Download deutsch - Agroscope - admin.ch

Witterungseinflüsse
Schäden durch Witterungseinflüsse
Winterfrost
Foto: Wilhelm Gärtel, BBA Bernkastel-Kues
Symptome
Winterfrost mit Temperaturen ab -15 bis -20 °C führt zum Erfrieren der
Knospen. Betroffen sind vor allem mastige Triebe und Hauptknospen.
Nebenaugen sind widerstandsfähiger. Abrupte Kälteeinbrüche sind gefährlicher
als kontinuierlicher Temperaturrückgang. Bei lang andauernden
Frostperioden können Triebe und Stamm geschädigt werden. Stammschäden
können zu Maukebefall (Agrobacterium vitis) führen.
Frostschäden treten vor allem in Lagen auf, in denen sich Kaltluftseen
bilden. Natürliche oder künstliche Hindernisse verhindern das Abfliessen
der Kaltluft, sodass diese über längere Zeit auf die Pflanzen einwirkt. Frostschäden
an Tragruten und am Stamm können unter Umständen erst im
Vorsommer sichtbar werden. Vorbeugende Massnahmen wie eine ausgeglichene
Nährstoffversorgung, zurückhaltende Stickstoffdüngung und
moderate Erträge erhöhen die Widerstandskraft der Reben. Bei starken
Frostschäden erst beim Austrieb der Knospen schneiden.
Frühjahrsfrost
Foto: Josef V.Herrmann, LWG Veitshöchheim
Symptome
Im Frühjahr erfrieren schwellende Knospen oder junge Triebe je nach Feuchtigkeitszustand
bei Temperaturen ab -1 °C. Bei trockenen Bedingungen
nehmen Knospen, die noch in der Wolle sind, Schaden bei Temperaturen
ab -3 °C. Oft sind nur die Hauptknospen betroffen, während die noch weniger
entwickelten sekundären Knospen unbeschadet austreiben. Nasse
Triebe können bereits bei 0 °C geschädigt werden. Von der Triebspitze her
verfärben sich Blätter und Triebe braun und vertrocknen. Gescheine welken
und fallen später ab. Leichter Frost hemmt das Triebwachstum und die Blätter
kräuseln sich. Kühle Witterung führt zu einem starken Verrieseln der
Trauben. Jungreben und Anlagen mit geringer Reservestoffeinlagerung
sind besonders frostanfällig.
Massnahmen: Tallagen mit Kaltluftseen meiden. In frostgefährdeten Lagen
keine früh austreibenden Sorten pflanzen. Mit dem Rebschnitt zuwarten,
bis keine starken Fröste mehr zu erwarten sind. Geschnittene und angebundene
Reben sind anfälliger; in frostgefährdeten Lagen hat sich das
Stehenlassen von Frostruten bewährt. Junganlagen erst im März schneiden.
In gefährdeten Lagen ist die Begrünung möglichst kurz zu halten.
Bodenabdeckungen mit Stroh oder anderem organischem Material sowie
das Bearbeiten des Bodens sind während der Periode der Spätfröste zu vermeiden,
da sie die Wärmeabstrahlung des Bodens beeinträchtigen.
Direkte Frostbekämpfung mittels Frostberegnung, Frostmatten, Beheizen
oder Luftumwälzung mit Ventilatoren wird im Deutschschweizer Rebbau
aus Kostengründen nicht mehr praktiziert.
Wind
Symptome
Heftige Windstösse führen zum Abbrechen oder Abdrehen ganzer Triebe.
Während der Wachstumsphase im Frühjahr sind die Triebe sehr anfällig und
brechen leicht an der Ansatzstelle ab. Permanenter Wind stresst die Reben;
sie entwickeln sich langsamer, zudem können Reibschäden an Trieben
entstehen. Der Wind trägt ebenfalls zur unerwünschten Verbreitung von
Krankheitserregern (Pilze, Bakterien), Insekten, Samen und Pollen bei. In
vielen Gebieten hat der Föhn im Herbst einen positven Einfluss auf den
Reifeverlauf.
SCHWEIZER ZEITSCHRIFT FÜR OBST- UND WEINBAU | NR. 2 | 2013
41