Abschlussbericht Projekt: „Verminderung der ... - BLE

Tab. A32: Stärkekonzentration [Mittelwert ( x ) und Standartabweichung (σ x )] (g kg -1 FM) nach teilweiser Vorernte und Ernte in 2005, 2006 und 2007 und nach fünf und acht
Monaten Lagerung von Sorten, deren Knollen nicht nach spezifischen Dichten getrennt wurden aber teilweise bei 4°C und 8°C gelagert worden sind
Adretta Afra Gala Granola Lolita Marabel Nicola Renate
Jahr Stadium °C
x
σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x
Ernte A 4 130,77 ab a 0,1 145,47 a a 0,9 111,63 ab a 0,1 143,02 ab a 1,2 131,95 ab a 0,4 109,95 b a 1,3 129,77 ab a 0,3 122,14 ab a 0,6
2005 B
5 Monate Lagerung B 4 125,76 ab a 0,4 145,32 a a 0,5 86,57 c b 0,6 131,97 ab a 0,4 126,50 bc ab 0,3 82,42 c b 1,1 110,43 b b 0,2 99,76 bc b
8 Monate Lagerung C 4 113,29 ab b 1,1 132,11 a a 0,3 70,27 b c 0,3 82,90 ab a 6,5 110,64 ab b 1,2 71,39 b b 0,2 88,75 ab c 0,2 102,74 ab ab 0,4
Vorernte BC 4 136,03 ab a 0,1 137,30 a ab 0,3 101,17 b a 0,5 108,57 ab a 1,7 108,95 ab b 0,1 102,11 b a 0,3 107,81 ab ab 0,2 117,36 ab ab 0,3
2006 B
Ernte C 4 131,52 a a 1,5 125,25 a b 0,4 94,51 b a 0,6 93,88 b a 1,7 119,65 ab ab 0,3 97,80 b a 1,4 100,36 ab ab 0,1 110,20 ab b 0,6
5 Monate Lagerung A 4 154,61 a a 0,2 158,24 a a 1,1 106,61 bc a 0,7 116,14 ab a 0,3 124,51 ab a 0,5 108,13 bc a 0,3 91,21 c b 1,7 124,21 ab ab 0,2
8 Monate Lagerung AB 4 153,29 a a 0,2 152,74 a a 0,2 98,43 c a 0,4 104,32 bc a 0,4 111,19 ab ab 0,4 106,11 bc a 0,2 113,42 ab a 0,3 131,94 ab a 0,5
Vorernte B 4 146,78 a ab 1,0 142,12 a a 0,8 96,64 b b 0,2 108,52 ab b 0,1 110,69 ab b 0,4 90,15 b bc 0,2 129,01 ab a 0,2 120,97 ab b 0,6
Ernte A 4 133,11 a b 0,8 145,65 a a 0,7 117,91 bc a 0,4 128,04 ab ab 0,6 131,35 ab a 0,3 102,86 c a 0,2 128,64 ab a 0,5 126,24 ab ab 0,1
2007 A
5 Monate Lagerung A
4 a 137,69 ab b 0,61 156,81 a a 0,5 117,85 b a 0,5 130,36 ab a 0,9 122,79 ab ab 0,6 98,49 c ab 0,7 132,62 ab a 4,4 132,85 ab a 0,4
8 a 152,29 0,3 142,30 0,2 139,11 3,3 135,12 4,2
8 Monate Lagerung A
4 b 155,20 a a 0,3 139,70 ab a 4,1 112,31 a a 1,0 126,29 ab ab 0,3 130,29 ab a 0,6 77,95 c c 0,4 122,67 ab a 0,5 132,35 ab a 0,1
8 a 160,44 0,1 174,68 0,5 124,56 0,2 138,69 0,7
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