Abschlussbericht Projekt: „Verminderung der ... - BLE

Tab. A54: Die antioxidative Kapazität (FRAP) [Mittelwert ( x ) und Standartabweichung (σ x )] (mmol kg -1 FM) bei Sorten und Knollen verschiedener spezifischer Dichten (kg L -1 )
nach der Vorernte und Ernte 2006 und nach fünf und acht Monaten Lagerung
Jahr Stadium spezifische Dichte x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x
2006 B
Vorernte A
Ernte A
5 Monate Lagerung A
8 Monate Lagerung B
Adretta b b Afra a a Gala c b Granola bc a Lolita c b Marabel c b Nicola a a Renate b c
< 1,055 a 0,89 0,08 1,09 0,07 1,00 0,07 1,03 0,08 2,35 0,29 1,69 0,09
1,056-1,065 ab 1,50 0,13 1,50 0,21 0,89 0,07 1,01 0,08 1,18 0,16 0,80 0,12 1,90 0,35 1,31 0,35
1,066-1,075 b 1,02 0,21 1,81 0,03 0,90 0,14 1,19 0,05 0,74 0,03 0,67 0,11 1,43 0,09 1,20 0,22
1,076-1,085 ab 1,11 0,29 1,60 0,15
1,086-1,095
> 1,095
Adretta a a Afra bc a Gala bc b Granola b ab Lolita bc a Marabel c b Nicola bc b Renate b bc
< 1,055 a 1,16 0,15 0,72 0,06
1,056-1,065 a 1,93 0,05 0,93 0,03 1,03 0,10 1,49 0,36 0,71 0,11 0,97 0,14 1,48 0,20
1,066-1,075 a 1,66 0,13 0,87 0,15 1,33 0,66 0,90 0,23 1,13 0,15 0,73 0,03 1,06 0,02 1,31 0,05
1,076-1,085 a 2,13 0,10 1,70 1,20 1,08 0,10 1,14 0,26 1,14 0,26 1,13 0,17 1,27 0,13
1,086-1,095 a 1,86 0,31 0,77 0,05
> 1,095 a 2,01 0,15
Adretta cd b Afra d a Gala ab a Granola cd ab Lolita bc a Marabel bc a Nicola c b Renate a a
< 1,055 a 1,74 0,10
1,056-1,065 a 0,92 0,01 1,60 0,08 1,14 0,12 1,59 0,21 1,08 0,19 0,72 0,16 1,81 0,06
1,066-1,075 a 1,06 0,19 0,81 0,12 1,60 0,35 0,93 0,24 1,31 0,07 1,35 0,53 1,16 0,01 1,77 0,18
1,076-1,085 a 0,74 0,11 0,90 0,20 1,49 0,28 1,06 0,08 1,04 0,04 1,36 0,25 1,29 0,04 1,88 0,51
1,086-1,095 a 1,17 0,25 0,76 0,05 1,25 0,23 1,30 0,14 1,69 0,16
> 1,095 a 1,17 0,16 0,71 0,04
Adretta b b Afra b a Gala b b Granola b b Lolita b ab Marabel b b Nicola b c Renate a ab
< 1,055 a 1,23 0,35
1,056-1,065 a 0,92 0,17 0,84 0,09 1,16 0,14 1,11 0,28 0,97 0,14 1,83 0,15
1,066-1,075 a 0,99 0,15 1,50 1,70 1,12 0,09 0,98 0,24 1,12 0,21 0,88 0,16 0,75 0,08 1,47 0,18
1,076-1,085 a 1,04 0,14 0,62 0,06 1,31 0,26 0,82 0,06 1,01 0,20 0,64 0,13 0,59 0,04 1,62 0,04
1,086-1,095 a 0,85 0,06 0,65 0,03 0,94 0,11 1,14 0,02 1,07 0,13 0,78 0,08 1,63 0,04
> 1,095 a 0,93 0,16 0,22 0,15 2,27 0,57
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