen und monatlichen
Probeentnahmen bzw. -untersuchungen
wird die Wasser qualität
laufend überprüft. Und mindestens
einmal jährlich überprüft der
Lebensmittelkontrolleur des
Kantons in einer um fassenden
Prüfung die Qua lität. Die letzte
Prüfung bescheinigte eine
einwand freie Qua lität. Das
jeweils aktuelle Prüfungs proto -
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FOTOS: MARINI; MATTHIAS JURT

8 Spot [ Seife ]
Synthetische Flüssigseifen
haben die
klassische Seife heute
weitgehend verdrängt.
Saubere Zahlen
Pro Kopf verbrauchte die Schweizer
Bevölkerung 2008 15,3 Kilogramm
Seifen, Wasch- und Rei -
nigungsmittel. Insgesamt wurden
117 721 Tonnen dieser Sauber -
macher verkauft. Den grössten
An teil machen mit 54 643 Tonnen
die Textilwaschmittel aus, Seifen
folgen mit 1296 Tonnen Absatz
auf dem letzten Platz. Der Trend
geht laut Verband der schweize -
rischen Seifen- und Wasch mittel -
industrie in Richtung Nach haltig -
keit: zu ökologisch abbau baren
Produkten und Wasch mitteln, die
auch bei niedrigen Temperaturen
gründlich reinigen.
Saubere
Sache
Traditionelle Seife entsteht durch das Versieden von Lauge und Fett.
Wir waschen ab und uns die
Hände. Und schrubben
beim Frühlingsputz Bad und
Böden. Doch warum macht
Seife sauber? Und wie hat sich
die Rezeptur über die Jahre
verändert?
Die spinnen, die Römer. Obwohl sie als
Erste die reinigende Kraft von Seife erkannten,
verschrien sie den Saubermacher
als Produkt für Weicheier und «wuschen»
ihre Körper lange Zeit mit Bimsstein. Auch der
Adel im Mittelalter griff statt zur Seife lieber zu
Puder und reichlich Parfüm. Bis ins 17. Jahrhundert
waren Ärzte gar der Meinung, Wasser verunreinige
den Körper. Dabei versiedeten die Araber
bereits im 7. Jahrhundert Lauge und Öl zu
Seife – eine Mixtur, die wir heute noch kennen.
Bereit für eine kleine Lektion Chemie? Traditionelle
Seife entsteht also durch das Ver -
kochen pflanzlicher oder tierischer Fette mit
Lauge. Verwendet man Kalilauge, entsteht
Schmierseife, mit Natronlauge Kernseife. Die
reinigende Wirkung beruht auf den so genannten
Tensiden, die durch das Versieden entstehen.
Das eine Ende dieser wasserlöslichen Moleküle
ist hydrophil (= wasserliebend), das andere
lipophil (= fettliebend). Die Teilchen docken mit
ihrer fettliebenden Seite an Schmutzpartikel an,
kreisen diese ein und können – da die Flecken
durch die Moleküle eine hydrophile Oberfläche
erhalten – mit Wasser weggespült werden. Zudem
setzen Tenside die Oberflächenspannung
von Wasser herab, sodass dieses in den Schmutz
eindringen kann.
Mithilfe von Tensiden reinigen auch Shampoo,
Putz- oder Waschmittel. Allerdings haben
hochentwickelte, synthetische Tenside auf Basis
von Erdöl oder Kohle die natürliche Seife heute
fast gänzlich verdrängt. Denn klassische Seife
ist wohl biologisch abbaubar, sie schädigt durch
die enthaltene Lauge jedoch feine Stoffe wie
Seide oder Wolle und trocknet die Haut aus.
Wie wenn der Frühlingsputz nicht so schon
aufreibend genug wäre.
NICOLE RÜSCH
FOTO: GETTY IMAGES; GEORGE MARKS/HULTON ARCHIVE, ACHIM SASS

[ Eierschachtel voll Entspannung ]
Lifestyle
9
Badespass
zu Ostern.
Das etwas andere Ostermitbringsel:
Hübsch verpackt in einer Eierschachtel
sorgen die Badekugeln in Eierform
für entspannende Stunden. Einfach in
ein warmes Bad geben, warten, bis
sich die ätherischen Öle freisetzen, eintauchen.
Die Badekugeln aus natürlichen
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Patenschaft
Eier vom eigenen Huhn?
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Jetzt muss das Grünzeug
dran glauben.
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Löffel
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Ostergeschenk besonders nett ist die Hühner-Patenschaft. Je
nach Bauernhof, auf dem das Hühnchen lebt, kann sich der
Götti oder die Gotte Eier seines bzw. ihres Huhns abholen
oder bekommt sie zugeschickt. www.knospenhof.ch
Ostern für Ostalgiker
Mit dem kultigen rosa Eierträger kommen
Frühstückseier schon seit DDR-Zeiten unbeschadet
überallhin mit. Kleine Plastikfühler
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auch heute noch durch ihr
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Österliche Erleuchtung: «Uovo».
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10 Fokus
Effizienz an
allen sechs Ecken
und Enden
Auf viele Fragen der Energie haben Tiere und Pflanzen
längst eine Antwort gefunden. So werden die Hornissen für
die Bionik-Spezialisten der Empa zu «Raumklimaexperten».
Mit Holz bauen ist topaktuell, aber auch
eine Herausforderung. Für Ingenieure
und Architekten bedeutet es immer
eine Auseinandersetzung mit Fragen der Wärmedämmung
und des Feuchteschutzes. Fragen,
die Tiere nie stellen. Instinktiv machen sie beim
Bau ihrer Behausungen alles richtig. Ein Paradebeispiel
für einen energetisch optimierten
Holzbau «made by nature» sind Hornissennester.
Oberstes Ziel der Hornissen ist das Überleben
des Volkes. Ihren Fortbestand stellen sie unter
optimalem Einsatz verfügbarer Energie
sicher. Das Hornissennest ist das sichtbare Resultat
dieser Bestrebungen.
Energie ist der Schlüssel zum Überleben
für Mensch, Tier und Pflanze. Und im Umgang
mit Energie kann der Mensch einiges von der
Natur lernen (siehe auch Box auf Seite 13). Das
systematische Lernen von der Natur ist eine
verhältnismässig junge Wissenschaft. Ab den
Sechzigerjahren begann sich der Begriff Bionik
zu etablieren. Die Verknüpfung von Biologie
und Technik klingt nicht nur im Namen an, sondern
äussert sich auch im interdisziplinären
Charakter: Bionik findet an der Schnittstelle
zwischen Chemie, Physik, Informatik, Mathematik,
Architektur, Maschinenbau, Elektronik,
Medizin und Biologie statt.
Energieoptimierte Natur
Aus der biologischen Evolution abgeleitete Systeme
haben vereinzelt bereits zu marktfähigen
Produkten geführt. Zu den bekanntesten Beispielen
gehören der Klettverschluss, der das Haftprinzip
der Klettfrüchte imitiert, oder schmutzabweisende
Oberflächen, die nach dem Prinzip
der Lotosblume funktionieren.
Im weitesten Sinn zeigt sich auch in diesen
beiden Beispielen das energieoptimierte «Verhalten»
der Natur. Dank den mit Widerhaken

