FOBMF - Bernard-Massard

Cabinet Silber
Extra Dry
Cabinet Silber ist ein spritziger Jahrgangssekt,
der mit Naturkork verschlossen ist.
Bitte beachten Sie, dass die Geschmacksrichtung
„Extra Dry“ nicht unbedingt wörtlich als
„besonders trocken“ interpretiert werden sollte.
Cabinet Silber wirkt durch seine dezente Restsüße
von 19 g/l spritzig und elegant, aber nicht
unbedingt herb.
Cabinet Silber ist ein idealer Apéritif, eignet
sich durch seine dezente, feine Art aber auch
gut als Essensbegleiter zu leichten Gerichten,
Salaten, Vorspeisen, hellem Fleisch, Fisch und
Meeresfrüchten.
Dosage:19 g/l Restzucker
Welcher Sekt trifft Ihren Geschmack ?
Die Dosage bezeichnet den Geschmackstyp - also den Restzuckergehalt - des Sektes.
Bei der Gärung wird der zugefügte Zucker in Alkohol und Kohlensäure umgewandelt,
der „Rohsekt“ ist also zunächst herb. Nachdem die Hefe vom Sekt getrennt wurde, wird
der „Dosagelikör“ (Wein + Zucker) zur Festlegung der Geschmacksrichtung zugefügt. Je
höher die Menge desto lieblicher (süßer) wird der Sekt. Die Geschmacksangaben mit den
zugehörigen Restzuckerwerten finden Sie rechts.
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