Tab. A120: Phosphorkonzentration [Mittelwert ( x ) und Standartabweichung (σ x )] (mg kg -1 FM) nach <strong>der</strong> Vorernte und Ernte und nach fünf und acht Monaten Lagerung von Sorten, <strong>der</strong>en Knollen nicht nach spezifischen Dichten getrennt wurden aber teilweise bei 4°C und 8°C gelagert worden sind Adretta Afra Gala Granola Lolita Marabel Nicola Renate Jahr Stadium °C x σx x σx x σx x σx x σx x σx x σx x σx Vorernte A 4 323,47 a a 27,89 377,85 a a 21,29 417,00 a a 79,28 400,13 a a 60,62 253,59 a a 72,03 305,31 a a 47,11 389,15 a a 21,29 296,13 a a 97,19 Ernte B 4 286,17 a a 63,79 177,02 a a 34,02 260,55 a a 22,50 274,14 a a 57,28 294,48 a a 13,71 321,52 a a 36,32 229,22 a a 30,24 239,21 a a 96,43 2007 5 Monate Lagerung A 8 Monate Lagerung A 4 a 337,59 a a 8,78 488,98 a a 62,00 407,95 a a 40,56 342,24 a a 95,00 304,25 a a 26,13 374,57 a a 15,49 369,47 a a 92,01 340,27 a a 34,46 8 a 353,34 8,69 304,97 40,99 407,86 69,32 423,34 122,11 4 a 333,81 a a 54,33 478,42 a a 71,85 356,73 a a 4,11 443,38 a a 32,84 328,60 a a 70,09 347,22 a a 23,34 267,82 a a 27,15 347,81 a a 65,74 8 a 374,81 22,68 355,02 161,88 358,39 13,51 318,59 80,13 152
Tab. A121: Phosphorkonzentration [Mittelwert ( x ) und Standartabweichung (σ x )] (mg kg -1 FM) im Schalen- und Markgewebe teilweise nach <strong>der</strong> Vorernte und Ernte 2006 und 2007 und nach fünf und acht Monaten Lagerung <strong>der</strong> Sorten, <strong>der</strong>en Knollen nicht nach spezifischen Dichten getrennt wurden Jahr Stadium Gewebe x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x 2006 A 2007 B Vorernte Ernte B 5 Monate Lagerung A 8 Monate Lagerung B Vorernte B Ernte C 5 Monate Lagerung AB 8 Monate Lagerung A Adretta Afra Gala Granola Lolita Marabel Nicola Renate Mark / / / / / / / / / / / / / / / / Schale / / / / / / / / / / / / / / / / Adretta ab a Afra c a Gala bc b Granola ab a Lolita c a Marabel bc a Nicola a a Renate a ab Mark a 377,07 42,91 323,32 38,63 349,79 47,48 530,83 39,39 313,14 39,02 307,09 39,24 437,85 110,20 487,52 45,08 Schale b 476,39 58,21 248,77 8,16 274,18 2,20 340,56 16,48 258,40 11,82 307,59 17,80 474,43 34,28 414,08 8,69 Adretta ab a Afra ab a Gala ab a Granola ab a Lolita ab a Marabel b a Nicola ab a Renate a a Mark a 520,26 213,50 427,08 39,15 501,86 46,54 516,44 17,07 409,86 22,30 318,30 64,79 399,43 39,82 551,12 67,97 Schale b 333,14 21,40 336,47 19,76 396,44 66,33 347,49 16,68 352,58 12,09 369,12 19,41 445,71 107,64 453,55 62,57 Adretta a a Afra a a Gala a b Granola a a Lolita a a Marabel a a Nicola a a Renate a b Mark a 432,14 15,03 439,06 55,89 363,91 74,31 450,05 21,94 261,69 56,47 411,92 131,57 381,51 40,77 375,19 39,83 Schale b 338,53 24,29 330,44 6,95 301,17 22,41 285,19 11,32 306,74 27,78 305,93 47,43 438,43 24,09 356,91 24,21 Adretta a a Afra a a Gala a a Granola a ab Lolita b b Marabel a a Nicola a a Renate a b Mark a 409,80 87,85 453,57 21,58 373,74 30,63 322,37 10,39 197,51 27,42 343,03 38,44 356,20 54,29 333,23 50,77 Schale b 276,63 56,06 364,48 21,20 296,45 4,07 290,56 28,47 133,01 15,50 337,98 2,52 344,25 13,51 272,12 40,42 Adretta c b Afra ab b Gala ab a Granola bc b Lolita bc ab Marabel a a Nicola b b Renate bc c Mark a 163,86 10,41 404,89 81,39 294,38 41,05 256,52 13,79 269,99 15,36 343,19 15,16 225,44 25,09 176,28 36,89 Schale b 142,70 16,35 152,27 1,74 245,32 2,75 186,89 27,32 184,84 53,01 387,00 69,70 211,25 20,05 268,51 10,24 Adretta a a Afra a a Gala a a Granola a a Lolita a a Marabel a a Nicola a a Renate a ab Mark a 343,67 4,44 460,00 14,94 361,02 21,59 399,03 36,39 308,34 3,76 381,27 9,76 389,88 9,42 362,87 31,21 Schale b 293,76 33,75 328,91 18,26 251,33 8,44 389,41 18,98 302,89 24,58 335,74 57,84 281,65 14,69 319,47 21,19 Adretta a a Afra a a Gala ab a Granola a a Lolita b ab Marabel a a Nicola ab a Renate a a Mark a 364,59 13,90 474,18 51,66 337,01 43,96 447,26 17,12 270,47 23,72 363,07 47,99 274,01 128,72 424,60 70,37 Schale a 363,37 61,96 340,43 86,93 287,45 14,84 291,32 87,40 228,17 110,65 413,86 23,78 381,83 43,37 405,11 52,59 153
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Department für Nutzpflanzenwissens
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Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichn
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Abbildungsverzeichnis Abb. 1 Knolle
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Mg magnesium Magnesium Mn manganese
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1.2 Wissenschaftlicher Stand, an de
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für fünf und acht Monate gelagert
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Tab. 2 Standorteigenschaften und In
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2.3 Ermittlung des Wasserzustandes
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2.8 Ermittlung der Zellgröße Die
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µkat kg −1 FM ⎛⎛ * / min ⎞
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2003, Turakainen et al. 2004, 2006,
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et al. 1986, Terry et al. 2000, sie
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Wechselwirkungen zwischen den Aktiv
