Abschlussbericht Projekt: „Verminderung der ... - BLE

Tab. A6: Oxidatives Potential [Mittelwert ( x ) und Standartabweichung (σ x )] (AU 475nm ) bei Sorten und Knollen verschiedener spezifischer Dichten (kg L -1 ) nach der Vorernte und
Ernte 2006 und nach fünf und acht Monaten Lagerung
Jahr Stadium spezifische Dichte x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x
2006 B
Vorernte B
Ernte B
5 Monate Lagerung B
8 Monate Lagerung A
Adretta a b Afra bc b Gala c b Granola bc b Lolita b b Marabel c b Nicola a a Renate ab b
< 1,055 a 0,09 0,00 0,13 0,01 0,09 0,00 0,07 0,01 0,24 0,05 0,19 0,00
1,056-1,065 a 0,28 0,01 0,11 0,00 0,10 0,01 0,14 0,02 0,12 0,01 0,07 0,01 0,28 0,01 0,25 0,02
1,066-1,075 a 0,24 0,01 0,11 0,00 0,07 0,05 0,18 0,00 0,11 0,01 0,09 0,00 0,28 0,00 0,11 0,01
1,076-1,085 a 0,26 0,01 0,12 0,00
1,086-1,095
> 1,095
Adretta a a Afra b b Gala b b Granola b b Lolita b b Marabel b b Nicola b b Renate b b
< 1,055 a 0,13 0,00 0,08 0,01
1,056-1,065 a 0,44 0,23 0,10 0,01 0,18 0,01 0,09 0,01 0,07 0,00 0,13 0,00 0,15 0,01
1,066-1,075 a 0,32 0,01 0,13 0,01 0,10 0,00 0,16 0,00 0,08 0,00 0,12 0,05 0,15 0,00 0,14 0,02
1,076-1,085 a 0,29 0,01 0,11 0,00 0,10 0,00 0,15 0,01 0,10 0,00 0,07 0,00 0,14 0,00 0,12 0,01
1,086-1,095 a 0,28 0,03 0,11 0,00 0,10 0,01
> 1,095 a 0,24 0,01 0,10 0,01
Adretta a a Afra b b Gala cd b Granola b b Lolita b b Marabel d b Nicola bc b Renate b b
< 1,055 a 0,11 0,01
1,056-1,065 a 0,31 0,00 0,09 0,00 0,15 0,01 0,13 0,00 0,09 0,00 0,13 0,00 0,19 0,01
1,066-1,075 a 0,25 0,01 0,12 0,01 0,09 0,00 0,14 0,03 0,15 0,01 0,07 0,00 0,15 0,01 0,16 0,00
1,076-1,085 a 0,28 0,01 0,12 0,00 0,07 0,00 0,18 0,01 0,17 0,01 0,09 0,01 0,13 0,00 0,16 0,01
1,086-1,095 a 0,22 0,00 0,13 0,00 0,19 0,01 0,16 0,01 0,17 0,01
> 1,095 a 0,27 0,01 0,10 0,01
Adretta a a Afra b a Gala b a Granola ab a Lolita b a Marabel b a Nicola b ab Renate b a
< 1,055 a 0,23 0,00
1,056-1,065 a 0,18 0,01 0,28 0,01 0,20 0,01 0,18 0,01 0,19 0,00 0,34 0,02
1,066-1,075 a 0,37 0,04 0,18 0,00 0,16 0,00 0,30 0,01 0,21 0,01 0,16 0,01 0,21 0,01 0,30 0,01
1,076-1,085 a 0,40 0,02 0,14 0,02 0,25 0,00 0,20 0,01 0,16 0,00 0,24 0,01 0,16 0,02
1,086-1,095 a 0,35 0,01 0,16 0,00 0,16 0,01 0,26 0,03
> 1,095 a 0,31 0,01 0,16 0,01
40