Fokus
11
FOTOS: GETTY IMAGES/RENAUD VISAGE

12 Fokus
[ Bionik an der Empa ]
Auf dem Holzweg
Innerhalb der von Klaus Richter
verantworteten Abteilung Holz
an der Empa beschäftigt sich die
Gruppe Holzwissenschaft auch
mit dem Thema Biomimetik. Biomimetik,
auch Bionik genannt,
steht für das systematische Lernen
von der Natur. Bäume und andere
verholzte Pflanzen haben eine
100 Millionen Jahre dauernde
Evolution hinter sich, die zu
erstaunlichen Eigenschaften geführt
hat. Die Forscher der
Empa untersuchen diese Eigenschaften,
um Hinweise für die
Verarbeitung, Veredelung und den
Einsatz von Holz zu gewinnen.
besetzten Früchten, die sich im Fell von Tieren
festsetzen, verbreitet die Klette ihre Samen
ohne eigenes Zutun über weite Strecken. Ohne
die selbstreinigenden Blätter wäre die Photosynthese
der Lotosblume zeitweise reduziert.
Beim Hornissennest tritt der sorgsame
Umgang mit Energie noch viel deutlicher zu
Tage. Die Insekten unterwerfen alles dem Diktat
der Energieeffizienz: das Baumaterial, die Bauweise,
das Verhalten. Wissenschaftler der Ab -
teilung Holz der Eidgenössischen Material -
prüfungs- und Forschungsanstalt Empa um
Klaus Richter (siehe Serviceleiste oben) konnten
das thermodynamische Verhalten von Hor -
nissen erstmals unter Laborbedingungen untersuchen.
Zwei Hornissenpopulationen standen
während eines ganzen Lebenszyklus von
Mai bis Oktober unter Beobachtung.
In diesem ganzen Zeitraum schafften es die
Hornissen, im Innern ihres Nestes eine Temperatur
aufrechtzuerhalten, die nur um wenige
Grad von der idealen Bruttemperatur von 29 °C
abwich. Das ist verblüffend, wenn man bedenkt,
dass die Aussentemperatur gegen Ende der
Brutzeit bis auf 14 °C absinkt. An den Isolationseigenschaften
des Baumaterials alleine könne
es nicht liegen, stellt Richter klar: «Die Leichbaukonstruktion
aus abgenagten Holzspänen
und Speichel hält zwar den Energieverbrauch
bei der Bautätigkeit tief, bietet aber nur eine
leichte Wärmedämmung.» Mit anderen Worten:
Steigende oder sinkende Temperaturen im
Aussenklima haben eine unmittelbare Wirkung
auf das Innenklima.
Die spezifische Struktur des Nestes wirkt
dem entgegen. Das Material ist äusserst porös
und bietet so eine grosse Oberfläche, die Feuchtigkeit
aufnehmen kann. Die Hornissen würden
die Feuchtigkeit sozusagen als Wärmespeicher
nutzen, erklären die Forscher. In der Nacht oder
an kalten Tagen wird Feuchtigkeit vom Wandmaterial
aufgenommen. Dabei entsteht Kondensationswärme.
Umgekehrt wird so das Nest
bei hohen Aussentemperaturen durch Verdunstung
gekühlt.
Genügsame Insekten als Vorbild
Das Baumaterial ist das eine, das Verhalten der
Hornissen das andere. Die Tiere können die beschriebenen
Effekte durch eigene Aktivitäten
noch verstärken. So erhöhen sie durch Transpiration
die Luftfeuchtigkeit im Innern oder fördern
mit kräftigen Flügelschlägen am Nestausgang
die Wärmeabfuhr. Letzteres bedingt eine
gute Zirkulation der Luft im ganzen Nest. Diese
wird durch die typische Etagenbauweise erleichtert.
Effizienz an allen sechs Ecken und Enden.
Sogar die Wabenstruktur ist optimal. Keine andere
Form bringt auf gleicher Fläche bei gleichem
Materialaufwand so viele Waben unter.
«Nichts am Hornissennest ist zufällig», schlussfolgert
Richter. Selbst die Anzahl Schichten in
der Aussenhülle – es sind höchstens vier – folgt
dem Grundsatz der Optimierung. Um mehr
Schichten zu bauen, wäre der Energieaufwand
im Verhältnis zur Lebensdauer des Hornissenvolkes
zu gross.
Hier liegen wohl auch die Grenzen der
Übertragbarkeit auf unsere Bauten. Hornissen
fangen jedes Jahr wieder bei null an. Architekten
hingegen müssen ihre Gebäude für mehrere
Jahrzehnte auslegen. Trotzdem findet Richter
das Verhalten der Hornissen inspirierend: «Die
Genügsamkeit dieser Insekten sollte uns zu
denken geben. Während der Mensch nach immer
grösserer Wohnfläche strebt, geben sich die
Energieproduktion:
Vogelschwingen als Inspiration
für Windkonzentratoren.
Hornissen mit dem kleinstmöglichen Raum zufrieden.
Solange die Population nicht wächst,
wird auch nicht ausgebaut.»
Bauen, jagen, klimatisieren. Die Hornissen
tun das mit minimalem Energieaufwand und
optimalem statt maximalem Ertrag. Denn für
Hornissen und jeden anderen Vertreter des
Tierreiches gibt es keine Verschwendung. Das
einzige Lebewesen ohne Mass beim Energieverbrauch
ist zurzeit noch der Mensch. «Der Blick
auf die Natur lohnt sich. Speziell, wenn man
noch näher ran geht. Der aktuelle Fokus unserer
Forschung und der Bionik im Allgemeinen liegt
deshalb vor allem in der Betrachtung kleinster
Strukturen im Nanobereich», führt Richter aus.
Das Potenzial der Bionik ist auf jeden Fall
noch lange nicht ausgeschöpft. Bis anhin wurden
erst etwa hundert Tier- und Pflanzenarten
genauer unter die Lupe genommen. Womöglich
lassen sich mit dem Wunder der Evolution noch
ein paar Millionen Jahre Entwicklungsarbeit
einsparen.
MATTHIAS BILL

Fokus
13
Energieeffizienz:
Die fein verzweigten Blutbahnen
des Menschen standen Pate für
die Leitungsstruktur eines innovativen
Wärmetauschers.
Antworten auf Energiefragen aus der Natur
Energieproduktion
Kaum ein Besucher der Berliner Windkraftanlage
BERWIAN wird beim Anblick der Windturbinen
an die Schwingen eines Vogels denken.
Trotzdem waren sie Inspiration für eine innovative
Resultat war ein Auto, das gegenüber anderen
Modellen seiner Klasse einen um 65 Prozent geringeren
Luftwiderstand aufweist. Die überraschend
gute Aerodynamik hilft dem Kofferfisch
Kraft und dem Autofahrer Treibstoff zu sparen.
Form der Energiegewinnung aus Windkraft.
Vögel spreizen im Flug ihre Flügel und beschleunigen
so den Anströmwind. Bei BERWIAN
fungieren die aussen liegenden «starren Flügel»
nach der gleichen Art und Weise als Windkonzentrator.
Sie leiten den Wind nach innen, beschleunigen
ihn und können so die Drehzahl
des kleinen Rotors im Zentrum um das Acht -
fache erhöhen.
Energieeffizienz
Auch der menschliche Körper kann Pate stehen
für eine technische Entwicklung. Unsere fein
verzweigten Blutbahnen versorgen jede einzelne
Zelle unseres Körpers mit Sauerstoff. Die Forscher
am Fraunhofer-Institut für Solare Energiesysteme
ISE machen sich dieses Prinzip bei
der Konzipierung von Wärmetauschern zu Nutze.
Die Effizienz solcher Geräte hängt stark von
Energie sparen
Besonders dynamisch sieht er nicht aus, der gelbe
Kofferfisch. Die Ingenieure von Daimler -
einer gleichmässigen Durchströmung ab. Handelsübliche
Wärmetauscher weisen eine parallele
Leitungsstruktur auf. Mit mehrfach verzweigten
Chrysler konnte sein träges Äusseres jedoch
Kühlleitungen – analog unseren
nicht abschrecken. Sie nahmen den Meeresbewohner
zum Vorbild für eine ihrer Studien. Das
Blutbahnen – lässt sich die Energieeffizienz im
zweistelligen Prozentbereich verbessern.
Energie sparen:
Kofferfisch als Vorbild für ein
treibstoffarmes Auto.
FOTOS: MARTIN GUGGISBERG; OKAPIA/IMAGEBROKER/MICHAEL WEBER; INGO RECHENBERG; ISTOCKPHOTO.COM/ALIYA LANDHOLT; FRAUENHOFER ISE; DAIMLER AG

14 Prominent
Ottmar Hitzfeld
Der Schweizer Nationaltrainer Ottmar Hitzfeld
über Erfolg, Energieeffizienz und Kurzschlüsse
kurz vor Schluss.
Was setzt Sie besonders stark unter Strom?
Spiele mit der Schweizer Fussball-Nationalmannschaft, die WM-
Qualifikation und jetzt die WM-Vorbereitung. Die Entladung erreiche
ich durch möglichst perfekt organisierte Arbeit und das
damit verbundene Gefühl, alles für den Erfolg des Teams und
des Schweizerischen Fussballverbands getan zu haben.
Haben Sie schon mal einen Stromschlag erlitten?
Im übertragenen Sinne 1999 im Final der UEFA Champions
League mit dem FC Bayern München gegen Manchester United.
ManU glich Sekunden vor Schluss unsere 1:0-Führung aus.
Das 1:2 in der Nachspielzeit führte, um in Ihrer Terminologie
zu bleiben, zu einem Kurzschluss und quasi Stromausfall.
Wo tanken Sie Energie?
Mit meiner Familie, zu Hause in Lörrach oder in Engelberg.
Ottmar Hitzfeld
Nationaltrainer Ottmar Hitzfeld bleiben noch drei Monate, um die Nati
optimal auf die Spiele in Südafrika einzustellen. Er wird seinen ganzen
Erfahrungsschatz aus rund 40 Jahren Profifussball als Spieler und
Trainer dafür einsetzen. Kommt so für den gebürtigen Lörracher zu
den Titeln Schweizer Meister, Schweizer Cupsieger, Deutscher
Meister, Deutscher Pokalsieger, Champions-League-Sieger und Welt -
pokal-Sieger vielleicht bald noch ein weiterer dazu?
Kommt es bei Ihnen zu Kurzschlusshandlungen?
Das sollen andere beurteilen. Die können das ja häufig besser.
Wofür brauchen Sie am meisten Strom?
Auf meinen persönlichen Antrieb bezogen? Für das Alltagsgeschäft,
das sehr facettenreich ist und oft nur mit ordentlichem
Aufwand zu meistern ist.
Wie sparen Sie Strom?
Mit einer möglichst ökonomischen Arbeitsweise. Energieeffizienz
bedeutet aber auch ökologisches Handeln.
MATTHIAS BILL
FOTO: SIGGI BUCHER/ANDREAS MEIER, EQ IMAGES
«Das beste Mittel gegen Lagerkoller ist Erfolg.»
[1] Sollte jeder gute Fussball-Nationaltrainer
auch ein Spitzenspieler
gewesen sein?
Es gibt auch erfolgreiche Fussball-Nationaltrainer
ohne eine
grosse Spielervergangenheit. Ein
Nachteil ist es aber sicherlich
nicht, wenn man auf einen solchen
Erfahrungs schatz zurückgreifen
kann.
[2] Gibt es zwischen jüngeren
Spielern und älterem Trainer
spezifische Kommunikations -
probleme zu lösen?
Ich kann selbstverständlich
nur für mich sprechen und fest -
halten, dass ich diesen Gene -
rationengraben während meiner
gesamten Laufbahn nie so
erlebt habe.
[3] Mit welchem Rezept vermeiden
Sie Lagerkoller?
Das beste Mittel gegen Lagerkoller
ist ein Erfolg der Mannschaft.
Meine Aufgabe ist es,
mit der grossen Unterstützung
des Verbands, die bestmöglichen
Rahmenbedingungen und
Voraussetzungen für erfolg -
reiche WM-Spiele zu schaffen.
[4] Können Sie nach dem Anpfiff
noch auf die Spieler einwirken?
Ich muss den Grossteil meiner
Arbeit vorher abgeschlossen
haben. Während ein Spiel läuft,
kann ich aber mit taktischen
Umstellungen für neue Impulse
sorgen, die Spieler wieder neu
unter Strom setzen, damit sie
letzte Energiereserven anzapfen.

