Abschlussbericht Projekt: „Verminderung der ... - BLE

Tab. A75: Konzentration an L-Ascorbinsäure [Mittelwert ( x ) und Standartabweichung (σ x )] (mg kg -1 FM) bei Sorten und Knollen verschiedener spezifischer Dichten
(kg L -1 ) nach der Vorernte und Ernte 2007 und nach fünf und acht Monaten Lagerung
Jahr Stadium spezifische Dichte x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x x σ x
2007 A
Vorernte B
Ernte A
5 Monate Lagerung C
8 Monate Lagerung D
Adretta d a Afra d a Gala b a Granola e b Lolita cd a Marabel a a Nicola bc b Renate cd b
< 1,055 c 124,58 3,60 84,51 3,16 99,16 10,07 128,79 3,56 114,35 0,62 109,81 0,93
1,06 -1,065 b 120,63 1,51 110,37 2,11 131,77 1,99 88,92 0,96 118,14 18,04 141,93 2,71 120,62 5,94 113,13 3,71
1,066-1,075 ab 114,22 5,55 119,68 8,78 126,60 0,93 99,53 1,97 114,33 2,99 153,70 13,46 132,41 6,08 131,41 1,55
1,076-1,085 a 122,45 1,03 124,76 4,60 134,04 1,10 131,70 5,30 129,49 2,04
1,086-1,095 ab 122,62 1,81 120,86 2,39
> 1,095
Adretta c a Afra c a Gala b a Granola bc a Lolita c a Marabel b b Nicola a a Renate a a
< 1,055 b 123,42 17,76 100,25 10,50 132,82 13,73
1,056-1,065 c 101,44 2,47 104,15 2,63 115,83 2,46 110,16 4,83 106,27 2,77 112,33 8,25 135,33 4,00 133,34 1,75
1,066-1,075 b 107,95 1,11 111,96 2,44 125,09 12,08 117,78 12,66 111,90 4,38 135,55 0,79 145,19 5,64 144,03 15,60
1,076-1,085 ab 120,09 1,48 121,65 2,34 132,99 3,80 130,45 3,26 122,19 13,98 125,14 2,11 137,99 1,87 159,93 6,19
1,086-1,095 a 123,89 6,48 120,27 8,89 167,77 3,59
> 1,095 a 132,03 3,83
Adretta a b Afra ab b Gala bc b Granola bc c Lolita c b Marabel d c Nicola c c Renate cd c
< 1,055 abc 88,87 2,27
1,056-1,065 c 85,48 2,24 82,86 3,07 79,95 4,50 76,89 5,32 79,58 2,08 75,38 3,52
1,066-1,075 bc 98,74 2,60 86,14 2,03 81,83 4,28 90,02 1,83 81,92 2,60 76,45 1,39 86,72 4,74 93,73 1,14
1,076-1,085 ab 94,10 3,57 95,47 2,58 94,96 2,41 97,17 3,56 87,19 2,29 81,24 2,93 89,73 4,26 85,64 1,21
1,086-1,095 ab 105,26 1,18 103,50 5,95 85,98 4,23 86,28 0,93 84,07 2,93 89,44 3,00
> 1,095 a 100,37 1,33 103,82 3,73
Adretta bc c Afra bc c Gala ab b Granola cd d Lolita a c Marabel bcd c Nicola d d Renate cd d
< 1,055 c 70,06 5,13 61,38 2,93
1,056-1,065 b 75,41 3,83 81,14 7,08 80,54 3,70 75,08 10,09 88,39 2,96 75,71 4,21 68,38 4,32 76,08 5,70
1,066-1,075 ab 75,46 6,90 81,93 6,24 94,02 3,81 73,84 9,54 90,25 9,70 81,83 1,76 70,23 3,83 79,38 6,82
1,076-1,085 ab 85,31 7,18 84,09 2,92 85,67 11,53 83,46 4,73 90,77 6,59 73,30 2,50 73,82 4,65 77,53 8,43
1,086-1,095 a 90,05 2,84 93,30 3,63 71,95 2,35 107,08 8,77 73,09 2,30 72,38 2,01
> 1,095 ab 85,12 4,46 83,87 0,42
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