Abschlussbericht Projekt: „Verminderung der ... - BLE

Tab. A94: Eisenkonzentration [Einzelwerte] (mg kg -1 FM) bei Sorten und Knollen verschiedener spezifischer Dichten (kg L -1 ) nach der Ernte 2005 und nach fünf und acht Monaten
Lagerung
Jahr Stadium spezifische Dichte Sorten
Adretta a a Afra a a Gala a a Granola a a Lolita a a Marabel a a Nicola a b Renate a a
2005 B
Ernte A
5 Monate Lagerung A
8 Monate Lagerung B
< 1,055 a 8,45
1,056-1,065 a 8,32 8,66 9,15 9,78
1,066-1,075 a 9,29 9,42 7,58 9,21 9,21 8,37 8,67 9,58
1,076-1,085 a 11,08 12,62 9,35 7,96 10,92
1,086-1,095 a 10,88
> 1,095
Adretta b a Afra b b Gala b a Granola b a Lolita b a Marabel b a Nicola a a Renate ab a
< 1,055 ab 7,95
1,056-1,065 a 7,97 8,01 9,29 21,94 9,44
1,066-1,075 ab 8,76 8,65 7,76 9,47 7,94 8,67 7,59 7,48
1,076-1,085 a 9,23 8,56 8,76 12,51
1,086-1,095 b 7,63
> 1,095
Adretta a a Afra a b Gala a a Granola a a Lolita a a Marabel a a Nicola a b Renate a a
< 1,055 a 8,02
1,056-1,065 a 6,50 9,10 9,18 7,02
1,066-1,075 a 9,26 9,83 7,97 8,54 8,15 6,66 7,62 8,80
1,076-1,085 a 9,32 7,33 7,55 9,78 8,63 8,78
1,086-1,095 a 9,48 7,11 7,52
> 1,095
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