Download der Examensarbeit - ChidS

III. Experimenteller Teil
Versuchsprotokoll: Superabsorber aus Stärke
würde die Wasseraufnahmefähigkeit verringert. Aus diesem Grund können Superabsorber
auch mehr entionisiertes Wasser als Leitungswasser aufnehmen. 348
Angewendet werden Superabsorber aus Stärke in Hydrogelen für die Ultraschall-Diagnostik,
in Windeln als Feuchtigkeitsschutz, für Lebensmittelverpackungen, als Ionenaustausche und
Flockungsmittel. Da der Hauptausgangsstoff des Superabsorbers Stärke ist, gelten diese als
gesundheitlich unbedenklich, weshalb sie auch in der pharmazeutischen und Lebensmittelindustrie
verwendet werden. 349
Didaktische Auswertung:
Einordnung in den Lehrplan:
Im Lehrplan ist dieser Versuch in der Qualifikationsphase im Bereich „Kohlenstoffchemie II:
Technisch und biologisch wichtige Kohlenstoffverbindungen“ einzuordnen. In diesem Bereich
ist das Thema Kohlenhydrate ein genannter Schwerpunkt. Unter anderem soll auch auf
Reaktionen der Kohlenhydrate, nachwachsende Rohstoffe und modifizierte Naturprodukte
eingegangen werden.
Einordnung des Versuchs:
Der Aufbau des Versuchs ist nicht sehr kompliziert, jedoch dauert der Versuch sehr lange
und die verwendeten Chemikalien sind teilweise giftig. Aus diesem Grund eignet sich dieser
Versuch nicht als Schülerversuch und sollte deshalb von der Lehrkraft durchgeführt werden.
Des Weiteren gehören Mono- und Dichloressigsäure nicht zum Standardbestand an den
Schulen, was eine Durchführung an der Schule erschwert.
Die Ethersynthese nach Williamson ist eine Reaktion, die durchaus an der Schule besprochen
wird. Somit müsste es auch den Schülern möglich sein, diese auf die Herstellung dieses
Superabsorbers zu übertragen. Der Superabsorber ist ein Stoff, der Schüler für den Versuch
begeistern kann, da die Wassermenge, die dieser Stoff aufnehmen kann, doch enorm
ist und somit beeindruckt.
348 Redlin, K.& Lück, G. (2000) S.43
349 Zeuke, M. (2005) S.158
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