Abschlussbericht Projekt: „Verminderung der ... - BLE

Tab. A43: Pektinkonzentration [Mittelwert ( x ) und Standartabweichung (σ x )] (g kg -1 FM) bei Sorten und Knollen verschiedener spezifischer Dichten (kg L -1 ) nach der Ernte
2005 und nach fünf und acht Monaten Lagerung
Jahr Stadium spezifische Dichte x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x
Adretta ab a Afra ab a Gala ab a Granola a a Lolita b a Marabel b a Nicola ab a Renate ab a
< 1,055 a 4,38 0,79 2,51 0,20
2005 A
Ernte A
5 Monate Lagerung B
8 Monate Lagerung A
1,056-1,065 a 3,89 0,48 2,37 0,15 3,19 0,69 4,29 0,05 1,83 0,14 2,26 0,48 3,88 0,24 4,17 0,31
1,066-1,075 a 3,27 0,17 2,32 0,08 3,41 0,32 4,81 0,22 2,11 0,19 2,24 0,39 3,11 0,18 4,07 0,32
1,076-1,085 a 3,65 0,04 3,59 0,40 3,62 0,23 3,25 0,21 2,56 0,23 2,61 0,06 3,11 0,23
1,086-1,095 a 3,56 0,22 3,35 0,45 2,97 0,13
> 1,095 a 3,81 0,19
Adretta ab b Afra b b Gala ab a Granola ab a Lolita ab a Marabel ab a Nicola b b Renate a a
< 1,055 a 3,01 0,39 2,23 0,27 2,18 0,56
1,056-1,065 a 2,58 0,33 2,27 0,34 2,31 0,23 2,37 0,33 2,37 0,41 2,30 0,08 2,19 0,15 2,99 0,37
1,066-1,075 a 2,24 0,19 2,32 0,28 2,93 0,12 2,59 0,86 2,48 0,17 2,83 0,27 2,19 0,22 2,90 0,12
1,076-1,085 a 1,98 0,06 2,55 0,18 2,95 0,09 2,65 0,13 3,31 0,38 2,48 0,14 2,25 0,07 3,08 0,10
1,086-1,095 a 2,50 0,24 2,19 0,40 2,51 0,12 2,38 0,19 3,07 0,29
> 1,095 a 2,26 0,20
Adretta bc b Afra ab a Gala a a Granola c a Lolita c a Marabel c a Nicola abc a Renate a a
< 1,055 a 3,27 0,45 2,71 0,28 3,07 0,24
1,056-1,065 a 2,57 0,31 3,01 0,25 3,27 0,24 2,56 0,40 2,43 0,64 2,72 0,31 3,15 0,46 3,66 0,37
1,066-1,075 a 2,82 0,34 3,37 0,29 3,81 0,42 2,32 0,48 2,37 0,28 2,60 0,03 3,29 0,33 3,60 0,13
1,076-1,085 a 3,03 0,43 3,76 0,51 4,12 0,15 3,03 0,23 2,73 0,18 2,58 0,05 2,53 0,11 3,43 0,30
1,086-1,095 a 3,27 0,15 3,79 0,57 2,78 0,15 3,33 0,31 4,09 0,25
> 1,095 a 3,43 0,07 3,93 0,35
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