Abschlussbericht Projekt: „Verminderung der ... - BLE

Tab. A29: Stärkekonzentration [Mittelwert ( x ) und Standartabweichung (σ x )] (g kg -1 FM) bei Sorten und Knollen verschiedener spezifischer Dichten (kg L -1 ) nach der Ernte
2005 und nach fünf und acht Monaten Lagerung
Jahr Stadium spezifische Dichte x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x
Adretta a a Afra a a Gala a a Granola a a Lolita a a Marabel a a Nicola a a Renate a a
< 1,055 d 79,33 0,09 89,77 0,11
1,056-1,065 d 99,14 0,04 99,05 0,08 98,22 0,28 109,12 0,22 98,61 0,06 104,30 0,05 98,53 0,29
2005 C
Ernte A
5 Monate Lagerung B
8 Monate Lagerung C
1,066-1,075 c 123,14 0,15 118,08 0,12 116,12 0,12 130,51 0,24 115,58 0,12 121,20 0,16 125,00 0,15 121,73 0,35
1,076-1,085 b 138,13 2,15 150,35 0,72 128,97 0,21 142,29 0,14 136,28 0,09 140,28 0,12 140,11 0,14
1,086-1,095 a 168,56 0,17 161,03 0,50 144,90 0,15
> 1,095 a 175,60 2,54
Adretta ab b Afra ab b Gala b b Granola a a Lolita b b Marabel b b Nicola b b Renate ab a
< 1,055 b 56,30 0,96 56,03 0,92 70,18 0,08
1,056-1,065 b 89,56 0,07 102,03 0,03 81,18 0,22 100,54 0,40 82,85 0,87 73,34 0,48 84,51 0,38 88,82 0,29
1,066-1,075 a 109,60 0,69 118,33 0,17 90,21 1,28 190,87 12,43 105,13 0,65 91,95 0,58 97,67 0,19 105,28 0,80
1,076-1,085 a 153,04 1,49 141,47 0,20 117,51 0,59 134,39 0,32 110,99 1,34 98,90 0,08 118,33 0,36 120,66 0,27
1,086-1,095 a 153,86 0,36 161,58 0,20 138,34 0,40 125,49 0,61 135,20 0,94
> 1,095 a 175,02 0,34
Adretta ab b Afra a b Gala b c Granola ab b Lolita b b Marabel b c Nicola b b Renate ab b
< 1,055 d 50,36 0,23 48,08 0,56
1,0556-1,065 d 84,93 0,72 94,60 0,44 71,85 0,48 76,29 1,52 72,44 0,37 61,65 0,56 63,12 0,15 82,96 0,65
1,066-1,075 c 109,70 0,63 119,17 0,48 86,01 0,43 106,35 0,63 87,60 0,27 78,23 0,08 107,25 0,23 103,97 0,42
1,076-1,085 b 123,66 0,38 129,89 0,52 96,30 0,64 130,34 1,89 114,68 0,16 91,03 0,56 108,85 0,44 113,32 0,22
1,086-1,095 ab 133,28 0,79 146,23 0,57 113,94 0,31
> 1,095 a 156,34 1,52
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