Abschlussbericht Projekt: „Verminderung der ... - BLE

Tab. A12: Osmolalität [Mittelwert ( x ) und Standartabweichung (σ x )] (mmol kg -1 ) bei Sorten und Knollen verschiedener spezifischer Dichten (kg L -1 ) nach der Ernte 2006 und
nach fünf und acht Monaten Lagerung
Jahr Stadium spezifische Dichte x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x
< 1,055
Adretta de b Afra e b Gala d b Granola e b Lolita a a Marabel ab a Nicola c b Renate bc b
2006 A
Ernte C
5 Monate Lagerung B
8 Monate Lagerung A
1,056-1,065 a 375,30 8,39 370,95 11,64 574,20 28,34 546,90 30,36 482,70 30,03 508,50 52,03
1,066-1,075 b 268,35 16,43 451,20 27,31 367,35 4,96 514,80 28,19 472,50 14,74 461,40 47,98 420,30 28,29
1,076-1,085 b 389,25 11,71 296,25 17,14 447,75 19,16 503,70 48,19
1,086-1,095 c 387,90 7,68 316,80 7,64
> 1,095
Adretta e a Afra f a Gala e b Granola c ab Lolita b a Marabel c a Nicola d ab Renate a a
< 1,055 d 427,35 3,19
1,056-1,065 c 469,50 25,11 453,90 3,16 416,10 7,98 487,80 5,09 531,60 2,94 477,00 7,23 477,60 6,42
1,066-1,075 b 441,00 23,79 420,30 4,34 456,60 4,65 489,15 5,72 546,45 8,07 520,65 13,77 495,00 4,65 658,20 45,16
1,076-1,085 b 455,70 6,88 418,05 6,20 467,40 2,08 617,25 10,64 514,80 9,49 489,75 3,51 472,50 10,88 654,60 13,20
1,086-1,095 a 463,50 15,22 441,60 9,75 590,40 8,02 512,40 17,17 814,65 83,92
> 1,095 c 481,20 3,10 457,80 6,54
Adretta a a Afra d a Gala cd a Granola abc a Lolita abc a Marabel ab a Nicola bcd a Renate ab ab
< 1,055 a 530,10 44,57
1,056-1,065 a 645,00 56,03 472,80 34,22 508,50 83,29 516,60 15,96 517,80 19,66 506,70 12,05 513,90 35,17
1,066-1,075 a 675,00 34,58 445,80 26,01 507,00 10,30 459,90 12,98 502,80 17,66 590,10 72,11 531,90 34,54 536,40 69,58
1,076-1,085 a 608,70 106,77 457,50 24,50 576,60 61,08 586,50 76,71 598,50 29,58 527,10 33,36 601,20 134,22
1,086-1,095 a 533,10 8,89 470,10 18,88 666,30 150,47 574,50 29,45 657,90 38,29 616,50 96,48
> 1,095 a 492,90 17,40 686,40 89,48
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