stromwissen15
1 | 2010
Sehen & verstehen
Vor der Erfindung des Kühlschranks
wurde mit Eis gekühlt, das im Winter
aus Seen und Teichen geschnitten
und in Eiskellern gelagert wurde.
Vom Eis- zum Kühlschrank
Welche Möglichkeiten bestehen
heute zur Erzeugung von Kälte?
> Mehr auf den Seiten 16 bis 18
FOTO: CORBIS/ROBERT L. BRACKLOW
Ein Kühlschrank gehört heute in jede
Küche. Doch selbstverständlich ist das
noch nicht so lange. Noch bis Mitte des
20. Jahrhunderts waren Eisschränke in Gebrauch,
die – wie der Name sagt – mit Eis gekühlt
wurden, das in zerstossener Form oder als
Block eingefüllt wurde. Das Schmelzwasser lief
unten in ein Sammelgefäss. Das Eis wurde im
Winter von zugefrorenen Seen und Teichen gewonnen
und in Eiskellern gelagert, wo es sich
bis in den Sommer hinein hielt.
Mitte des 19. Jahrhunderts wurden die ersten
Kältemaschinen gebaut. Doch erst in den
1930er-Jahren wurde der Kühlschrank zum
Standard bei der Ausstattung privater Haushalte
– zuerst in den USA, später in Europa.
Chemische Reaktionen und biologische
Prozesse verlangsamen sich mit sinkender Temperatur.
Die Kühlung von Lebensmitteln verlängert
deshalb deren Haltbarkeit. Weil Strom bei
uns dauernd zur Verfügung steht – tagelange
Stromausfälle sind ja die absolute Ausnahme –,
sind auch tiefgekühlte Lebensmittel selbstverständlich
geworden. Altbekannte Konservierungsmethoden
wie Pökeln (Einsalzen), Räuchern,
Kandieren (Einzuckern) oder das Einlegen in
Essig oder Alkohol haben deshalb teilweise an
Bedeutung verloren.
Das Kühlen von Getränken aber dient –
ausser bei Milchprodukten – nicht der Konservierung,
sondern dem Genuss. Der beliebte Eistee
ist nur eines von vielen Beispielen. >

16 Sehen & verstehen
Praktisch für Campingfreunde
Die thermoelektrische Kühlung (vgl.
Erklärung in der Spalte ganz rechts)
eignet sich gut für eine elektrische
Campingkühlbox, denn sie ist kompakt
und kommt ohne Kompressor
aus. Sie kühlt besser, wenn sie nicht
im heissen Auto steht, sondern an
einem kühlen, schattigen Platz.
Tauscht man bei einem Thermoelement
die Anschlüsse, kehrt sich der Wärmetransport
um. Aus der Kühlbox wird so
eine Warmhaltebox.
Von den thermoelektrischen Kühl boxen
zu unterscheiden sind Campingkühlschränke,
die nach dem weniger effizienten
Absorberprinzip arbeiten und
mit Gas betrieben werden.
Kühlschrank und Wärmepumpe:
Das gleiche Prinzip
5
INFOGRAFIK: © 2010 INFEL AG, CLAUDIO KÖPPEL; FOTO: CAMPING GAZ AG SCHWEIZ GIVISIEZ, HOT DOG AND SODA COMPANY
8
6
4
1
7
2
3

Hintergrund
17
Verdunstungskühlung
Wenn Wasser verdunstet, gehen die
energiereichen Wassermoleküle an
der Oberfläche vom flüssigen in den
gasförmigen Zustand über und
entweichen. Die energiearmen Wassermoleküle
bleiben in flüssigem Zustand
zurück. Deshalb kühlt sich das
Wasser ab. Diesen Effekt nennt man
Verdunstungskühlung (fachsprachlich
adiabatische Kühlung, das heisst
ohne Energiezufuhr von aussen).
Angewendet wird diese Art der Kühlung
bei der altbekannten Feldflasche
mit Filzüberzug, die nass in den Wind
gehängt wird. Ein kommerzielles Beispiel
ist die Kühlung der Metrostationen
in Madrid.
So lässt sich Kälte
erzeugen
Im Haushalt hat sich weitgehend
der Kompressorkühlschrank
durchgesetzt, weil er am effizientesten
ist. Daneben gibt es
noch Absorberkühlschränke und
thermoelektrische Kühlschränke.
2
2
3
1
Das Funktionsprinzip von Kühlschrank
und Wärmepumpe ist das gleiche: Es
wird Wärme transportiert. Dadurch entsteht
ein Temperatur gefälle.
Beim Kühlschrank (oben) nutzt man
die entstandene Kälte zur Kühlung
seines Inhalts; die Abwärme hingegen
entweicht in die Umgebung.
Bei der Wärmepumpe (unten) nutzt
man die der Umgebung entzogene
Wärme zum Heizen; die Umgebung
kühlt sich dabei ab.
3
1
4
4
[ Kompressorkühlschrank ]
Ein Kompressor verdichtet ein
gasförmiges Kältemittel. Dabei erwärmt
sich dieses. Nun wird es
durch einen Verflüssiger geführt,
das sind Rohrschlangen (meist
auf der Geräterückseite), in denen
sich das Kältemittel abkühlt
(Wärme abgibt) und dabei kondensiert.
Zur Druckabsenkung strömt es
anschliessend durch ein Drosselventil
und dann in einen Verdampfer.
Wegen des verminderten
Drucks kann es dort verdampfen.
Die dazu nötige Wärme entzieht
es dem Innern des Kühlschranks.
Dadurch wird dessen Inhalt gekühlt.
Anschliessend gelangt das
Kältemittel erneut zum Kompressor,
und der Kreislauf beginnt von
Neuem.
[ Absorberkühlschrank ]
Beim Absorberkühlschrank dient
als Kältemittel Ammoniak,
das sich leicht in Wasser löst (von
Wasser absorbiert wird). Eine
Wärmequelle trennt im sogenannten
Kocher das Ammo niak vom
Wasser. In einem Kondensator
gibt das heisse Ammoniak seine
Wärme ab und verflüssigt sich.
In einem Verdampfer wird es anschliessend
wieder gasförmig
und entzieht dabei dem Kühlschrank
Wärme. Dann beginnt
der Kreislauf von vorne.
Absorberkühlschränke sind zwar
lautlos, verbrauchen aber im
Vergleich zu einem Kompressor -
kühlschrank ein Mehrfaches
an Energie.
[1] Kompressor (Verdichter)
[2] Wärmeabgabe im Verflüssiger
(Kondensator)
[3] Drosselventil
[4] Wärmeaufnahme im Verdampfer
[5] Gefrierfach
[6] Kühlabteil
[7] Wärmedämmung
[8] Temperaturfühler
[ Thermoelektrisches Kühlen ]
Ein Thermoelement (Peltier-Element)
ist ein elektrisches Bauteil,
das – wenn von Strom durchflossen
– auf der einen Seite kalt
und auf der anderen warm wird.
Liegt die kalte Seite auf der
Innenseite eines Gehäuses, die
warme Seite hingegen aussen,
wird das Innere des Gehäuses
gekühlt. Die Kühlwirkung lässt
sich verstärken, indem ein Ventilator
die Abwärme aktiv abführt.

