Deutsch (PDF) - Bayer-Diabetes-Blutzuckermessgerät

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Bayer, das Bayer Kreuz, CONTOUR TS, das No Coding Logo und
einfachgewinnt sind geschützte Marken von Bayer.
Die Ernährungsampel für Diabetiker
In freundlicher Zusammenarbeit mit Frau Diätologin Gabriele Gollubits
Selten und mäßig!
Süßigkeiten: Mehlspeisen,
Schokolade, Eis, ...
Alkohol: Bier, Wein,
Schnaps, ...
Öfters pro Woche
aber in kleinen Mengen!
Kleine Portionen:
Fleisch, Wurst, Fisch, Käse,
Milchprodukte
Mäßig Öle und Fette:
Butter, Margarine,
pflanzliche Öle
Täglich, am besten
mehrmals pro Tag!
Viel trinken!
Mindestens 1,5 - 2 Liter pro Tag
Kohlenhydrate zu
jeder Mahlzeit
Viel Gemüse - Viel Salat
einfachgewinnt

Ernährung bei Diabetes
Diese empfohlene Ernährungsumstellung
bedeutet für Sie keine Einhaltung einer Diät,
sondern eine Umstellung auf eine gesunde,
abwechslungsreiche Ernährung.
Die richtige Ernährung ist die Grundlage
jeder Diabetestherapie!
Besonders wichtig ist es reinen Zucker
und stark zuckerhaltig Speisen und
Getränke zu meiden. Diese „schießen“ ins
Blut und führen so zu einem schnellen
Blutzuckeranstieg. Eine weitere wichtige
Maßnahme ist (wenn vorhanden)
Übergewicht abzubauen.
Drei Hauptmahlzeiten pro Tag sind
ausreichend! Vergessen Sie nicht, daß sich
jede körperliche Aktivität günstig auf die
Blutzuckerwerte auswirken wird.
Bereits ein Spaziergang nach dem
Essen führt zu einem geringeren
Blutzuckeranstieg.
Brot: Statt Semmeln oder Weißbrot sind
Mischbrot, Grahamweckerl, Kornweckerl,
Vollkornbrot und diverse dunkle Brotsorten
zu bevorzugen.
Bei Wurst, Käse und diversen Aufstrichen
wählen Sie fettarme Produkte - achten Sie
aber vor allem auf die Menge.
Als Beilagen sind alle Arten wie z. B.
Kartoffel, Reis und Teigwaren (ev. Vollkornoder
Dinkel), Knödel, Nockerl, jeweils in
gemäßigten Mengen (ca. 200 g) möglich.
Bei Fleisch sind alle Sorten erlaubt. Es sollte
jedoch mager sein und viel wichtiger ist es,
die Menge zu berücksichtigen (ca. 10 – 15
dag).
Auf keinen Fall sollte auf Gemüse und Salat
vergessen werden, da die darin enthaltenen
Ballaststoffe und Vitamine verschiedene
wichtige Funktionen erfüllen. Hier gibt es
keine Einschränkung hinsichtlich Art und
Menge!
Wichtig: Gemüse oder Salat sollte bei keiner
Mahlzeit fehlen!
Bei Obst sind alle Sorten erlaubt – aber nicht
in jeder Menge! Meiden Sie überreifes Obst
- Sie müssen aber keinesfalls saures Obst
essen. Getrocknete und kandierte Früchte
sollen nicht verzehrt werden.
Zwischenmahlzeiten sind (besonders bei
Übergewicht) nicht notwendig. Falls Sie
diese jedoch benötigen oder wollen,
wären 1 – 2 Stück Obst oder ein mageres
Milchprodukt (z. B. 1 Joghurt mit
Süßstoff oder ¼ l Saure- oder Buttermilch)
empfehlenswert.
Getränke: Leitungs- und Mineralwasser,
Tee und mit Süßstoff gesüßte Limonaden
(= Light Getränke ) sind als Durstlöscher
geeignet. Dagegen sind Mineralwässer mit
Geschmackszusätzen
(= Fruchtsaftkonzentrat) nicht
empfehlenswert.
Sehr ungünstig: Jede Art von Fruchtsäften
wie Orangen-, Apfel-, Grapefruit-,
Multivitaminsaft, usw., auch mit dem
Vermerk „für Diabetiker geeignet“.
Milch ist kein Getränk, nur in kleinen
Mengen verwenden, auf keinen Fall als
Durstlöscher! Kakaogetränke sind ebenfalls
zu meiden, da auch diese sehr viel Zucker
und viel Fett enthalten.
Süßstoffe sind der ideale Ersatz für Zucker
und können unbedenklich verwendet
werden. Auch Zuckerl und Kaugummi
mit dem Vermerk „ohne Zucker“ sind
in gemäßigten Mengen erlaubt. Von
diätetischen Lebensmitteln (wie z. B.
Diabetiker Keks, Diabetiker Schokolade,
usw.) ist abzuraten. Sie enthalten mehr
Fett und haben keinen Vorteil gegenüber
„normalen“, herkömmlichen Produkten.
Vorschlag für einen Tagesplan
Frühstück:
1 Graham- oder Kornweckerl oder 1 -2 Scheiben Schwarz-, oder Vollkornbrot mit wenig Streichfett (Butter oder
Margarine), Topfen oder Käse, 1 – 2 Scheiben magerer Schinken oder Wurst und dazu
Paprika, Tomate, Gurke, Radieschen
Mittag:
Ca. 200 g Beilagen wie Teigwaren, Kartoffeln- oder Kartoffelpüree, Knödel, Nockerl oder Reis (günstig wäre auch öfter
Dinkel- oder Vollkornprodukte zu verwenden).
Dazu eine kleine Portion Fleisch (ca. 10 – 15 dag), viel Gemüse und /oder Salat ohne Einschränkung der Menge und Art.
Als Nachspeise ist anstelle von Mehlspeisen Obst zu bevorzugen.
Abend:
Warmes Abendessen wie Mittag
oder 1 – 2 Weckerl
oder 2 – 3 Scheiben Brot mit Belag und dazu Tomaten, Paprika, Radieschen, Gurkerl
Falls Sie zwischendurch Hunger verspüren, können Sie jederzeit Rohkost essen; ev. 1 – 2 Stück Obst oder ein mageres
Milchprodukt anstelle von Mehlspeisen.
Bayer Austria Ges.m.b.H
Diabetes Care
Herbststr. 6-10
1160 Wien