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Zunfthaus der Metzger und Balenherren verfügte nicht nur wegen seines Stubenrechts,
das die zeitweilige Aufnahme und Bewirtung von Gästen einschloss,
eine öffentliche Funktion; zu den zünftischen Funktionen gehörte auch die
Rechtssprechung in Berufsangelegenheiten, die Aufnahme und den Ausschluss
von Berufsleuten. Einer Zunft anzugehören, bildete auch in Luzern die Voraussetzung,
um das Bürgerrecht zu erlangen.
Allein eine wesentliche Frage bleibt: Weshalb zeigt sich an der Westwand eine
Zwillingspforte dort, wo eigentlich ein Tor allein als Zugang zum Zunfthaus zu
Metzgern funktional genügt hätte? Die grün gefasste Holztüre mit den Angeln
und geschmiedeten Eisenbändern stammt in dieser Form konstruktiv aus dem
19. Jh.; die neu entdeckte Pforte ist am Ende des 19. Jh. mit Kalksandsteinen
und einem Zementmörtel zugemauert worden und entspricht technologisch
Vormauerungen im Dachgeschoss aus der selben Zeit. Die Inschriften am
Korbbogen sind längst verloren gegangen, die möglicherweise eine klare Antwort
auf die Frage gegeben hätten. Allein bemerkenswert ist der Umstand, dass
an den Torstürzen trotz Altersspuren deutlich ablesbar ist, dass die Gewandung
ursprünglich sorgfältig gefasst wurde.
Die Funktion dieser Zwillingspforte lässt sich allerdings erschliessen: Als im
15. Jh. die Metzgerzunft, zahlenmässig gross und bedeutend, sich mit der
Zunft der Balenherren (Fischer und Rohrgesellen), ihrerseits klein, aber zahlungskräftig
zusammenfand, um das vierstöckige, neue Zunfthaus zu verwirklichen,
fand sich ein gesellschaftlich höchst ungleiches ‚Paar’ zusammen. Die
Balenherren (Fischer und Rohrgesellen) waren sich ihrer adligen Herkunft bewusst
und pflegten bis ins 15. Jh. grossregional Beziehungen zu anderen Gesellschaften
an Reuss, Aare und Rhein (z.B. durch die Fischermaien). Sie lebten,
wie die Änderungen ihrer Gesellschaftshäuser belegen, in Distanz zu den auf
das lokale Handwerk fokussierten, aber sozial gut vernetzten und angesehenen
Metzger.