Tab. A16: Osmotisches Potential [Mittelwert ( x ) und Standartabweichung (σ x )] (MPa) bei Sorten und Knollen verschiedener spezifischer Dichten (kg L -1 ) nach <strong>der</strong> Ernte 2007 und nach fünf und acht Monaten Lagerung Jahr Stadium spezifische Dichte x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x 2007 A Ernte A 5 Monate Lagerung B 8 Monate Lagerung B Adretta bc a Afra ab a Gala a a Granola ab a Lolita c a Marabel d a Nicola c a Renate ab a < 1,055 a -0,87 0,01 -1,06 0,12 1,056-1,065 a -0,91 0,03 -0,87 0,02 -0,94 0,02 -1,03 0,07 -1,07 0,03 -0,93 0,06 -0,94 0,01 1,066-1,075 a -0,97 0,05 -0,95 0,03 -0,96 0,02 -0,93 0,02 -0,98 0,03 -1,09 0,03 -0,97 0,04 -0,95 0,04 1,076-1,085 a -0,96 0,03 -0,90 0,04 -0,93 0,07 -0,93 0,02 -1,02 0,05 -1,04 0,02 -1,14 0,06 -0,98 0,03 1,086-1,095 a -1,03 0,03 -0,94 0,01 > 1,095 a -0,95 0,03 Adretta cd a Afra a b Gala b b Granola ab b Lolita cd b Marabel e b Nicola de b Renate c b < 1,055 a -1,10 0,02 1,056-1,065 a -1,04 0,02 -1,08 0,04 -1,11 0,05 -1,17 0,04 -1,13 0,05 -1,09 0,07 1,066-1,075 a -1,14 0,06 -1,01 0,04 -1,04 0,04 -1,08 0,03 -1,17 0,05 -1,18 0,06 -1,16 0,07 -1,13 0,04 1,076-1,085 a -1,11 0,03 -1,02 0,01 -1,10 0,12 -1,02 0,02 -1,12 0,04 -1,21 0,10 -1,13 0,03 -1,11 0,03 1,086-1,095 a -1,15 0,02 -1,07 0,03 -1,04 0,03 -1,14 0,03 -1,23 0,03 -1,14 0,05 > 1,095 a -1,17 0,03 -1,05 0,05 Adretta b b Afra a b Gala b c Granola b b Lolita bc b Marabel c c Nicola b b Renate c c < 1,055 b -1,15 0,07 -1,21 0,09 1,056-1,065 b -1,07 0,03 -1,12 0,03 -1,09 0,01 -1,19 0,09 -1,23 0,02 -1,16 0,02 -1,33 0,27 1,066-1,075 b -1,13 0,02 -1,03 0,04 -1,18 0,01 -1,09 0,02 -1,22 0,01 -1,31 0,05 -1,19 0,10 -1,19 0,02 1,076-1,085 ab -1,10 0,03 -0,98 0,01 -1,22 0,05 -1,05 0,03 -1,17 0,02 -1,29 0,02 -1,15 0,04 -1,28 0,05 1,086-1,095 a -1,14 0,04 -0,99 0,03 -1,08 0,21 > 1,095 ab -1,26 0,03 -1,01 0,02 50
Tab. A17: Osmotisches Potential [Mittelwert ( x ) und Standartabweichung (σ x )] (MPa) im Kronen- und Nabelgewebe nach <strong>der</strong> Ernte 2006 und 2007 und nach fünf und acht Monaten Lagerung <strong>der</strong> Sorten, <strong>der</strong>en Knollen nicht nach spezifischen Dichten getrennt wurden Jahr Stadium Gewebe x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x Adretta a a Afra ab a Gala ab a Granola ab a Lolita ab a Marabel b a Nicola ab a Renate ab a Ernte A Nabel a -0,85 0,02 -0,98 0,01 -0,97 0,02 -0,90 0,03 -1,17 0,06 -1,19 0,06 -1,09 0,10 -1,03 0,02 2006 B 2007 A 5 Monate Lagerung B 8 Monate Lagerung B Ernte A 5 Monate Lagerung B 8 Monate Lagerung B Krone a -0,91 0,05 -0,83 0,19 -0,99 0,02 -0,91 0,02 -1,04 0,03 -1,09 0,01 -1,13 0,01 -1,08 0,04 Adretta b b Afra a a Gala b b Granola a a Lolita d a