Abschlussbericht Projekt: „Verminderung der ... - BLE

Tab. A81: Chlorogensäurekonzentration [Mittelwert ( x ) und Standartabweichung (σ x )] (g kg -1 FM) im Schalen- und Markgewebe nach der Ernte 2005 und nach fünf und acht
Monaten Lagerung der Sorten, deren Knollen nicht nach spezifischen Dichten getrennt wurden
Jahr Stadium Gewebe x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x
Adretta ab a Afra b a Gala c a Granola a a Lolita b a Marabel abc a Nicola a a Renate abc a
Ernte A
Mark b 1,81 0,10 1,91 0,04 1,87 0,03 1,29 0,03 2,39 0,15 1,57 0,03 1,29 0,03 1,99 0,04
2005 AB
5 Monate Lagerung A
8 Monate Lagerung A
Schale a 16,74 1,82 10,85 1,17 9,66 0,44 20,15 4,27 10,36 1,06 13,23 0,53 20,15 4,27 14,47 3,18
Adretta ab a Afra c a Gala c b Granola a a Lolita c a Marabel c b Nicola ab a Renate bc a
Mark b 1,09 0,20 0,68 0,18 1,75 0,13 1,05 0,20 1,68 0,06 0,94 0,18 2,34 0,21 1,40 0,25
Schale a 18,12 3,43 10,26 1,49 7,75 0,95 20,52 3,11 9,47 0,77 10,13 1,04 16,93 2,42 12,37 3,06
Adretta b a Afra c a Gala c b Granola a a Lolita bc a Marabel bc b Nicola a a Renate bc a
Mark b 0,79 0,30 0,71 0,28 1,89 0,32 0,91 0,26 1,48 0,09 1,40 0,98 2,57 0,66 2,12 0,39
Schale a 16,56 2,60 10,07 1,89 7,78 0,43 25,37 3,77 12,25 2,79 10,47 1,53 21,35 2,21 13,17 1,09
113