18 Sehen & verstehen
Stromfresser Minibar
In Hotelzimmern trifft man häufig
einen Kleinkühlschrank an, eine sogenannte
Minibar. Es handelt sich
meistens um Absorberkühlschränke,
weil diese geräuschlos funktionieren.
Allerdings brauchen sie sehr viel
mehr Strom als Kompressorkühlschränke
und auch mehr als thermo -
elektrische Kühlschränke. Über die
Einsatzdauer von zehn Jahren läppert
sich ein Stromverbrauch zusammen,
der ins Geld geht. Das Bundesamt
für Energie empfiehlt deshalb,
beim Kauf auf den Energieverbrauch
zu achten und das Gerät auszuschalten,
wenn es nicht benutzt wird, zum
Beispiel in der Nebensaison.
Sehen & verstehen –
computeranimiert
und interaktiv:
www.strom-online.ch
Stromeffizienz beim Kühlen
Wer energieeffizient kühlen will, kann beim Verhalten ansetzen sowie bei der Wahl
der Kühlgeräte. Beides bringt etwas, denn Kühl- und Gefriergeräte sind die bedeutendsten
Stromverbraucher eines Haushalts.
Gemäss einer Untersuchung aus dem
Jahr 2007 benötigt der durchschnittliche
Schweizer Haushalt (das sind zwei
Personen in einer Mehrfamilienhaus-Wohnung)
13 Prozent seines Stroms für den Kühlschrank
und weitere 6 Prozent für ein separates
Gefriergerät; solche gibt es in etwa 60 Prozent
der Haushalte. Kühlen ist somit für den grössten
Teil des Haushaltstromverbrauchs verantwortlich,
noch vor Waschen/Trocknen (17 Prozent)
und Beleuchtung (14 Prozent).
FOTOS: SIBIR GROUP AG; GETTYIMAGES, THE IMAGEBANK/RYAN MCVAY
Energieeffizienz beim Verhalten
Mit richtigem Verhalten kann der Stromverbrauch
für das Kühlen reduziert werden:
Lassen Sie warme Speisen vollständig auskühlen,
bevor Sie sie in den Kühlschrank oder
den Tiefkühler stellen.
Tauen Sie Tiefgekühltes im Kühlschrank
oder bei Zimmertemperatur auf statt auf dem
Herd, in der Mikrowelle oder gar im Backofen.
Stellen Sie den Kühlschrank nicht kälter ein als
+5 °C und den Tiefkühler nicht kälter als –18 °C.
Platzieren Sie ein Tiefkühlgerät an einem
kühlen Ort (zum Beispiel im Keller), sofern es
die Klimaklasse SN aufweist (d. h., die Umgebungstemperatur
darf bis 10 °C sinken). Jedes
Grad weniger bei der Umgebungstemperatur
senkt den Stromverbrauch um rund 3 Prozent.
Energieeffizienz beim Kauf
Wer Eigentümer ist, beeinflusst den Stromverbrauch
ganz erheblich bei der Wahl seines Geräts:
Moderne Technik im Retro-Design: So ist auch ein «alter» Kühlschrank energieeffizient.
Wählen Sie die beste Effizienzklasse. Bei den
Kühl- und Gefriergeräten ist dies nicht A, sondern
A++. Der Unterschied ist enorm: Ein A-Gerät
braucht 40 bis 80 Prozent mehr Strom als ein
Gerät der Klasse A++.
Wählen Sie Kühlschrank und Tiefkühler nur
so gross, dass sie meistens gut gefüllt sind
(nicht überdimensionieren).
Kaufen Sie statt eines Gefrierschranks eine
Gefriertruhe, sofern es die Platzverhältnisse erlauben,
denn Truhen sind deutlich effizienter.
Verzichten Sie auf ein Gefrierfach im Kühlschrank,
wenn Sie ein Gefriergerät besitzen.
Ist das Gerät älter als zehn Jahre, so prüfen
Sie, ob ein Neugerät wesentlich verbrauchsgünstiger
wäre.
ALEXANDER JACOBI

20 Watt & Volt
Wer seinen momentanen Stromverbrauch im Blick hat, kann einfacher Strom sparen.
[ Strom sparen ]
Smart Metering:
Strom intelligent messen
Strom zu sparen, ist einfacher, wenn man
seinen momentanen Verbrauch kennt.
In der Regel erhalten Haushaltstrom -
bezüger jedoch nur einmal jährlich oder nur
alle paar Monate eine Abrechnung, aus welcher
der Verbrauch ersichtlich ist
Abhilfe schafft ein intelligenter Strom -
zähler, auch «Smart Meter» genannt. Er misst,
wie viel Leistung ein Haushalt im Moment konsumiert,
und speichert die in jeder Viertelstunde
verbrauchte Strommenge. Der Stromzähler
wird von einem Elektrofachmann anstelle des
herkömmlichen Zählers eingebaut. Die momentan
benötigte Leistung und die Stromkosten
pro Stunde können auf ein Anzeigegerät
übertragen werden, das man irgendwo in der
Wohnung oder im Haus aufstellt. So hat man
den aktuellen Stromverbrauch immer im Blick
und sieht, welche Einsparung das Abschalten
eines bestimmten Verbrauchers bringt.
Smart Metering ist eine wichtige Voraussetzung
für eine Reduktion der Verbrauchsschwankungen
im Stromnetz. Verbrauchsspitzen,
wie sie zum Beispiel am Mittag und am
Abend wegen des Kochens auftreten, lassen sich
verkleinern, wenn es gelingt, einen Teil des Verbrauchs
in Schwachlastzeiten zu verschieben,
zum Beispiel die Waschmaschine nachts laufen
zu lassen. Steuern können dies die Energieversorger,
indem sie dereinst Tarifmodelle anbieten,
die es für den Konsumenten vorteilhaft
machen, den Strom vermehrt in Schwachlastzeiten
zu beziehen. Mit dem bekannten Hochund
Niedertarif wird dies zwar zum Teil heute
schon gemacht, doch dieses lediglich zweistufige
Tarifmodell ist grob und unflexibel.
Ein Smart Meter ist fernauslesbar: Er überträgt
die gemessenen Daten regelmässig und
automatisch an den Energieversorger. So muss
kein Zählerableser mehr vorbeikommen. AAJ
Smart Meter und Anzeigegerät
Ein Smart Meter ist ein digitaler
Stromzähler (links), der kommunizieren
kann. Ergänzen lässt er
sich durch ein Anzeigegerät, das
den Konsumenten für Stromsparmöglichkeiten
sensibilisiert.
Herkömmlicher Stromzähler
Vielerorts wird der Stromverbrauch
noch mit solchen mechanischen
Zählern gemessen.
Weder Fernauslesung noch
abgestufte Tarife sind möglich.

