7 Anhang Nachfolgend sind Einzel- o<strong>der</strong> Mittelwerte von Faktoren vermerkt, <strong>der</strong>en möglicher Einfluss auf die Neigung zu Schwarzfleckigkeit untersucht wurde. Signifikante Unterschiede zwischen den Werten sind dargestellt und beschrieben als: A, B, C unterschiedliche Buchstaben kennzeichnen signifikante Unterschiede innerhalb eines Einflussfaktors zwischen den Jahren unabhängig von <strong>der</strong> Lagerung, Sorte und <strong>der</strong> spezifischen Dichte A, B, C unterschiedliche Buchstaben kennzeichnen signifikante Unterschiede innerhalb eines Einflussfaktors zwischen den Stadien § innerhalb eines Jahres unabhängig von <strong>der</strong> Sorte und <strong>der</strong> spezifischen Dichte a, b, c unterschiedliche Buchstaben kennzeichnen signifikante Unterschiede innerhalb eines Einflussfaktors zwischen den Sorten innerhalb eines Stadiums und eines Jahres unabhängig von <strong>der</strong> spezifischen Dichte a, b, c unterschiedliche Buchstaben kennzeichnen signifikante Unterschiede innerhalb eines Einflussfaktors zwischen den Stadien innerhalb einer Sorte und eines Jahres unabhängig von <strong>der</strong> spezifischen Dichte a, b, c unterschiedliche Buchstaben kennzeichnen signifikante Unterschiede innerhalb eines Einflussfaktors zwischen den Dichten innerhalb eines Stadiums und eines Jahres unabhängig von <strong>der</strong> Sorte § Stadium bezieht sich auf ein Zeitintervall, welches den Zeitabschnitt nach <strong>der</strong> Vorernte, Ernte o<strong>der</strong> nach fünf bzw. acht Monaten Lagerung eingrenzt 34
Tab. A1: Schwarzfleckigkeit [Mittelwert ( x ) und Standartabweichung (σ x )] (%) bei Sorten und Knollen verschiedener spezifischer Dichten (kg L -1 ) nach <strong>der</strong> Ernte 2005 und nach fünf und acht Monaten Lagerung Jahr Stadium spezifische Dichte x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x 2005 B Ernte A 5 Monate Lagerung B 8 Monate Lagerung A Adretta a a Afra a a Gala bc ab Granola a a Lolita c b Marabel bc a Nicola c c Renate b a < 1,055 1,056-1,065 b 0,60 0,60 1,47 0,29 3,20 0,30 15,57 3,76 1,066-1,075 b 50,20 7,19 21,63 4,86 1,77 1,75 42,40 2,29 2,43 0,93 2,40 0,78 1,20 0,87 27,17 12,36 1,076-1,085 a 67,27 7,68 83,33 4,20 75,37 7,70 2,93 1,53 5,13 1,36 34,97 2,74 1,086-1,095 a 84,50 5,20 > 1,095 Adretta a b Afra b b Gala e b Granola c c Lolita d c Marabel de a Nicola d b Renate de c < 1,055 1,056-1,065 c 0,30 0,52 2,17 0,72 4,47 1,66 2,63 1,70 1,066-1,075 c 39,17 4,90 13,43 4,57 0,33 0,29 13,23 4,82 4,17 1,79 8,17 4,22 3,73 2,80 1,076-1,085 b 52,70 4,45 33,93 7,00 27,57 3,49 1,53 0,72 11,13 1,27 5,30 1,01 1,086-1,095 a 51,40 2,81 1,87 1,07 > 1,095 Adretta a a Afra b a Gala f a Granola c b Lolita de a Marabel f a Nicola d a Renate e b < 1,055 c 1,40 0,70 1,056-1,065 c 0,97 0,36 4,61 2,22 15,35 5,10 3,41 1,34 1,066-1,075 c 48,46 2,10 25,18 1,13 5,24 1,57 25,74 3,83 12,49 2,38 2,13 2,05 17,24 1,57 13,52 3,75 1,076-1,085 b 76,79 4,95 68,95 2,16 53,02 3,40 15,40 4,24 21,47 7,84 18,30 5,97 1,086-1,095 a 85,90 5,67 83,58 0,90 20,00 6,31 > 1,095 35
- Seite 1 und 2: Department für Nutzpflanzenwissens
- Seite 3 und 4: Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichn
- Seite 5 und 6: Abbildungsverzeichnis Abb. 1 Knolle
