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Deutlich sichtbar sind die von Steinmetzen zugerichteten Steine, auch Hausteine
sind in grösserer Zahl in dieser Wand verbaut worden. Der Mörtel ist
von unterschiedlicher Farbe; verschieden grosse Sandkörner verraten, dass
beim Ansetzen des (Sumpf-)Kalkmörtels Sand unterschiedlich grosser Siebkurven
verwendet wurde.
5 | Südliches Zwillingsportal: Die flaschengrüne Türe mit den mittelalterlich
anmutenden Eisenbändern evoziert den Schein, dass die Türe zum Originalbestand
des Zunfthauses gehören müsse – sie ist tatsächlich ein Produkt aus dem
ausgehenden 19. Jh. Risse am linken Gewände machen deutlich, dass die ursprüngliche
Türe innen angeschlagen war. Im 19. Jh. erhielten die Portalstürze
eine neue Fasung und die Türe neue Angeln. So liess sie sich nach aussen, gegen
den Durchgang hin, öffnen. Die Türe selbst wurde aus einfachen Fichtenhölzern
mit Zunge und Fuge zusammengesteckt und verleihmt; die Eisenbänder
und die schwarze Lünette aus Eisenguss (die zweite ist im Laufe der Zeit
verloren gegangen) sind die erwähnten historisierenden Schmuckelemente. Die
Gewände des Zwillingsportals wurden aus wenigen, mächtigen Steinblöcken
zusammengefügt; das nördliche Zwillingsportal zeigt, trotz einiger Schadstellen,
eine sehr schöne Fassung. Im Bereich oberhalb der beiden Korbbögen
lassen sich die Überreste der ochsenblutroten Farbfassungen und der gelbweissen
Übertünchung beobachten. Die ochsenblutrote Farbfassung steht im
funktionalen Einklang mit dem Zunfthaus: Beide Zünfte, die Metzger wie die
Ballenberger, gründeten auf verbrieften Recht; ihre gesellschaftliche Stellung
und Macht waren gross; beide stellten im Kriegsfall dem Rat von Luzern
Truppen zur Verfügung. Beide Zünfte folgten alten Ritualen; in den Zunftstuben
beider wurde berufsbezogen auch Recht gesprochen. Wenn man sich vorstellt,
dass die Westwand einen hellen (Sumpf-)Kalkverputz trug, so stachen
die beiden Zwillingsportale als gesellschaftliche Ehrenzeichen selbst im verschatteten
Durchgang durch ihre ochsenblute Fassung deutlich hervor.
6 | Vormauerung: Die Kalkschlämme auf der Vormauerung ist nach wie vor
so intakt, dass nicht klar ersichtlich wurde, aus welchem Baumaterial die Vormauerung
besteht. Sie besteht zweifelsohne aus unterschiedlich grossen, zugerichteten,
kleinen Bausteinen, und die Vermutung liegt nahe, dass die Vormauerung
möglicherweise in einem engen zeitlichen Zusammenhang mit der Veränderung
des südlichen und der Ausfachung des nördlichen Portals entstanden
sein könnte. Auch eine ältere Vormauerung schliesst sich südlich an die eben
erwähnte an. Das südliche Zwillingsportal dient heute der Gaststätte für die
Sommerwirtschaft auf dem Weinmarkt als Economat.
Der weiter südlich gelegene Eingang (zum Heizungskeller) verfügt ebenso über
eine grüne Türe. Baugeschichtlich entstand sie zweifellos in der zweiten Hälfte
des 19. Jh. Neben dem südlicheren Türsturz zeigen sich nach dem Entfernen
des Putzes