Mit heimischem Eiweiß auf Erfolgskurs - ActiProt

FachthEma
AuSGABE
Mit heimischem Eiweiß auf Erfolgskurs
Das heimische Eiweißfuttermittel in der Ration schmeckt allen Kühen
DI Gertrude Freudenberger, Arbeitskreis Milchproduktion Steiermark
Der betrieb oswald aus Groß Sankt Florian in der Steiermark ist seit zehn
Jahren mitglied beim arbeitskreis milchproduktion. Dank der genauen
aufzeichnungen und auswertungen ist herr oswald über seine betrieblichen
Kennzahlen bestens informiert. Steigende Kraftfutterpreise im
Eiweißbereich veranlassten ihn zur Suche nach einer alternative.
familie Oswald aus groß sankt florian setzt
nun seit drei Jahren in der fütterung ihrer
60-kuh starken Milchviehherde auf den einsatz
von heimischem eiweiß in form von
actiProt. in dieser zeit sammelten die
Betriebsführer erfahrungen für einen optimalen
einsatz von getreideschlempe. Dieses
Wissen ermöglicht es ihnen, nun verstärkt
auf die heimische eiweißkomponente
zurückzugreifen und deren vorteile zu nutzen.
im Jahr 2000 umfasste die gemischtrassige
(hf und fv) Milchviehherde 35 kühe. im
selben Jahr wurden die schritte zur erweiterung
und stallzubau gesetzt. kontinuierlich
wurde die herde auf 60 Milchkühe aufgestockt.
Die Bestandesergänzung erfolgte
zum einen teil mit eigener nachzucht und
zum anderen teil durch zukauf.
TMR- und AMR-Gruppe
seit dem Jahr 2005 ist die herde in zwei
gruppen geteilt. eine tMr-gruppe (totale
Mischration) und eine aMr-gruppe (aufgewertete
Mischration) mit abruffütterung.
für diese entwicklung waren die betrieblichen
gegebenheiten bestimmend. Mit der
stallerweiterung wurde auch in einen stationären
futtermischwagen investiert. Da
dieser „nur“ ein fassungsvolumen von 7 m³
bietet und die herde laufend vergrößert
wurde, war es nicht mehr möglich, die
gesamte tagesration auf einmal zu mischen.
Der stationäre futtermischwagen musste
von nun an zweimal täglich befüllt werden.
so kam die überlegung, die herde in eine
tMr- und eine aMr-gruppe zu teilen. Die
herdenteilung hat auch den vorteil, dass das
gedränge um die futterstation entlastet
werden konnte. nach absprache mit dem
fütterungsreferenten der lk steiermark, Di
karl Wurm, wurden die schritte zur gruppenteilung
und neuen rationsgestaltung
gesetzt. nachdem man einige Jahre bereits
mit diesem fütterungssystem überaus
erfolgreich gearbeitet hatte, kam die überlegung
für den einsatz von actiProt anstelle
von soja, denn steigende sojapreise machten
sich bei der rationsgestaltung und im
betriebswirtschaftlichen ergebnis bemerkbar.
Erste Erfahrungen gesammelt
gemeinsam mit dem zuständigen fütterungsreferenten
wurden 2010 Bemühungen
getroffen, den sojaanteil in der ration zu
reduzieren und durch actiProt zu ersetzen.
„zu Beginn wollten wir natürlich auch erste
Zur Futtervorlage dient ein Siloverteilwagen (li.); der stationäre Mischwagen (re.) als Grundlage für die Fütterungsstrategie
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erfahrungen sammeln, betreffend die einsatzmenge
und auswirkungen auf die
Milchleistung. es stellte sich auch die frage:
Wie nehmen die kühe die neue komponente
an?“, schildert familie Oswald ihre überlegungen
vor dem ersten einsatz. Daher
wurde vorerst nur in der ration der aMrgruppe
actiProt eingemischt. auch die einsatzmenge
wurde vorsichtig gewählt, mit
0,5 kg je tier und tag. Die umstellung wurde
natürlich genau beobachtet. Man versicherte
sich, dass die neu gestaltete ration sich
nicht negativ auf die Milchleistung und
tiergesundheit auswirkt. „Die kühe haben
die umstellung problemlos hingenommen,
es kam weder zu negativen noch zu außerordentlich
positiven effekten – es hat einfach
funktioniert“, erklärt die familie. Die
einsatzmenge wurde somit langsam erhöht,
bis man den entschluss fasste, auch in der
tMr actiProt einzusetzen. Mittlerweile liegen
die einsatzmengen bei 1,5 kg actiProt je
tier und tag in der tMr und 2,25 kg acti-
Prot je tier und tag in der aMr.