- Seite 7: Mg magnesium Magnesium Mn manganese
- Seite 10 und 11: 1.2 Wissenschaftlicher Stand, an de
- Seite 12 und 13: für fünf und acht Monate gelagert
- Seite 14 und 15: Tab. 2 Standorteigenschaften und In
- Seite 16 und 17: 2.3 Ermittlung des Wasserzustandes
- Seite 18 und 19: 2.8 Ermittlung der Zellgröße Die
- Seite 20 und 21: µkat kg −1 FM ⎛⎛ * / min ⎞
- Seite 22 und 23: 2003, Turakainen et al. 2004, 2006,
- Seite 24 und 25: et al. 1986, Terry et al. 2000, sie
- Seite 26 und 27: Wechselwirkungen zwischen den Aktiv
- Seite 28 und 29: 4 Zusammenfassung Melanin ist ein P
- Seite 30 und 31: peratur und zu einer geringeren Sch
- Seite 32 und 33: Tab. 4 Gegenüberstellung geplanter
- Seite 34 und 35: Tab. 6 Gegenüberstellung geplanter
- Seite 36 und 37: disorders of potato. American Journ
- Seite 38 und 39: McNeal J.M. and Balistrieri L.S. 19
- Seite 40 und 41: wall and their extracts on the acti
- Seite 44 und 45: Tab. A2: Schwarzfleckigkeit [Mittel
- Seite 46 und 47: Tab. A4: Schwarzfleckigkeit [Mittel
- Seite 48 und 49: Tab. A6: Oxidatives Potential [Mitt
- Seite 50 und 51: Tab. A8: Oxidatives Potential [Mitt
- Seite 52 und 53: Tab. A10: Volumetrischer Modulus de
- Seite 54 und 55: Tab. A12: Osmolalität [Mittelwert
- Seite 56 und 57: Tab. A14: Osmolalität [Mittelwert
- Seite 58 und 59: Tab. A16: Osmotisches Potential [Mi
- Seite 60 und 61: Tab. A18: Binnendruck (Turgor) [Mit
- Seite 62 und 63: Tab. A20: Binnendruck (Turgor) [Mit
- Seite 64 und 65: Tab. A22: Wasserkonzentration [Mitt
- Seite 66 und 67: Tab. A24: Wasserpotential [Mittelwe
- Seite 68 und 69: Tab. A26: Wasserpotential [Mittelwe
- Seite 70 und 71: Tab. A28: Zellgröße [Mittelwert (
- Seite 72 und 73: Tab. A30: Stärkekonzentration [Mit
- Seite 74 und 75: Tab. A32: Stärkekonzentration [Mit
- Seite 76 und 77: Tab. A34: Trockenmassekonzentration
- Seite 78 und 79: Tab. A36: Trockenmassekonzentration
- Seite 80 und 81: Tab. A38: Konzentration des trocken
- Seite 82 und 83: Tab. A40: Konzentration des trocken
- Seite 84 und 85: Tab. A42: Konzentration des trocken
- Seite 86 und 87: Tab. A44: Pektinkonzentration [Einz
- Seite 88 und 89: Tab. A46: Pektinkonzentration [Einz
- Seite 90 und 91: Tab. A48: Grad der Pektinveresterun
- Seite 92 und 93:
Tab. A50: Grad der Pektinveresterun
- Seite 94 und 95:
Tab. A52: Grad der Pektinveresterun
- Seite 96 und 97:
Tab. A54: Die antioxidative Kapazit
- Seite 98 und 99:
Tab. A56: Die antioxidative Kapazit
- Seite 100 und 101:
Tab. A58: Die Aktivität der Ascorb
- Seite 102 und 103:
Tab. A60: Die Aktivität der Supero
- Seite 104 und 105:
Tab. A62: Die Aktivität der Supero
- Seite 106 und 107:
Tab. A64: Die Aktivität der Polyph
- Seite 108 und 109:
Tab. A67: Die Aktivität der Polyph
- Seite 110 und 111:
Tab. A70: Proteinkonzentration [Mit
- Seite 112 und 113:
Tab. A72: Polyphenolkonzentration [
- Seite 114 und 115:
Tab. A74: Konzentration an L-Ascorb
- Seite 116 und 117:
Tab. A76: Konzentration an L-Ascorb
- Seite 118 und 119:
Tab. A78: Chlorogensäurekonzentrat
- Seite 120 und 121:
Tab. A80: Chlorogensäurekonzentrat
- Seite 122 und 123:
Tab. A82: Chlorogensäurekonzentrat
- Seite 124 und 125:
Tab. A84: Der Einfluss der Konzentr
- Seite 126 und 127:
Tab. A86: Der Einfluss der Konzentr
- Seite 128 und 129:
Tab. A88: Der Einfluss der Konzentr
