Abschlussbericht Projekt: „Verminderung der ... - BLE

Tab. A31: Stärkekonzentration [Mittelwert ( x ) und Standartabweichung (σ x )] (g kg -1 FM) bei Sorten und Knollen verschiedener spezifischer Dichten (kg L -1 ) nach der Vorernte
und Ernte 2007 und nach fünf und acht Monaten Lagerung
Jahr Stadium spezifische Dichte x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x
2007 A
Vorernte AB
Ernte A
5 Monate Lagerung B
8 Monate Lagerung AB
Adretta a a Afra a a Gala cd b Granola bc b Lolita cd b Marabel d b Nicola b a Renate bc b
< 1,055 e 87,27 0,17 96,53 0,28 96,93 0,08 75,07 0,35 97,07 0,22 95,97 0,62
1,056-1,065 d 135,06 0,33 127,71 0,58 99,09 0,56 112,13 0,42 95,45 0,37 85,66 0,46 113,16 0,32 116,79 0,20
1,066-1,075 c 143,94 0,43 150,29 0,54 107,94 0,20 122,37 0,45 112,74 0,57 94,67 0,79 127,44 0,34 123,37 2,84
1,076-1,085 b 157,46 0,16 163,81 0,78 115,90 0,32 143,44 0,68 129,86 0,54
1,086-1,095 a 179,94 0,20
> 1,095
Adretta a a Afra a a Gala a a Granola a a Lolita a a Marabel a a Nicola a a Renate a ab
< 1,055 d 103,70 0,32 82,16 0,28
1,056-1,065 cd 117,92 0,63 107,97 0,37 130,00 0,13 122,24 0,47 101,93 0,35 111,84 0,42 117,03 0,21
1,066-1,075 bc 135,23 0,28 124,08 0,44 121,77 0,94 142,00 0,09 128,84 0,21 115,39 0,50 126,40 0,21 134,96 0,17
1,076-1,085 b 136,51 2,96 150,45 1,00 130,73 0,21 144,94 0,54 152,42 0,43 135,94 0,41 134,63 0,11 148,50 0,48
1,086-1,095 a 194,59 7,54 151,33 0,62
> 1,095
Adretta a a Afra ab a Gala b ab Granola ab a Lolita ab a Marabel c b Nicola abc a Renate ab ab
< 1,055 d 79,95 0,20
1,056-1,065 d 99,13 0,60 103,92 1,60 103,27 0,55 96,15 0,48 112,74 0,31
1,066-1,075 c 139,29 0,36 123,35 0,29 114,54 0,40 127,16 0,65 116,31 0,71 91,73 0,61 115,58 0,30 131,29 0,15
1,076-1,085 b 140,48 0,68 148,80 0,76 121,14 0,55 120,33 1,05 152,68 0,71 118,27 0,40 130,02 0,56 137,14 0,21
1,086-1,095 b 160,53 0,28 160,89 1,01 141,44 0,13 148,78 0,76 146,09 0,16 148,20 0,34
> 1,095 a 187,87 0,18 181,27 0,54
Adretta a a Afra a a Gala c ab Granola a a Lolita abc ab Marabel bc ab Nicola abc a Renate ab a
< 1,055 d 84,80 0,14 108,58 0,45
1,056-1,065 d 115,07 0,27 103,38 0,39 123,79 0,72 106,86 0,65 73,86 1,11 108,05 0,61 131,59 0,57
1,066-1,075 cd 136,99 2,17 132,88 0,40 109,90 2,08 133,62 0,80 129,41 0,62 118,44 0,41 121,82 0,37 128,85 0,21
1,076-1,085 bc 154,75 0,27 153,88 0,81 94,60 0,31 150,58 1,30 148,47 0,66 125,52 0,91 139,96 0,15 142,22 0,48
1,086-1,095 ab 173,68 0,67 164,06 0,27 152,26 0,33 161,11 1,38 156,55 0,32
> 1,095 a 171,80 3,74 185,78 0,33
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