ActiProt-Menge
hat sich verdoppelt
Die erhöhten einsatzmengen machten sich
auch im Jahresverbrauch an actiProt
bemerkbar. im ersten Jahr reichte ein lkWzug
aus. Mittlerweile wird zweimal jährlich
ein lkW-zug angeliefert, die Menge hat
sich also verdoppelt. Die lagerung erfolgt
lose auf einem schüttboden. Die lagerdauer
von sechs Monaten und mehr stellt kein
Problem dar, natürlich nur solange keine
feuchtigkeit zum futtermittel hinzukommt.
Monatlich werden über die weststeirische
Mahl- und Mischgemeinschaft die jeweiligen
vormischungen erstellt. für das
zusammenstellen der vormischungen werden
alle einzelkomponenten nochmals
gemahlen, auch actiProt. Mit der lagerzeit
setzen sich die feinkomponenten von acti-
Prot ab und verdichten. hierfür wird am tag
vor der Mischung die in etwa benötigte
Menge mittels frontlader aufgelockert,
somit kann es leichter aufgenommen und
gemahlen werden.
Positive Auswirkung
auf Kraftfutterkosten
Der größte positive effekt durch die neue
rationsgestaltung war mit sicherheit, dass
der einsatz von soja um zwei Drittel reduziert
werden konnte. Dieser effekt macht
sich auch bei den kraftfutterkosten bemerkbar.
Der Betrieb Oswald ist auch seit zehn
Jahren Mitglied im arbeitskreis Milchproduktion
und kann diesen kostenpunkt
daher gut vergleichen. so lagen im letzten
Wirtschaftsjahr 2011/2012 die kraftfutterkosten
bei 28,4 cent je kg kraftfutter. Bei
den niedrigen kraftfutterkosten widerspiegeln
sich der vorteil von eigenem getreide
(körnermais und gerste), die einlagerung
von größeren Mengen und der einsatz von
actiProt. Diese heimische eiweißkomponente
ist nach wie vor günstiger als soja. natürlich
muss beachtet werden, dass hierfür die
nötigen lagerkapazitäten zur verfügung
stehen bzw. geschaffen werden müssen. Die
kraftfuttereinsatzmengen sind ebenfalls
beachtlich. so liegt der kraftfutteraufwand
(bei 7,0 MJ nel) bei 27 dag je kg produzierter
Milch, bei über 10.600 kg verkaufter
Milch je kuh und Jahr. zurzeit kommt noch
eine geringe Menge soja zum einsatz. es
Die Familie: familie Oswald (4 generationen
am hof vereint), Betriebsleiter: Max
und elfriede Oswald (eltern), sohn Wolfgang
mit frau elisabeth und den kindern
anna Maria (8 Jahre), sebastian (6 Jahre)
und Dominik (4 Jahre), zudem lebt auch
noch die großmutter am Betrieb
Fläche: 45 ha ln (davon 20 ha gepachtet):
12 ha silomais, 7 ha körnermais, 6 ha Wintergerste,
9 ha Dauergrünland (5 schnitte), 11 ha feldfutter (5 schnitte); 15 ha Wald
Rationsgestaltung:
AMR (ausgerichtet auf ~23 kg Milch)
50 % grassilage (2. schnitt)
50 % silomais
4,6 kg kraftfutter (inkl. Mineralstoff) davon
2,25 kg actiProt je tier und tag
TMR (ausgerichtet auf ~37 kg Milch)
40 % grassilage (1. schnitt)
60 % silomais
10,5 kg kraftfutter (inkl. Mineralstoff)
davon 1,5 kg actiProt je tier und tag
Herdenleistung:
Jahr Kuhanzahl* Alter Milch-kg Fett-% Eiweiß-% F+E-kg
2008 56,6 5,0 10.037 4,18 3,43 763
2009 57,1 4,8 10.072 4,07 3,39 752
2010 60,5 4,6 9.887 4,09 3,40 741
2011 61,2 5,1 10.230 4,06 3,44 766
2012 58,5 4,7 11.131 4,13 3,43 841
*85 % hf 15 % fv
wäre auch möglich, soja vollständig durch
actiProt zu ersetzen. zu diesem zweck muss
die zuteilung der übrigen eiweißkomponenten
auch etwas verändert werden.
anstelle von rapskuchen, dieser wird derzeit
eingesetzt, sollte mehr rapsextraktionsschrot
zum einsatz kommen. Dieser schritt
wird auch bereits angedacht.
„Es funktioniert“
familie Oswald ist vom einsatz von acti-
Prot überzeugt. sie hat ihre eigenen erfahrungen
gemacht, blickt positiv auf drei
erfolgreiche einsatzjahre zurück und kann
nun sagen: „es funktioniert.“ ihre empfehlung
lautet eindeutig, dass jeder Betrieb
für sich den einsatz ausprobieren und seine
eigenen erfahrungen sammeln muss. für
einen erfolgreichen Michviehbetrieb sind
viele faktoren der schlüssel zum erfolg,
familie Oswald hat mit ihrem fütterungssystem
einen maßgebenden faktor unter
kontrolle.
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Wolfgang
Oswald setzt
auf heimisches
Eiweiß
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