SPEISE- & GETRÄNKEKARTE

SPEISE- & GETRÄNKEKARTE
Herzhafter denn je.
D O R F C A F E

SUPPEN
Bouillon mit Wurzelgemüse
Frittaten oder Grießnockerl € 4,20
Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen € 4,20
Leichte Curryschaumsuppe
mit Riesengarnelen und schwarzem Sesam € 5,10
Wiener Suppentopf
mit Nudeln, Rindfleisch und Wurzelgemüse € 5,20
SALATE*
Gemischte Salate der Saison € 4,30
Blattsalate der Saison € 4,30
Geflügelsalat „Valavier“
Tranchen vom Freilandhuhn in Currysauce,
mit Mais, Blattsalaten und Früchten € 9,30
Kleine Portion € 7,30
Salat „Jägerheim“
Blattsalatbouquet mit Pilzen, Speck, Trauben,
Nüssen und rosa gebratenen Hirschmedaillons € 10,90
Kleine Portion € 8,90
Gourmet Salat
Riesengarnelen und Shrimps in Knoblauchbutter
geschwenkt auf Blattsalaten € 10,90
Kleine Portion € 8,90
Brandner Bauernsalat
Frischkäse auf Blattsalaten mit Gurken, Paprikastreifen
und Tomaten € 9,30
Kleine Portion € 7,30
Lauwarmer Gemüsesalat
Blattsalate mit sautiertem Gemüse, Jungzwiebel,
Cocktailtomaten, Curryöl und Aceto Balsamico € 9,90
Kleine Portion € 7,90
Lumpen oder Wurstsalat
garniert mit bunten Salaten € 8,90
O Alle unsere Salate servieren wir mit Brot!

VALAVIER KLASSIKER
Gebackenes Schnitzel vom Schwein
mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren € 12,90
Kleine Portion € 10,80
Wiener Schnitzel vom Ländlekalb
Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren € 15,20
Kleine Portion € 13,20
Filetteller “Valavier“
Rinderfilet, Schweinefilet und Hühnerfilet mit Kräuterbutter
Letschosauce und Ofenkartoffeln € 15,20
Kleine Portion € 13,20
RISOTTO
Risotto Vegetarisch € 9,90
mit gebratenen Pilzen, Gemüse und Parmesan
Safranrisotto € 10,90
mit Crevetten, Riesengarnelen und Zanderfilet
Risotto € 11,20
mit Zucchini, Paprika und gebratenen Rinderfiletstreifen
TOAST & Co.
Bauerntoast € 6,90
Schinken, Lauch, Zwiebel, Ei und Käse auf Roggenbrot
Specktoast € 6,90
Speck, Birnen, Preiselbeeren mit Camembert überbacken
Racletteschnitte € 6,90
Roggenbrot mit Raclette überbacken, Essiggemüse
Jausenteller mit Rohschinken und Bergkäse € 8,50
1 Paar Frankfurter mit Senf, Kren und Brot € 3,80
1 Paar Weißwürste mit süßem Senf und Laugengebäck € 3,80

DESSERT
Frische hausgemachte Waffeln natur € 4,50
Frische hausgemachte Waffeln
mit Sauerkirschen, Joghurt und Waldbeeren € 7,70
Kaiserschmarren mit Apfelmus € 8,80
EISSPEZIALITÄTEN
Coupe Dänemark € 5,70
Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce und Sahne
Heiße Liebe € 5,70
Vanilleeis mit warmen, marinierten Himbeeren und Sahne
Eiskaffee € 5,50
Vanilleeis mit gekühltem Kaffee und Sahne
Bananensplit € 5,70
Vanilleeis mit Bananen, Schokoladensauce und Sahne
Coupe Fantasy € 5,70
Fruchteis auf frischem Fruchtsalat mit Sahne
Amarenabecher € 5,70
Amarena- und Schokoladeneis
mit Amarenakirschen und Sahne
Coupe Valavier € 5,70
Joghurt- und Vanilleeis mit Waldbeeren
und frischem Joghurt
Gemischtes Eis (3 Kugeln nach Wunsch) O € 4,00
Gemischtes Eis mit Sahne (3 Kugeln nach Wunsch) O € 4,50
O Eissorten zur Auswahl:
Vanille, Schokolade, Joghurt, Stracciatella,
Erdbeere, Amarena, Zitrone, Walnuss