[ Klartext ]
21
Die Frage an
Alexander Jacobi
Wollen auch Sie etwas wissen
zu einem Energie thema?
Dann senden Sie Ihre Frage an
jacobi@infel.ch.
Was ist eine Grössenordnung?
Eine Grössenordnung ist ein
Fak tor 10, also 10-mal mehr. Zwei
Grössenordnungen sind folglich
ein Faktor 100, drei Grössenordnungen
ein Faktor 1000. Mit
Grössenordnungen kann man stark
unterschiedliche Zahlen zueinander
in Beziehung setzen. Wenn
z. B. Frau A 3000 kWh Strom pro
Jahr verbraucht, während Herr B
wegen seiner Elektroheizung
30 000 kWh benötigt, dann ist das
eine Grössenordnung mehr. Herr C
hingegen liegt mit seinen 3600 kWh
in der selben Grössenordnung wie
Frau A, auch wenn er 20 Prozent
mehr verbraucht als sie.
FOTOS: LANDIS + GYR; GASVERBUND MITTELLAND; SWISSELECTRIC RESEARCH; OSRAM
[ Gut zu wissen ]
Gemütliches
Ambiente mit
Sparlampe
Die Farbkennziffern der Energiesparlampen in diesen
Leuchten lauten (v.l.n.r.): 840, 827 und 825. Die Lampe
rechts ist von einer Glühlampe kaum zu unterscheiden.
Dem vertrauten Licht von Glühlampen am nächsten
kamen bisher Energiesparlampen mit der Kenn -
ziffer 827. Trotzdem wurde dieses Licht von manchen
als kalt und ungemütlich empfunden. Abhilfe
schaffen jetzt Sparlampen mit der Kennziffer 825.
Ihr Licht ist praktisch nicht mehr von demjenigen
einer Glühbirne zu unterscheiden. Damit eignen sie
sich hervorragend für den Wohnbereich.
Was bedeutet die Kennzeichnung 825? Die beiden
letzten Ziffern stehen für die Farbtemperatur. Je
tiefer diese ist, desto gemütlicher empfindet man
das Licht. Bei 825 ist die Farbtemperatur 2500 Kelvin.
Bei 840 beträgt sie 4000 Kelvin, das ist weisseres,
«kälteres» Licht, und 965er-Leuchtmittel (6500
Kelvin) sind tageslichtähnlich.
Die erste Ziffer der Kennzeichnung steht für die
Farbwiedergabe. Eine 9 bedeutet, dass Farben ähnlich
gut wahrgenommen werden wie bei Tageslicht.
Eine 8 ist immer noch gut. Für eine Strassenbeleuchtung
genügt eine 3, wie sie zum Beispiel die hoch -
effizienten Natriumdampflampen haben. AAJ
[ Nachhaltig ]
Beim Entspannen
Strom
produzieren
Die Schweiz deckt gut 12 Prozent
ihres Energiebedarfs mit Erdgas.
Dieses gelangt über Hochdruck -
leitungen mit 50 bis 70 bar in
die Schweiz. Die Feinverteilung ge -
schieht über lokale Netze mit einem
Druck von 4 bis 5 bar. Der Hochdruck
muss also abgesenkt werden.
Dies geschieht normalerweise
über Druckreduzier ventile. Die dabei
frei werdende Energie geht als
Abwärme verloren.
Verwendet man anstelle eines
Druck reduzierventils eine spezielle
Entspannungsturbine, lässt sich
da mit Strom gewinnen. Mit einer
solchen Turbine in Oberbuchsiten
SO hat die Gasverbund Mittelland
AG den Schweizer Energiepreis
Watt d’Or 2010 gewonnen. AAJ
Mit dieser Turbine wird in Oberbuch siten der Druck
im Erdgasnetz ab gesenkt und dabei Strom produziert.
Dieser Prototyp eines thermoelektrischen
Generators ist so flexibel, dass er
auf eine Folie aufgebracht werden kann.
[ Innovativ ]
Strom aus
Körperwärme
Ein sogenanntes Thermoelement
wandelt Wärme in elektrischen
Strom um. Der Wirkungsgrad ist
allerdings bescheiden: Er liegt im
einstelligen Prozentbereich. Wenn
die Wärme jedoch nicht extra erzeugt
wird, sondern als Abwärme
anfällt, ist eine thermoelektrische
Nutzung gleichwohl sinnvoll.
Am Lehrstuhl für Mikro- und
Nanosysteme der ETH Zürich hat
der Ingenieur Wulf Glatz kürzlich
einen thermoelektrischen Generator
entwickelt, der auch bei tiefen
Termperaturen funktioniert. Das
thermoelektrische Material wird
direkt auf eine Kunststofffolie aufgetragen,
was zehnmal günstiger
ist als herkömmliche Herstellungs -
verfahren. In Zukunft könnte so
die Umwandlung von Körperwärme
in Strom möglich werden, zum
Beispiel zur Versorgung eines
Mobiltelefons.
AAJ

22 Konkret [ Persönlich ]
«Kinder sind ausserordentlich
neugierige und unvoreingenommene
Forscher. Wir nehmen sie ernst»,
erklärt Thorsten-D. Künnemann.
Thorsten-D. Künnemann
Der 38-jährige Biologe ist seit November 2008
Leiter des Swiss Science Center Technorama
in Winterthur. Er befasste sich vorher beruflich
genauso mit Naturwissenschaften wie mit IT,
Marketing und Kommunikation. Komplizierte Phäno -
mene und Zusammenhänge naturwissenschaftlicher
Art einfach und mit Begeisterung zu vermitteln,
liegt ihm sehr am Herzen.
«Wir vermitteln Erfahrungen»
«Das Technorama ist ein Science Center, kein Museum», betont Thorsten-D. Künnemann, Direktor
des Technorama in Winterthur. Phänomene selber mit allen Sinnen erleben, statt nackte Theorie zu
büffeln – nur so könne das Interesse an Naturwissenschaft und Technik richtig geweckt werden.
Den technischen Berufen fehlt der Nachwuchs.
Was, glauben Sie, ist der Grund dafür?
Technik kommt heute immer mehr als «Black
Box» daher. Man sieht den zahlreichen technischen
Geräten zu Hause nicht an, wie sie funktionieren,
und kann sie deshalb auch nicht verstehen.
Früher konnte man der Mechanik einer
Maschine bei der Arbeit zusehen. Auf diese Weise
wird man eher neugierig. Ich denke, das ist
ein ganz wichtiger Punkt. Hinzu kommt, dass
der Ingenieur oder Techniker nicht dasselbe Ansehen
geniesst wie ein Arzt oder Jurist und viele
Menschen Angst vor Physik und Mathe haben.
Wie kann man denn heute das Interesse an
der Technik bei den Jungen trotzdem wecken?
Kinder müssen möglichst früh Phänomene
selbst erleben, ausprobieren, spüren. Das ist unser
Ansatz im Technorama. Velo fahren lernen
Sie auch nur, wenn Sie es probieren, da nützen
Ihnen alle Bücher der Welt nichts. Genauso ist
es mit der Natur und der Technik. Als Science
Center wollen wir nicht wie ein Museum Wissen
und Geschichten, sondern echte Erfahrungen
mit Phänomenen der Natur vermitteln, um die
Welt im doppelten Wortsinn zu «begreifen».
Das Interesse an der Technik wecken und das
Bewusstsein für Umwelt und Natur schärfen.
Könnte man so die Aufgaben des Technorama
zusammenfassen?
Begeisterung für Naturwissenschaft und Technik
wecken – ja. Der zweite Teil der Aussage ergibt
sich aus der Beobachtung der Naturphänomene,
wir vermeiden aber wertende Aussagen.
Beispiel Klimaerwärmung: Das Thema ist zu einem
kleinen Teil wissenschaftlich und zu einem
grossen Teil politisch. Wir beschränken uns auf
das Phänomen, zeigen, wie ein Treibhausgas die
Temperatur verändern kann. Wir wollen nicht
ermahnen oder politische Aussagen machen. Es
gibt Science Center, die diese Grenze nicht einhalten.
Die bewegen sich auf dünnem Eis.
Wie meinen Sie das?
Wissenschaft liefert keine absoluten Wahrheiten,
sondern wird immer von Zweifeln begleitet,
und ihre Interpretationen sind auch vom
Zeitgeist abhängig. Das wollen wir anerkennen.
Unsere Besucher sollen spielerisch die wissenschaftliche
Methode anwenden lernen und das
Technorama mit einer selbstgewonnenen Erkenntnis
verlassen, so wie das Forscher eben
tun. Wissenschaft als unfehlbare Prophetin
darzustellen, wird ihrem Wesen nicht gerecht.
Wie und wo finden Kinder weiter den Zugang
zu Naturwissenschaft und Technik?
Am besten draussen in der Natur. Dort kann
man fast alles erleben. Dieses Bewusstsein ist
leider teilweise verloren gegangen. Das Spiel
mit Wasser, Wind, Erde und so weiter – das sind
grundsätzliche Erfahrungen mit Naturkräften.
Wir unterstützen Lehrende mit Fortbildungen
und zeigen ihnen, wie sie mit einfachen Mitteln
die faszinierenden Phänomene der Natur erlebbar
machen können. Ganz besonders im Primarschulalter
muss das Interesse bei den Kindern
geweckt werden.
Und was können Eltern tun?
Genau dasselbe. Im eigenen Haushalt gibt es viele
Phänomene, mit denen man experimentieren
kann. Bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen
und beobachten Sie mehrere Phänomene innert
kürzester Zeit: verschiedene Geräusche, grosse
Blasen, kleine Blasen, Dampf und so weiter. Oder
nehmen Sie ein Päckchen Backpulver. Damit
kann man die schönsten Experimente machen.
Sie sind Biologe. Wie wurde bei Ihnen persönlich
das Interesse für die Natur geweckt?
Ich bin an der Nordseeküste aufgewachsen.
Wenn Sturmflut war, hat der Wind einem nur so
um die Ohren geweht, und das Wasser stieg
mehrere Meter hoch. Ich habe dort die Natur
mit allen Sinnen erfahren.
DALIAH KREMER
FOTOS: TANJA DEMARMELS

23
«Phänomene er leben,
ausprobieren,
spüren. Das ist das
Wichtigste.»
[ Technorama ]
Bereits 1947 wurde ein Verein
zur Gründung eines technischen
Museums in der Schweiz
ins Leben gerufen. Was zunächst
mit entsorgten Maschinen
aus Industrieunternehmen
begann, entwickelte sich im
Laufe der Jahre immer weiter.
1969 entstand die Stiftung
Technorama der Schweiz mit
dem Zweck, «Wissenschaft und
Technik in lebendiger Schau»
zu zeigen. Im Jahre 1982 wurde
schliesslich eine erste Ausstellung
präsentiert, deren Charakter
aber sehr museal war. Erst
in den 1990er-Jahren gelang
die Umwandlung vom Museum
zum Science Center, in welchem
spielerisches Lernen und
Experimentieren im Vorder grund
steht.
www.technorama.ch
[ Gastausstellungen ]
Das Technorama probiert immer
wieder Neues aus. So werden
seit Kurzem Gastausstellungen
durchgeführt. Anlässlich seines
175-Jahr-Jubiläums im vergangenen
Jahr zeigte Sulzer meh -
rere Exponate, weiter war auch
Microsoft zu Besuch. Während
zweier Monate präsentierte
Swissmem kürzlich im Rahmen
der mehrjährigen Nachwuchs -
förderungskampagne «Tecmania»
eine Sonderausstellung.
Die Technorama-Exponate – hier
die Federwelle – faszinieren
Thorsten-D. Künnemann immer
wieder aufs Neue.

