Giftige Wild- und Gartenpflanzen S – Z
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Wasserfenchel; Wasserrebendolde; Wasserpferdesaat<br />
Oenanthe aquatica <strong>–</strong> Toxizitätsgrad: stark giftig<br />
Beschreibung Wasserfenchel<br />
Oenanthe aquatica (Wasserfenchel, Wasserrebendolde, Wasserpferdesaat)<br />
30-150 cm hohe, ein- bis zweijährige Pflanze mit Ausläufern.<br />
Blütezeit: Juni-August<br />
Blätter: 2-5fach gefiedert, mit schmalen Blattscheiden<br />
Blüten: weiss, in endständigen Dolden mit Hüllchenblättern<br />
Früchte: eiförmig, länglich, 4-5 mm lang, mit 5 breiten Rippen<br />
Stängel: gerillt, hohl<br />
<strong>Giftige</strong> Pflanzenteile<br />
Die ganzen Pflanzen, auch getrocknet.<br />
Hauptwirkstoffe<br />
Oenanthotoxin (Polyacetylen), Giftwirkung bleibt auch nach Kochen oder Trocknen der Pflanze erhalten.<br />
Wirkungsmechanismen/ Toxizität<br />
Die Pflanze enthält Oenanthotoxin. Eine Vergiftung mit Wasserfenchel ist durch Verwechslung mit der <strong>Wild</strong>en<br />
Möhre möglich. Es kann zu Krampfanfällen kommen; die Symptome einer Wasserfenchelvergiftung sind mit einer<br />
Vergiftung durch Wasserschierling vergleichbar, wenn auch milder.<br />
Veterinärtoxikologie<br />
Wasserfenchel ist giftig für Pferde, Kühe, Rinder, Schafe, H<strong>und</strong>e, Katzen, Vögel <strong>und</strong> Nagetiere wie<br />
Meerschweinchen, Hasen, Kaninchen, Hamster, Ratten, Mäuse, Chinchillas, Degus <strong>und</strong> Hörnchen. Die<br />
Symptome einer Vergiftung sind Speichelfluss, Erbrechen, Durchfall, Kolik, Verstopfung, Pupillenerweiterung,<br />
Taumeln, Lähmungen, Herzrasen, <strong>und</strong> Tod durch Atemlähmung.<br />
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