Marabel e b Nicola c a Renate c a Nabel a -1,12 0,012 -1,03 0,01 -1,11 0,006 -1,01 0,01 -1,26 0,01 -1,41 0,01 -1,23 0,01 -1,19 0,00 Krone a -1,15 0,04 -1,02 0,01 -1,16 0,02 -1,02 0,01 -1,32 0,02 -1,43 0,01 -1,24 0,01 -1,19 0,01 Adretta a b Afra a a Gala a b Granola a b Lolita a a Marabel b b Nicola ab a Renate ab a Nabel a -1,19 0,02 -1,13 0,00 -1,12 0,01 -1,18 0,05 -1,17 0,05 -1,38 0,01 -1,21 0,05 -1,19 0,12 Krone a -1,15 0,02 -1,16 0,03 -1,17 0,00 -1,16 0,03 -1,23 0,09 -1,45 0,03 -1,25 0,02 -1,31 0,03 Adretta a a Afra a a Gala a a Granola a a Lolita a a Marabel a a Nicola a a Renate a a Nabel a -0,98 0,01 -0,91 0,01 -0,90 0,01 -0,93 0,01 -0,97 0,015 -1,01 0,081 -0,96 0,06 -0,95 0,02 Krone a -0,99 0,04 -0,91 0,04 -0,88 0,01 -0,87 0,01 -0,91 0,02 -0,99 0,03 -0,94 0,05 -0,95 0,07 Adretta a a Afra a b Gala a b Granola a b Lolita a b Marabel b ab Nicola ab b Renate ab a Nabel a -1,08 0,00 -1,01 0,01 -1,03 0,03 -1,11 0,02 -1,11 0,04 -1,18 0,01 -1,10 0,00 -1,05 0,01 Krone a -1,11 0,05 -1,10 0,01 -1,05 0,01 -1,05 0,02 -1,05 0,01 -1,22 0,01 -1,13 0,01 -1,17 0,04 Adretta ab a Afra a ab Gala b ab Granola ab b Lolita ab b Marabel b b Nicola ab b Renate ab a Nabel a -1,09 0,05 -0,98 0,03 -1,16 0,06 -1,08 0,046 -1,13 0,06 -1,21 0,03 -1,17 0,01 -1,09 0,04 Krone a -1,07 0,04 -0,94 0,02 -1,22 0,12 -1,09 0,05 -1,16 0,03 -1,23 0,02 -1,15 0,03 -1,09 0,11 51
- Seite 1 und 2:
Department für Nutzpflanzenwissens
- Seite 3 und 4:
Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichn
- Seite 5 und 6:
Abbildungsverzeichnis Abb. 1 Knolle
- Seite 7: Mg magnesium Magnesium Mn manganese
- Seite 10 und 11: 1.2 Wissenschaftlicher Stand, an de
- Seite 12 und 13: für fünf und acht Monate gelagert
- Seite 14 und 15: Tab. 2 Standorteigenschaften und In
- Seite 16 und 17: 2.3 Ermittlung des Wasserzustandes
- Seite 18 und 19: 2.8 Ermittlung der Zellgröße Die
- Seite 20 und 21: µkat kg −1 FM ⎛⎛ * / min ⎞
- Seite 22 und 23: 2003, Turakainen et al. 2004, 2006,
- Seite 24 und 25: et al. 1986, Terry et al. 2000, sie
- Seite 26 und 27: Wechselwirkungen zwischen den Aktiv
- Seite 28 und 29: 4 Zusammenfassung Melanin ist ein P
- Seite 30 und 31: peratur und zu einer geringeren Sch
- Seite 32 und 33: Tab. 4 Gegenüberstellung geplanter
- Seite 34 und 35: Tab. 6 Gegenüberstellung geplanter
- Seite 36 und 37: disorders of potato. American Journ
- Seite 38 und 39: McNeal J.M. and Balistrieri L.S. 19
- Seite 40 und 41: wall and their extracts on the acti
- Seite 42 und 43: 7 Anhang Nachfolgend sind Einzel- o
- Seite 44 und 45: Tab. A2: Schwarzfleckigkeit [Mittel
- Seite 46 und 47: Tab. A4: Schwarzfleckigkeit [Mittel
- Seite 48 und 49: Tab. A6: Oxidatives Potential [Mitt