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4 Zusammenfassung Melanin ist ein P
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peratur und zu einer geringeren Sch
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Tab. 4 Gegenüberstellung geplanter
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Tab. 6 Gegenüberstellung geplanter
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disorders of potato. American Journ
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McNeal J.M. and Balistrieri L.S. 19
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wall and their extracts on the acti
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7 Anhang Nachfolgend sind Einzel- o
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Tab. A2: Schwarzfleckigkeit [Mittel
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Tab. A4: Schwarzfleckigkeit [Mittel
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Tab. A6: Oxidatives Potential [Mitt
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Tab. A8: Oxidatives Potential [Mitt
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Tab. A10: Volumetrischer Modulus de
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Tab. A12: Osmolalität [Mittelwert
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Tab. A14: Osmolalität [Mittelwert
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Tab. A16: Osmotisches Potential [Mi
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Tab. A18: Binnendruck (Turgor) [Mit
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Tab. A20: Binnendruck (Turgor) [Mit
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Tab. A22: Wasserkonzentration [Mitt
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Tab. A24: Wasserpotential [Mittelwe
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Tab. A26: Wasserpotential [Mittelwe
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Tab. A28: Zellgröße [Mittelwert (
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Tab. A30: Stärkekonzentration [Mit
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Tab. A32: Stärkekonzentration [Mit
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Tab. A34: Trockenmassekonzentration
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Tab. A36: Trockenmassekonzentration
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Tab. A38: Konzentration des trocken
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Tab. A40: Konzentration des trocken
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Tab. A42: Konzentration des trocken
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Tab. A44: Pektinkonzentration [Einz
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Tab. A46: Pektinkonzentration [Einz
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Tab. A48: Grad der Pektinveresterun
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Tab. A50: Grad der Pektinveresterun
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Tab. A52: Grad der Pektinveresterun
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Tab. A54: Die antioxidative Kapazit
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Tab. A56: Die antioxidative Kapazit
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Tab. A58: Die Aktivität der Ascorb
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Tab. A60: Die Aktivität der Supero
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Tab. A62: Die Aktivität der Supero
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Tab. A64: Die Aktivität der Polyph
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Tab. A67: Die Aktivität der Polyph
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Distribution of tubers (%) 100 90 8
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Discussion Distribution of tubers w
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Barkhausen, R. 1978. Ultrastructura
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is independent of that in gravitrop
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Abb. 1 Erscheinungsbild der Schwarz
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Zelle. Sie ist auf Ascorbat als spe
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Einfluss der Sorte und Lagerungszei
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Abb. 8 Polyphenoloxidase (PPO)- Akt
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Danksagung Die Untersuchungen wurde
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Blackspot susceptibility in compari
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gravity from 1.095 kg L -1 , with 0
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DP (AU 475nm ), FRAP (mmol kg -1 )
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after harvest. The DP increased sig
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Compared to whole tubers several re
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centrations may be a result of high
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sequence of impact physical and che
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(24) Boxin, O.; Hampsch-Woodill, M.