Genuss bewusst erleben - Edeka
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Rezepte für einen Tag<br />
Frühstück<br />
Fitness-Sprossen-<br />
Sandwich<br />
(4 Portionen)<br />
8 Kürbiskernbrötchen<br />
80 g Meerrettichsenf<br />
80 g Teewurst (z.B. von EDEKA Lust auf leicht)<br />
2 TL milder Curry<br />
80 g frische Sprossen<br />
1. Kürbiskernbrötchen aufschneiden und toasten. 2. Den<br />
Meerrettichsenf und anschließend die Teewurst gleichmäßig<br />
auf den Hälften verteilen und mit dem Curry bestreuen.<br />
3. Die Sprossen auf die jeweils untere Hälfte geben und mit<br />
der anderen Hälfte zudecken.<br />
Pro Portion: 467 kcal<br />
17 g Fett, 58 g Kohlenhydrate, 17 g Eiweiß<br />
Abendessen<br />
Bunte Salatkörbchen<br />
mit Mozzarella<br />
(4 Portionen)<br />
15 Min.<br />
Snack-Box (4 Portionen)<br />
Zubereitungszeit<br />
Erdbeer-Smoothie<br />
mit Joghurt<br />
400 g Erdbeeren, frisch oder tiefgekühlt<br />
2 Pkg. Bourbon Vanillezucker<br />
80 g Joghurt 3,5 % (z.B. von EDEKA Mibell)<br />
400 ml Orangensaft (z.B. von EDEKA RioGrande)<br />
8 Vollkornkekse<br />
1. Beeren waschen und vom Strunk<br />
befreien bzw. auftauen lassen. 2. Alle<br />
Zutaten bis auf die Kekse in einen Mixer<br />
geben, pürieren und gegebenenfalls<br />
noch etwas nachsüßen. 3. Die Kekse<br />
zum Smoothie genießen.<br />
Pro Portion: 373 kcal<br />
5 g Fett, 66 g Kohlenhydrate, 9 g Eiweiß<br />
25 Min.<br />
Zubereitungszeit<br />
Für den Salat:<br />
300 g Radicchio<br />
600 g Fenchel<br />
4 Tomaten<br />
200 g Mozzarella (z.B. von EDEKA Lust auf leicht)<br />
Für das Dressing:<br />
4 EL kaltgepresstes Olivenöl<br />
grober schwarzer Pfeffer<br />
Salz<br />
3 EL Balsamico<br />
(z.B. von EDEKA BIO WERTKOST)<br />
10 Min.<br />
Zubereitungszeit<br />
Dazu:<br />
8 Scheiben Vollkornbrot mit Leinsamen<br />
600 ml Apfelsaft<br />
600 ml Mineralwasser<br />
(z.B. von GUT&GÜNSTIG)<br />
Rezepte: Ganzheitliche Gesundheits- und Fitnessberaterin Gabriele Voigt-Gempp; Fotos: Konzeptstudio Feierabend<br />
Die Rezepte sind für 4 Personen. Pro Tag/Person liegt ein durchschnittlicher Energiebedarf von 2000 kcal zugrunde.
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