FRÜHSTÜCK 07.30 - 10.30 Uhr
Süßes Frühstück € 6,50
Semmel, Croissant, Butter, Marmelade + Heißgetränk
Sportlerfrühstück € 6,50
Müsli, Fruchtsalat, Orangensaft + Heißgetränk
Katerfrühstück € 7,90
Spiegeleier mit Speck, Brot, Orangensaft + Heißgetränk
Schlemmerfrühstück vom Buffet € 9,90
alles was das Herz begehrt + Heißgetränke
KAFFEE & SCHOKOLADE
Tasse Kaffee € 2,30
Espresso/Ristretto € 2,30
Cappuccino € 2,80
Latte Macchiato € 2,80
Coffee-Toffee-Macchiato € 3,50
mit feinem Karamellgeschmack
Cappuccino Noisette € 3,50
Genuß mit Haselnuß
Cappuccino Tiramisu € 3,50
Kaffeelikör machts möglich
Heißkalter Vanillekaffee € 3,50
Vanilleeis mit Espresso übergossen und Milchschaum
Kakao mit Sahne € 2,50
Milka Magic € 3,50
Kakaospezialität mit Karamellgeschmack und Sahne
Choc-o-lait Trinkschokolade
Vollmilch, Zartbitter, Haselnuss oder Grandmarnier € 3,50
TEE & CO
Teekanne Auswahl:
Earl Grey, Darjeeling, Assam, Grüner Tee, Weißer Tee, Vitalkräuter,
Früchte, Kamille, Fenchel, Pfefferminze
1 Portion Tee mit Milch oder Zitrone € 2,50
Glühwein 0,2 € 4,00
Jägertee 0,2 € 4,00

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Vöslauer Mineralwasser 0,3 € 2,30
Vöslauer Mineralwasser 0,7 € 4,50
Limonade 0,2 € 2,10
Limonade 0,5 € 4,20
Orange, Zitrone, Cola, Spezi
Eistee Pfirsich 0,2 € 2,10
Eistee Pfirsich 0,5 € 4,20
Apfelsaft 0,2 € 2,10
Orangensaft 0,2 € 2,10
Almdudler 0,3 € 2,60
Cola Light 0,3 € 2,60
Durstlöscher 0,2 € 2,00
Durstlöscher 0,5 € 3,00
RAUCH Fruchtsäfte
Multivit 0,2 € 2,50
Marille 0,2 € 2,50
Johannisbeer 0,2 € 2,50
Mango 0,2 € 2,50
Bio-Apfel 0,2 € 2,50
Bio-Birne 0,2 € 2,50
Schweppes Bitter Lemon € 2,50
Schweppes Tonic € 2,50
Schweppes Ginger Ale € 2,50
OFFENE WEINE
BIER
Zweigelt 1/4 € 4,60
Grüner Veltliner 1/4 € 4,60
Weißherbst Rose 1/4 € 4,60
Gespritzter 1/4 € 3,00
Fohrenburger v. Fass 0,5 € 3,30
Fohrenburger v. Fass 0,3 € 2,80
Fohrenburger Pfiff 0,2 € 2,20
Radler süß 0,5 € 3,30
Radler süß 0,3 € 2,80
Radler sauer 0,5 € 3,30
Radler sauer 0,3 € 2,80
Hefeweizen naturtrüb vom Fass 0,5 € 3,50
Hefeweizen naturtrüb vom Fass 0,3 € 2,90
Weizenbier Dunkel 0,5 € 3,50
Veltins Pils 0,33 € 3,00
Fohrenburger Alkoholfrei „Ohne“ 0,5 € 2,90

Familie Andrea & Edi Meyer
Mühledörfle 25
6708 Brand, Vorarlberg | Austria
Telefon +43 .5559. 217
Telefax +43 .5559. 217 39
servus@valavier.at
www.valavier.at Valavier Dorfcafe_Winter 2010 ehgartner 03-12-2009 | 150 FA