Genuss bewusst erleben - Edeka
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Rezepte für einen Tag<br />
Frühstück<br />
Fitnessbrötchen mit Käse<br />
(4 Portionen)<br />
4 Vollkornbrötchen<br />
8 Salatblätter<br />
Für den Belag:<br />
2 gewürfelte orange Paprika<br />
(z.B. von EDEKA GärtnersBeste)<br />
2 gewürfelte Schalotten<br />
½ TL mildes Currypulver<br />
2 klein geschnittene Scheiben Gouda<br />
(z.B. von EDEKA Lust auf Leicht)<br />
4 EL fettreduzierter Frischkäse<br />
1 TL gehackte Petersilie<br />
½ TL scharfes Paprikapulver<br />
8 Min.<br />
Zubereitungszeit<br />
Dazu:<br />
4 Gläser Gewürztee mit Milch<br />
1. Brötchen aufschneiden, toasten,<br />
kurz abkühlen lassen. Mit je 1 Salatblatt<br />
belegen. 2. Belagzutaten mischen<br />
und auf die Brötchen verteilen.<br />
3. Dazu den Tee genießen.<br />
Pro Portion: 408 kcal, 7 g Fett,<br />
65 g Kohlenhydrate, 20 g Eiweiß<br />
Snack-Box (4 Portionen)<br />
Latte Macchiato<br />
mit Cantuccini<br />
4 Espressi<br />
400 ml Milch (z.B. von EDEKA Mibell)<br />
4 TL Zucker<br />
16 cantuccini<br />
Mittagessen<br />
5 Min.<br />
Zubereitungszeit<br />
Brotsalat<br />
mit Balsamico-Dressing und Lachs-Gemüse-Brot<br />
(4 Portionen)<br />
1. 4 Espressi kochen. Milch in einem kleinen Topf erwärmen<br />
und mit einem Milchaufschäumer schaumig schlagen.<br />
2. Die Milch mit dem Schaum auf 4 Gläser verteilen und<br />
vorsichtig den heißen Espresso daraufgießen. Nach Bedarf<br />
mit Zucker süßen. Dazu jeweils 4 Cantuccini genießen.<br />
Pro Glas: 170 kcal<br />
7 g Fett, 25 g Kohlenhydrate, 5 g Eiweiß<br />
20 Min.<br />
Zubereitungszeit<br />
4 Kürbiskernbrötchen<br />
4-5 mittlere reife Tomaten<br />
(z.B. von EDEKA GärtnersBeste)<br />
2 Stängel Bleichsellerie<br />
2 gelbe Paprika<br />
2 frühlingszwiebeln<br />
3 Salatherzen<br />
50 g grüne Oliven<br />
2 EL Kapern<br />
150 g Schafskäse<br />
(z.B. von EDEKA BIO WERTKOST)<br />
Rezepte: Ganzheitliche Gesundheits- und Fitnessberaterin Gabriele Voigt-Gempp; Fotos: Konzeptstudio Feierabend<br />
Die Rezepte sind für 4 Personen. Pro Tag/Person liegt ein durchschnittlicher Energiebedarf von 2000 kcal zugrunde.
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