Abschlussbericht Projekt: „Verminderung der ... - BLE

Tab. A5: Oxidatives Potential [Mittelwert ( x ) und Standartabweichung (σ x )] (AU 475nm ) bei Sorten und Knollen verschiedener spezifischer Dichten (kg L -1 ) nach der Ernte 2005
und nach fünf und acht Monaten Lagerung
Jahr Stadium spezifische Dichte x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x
2005 C
Ernte B
5 Monate Lagerung B
8 Monate Lagerung A
Adretta a c Afra bcd a Gala cd b Granola bc b Lolita d b Marabel d b Nicola ab b Renate ab b
< 1,055 a 0,09 0,01 0,05 0,00
1,056-1,065 a 0,21 0,02 0,11 0,00 0,06 0,01 0,16 0,01 0,09 0,00 0,06 0,00 0,16 0,00 0,18 0,02
1,066-1,075 a 0,24 0,01 0,10 0,01 0,08 0,01 0,13 0,01 0,09 0,02 0,06 0,01 0,16 0,00 0,16 0,00
1,076-1,085 a 0,19 0,02 0,11 0,01 0,08 0,00 0,14 0,00 0,11 0,01 0,17 0,00 0,13 0,02
1,086-1,095 a 0,20 0,02 0,10 0,00 0,09 0,00
>1,095 a 0,13 0,01
Adretta a b Afra ab a Gala b b Granola ab b Lolita b b Marabel b ab Nicola a b Renate ab c
< 1,055 a 0,07 0,01 0,06 0,00 0,12 0,00
1,056-1,065 a 0,20 0,02 0,14 0,01 0,07 0,00 0,10 0,00 0,11 0,00 0,07 0,00 0,19 0,02 0,10 0,01
1,066-1,075 a 0,17 0,01 0,13 0,00 0,07 0,01 0,11 0,00 0,09 0,02 0,08 0,01 0,20 0,00 0,10 0,00
1,076-1,085 a 0,13 0,01 0,11 0,00 0,07 0,00 0,09 0,00 0,07 0,00 0,10 0,04 0,13 0,01 0,11 0,00
1,086-1,0 9 a 0,11 0,00 0,11 0,00 0,09 0,02 0,12 0,01 0,12 0,01
> 1,095 a 0,11 0,00
Adretta a a Afra e a Gala e a Granola cd a Lolita de a Marabel e a Nicola bc a Renate ab a
< 1,055 a 0,16 0,02 0,12 0,00 0,31 0,01
1,056-1,065 a 0,33 0,05 0,11 0,00 0,11 0,03 0,23 0,01 0,17 0,02 0,11 0,01 0,26 0,03 0,38 0,01
1,066-1,075 a 0,37 0,00 0,11 0,01 0,15 0,00 0,19 0,01 0,20 0,06 0,11 0,01 0,27 0,01 0,28 0,03
1,076-1,085 a 0,31 0,00 0,12 0,01 0,17 0,01 0,23 0,01 0,14 0,02 0,13 0,02 0,27 0,02 0,24 0,04
1,086-1,095 a 0,29 0,02 0,12 0,00 0,13 0,01 0,24 0,01 0,32 0,01
> 1,095 a 0,34 0,03 0,13 0,01
39