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III. Experimenteller Teil Versuchsprotokoll: „Kartoffelpapier“ Beobachtung: Abb.2 Versuchsbeobachtung An der Messspitze, die am Pluspol des Gleichspannungstransformators angeschlossen ist, entsteht beim Kontakt mit der in Kaliumiodid getauchten feuchten Kartoffelseite eine tiefblaue, fast schwarze Farbe. Entsorgung: Die Kartoffel und übrig gebliebenes Kaliumiodid können in den Hausmüll entsorgt werden. 127
III. Experimenteller Teil Versuchsprotokoll: „Kartoffelpapier“ Auswertung: 1. Stärke und Stärkenachweis s. Versuchsprotokoll: Stärkenachweis 2. Erläuterung des Versuchs: In dem Versuch wurde die frisch aufgeschnittene Kartoffelseite auf Kaliumiodid-Kristalle gedrückt. Da die Kartoffel zum größten Teil aus Wasser besteht (s. Punkt 3: Hintergrundwissen Kartoffel) ist auch die frisch geschnittene Oberfläche der Kartoffel sehr feucht. In diesem Wasser löst sich das Salz Kaliumiodid in seine Ionen auf: KI (s) K + (aq) + I - (aq) Durch das Anlegen einer Gleichspannung werden die gelösten Iodid-Ionen durch anodische Oxidation zu elementarem Iod oxidiert. Im Gegenzug dazu wird an der Kathode der Wasserstoff aus dem Wasser zu elementarem Diwasserstoff oxidiert: Oxidation: 2I - (s/aq) I 2 (s/aq) + 2 e - Reduktion: 2H 2 O (l) + 2e - H 2(g) + 2OH - (aq) Gesamt: 2I - + 2 H 2 O I 2 + 2H 2 + 2 OH - Das bei der Oxidation entstandene elementare Iod reagiert mit den noch in der Lösung vorhandenen Iodid-Ionen zu Polyiodid-Ionen: n I 2 (s/aq) + n I - (aq) I - 3(aq), I 5 - (aq), I - 7(aq)… Eine solche Mischung aus Iod und Iodidionen, die zu Polyiodidanionen reagieren, wird auch als Lugolsche Lösung bezeichnet. Diese Lösung dient in der Chemie dem Nachweis von Stärke. 242 242 Zur weiterer Erklärung s. Versuchsprotokoll: Stärkenachweis 128
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Erste Staatsprüfung für das Lehra
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4.2 Intramolekularer Ringschluss ..
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Versuchsprotokoll: Alginate-Zahnabd
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I. Theorieteil 1: Medien und Film 2
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I. Theorieteil 1: Medien und Film d
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II. Theorieteil 2: Chemie der Kohle
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II: Theorieteil 2: Chemie der Kohle
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O H OH O H OH H OH H OH OH D-(-)-Ri
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Chemische Hausaufgabe: Herstellung
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