24 Geniessen [ Thymian ]
Tipps zum Aufbewahren
Frischer Thymian lässt sich
einige Tage im Kühlschrank
aufbewahren. Dazu die Zweige
lose in einen Plastikbeutel legen,
den Thymian mit etwas Wasser
bespritzen und den Beutel luftdicht
verpacken. Thymian eignet
sich auch ausgezeichnet zum
Trocknen, sein Aroma wird dann
noch viel intensiver. Und so
gehts: Die Zweige zu Sträusschen
binden und an einem luftigen
und schattigen Ort kopfüber
aufhängen. Die getrockneten
Thymianblättchen vom Zweig
streifen und lichtgeschützt und
trocken lagern.
Thymian – feine Blättchen mit
intensivem Bouquet.
Ein Hauch
von Mittelmeer
Die zarten Thymianblättchen verfeinern mit ihrem intensiven Geschmack
mediterrane Köstlichkeiten und passen hervorragend zu deftigeren Gerichten –
nicht nur, weil diese dank Thymian weniger auf dem Magen liegen.
Er duftet verführerisch. Und soll den
Rittern im Mittelalter Mut verliehen haben.
In derselben Zeit war Thymian als
Rauschmittel berüchtigt. Die Römer sagten ihm
aphrodisierende Wirkung nach. Und wie die alten
Griechen kennen wir das Kraut noch heute
als Heilmittel: Es wirkt antibakteriell, lindert
den Husten und fördert die Durchblutung.
Doch Thymian ist vor allem eines: ein grossartiges
Gewürz.
Thymian verleiht Antipasti, Marinaden für
Fisch und Fleisch, Kräuteröl oder Ratatouille
eine sommerlich-mediterrane Note. Aus der
südfranzösischen Gewürzmischung «Herbes de
Provence» ist sein intensives Bouquet nicht
wegzudenken. Fein gehackt im Brot verbreitet
Thymian darum einen Hauch von Mittelmeer.
Das herb-aromatische Gewürz harmoniert hervorragend
mit Ziegenkäse oder Lammfleisch.
Deftigere Speisen wie Schmorgerichte werden
dank dem in der Pflanze enthaltenen ätherischen
Öl Thymol leichter verdaulich. Und auch
als Wurstgewürz sind die aromatischen Blättchen
unentbehrlich.
Orangen-, Kaskaden-, Garten-, Lavendel-,
Kümmel-, Zitronenthymian – hunderte von
Sorten soll es geben, bei uns verbreitet sind nur
einige wenige davon. Den aromatischen Gartenthymian
unterteilt man in zwei Arten:
Während der frostempfindliche Sommerthymian
rund ums Mittelmeer gedeiht, wächst Winterthymian
auch in unseren Breitengraden.
Der wild wachsende Feldthymian schmeckt etwas
blumiger und blüht zwischen Mai und September
an sonnigen und trockenen Plätzen.
Zitronenthymian besticht mit einer frischen Zitrusnote
und schmeckt als Kräutertee, zu Fisch
oder auch im Dessert.
Frisch ernten kann man winterfesten Thymian
praktisch das ganze Jahr über. Als Würze
taugen sowohl die zarten Blättchen als auch die
Blüten. Zum Trocknen pflückt man ihn am besten
kurz vor der Blüte und um die Mittagszeit,
dann ist sein Aroma am stärksten. Getrocknet
schmeckt das Gewürz viel intensiver als frisch.
Also sparsam verwenden, besonders bei hellem
Fleisch und Fisch. Thymian kocht man in der
Regel im Gericht mit, denn er entfaltet sein
Aroma erst durch die Hitze.
Jetzt im Frühling ist übrigens der ideale
Zeitpunkt, das herrlich duftende Gewürz im eigenen
Garten oder auf dem Balkon zu kultivieren.
Da die Pflanze sehr langsam wächst,
besorgt man sich am besten Setzlinge. Die Ansprüche
von Thymian sind einfach zu befrie -
digen: Er gibt sich mit dem besten Platz an der
Sonne zufrieden.
NICOLE RÜSCH

[ Rezept ]
25
Alberto Malär,
Wollerau, Schweizer
Club kochender
Männer (SCKM).
Die Vorzüge von Thymian
Ich liebe Thymian, weil das würzige
Kraut nicht nur ein kräftiges Aroma
besitzt, sondern sich auch positiv auf
die Gesundheit auswirkt. Thymian
regt die Verdauung an und macht
Schweres und Fettes besser bekömmlich.
Das Gewürz kann man sowohl
frisch als auch getrocknet verwenden.
Lammrückenfilet
mit Thymian
(für 4 Personen)
Zutaten:
800 g Lammrückenfilet
1 Bund Thymianzweige
4 Zehen Knoblauch, frisch
4 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, schwarz
Zubereitung:
[1] Knoblauch schälen und
durch die Presse drücken.
Mit dem Öl mischen. Die
Lammfilets damit einpinseln
und mindestens zwei Stunden
durchziehen lassen.
FOTO: TANJA DEMARMELS; GETTY/NED FRISK PHOTOGRAPHY; BAB.CH/STOCKFOOD; KEYSTONE/WESTEND61/KAI SCHWABE
[2] Vom Thymian einige
Blättchen abzupfen und
über die Filets streuen.
Die restlichen Thymianzweige
in eine Pfanne geben
und das Fleisch darin von
beiden Seiten etwa
7 bis 9 Minuten braten.
[3] Thymianzweige entfernen
und das Fleisch auf Tellern
anrichten.

26 Hirnstrom
Sieglinde Geisel
Keine Zeit, die untenstehende
Kolumne zu lesen? Die Kolumne
«Von Zeitsparern und Zeit -
fressern» gibts als bequeme
Alternative auch zum Hören
für unterwegs. Die MP3-Datei
finden Sie im Internet unter
www.strom-zeitschrift.ch.
des Jahres mit Wäschewaschen verbringen – nicht mitgerechnet
die Diskussionen darüber, wer dran ist mit Waschen.
Wenn wir noch dazurechnen, was uns Spülmaschine (eine
Stunde Abwasch pro Tag, mindestens!), Kochherd (eine Stunde
Kohlenschleppen pro Woche), Kühlschrank (ein Tag Einmachen,
Einlegen, Einsalzen pro Woche), Staubsauger (ein bis zwei Stunden
pro Woche, je nach Sauberkeitsbedürfnis) sparen, müsste
«Die Zeit, die der Strom mit der
einen Hand gibt, nimmt er mit
der anderen wieder weg.»
FOTO: SEBASTIAN PFUETZE
Von Zeitsparern
und Zeitfressern
Ein Leben ohne Waschmaschine können wir uns kaum
mehr vorstellen. Aber es geht! Ich habe es ausprobiert. Vor
vielen Jahren lebte ich ein paar Monate in Polen. In der
Wohnung, die ich gemietet hatte, gab es keine Waschmaschine,
und die Reinigung dauerte zwei Wochen. Meine Mutter gab mir
den entscheidenden Tipp: «Wasch jeden Abend, was du am Tag
angehabt hast! Wenn sich erst ein Berg angesammelt hat, schaffst
du es nicht mehr.» Ich brauchte dafür jeweils eine Viertelstunde,
denn es war Winter – im Sommer wäre ich bestimmt mit der
Hälfte der Zeit durchgekommen. Eigentlich gar nicht so schlimm.
Bis man anfängt zu rechnen. Bei einer vierköpfigen Familie wäre
das eine gute Stunde am Tag. Naja, vielleicht würde man die Kleider
nicht so oft wechseln, aber das wird durch den gelegentlichen
Grosseinsatz bei Bettwäsche und Handtüchern wieder aufgewogen.
Nehmen wir also 365 Stunden im Jahr: Das sind über fünfzehn
Tage und Nächte oder umgerechnet 45 Acht-Stunden-Arbeitstage.
Ohne Strom würde eine Familie mehr als einen Monat
dabei eigentlich ein Plus herauskommen, als hätte der Tag nicht
mehr 24, sondern 25 Stunden. Doch die Zeit, die uns die strombetriebenen
Helfer erarbeiten, verschwindet auf eigentümliche
Weise. Bei mir jedenfalls taucht sie auf keinem Zeitkonto auf, von
einer geschenkten Stunde ganz zu schweigen.
Die Zeit, die der Strom mit der einen Hand gibt, nimmt er
mit der anderen wieder weg. Zum Beispiel Telefonieren: Natürlich
bräuchten wir mehr Zeit, wenn wir jede Mitteilung persönlich
überbringen müssten, doch in Wahrheit ist das Telefon kein
Zeitsparer, sondern ein Zeitfresser. Man greift nur eben rasch
zum Hörer – und telefoniert und telefoniert und telefoniert.
Nicht nur die Arbeit erledigen die Maschinen für uns, sie übernehmen
auch unsere Unterhaltung. Die Medienmaschinen ernähren
sich von unserem Leben, unserer Aufmerksamkeit. Doch
müssen wir uns fressen lassen? Man bräuchte den Fernseher oder
Computer nur auszuschalten, dann hätte man alle Zeit der Welt.
Und in unser Leben würde wieder jene schöne Sache Einzug halten,
die uns so fremd geworden ist, dass wir das Wort kaum mehr
kennen: Musse – «ein Zustand, in dem es möglich ist, etwas zu
tun», erklärt mein Wörterbuch.
Doch wer ist schuld daran, dass wir keine Zeit haben, obwohl
uns so viel Arbeit abgenommen wird? Die Maschinen zwingen
uns schliesslich zu nichts. Wir sind es, die den Anfang machen
müssten. Doch wir können den Maschinen nicht widerstehen, die
uns versprechen, dass wir mit ihnen unsere Zeit verbringen können,
ohne selbst etwas tun zu müssen. Der Strom, der glücklicherweise
immer fliesst, sorgt leider auch dafür, dass die Maschinen
nie müde werden. Nur wir fangen irgendwann an zu gähnen. Und
wundern uns darüber, dass schon wieder ein Tag vergangen ist.

