Abschlussbericht Projekt: „Verminderung der ... - BLE

Tab. A95: Eisenkonzentration [Einzelwerte] (mg kg -1 FM) bei Sorten und Knollen verschiedener spezifischer Dichten (kg L -1 ) nach der Vorernte und Ernte 2006 und nach fünf
und acht Monaten Lagerung
Jahr Stadium spezifische Dichte Sorten
Adretta a a Afra ab a Gala ab a Granola b b Lolita ab a Marabel ab a Nicola ab a Renate ab a
< 1,055 a 9,69 12,65 9,45 9,11
1,056-1,065 a 12,13 9,22 8,26 9,72 10,70 10,39 9,67
Vorernte A 1,066-1,075 a 12,19 9,05 9,17 10,33 9,51
1,076-1,085 a 10,14
1,086-1,095 a
> 1,095
Adretta a a Afra ab ab Gala b b Granola b b Lolita ab a Marabel a a Nicola b b Renate ab a
< 1,055 a 8,17
1,056-1,065 a 8,20 8,29 9,51 12,31 7,89 11,52
Ernte A 1,066-1,075 a 13,41 9,28 7,45 8,02 10,53 6,91 8,84
1,076-1,085 a 9,74 9,23 8,49 7,72
1,086-1,095 a 8,87
2006 A
> 1,095
Adretta a a Afra ab b Gala b ab Granola ab ab Lolita ab a Marabel ab a Nicola b ab Renate a a
< 1,055
1,056-1,065 a 8,41 8,56 10,02 10,75 9,00 8,81
5 Monate Lagerung A 1,066-1,075 a 14,23 8,40 9,07 9,06 8,77 8,20 12,43
1,076-1,085 a 7,81 7,57 14,64
1,086-1,095 a 9,16
> 1,095
Adretta a a Afra a ab Gala ab ab Granola ab a Lolita b a Marabel ab b Nicola ab a Renate a a
< 1,055
1,056-1,065 a 6,77 10,18 6,37 6,26 10,92 12,34
8 Monate Lagerung A 1,066-1,075 a 10,64 9,39 18,07 6,59 8,03 9,74
1,076-1,085 a 11.74 9.88 12.59 8.18 9.13 9.72
1,086-1,095 a 14.24 8.65
> 1,095 a 10.49 8.81
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