Abschlussbericht Projekt: „Verminderung der ... - BLE

Tab. A57: Die Aktivität der Ascorbatperoxidase [Mittelwert ( x ) und Standartabweichung (σ x )] (µkat kg -1 FM) bei Sorten und Knollen verschiedener spezifischer Dichten (kg L -1 )
nach der Ernte 2005 und nach fünf und acht Monaten Lagerung
Jahr Stadium spezifische Dichte x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x
2005 B
Ernte B
5 Monate Lagerung A
8 Monate Lagerung B
Adretta ab b Afra a ab Gala ab b Granola ab a Lolita ab b Marabel b b Nicola a b Renate a b
< 1,055 a 0,18 0,05
1,056-1,065 a 0,63 0,32 0,73 0,99 0,53 0,10 0,30 0,44 0,32 0,12 0,08 0,07 0,90 0,85 1,49 0,35
1,066-1,075 a 0,34 0,23 1,23 0,74 0,24 0,10 0,42 0,30 0,35 0,15 0,03 0,05 0,78 0,66 0,76 0,66
1,076-1,085 a 0,24 0,33 0,20 0,30 0,29 0,21 0,43 0,32 0,42 0,24 0,97 0,38 0,60 0,67
1,086-1,095 a 0,12 0,17 0,94 0,30 0,25 0,03 0,15 0,13
> 1,095 a 0,70 0,73
Adretta c a Afra d b Gala c a Granola c a Lolita bc a Marabel c a Nicola ab a Renate a a
< 1,055 a 0,75 0,40 0,77 0,12 2,21 0,36
1,056-1,065 a 1,22 0,47 0,49 0,33 0,95 0,13 0,62 0,27 1,39 0,50 0,60 0,13 2,21 0,20 2,59 0,25
1,066-1,075 a 0,94 0,48 0,25 0,18 0,87 0,04 0,60 0,03 0,78 0,28 0,90 0,13 2,01 0,56 2,28 0,78
1,076-1,085 a 0,51 0,20 0,47 0,29 0,63 0,05 0,84 0,42 1,97 1,16 1,04 0,61 1,72 0,10 2,37 0,14
1,086-1,095 a 0,50 0,16 0,68 0,12 1,47 0,57 1,88 0,32 2,47 0,40
> 1,095 a 1,16 0,20
Adretta b ab Afra a a Gala b b Granola b a Lolita a a Marabel b b Nicola b b Renate b c
< 1,055 a 0,58 0,26 0,31 0,11 0,43 0,15
1,056-1,065 a 0,36 0,17 1,19 0,42 0,18 0,05 0,57 0,38 1,62 0,55 0,22 0,11 0,83 0,38 0,56 0,26
1,066-1,075 a 0,67 0,34 1,01 0,04 0,22 0,01 0,46 0,18 1,96 0,63 0,36 0,22 0,46 0,05 0,45 0,24
1,076-1,085 a 0,55 0,21 1,28 0,34 0,32 0,06 0,36 0,04 1,11 0,18 0,21 0,01 0,29 0,07 0,36 0,21
1,086-1,095 a 0,64 0,06 1,21 0,23 1,48 0,48 0,45 0,10 0,27 0,03
> 1,095 a 0,61 0,16 0,94 0,40
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