Retro
27
1925
FOTO: GETTY/GENERAL PHOTOGRAPHIC AGENCY, ILLUSTRATION: SIMONE TORELLI
Ob sich der Sportler Sascha Orlic und der
Tüftler Erik Grädener von dieser alten
Fotografie inspirieren liessen? Die beiden
sind davon überzeugt, dass Anfänger mit
ihrem Golfroboter, den sie vor ein paar Jahren
auf den Markt gebracht haben, viel schneller
auf einen grünen Zweig beziehungsweise aufs
«Green» kommen als mit herkömmlichem
Golfunterricht. Was soll auch anderes dabei herauskommen,
wenn ein Golfprofi und ein Professor
für Maschinenbau zusammenspannen.
Ihre Revolution für den Golfunterricht besteht
aus sechs Achsen, die von einem Computer gesteuert
werden. An den Achsen ist ein Golf-
Golfroboter
Ein «Pappkamerad» sorgt für
den richtigen Schwung.
schläger fixiert, der sich vom Schüler innerhalb
der vom Computer vorgegebenen Führung frei
bewegen lässt. Mit Anschaffungskosten von
mehreren zehntausend Franken hat der Golfroboter
jedoch seinen Preis. Da dürfte sein
«Urahn» aus dem Jahre 1925 um einiges günstiger
zu erstehen gewesen sein. Ob der Lerneffekt
für die beiden modischen Damen auf unserem
Bild derselbe war, darf allerdings
bezweifelt werden. Wenigstens absolvierten sie
ihre Trainingseinheiten an der frischen Luft im
Freien. Der Golfroboter heutiger Bauweise ist
nämlich in erster Linie für die «Trockenübungen»
in der Halle gedacht.
MATTHIAS BILL

28
Leserreise
Exklusive Strom-Leserreise
Mit dem «Strom»
Reiseclub ins Kino!
Gehen Sie auf eine Bilderreise
durch Schottland im Grossformat
und stimmen Sie sich auf unsere
Leserreise ein.
Zwischen den prähistorische
FOTOS: KONTIKI-SAGA REISEN
Unsere neue «Strom»-Leserreise folgt den Spuren
der beliebten Sendung «SF unterwegs»,
vom vergangenen Oktober. Die Moderatorin
Wasiliki Goutziomitros machte sich damals auf
die Suche nach den Klischees, die in unzähliger
Zahl über Schottland kursieren, und fand dabei
die Antwort auf die Frage: Wie sind die Schotten
wirklich? Wenn auch Sie diese Frage gern be -
antwortet bekommen: Der «Strom»-Reiseclub
zeigt den Film im Kino Orient in Wettingen, und
Sie können kostenlos mit dabei sein – melden
Sie sich aber frühzeitig an. Mit dabei ist auch
Wasiliki Gout ziomitros, die Ihnen von ihrer Reise
und den Erlebnissen in Schottland aus erster
Hand erzählen wird. Ausserdem werden Sie bei
gleicher Gelegenheit von der sympathischen
Moderatorin erfahren, wie eine Sendung von
«SF unterwegs» produziert wird, von der ersten
Idee bis zur Umsetzung und Ausstrahlung.
Reservieren Sie sich heute schon einen
Platz im Kino Orient in Wettingen am Sonntag,
dem 11. April 2010. Die Vorführung beginnt um
13 Uhr. Marcel Maspoli, Telefon 044 299 41 12
oder E-Mail maspoli@infel.ch, nimmt Ihre Anmeldung
gerne entgegen (begrenzte Platzzahl).
Wettingen ist sehr gut mit den öffentlichen
Verkehrsmitteln erreichbar, Parkplätze stehen
in der Nähe zur Verfügung. Besser können Sie
sich nicht auf unsere Reise einstimmen.
stromreiseclub
in Zusammenarbeit mit

✁
29
n Steinkreisgräbern wandeln. Das Hochlandrind gehört zu Schottlands Landschaft. Mit dem «Hogwart-Express» in Harry Potters Welt reisen.
Schottischer Zauber
Kommen Sie mit auf eine mystische Reise und entdecken Sie
die magischen Geheimnisse einer faszinierenden keltischen Kultur.
Die traditionelle schottische Begrüssung wenig wie die Begegnung mit Geistern längst
lautet «Ceud Mile Fàilte!» – «Hunderttausend
Mal willkommen!» Das diesjäh-
Ein ruhiges Reisetempo, indi viduelle Pro-
vergangener Zeiten.
rige Ziel des «Strom»-Reiseclubs verspricht grammpunkte, eine angenehme Gruppengrösse
sowie eine erfahrene, deut sch sprachige Rei-
denn auch viel Gutes; das gastfreundliche
Schottland ist nämlich weit mehr als das Land seleitung erwarten Sie auf diesem Streifzug
der Kilts, der Schlösser und des Whiskys. Auf durch Natur, Kultur und Tradition. Die Schottlandreise
wurde exklusiv für den «Strom»-Rei-
unserer Reise entdecken Sie mittelalterliche
Gassen und wildromantische Strände, skurrile seclub entlang der schönsten Ziele zusammengestellt
und ist in keinem Katalog zu finden.
Inselvölkchen und weltberühmte Eisenbahnbrücken,
pittoreske Häfen und sagenumwobenes
Hochland. Selbstverständlich fehlt während Sie herzlich an unsere Filmveranstaltung ein
Sind Sie noch unentschlossen? Dann laden wir
der Reise der Besuch des Loch Ness ebenso (Details siehe nebenan).
Das ist inbegriffen
Fluganreise inkl. Flughafen- und
Sicherheitstaxen (CHF 80.–)
4 Übernachtungen in sehr guten
Hotels in Edinburgh und
Pitlochry, Zimmer mit Bad oder
Dusche, WC
3 Übernachtungen in Mittel -
klassehotel in Mallaig, Zimmer
mit Bad oder Dusche, WC
7 x schottisches Frühstück
Ausflüge und Eintritte:
Geisterführung und Stadt führung
Edinburgh, Besuch beim
Kilt- Hersteller, Schlosseintritte,
Bootsfahrt auf dem Loch Ness,
Whiskydistillerie
Alle Fährüberfahrten, Bahn -
fahrten und Transfers
Erfahrener, deutschsprachiger
Reise- und Wanderleiter
6 x Abendessen
4 x Mittagessen / Lunch auf
Wanderungen
Infonachmittag im April
Ausführliche Reisedokumentation
Ja, ich bin bei der Strom-Leserreise nach Schottland dabei
Reisedaten Schottland 2010
Magisches Schottland
Name
Reise 1:
Reise 2:
Reise 3:
Reise 4:
Reise 5:
Reise 6:
11.– 18. Juni
18.– 25. Juni
02.– 09. Juli
09.– 16. Juli
16.– 23. Juli
10.– 17. September
Acht Tage Schottland
mit dem «Strom»-Reiseclub.
Preise pro Person:
Reisen 1, 2 und 6: Fr. 2950.–
Reisen 3, 4 und 5: Fr. 3190.–
Einzelzimmer-Zuschlag: Fr. 390.–
Vorname
Strasse/Nr.
PLZ/Ort
Telefon
Ja, ich bin interessiert.
Bitte senden Sie mir die
Detailinformationen
mit Anmelde formular zu.
Datum
Unterschrift
Die Teilnehmerzahl ist beschränkt. Die Reservation erfolgt nach Eingang der Anmeldung.
Coupon einsenden an oder Anmeldeformular/Reisedoku telefonisch anfordern bei Infel AG,
«Strom»-Reiseclub Schottland, Postfach 3080, 8021 Zürich, Tel. 044 299 41 12, Marcel Maspoli.
Detaillierte Informationen und Anmeldeformular auch auf www.strom-zeitschrift.ch unter «Events».

