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infodienst
Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz e. V.
aid-Hörfunkbeitrag für März 2010
Thema: Auf den Kompost -
Garten- und Küchenabfälle wiederverwerten
Anmod.:
Grüner Punkt-Müll in den gelben Sack, Zeitungen in den PapierContainer
und organische Stoffe in die Bio-Tonne. Mülltrennung ist inzwischen
ganz selbstverständlich geworden. Und es ist nur noch ein
kleiner Schritt bis zur eigenen Wiederaufbereitung, zumindest was
pflanzliche Abfälle angeht. Kompostierung ist einfacher als gedacht
und benötigt auch weniger Raum als vielleicht angenommen. Auf
den Kompost – Garten und Küchenabfälle wiederverwerten. Susanne
Kuhr hat sich informiert.
O-Ton:
Als aller erstes gehören Obst- und Gemüsereste auf den Kompost,
sowohl als Küchenabfälle als auch als Gartenabfälle. Allerdings
sind Schalen von Südfrüchten wirklich nur eingeschränkt
geeignet. Genauso wie Schnittblumen oder Topfblumen
sollten sie nur in geringen Mengen kompostiert werden,
weil sie einen relativ hohen Schadstoffgehalt aufweisen können.
Nicht auf den Kompost dagegen gehören gekochte Essensreste
oder andere Lebensmittel wie Fisch oder Fleisch. Auch Unkraut
aus dem Garten hat hier eigentlich nichts zu suchen. Im Gegensatz
dazu natürlich zu Laub, Gras oder Gehölzschnitt.
Text:
So Harald Seitz vom aid infodienst Bonn. Der klassische Ort für den
Kompost ist der Komposthaufen. Doch es gibt noch weitere Möglichkeiten:

infodienst
Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz e. V.
Seite – 2 – zum Beitrag „Auf den Kompost ...“
O-Ton:
Eine gute Alternative sind Kompostbehälter. Anders als allgemein
angenommen, geht die Kompostierung hier aber nicht
schneller. Aber es gibt dennoch Vorteile. Vor allen Dingen können
Abfälle sehr platzsparend kompostiert werden. Auch ist so
ein Behälter für viele ansprechender als der herkömmliche
Komposthaufen. Das Prinzip ist dann einfach Deckel zu und fertig.
Kompostbehälter gibt es aus unterschiedlichen Materialien,
wie z. B. Recyclingkunststoff oder Holz.
Text:
Einmal auf dem Kompost, verrotten die Abfälle quasi von selbst. Harald
Seitz:
O-Ton:
Die Hauptarbeit bei der Kompostierung, nämlich den Ab- und
Umbau der Abfälle zu wertvollem Humus, übernehmen Mikroorganismen
und kleine Bodentiere. Der Mensch kann und sollte
diesen Prozess aber fördern. Zuerst gilt, die Abfälle sollten nicht
zu groß sein. Also vor allen Dingen Äste, Zweige und Staudenreste
entsprechend klein schneiden. Und dann muss der Kompost
„aufgesetzt“ werden. Das bedeutet, dass die Abfälle gemischt
werden. Das Prinzip ist dabei ganz einfach: Nährstoffreiche,
feuchte und weiche Abfälle, also z. B. Gemüsereste oder
frisches Gras, immer mit nährstoffarmen und trockenen Materialien
abwechseln. Das können Zweige oder Äste sein. Kompostzusätze
sind übrigens nicht nötig.

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Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz e. V.
Seite – 3 – zum Beitrag „Auf den Kompost ...“
Text:
Und natürlich wird der Kompost weiterverwertet. Noch einmal Harald
Seitz vom aid infodienst Bonn:
O-Ton:
Kompost ist eigentlich ein natürliches Düngemittel für den Gartenboden,
sollte aber nur im Frühjahr und im Sommer ausgebracht
werden. Man unterscheidet dabei verschiedene Arten,
das hängt von der Dauer der Verrottung ab. Frischkompost, das
ist noch nicht ganz verrottetes Material, kann z. B. als Mulch
verwendet werden. Frischkompost aber nur oberflächlich in den
Boden einarbeiten, weil er in tieferen Bodenschichten Pflanzenschäden
hervorrufen kann. Und Reifkompost erhält man nach
gut einem Jahr. Reifer Kompost lässt sich übrigens vielseitig
verwenden, letztlich auch als Blumenerde.
Abmod.:
Auf den Kompost – Garten- und Küchenabfälle wiederverwerten.
Weitere Tipps unter www.aid.de. Hier kann auch das entsprechende
aid-Heft „Bodenpflege, Düngung, Kompostierung im Garten“ bestellt
werden.