- Seite 50 und 51: Tab. A8: Oxidatives Potential [Mitt
- Seite 52 und 53: Tab. A10: Volumetrischer Modulus de
- Seite 54 und 55: Tab. A12: Osmolalität [Mittelwert
- Seite 56 und 57: Tab. A14: Osmolalität [Mittelwert
- Seite 60 und 61: Tab. A18: Binnendruck (Turgor) [Mit
- Seite 62 und 63: Tab. A20: Binnendruck (Turgor) [Mit
- Seite 64 und 65: Tab. A22: Wasserkonzentration [Mitt
- Seite 66 und 67: Tab. A24: Wasserpotential [Mittelwe
- Seite 68 und 69: Tab. A26: Wasserpotential [Mittelwe
- Seite 70 und 71: Tab. A28: Zellgröße [Mittelwert (
- Seite 72 und 73: Tab. A30: Stärkekonzentration [Mit
- Seite 74 und 75: Tab. A32: Stärkekonzentration [Mit
- Seite 76 und 77: Tab. A34: Trockenmassekonzentration
- Seite 78 und 79: Tab. A36: Trockenmassekonzentration
- Seite 80 und 81: Tab. A38: Konzentration des trocken
- Seite 82 und 83: Tab. A40: Konzentration des trocken
- Seite 84 und 85: Tab. A42: Konzentration des trocken
- Seite 86 und 87: Tab. A44: Pektinkonzentration [Einz
- Seite 88 und 89: Tab. A46: Pektinkonzentration [Einz
- Seite 90 und 91: Tab. A48: Grad der Pektinveresterun
- Seite 92 und 93: Tab. A50: Grad der Pektinveresterun
- Seite 94 und 95: Tab. A52: Grad der Pektinveresterun
- Seite 96 und 97: Tab. A54: Die antioxidative Kapazit
- Seite 98 und 99: Tab. A56: Die antioxidative Kapazit
- Seite 100 und 101: Tab. A58: Die Aktivität der Ascorb
- Seite 102 und 103: Tab. A60: Die Aktivität der Supero
- Seite 104 und 105: Tab. A62: Die Aktivität der Supero
- Seite 106 und 107: Tab. A64: Die Aktivität der Polyph
- Seite 108 und 109:
Tab. A67: Die Aktivität der Polyph
- Seite 110 und 111:
Tab. A70: Proteinkonzentration [Mit
- Seite 112 und 113:
Tab. A72: Polyphenolkonzentration [
- Seite 114 und 115:
Tab. A74: Konzentration an L-Ascorb
- Seite 116 und 117:
Tab. A76: Konzentration an L-Ascorb
- Seite 118 und 119:
Tab. A78: Chlorogensäurekonzentrat
- Seite 120 und 121:
Tab. A80: Chlorogensäurekonzentrat
- Seite 122 und 123:
Tab. A82: Chlorogensäurekonzentrat
- Seite 124 und 125:
Tab. A84: Der Einfluss der Konzentr
- Seite 126 und 127:
Tab. A86: Der Einfluss der Konzentr
- Seite 128 und 129:
Tab. A88: Der Einfluss der Konzentr
- Seite 130 und 131:
Tab. A90: Borkonzentration [Einzelw
- Seite 132 und 133:
Tab. A92: Borkonzentration [Einzelw
- Seite 134 und 135:
Tab. A94: Eisenkonzentration [Einze
- Seite 136 und 137:
Tab. A96: Eisenkonzentration [Einze
- Seite 138 und 139:
Tab. A98: Selenkonzentration [Einze
- Seite 140 und 141:
Tab. A100: Selenkonzentration [Einz
- Seite 142 und 143:
Tab. A102: Kalziumkonzentration [Mi
- Seite 144 und 145:
Tab. A104: Kalziumkonzentration [Ei
- Seite 146 und 147:
Tab. A106: Kalziumkonzentration [Ei
- Seite 148 und 149:
