Abschlussbericht Projekt: „Verminderung der ... - BLE

Tab. A97: Eisenkonzentration [Einzelwerte] (mg kg -1 FM) nach teilweiser Vorernte und Ernte in 2005, 2006 und 2007 und nach fünf und acht Monaten Lagerung von Sorten,
deren Knollen nicht nach spezifischen Dichten getrennt wurden, aber teilweise bei 4°C und 8°C gelagert worden sind
Jahr Stadium °C Adretta Afra Gala Granola Lolita Marabel Nicola Renate
Ernte A 4 10,97 a a 11,35 a a 8,18 a a 14,63 a a 12,41 a a 8,45 a a 10,12 a a 9,09 a a
Sorten
2005 A
5 Monate Lagerung A 4 9,09 a a 10,71 a a 8,76 a a 9,53 a a 9,28 a a 7,91 a a 10,11 a a 9,15 a a
8 Monate Lagerung A 4 9,05 a a 8,25 a a 6,72 a a 10,24 a a 10,16 a a 9,35 a a 26,46 a a 8,12 a a
Vorernte A 4 15,26 a a 7,58 a a 12,25 a a 8,37 a a 10,67 a a 9,58 a a 11,50 a a 10,59 a a
2006 A
Ernte A 4 11,15 a a 10,76 a a 8,61 a a 9,11 a a 8,06 a a 13,52 a a 9,96 a a 15,06 a a
5 Monate Lagerung A 4 11,10 a a 8,06 a a 7,35 a a 7,96 a a 7,46 a a 8,67 a a 9,85 a a 9,32 a a
8 Monate Lagerung A 4 12,54 a a 8,96 a a 7,23 a a 10,30 a a 7,95 a a 9,64 a a 10,13 a a 11,62 a a
Vorernte B 4 6,57 a b 8,02 a b 6,16 a b 4,87 a b 7,86 a ab 7,05 a b 5,20 a b 6,63 a b
Ernte AB 4 6,87 a ab 12,11 a ab 10,08 a ab 7,97 a ab 7,55 a b 11,20 a ab 7,15 a ab 8,90 a ab
2007 A
5 Monate Lagerung A
8 Monate Lagerung AB
4 a 16,36 a a 17,73 a a 11,84 a a 13,84 a a 8,35 a ab 12,31 a a 19,32 a a 11,87 a a
8 a 18,07 a 15,61 a 14,26 a 16,29 a
4 a 12,06 a ab 12,58 a ab 11,37 a ab 10,15 a ab 11,42 a a 10,47 a ab 10,06 a ab 10,83 a ab
8 a 12,04 a 14,20 a 10,73 a 9,51 a
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