- Seite 130 und 131:
Tab. A90: Borkonzentration [Einzelw
- Seite 132 und 133:
Tab. A92: Borkonzentration [Einzelw
- Seite 134 und 135:
Tab. A94: Eisenkonzentration [Einze
- Seite 136 und 137:
Tab. A96: Eisenkonzentration [Einze
- Seite 138 und 139:
Tab. A98: Selenkonzentration [Einze
- Seite 140 und 141:
Tab. A100: Selenkonzentration [Einz
- Seite 142 und 143:
Tab. A102: Kalziumkonzentration [Mi
- Seite 144 und 145:
Tab. A104: Kalziumkonzentration [Ei
- Seite 146 und 147:
Tab. A106: Kalziumkonzentration [Ei
- Seite 148 und 149:
Tab. A108: Magnesiumkonzentration [
- Seite 150 und 151:
Tab. A110: Magnesiumkonzentration [
- Seite 152 und 153:
Tab. A112: Kaliumkonzentration [Mit
- Seite 154 und 155:
Tab. A114: Kaliumkonzentration [Mit
- Seite 156 und 157:
Tab. A116: Kaliumkonzentration [Mit
- Seite 158 und 159:
Tab. A118: Phosphorkonzentration [M
- Seite 160 und 161:
Tab. A120: Phosphorkonzentration [M
- Seite 162 und 163:
Tab. A122: Wetterdaten während der
- Seite 164 und 165:
Tab. A124: Anteil Knollen (g kg -1
- Seite 166 und 167:
Nachfolgend sind dargestellt: • E
- Seite 168 und 169:
Antioxidative Kapazität in Kartoff
- Seite 170 und 171:
Die Konzentration ausgewählter Nä
- Seite 172 und 173:
Nutrient concentrations in potato (
- Seite 174 und 175:
tubers to some extent (Heinecke 200
- Seite 176 und 177:
of potato tubers (Wulkow et al. in
- Seite 178 und 179:
Table 1 The ratio of macro:micro nu
- Seite 180 und 181:
Table 2 Concentration of selected n
- Seite 182 und 183:
uptake directly through tuber perid
- Seite 184 und 185:
Griffiths D W, Bain H (1997) Photo-
- Seite 186 und 187:
Peterson R L, Barker W G, Howarth M
- Seite 188 und 189:
Water relations in potato (Solanum
- Seite 190 und 191:
of any blackspot development and th
- Seite 192 und 193:
ferent in tubers differing in their
- Seite 194 und 195:
Table 1 Water concentration (g kg -
- Seite 196 und 197:
Discussion No significant tuber pos
- Seite 198 und 199:
Kelling, 2007; Neumann, 1995) and r
- Seite 200 und 201:
Kolbe, H., Stephan-Beckmann, S., 19
- Seite 202 und 203:
Blackspot bruise formation in potat
- Seite 204 und 205:
were performed in tubers after harv
- Seite 206 und 207:
Results Distribution of tubers with
- Seite 208 und 209:
measurable (P>0.05). Pectin is one
- Seite 210 und 211:
Distribution of tubers (%) 100 90 8
- Seite 212 und 213:
Discussion Distribution of tubers w
- Seite 214 und 215:
Barkhausen, R. 1978. Ultrastructura
- Seite 216 und 217:
is independent of that in gravitrop
- Seite 218 und 219:
Abb. 1 Erscheinungsbild der Schwarz
- Seite 220 und 221:
Zelle. Sie ist auf Ascorbat als spe
- Seite 222 und 223:
Einfluss der Sorte und Lagerungszei
- Seite 224 und 225:
Abb. 8 Polyphenoloxidase (PPO)- Akt
- Seite 226 und 227:
Danksagung Die Untersuchungen wurde
- Seite 228 und 229:
Blackspot susceptibility in compari
- Seite 230 und 231:
gravity from 1.095 kg L -1 , with 0
- Seite 232 und 233:
DP (AU 475nm ), FRAP (mmol kg -1 )
- Seite 234 und 235:
after harvest. The DP increased sig
- Seite 236 und 237:
Compared to whole tubers several re
- Seite 238 und 239:
centrations may be a result of high
- Seite 240 und 241:
sequence of impact physical and che
- Seite 242 und 243:
(24) Boxin, O.; Hampsch-Woodill, M.
Change language