Tab. A108: Magnesiumkonzentration [
- Seite 150 und 151:
Tab. A110: Magnesiumkonzentration [
- Seite 152 und 153:
Tab. A112: Kaliumkonzentration [Mit
- Seite 154 und 155:
Tab. A114: Kaliumkonzentration [Mit
- Seite 156 und 157:
Tab. A116: Kaliumkonzentration [Mit
- Seite 158 und 159:
Tab. A118: Phosphorkonzentration [M
- Seite 160 und 161:
Tab. A120: Phosphorkonzentration [M
- Seite 162 und 163:
Tab. A122: Wetterdaten während der
- Seite 164 und 165:
Tab. A124: Anteil Knollen (g kg -1
- Seite 166 und 167:
Nachfolgend sind dargestellt: • E
- Seite 168 und 169:
Antioxidative Kapazität in Kartoff
- Seite 170 und 171:
Die Konzentration ausgewählter Nä
- Seite 172 und 173:
Nutrient concentrations in potato (
- Seite 174 und 175:
tubers to some extent (Heinecke 200
- Seite 176 und 177:
of potato tubers (Wulkow et al. in
- Seite 178 und 179:
Table 1 The ratio of macro:micro nu
- Seite 180 und 181:
Table 2 Concentration of selected n
- Seite 182 und 183:
uptake directly through tuber perid
- Seite 184 und 185:
Griffiths D W, Bain H (1997) Photo-
- Seite 186 und 187:
Peterson R L, Barker W G, Howarth M
- Seite 188 und 189:
Water relations in potato (Solanum
- Seite 190 und 191:
of any blackspot development and th
- Seite 192 und 193:
ferent in tubers differing in their
- Seite 194 und 195:
Table 1 Water concentration (g kg -
- Seite 196 und 197:
Discussion No significant tuber pos
- Seite 198 und 199:
Kelling, 2007; Neumann, 1995) and r
- Seite 200 und 201:
Kolbe, H., Stephan-Beckmann, S., 19
- Seite 202 und 203:
Blackspot bruise formation in potat
- Seite 204 und 205:
were performed in tubers after harv
- Seite 206 und 207:
Results Distribution of tubers with
- Seite 208 und 209:
measurable (P>0.05). Pectin is one
- Seite 210 und 211:
Distribution of tubers (%) 100 90 8
- Seite 212 und 213:
Discussion Distribution of tubers w
- Seite 214 und 215:
Barkhausen, R. 1978. Ultrastructura
- Seite 216 und 217:
is independent of that in gravitrop
- Seite 218 und 219:
Abb. 1 Erscheinungsbild der Schwarz
- Seite 220 und 221:
Zelle. Sie ist auf Ascorbat als spe
- Seite 222 und 223:
Einfluss der Sorte und Lagerungszei
- Seite 224 und 225:
Abb. 8 Polyphenoloxidase (PPO)- Akt
- Seite 226 und 227:
Danksagung Die Untersuchungen wurde
- Seite 228 und 229:
Blackspot susceptibility in compari
- Seite 230 und 231:
gravity from 1.095 kg L -1 , with 0
- Seite 232 und 233:
DP (AU 475nm ), FRAP (mmol kg -1 )
- Seite 234 und 235:
after harvest. The DP increased sig
- Seite 236 und 237:
Compared to whole tubers several re
- Seite 238 und 239:
centrations may be a result of high
- Seite 240 und 241:
sequence of impact physical and che
- Seite 242 und 243:
(24) Boxin, O.; Hampsch-Woodill, M.