30 Strom junior [ Clever ]
Ist Honig lange haltbar?
Honig ist ein Zuckersaft, dem
die Bienen Zusatzstoffe hin -
zufügen und gleichzeitig Wasser
entziehen. Letzteres ist ein
ur alter Trick, den wir Menschen
auch anwenden, wenn wir
etwas lange haltbar machen
wollen! Experten sagen: Wenn
man Honig in einem Behälter
luftdicht verschliesst und diesen
an einen dunklen und kühlen
Ort stellt, bleibt er «ewig» ge -
niessbar (was ich übrigens
nicht recht glaube). Ist der Behälter
undicht, beginnt der Honig
hingegen zu gären, und man
darf ihn nicht mehr essen.
Hat sich für euch
schlaugemacht:
Nino Hagmann,
7 Jahre alt.
Eure Frage an:
redaktion@
strom-zeitschrift.ch
Klammerbiene
Wer Honig liebt, muss Bienen mögen. Zum Beispiel diese «Klammerbiene».
Für die Bastelanleitung haben wir allerdings den Stachel weggelassen.
Das brauchst du pro Biene:
Zwei Wäscheklammern aus Holz, schwarze «Scoubidou»-Bänder, dünner
Draht, 2 Stecknadeln mit roten Köpfchen, 1 Universalzange, Acrylfarben (schwarz,
gelb) oder Filzstifte (schwarz, gelb), Holzleim, Ahle.
1
Nimm die beiden Wäscheklammern
und trenne
sie auf, so dass der Draht
herausspringt. Leime
nun ein Paar mit der
flachen Seite zusam men.
Trocknen lassen. Das
zweite Paar benötigen
wir später.
2Nimm nun die zwei
anderen Klammerhälften.
Sie sind die Flügel.
Klebe Sie mit der glatten
Seite auf den Körper.
Trocknen lassen. Danach
alles nach Herzenslust
bemalen.
5
3Das runde Ende der
zusammengeleimten
Klammern ist der
Kopf. Nimm die Ahle
und mach zwei
kleine Löcher (siehe
Bild). Dort werden
wir dann später den
Draht einfädeln für
die Fühler. Durch das
Mittelteil ebenfalls
auf beiden Seiten drei
kleine Löcher für
die Drahtbeinchen
bohren.
4Für die Augen mit der
Ahle kleine Löcher
an der Kopfrundung
eindrücken. Mit der
Zange die Stecknadeln
kürzen und in die
Augenlöcher einleimen,
die Steckna del köpfchen
sind dann die Augen
der Biene.
In die schwarzen «Scoubidou»-Bänder etwas Draht einfädeln: Sechs ca. 6 cm lange
Stücke als Beine links und rechts durch die Mittellöcher stecken und die
Enden als Füsschen verbiegen. Ca. 20 cm für die Fühler abschneiden, auch dieses
Stück zur Hälfte durch das Kopfloch schieben und die Enden verdrehen. Nun
noch die Drahtstücke mit einem Tropfen Holzleim fixieren – fertig!
ILLUSTRATION: SIEGMAR MÜNK; FOTO: ANDREA RETO HAGMANN

[ Preise ]
1 energieeffizienter Tiefkühlschrank von Electrolux, Wert CHF 1150.–,
1 exklusive Fahrt auf dem Solarkatamaran MobiCat, Wert CHF 1000.–
1. Preis: Der Tiefkühlschrank
TG092 A++ von Electrolux mit
92 Litern Nutzinhalt überzeugt
als besonders energieeffizientes
Gerät. Der Preis wird gestiftet von
Max Wagner + Co AG in Pratteln,
www.wagnerhaushaltgeraete.ch.
2. Preis: Eine Rundfahrt mit dem
weltgrössten Solarkatamaran auf
dem Bielersee! Auf dem Schiff haben
rund 70 Personen Platz. Gestiftet
von www.bielersee.ch.
3.–7. Preis: Je fünf «Erlebnisgutscheine»
(1 Erwachsener, 2 Kinder)
ins Technorama Winterthur.
1. Preis
Rätsel
31
2. Preis
FOTOS: ELECTROLUX AG; BIELERSEE-SCHIFFFAHRTS-GESELLSCHAFT
mässig
warm,
mild
Strasse
(Abk.)
Flussbarsch
Freude
am
Tun
Bezeichnung
für den US-
Amerikaner
gelber
Teil des
Eies
Zeitwort
ärmelloser
Umhang
Radmittelhülse
Wintersportort
im Kt. Bern
Bergweide
Abschnitt
der
Geschichte,
Antike
Fruchtmus
Rotation
eines
Tennisballs
Weinbauort
im Kanton
Schaffhausen
Leichtmetall
(Kzw.)
freizügig,
grosszügig
saloppes
Grusswort
Elan,
Schwung
Gemeindegebiet
Aufzug,
Fahrstuhl
griechische
Göttin
der
Weisheit
amerikanischer
Berglöwe
Bündner
Ort
Motorenerfinder
†
Artikel
zehn (engl.)
öffentl.
Verkehrsmittel
Jassbegriff
Vorwand,
Notlüge
Wort für:
Schluss
3 9
12
4
Dorf im
Kanton
Aargau
Tongefäss
Anrede
für den
Mann
Konjunktion
Anredefürwort
Holzrutschbahn
Tierkadaver
Himmelsbläue
lebhaft
Fahrzeugluftreifen
Schneid
Gewässer
in die Höhe
bringen
finnisches
Heissluftbad
gesetzlich
Fechtwaffe
Jagdhunderudel
kalter Nordostwind
13
Abkürzung
für:
geboren
Kanton
11
Stockwerk
Alpenverein
(Abk.)
Weinort im
Kt. Waadt
Golfverband
(Abk.)
Lichtbild
Schweizer
Rundfunk
(Abk.)
nordische
Hirschart
Ausruf des
Erstaunens
7 6
2
8
10
Negation
Schwur
kleines
Nachtlokal
grob
1
Schiedsrichter,
Kzw.
Autoz. für
Finnland
schwer
erhältlich,
selten
Stadt in
der Tschechischen
Republik
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Stadt des
Internat.
Automobilsalons
Märchenwesen
Getreidespeicher
Räderverbindung
Gesangsstück
5
13
Fluss
durch den
Thunersee
3.–7. Preis
Technorama
«Erlebnisgutscheine»
Machen Sie mit
Sie haben drei Möglichkeiten:
[1] Rufen Sie an unter:
Telefon 0901 908 118
(1 Franken pro Anruf) und sagen
Sie nach dem Signalton das
Lösungs wort, Namen und Adresse.
[2] Senden Sie uns eine Postkarte mit
dem Lösungswort an Infel,
«Strom»-Frühlingsrätsel, Postfach,
8099 Zürich.
[3] Geben Sie das Lösungswort online
ein unter www.strom-zeitschrift.ch.
Teilnahmeschluss: 3. April 2010.
Gewonnen!
Das Lösungswort des letzten Preisrätsels
lautete: Sonnenhaus.
Wir gratulieren den Gewinnern:
1. Preis: Den Ski Stöckli Laser SC
gewonnen hat: Adrian Künzi,
3904 Naters
2. bis 4. Preis: Je ein Nachtessen im
Restaurant RED (KKL Luzern) haben
gewonnen:
Susanne Holzmann, 6032 Emmen
Walter Hafner, 7500 St. Moritz
Olaf Foss, 6005 Luzern
Impressum: Internet: www.strom-zeitschrift.ch | 87. Jahrgang | Heft 1, März 2010 | Erscheint vierteljährlich | ISSN-1421-6698 | Verlag und
Redaktion: Infel AG, Postfach 3080, 8021 Zürich, Telefon: 044 299 41 41, Telefax: 044 299 41 40, E-Mail: redaktion@infel.ch | Gesamtleitung: Beat Schaller |
Redaktion: Michael Frischkopf (Leitung), Matthias Bill, Peter Christoph, Julia Dieziger, Daniela Hefti, Daliah Kremer, Alexander Jacobi, Nicole Rüsch,
Andreas Turner, Elmar zur Bonsen, Michael Mildner | Layout: Maya Schneeberger, Philipp Beeler | Bildredaktion: Diana Ulrich, Rahel Hüberli, Matthias
Jurt | Lithos: n c ag, Urdorf | Druck und Distribution: Vogt-Schild Druck AG, Derendingen | Anzeigenmarketing: Infel AG, Daniel Hofmann, Telefon: 044
299 41 76 | Gesamtauflage: 690 042 Exemplare (WEMF-beglaubigt).
IMO - COC - 025036
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Klimaschutzprojekten kompensiert.